專利名稱：鍋盔烙制機的制作方法
技術領域：
鍋盔烙制機
一、技術領域
本實用新型涉及一種食品加工裝置，具體涉及到一種火烙制式的鍋盔烙制機。
,二、背景技術
鍋盔，是我國關中等廣大地區的一種常見食品，是生活不可缺少的主食， 并且被譽為關中一絕，特別是其獨特的口味兒深受人們喜愛。但長期以來其制 作方式比較單一，基本上都是用小鍋進行單個烙制，由于烙制時間較長，過程 麻煩，不易批量烙制，并且單個烙制浪費燃料，有時由于控制不住火候而出現 燒焦現象，造成烙制的鍋盔不能食用，浪費糧食。
三、實用新型內容
本實用新型為了解決上述背景技術中的不足之處，提供一種鍋盔烙制機， 其烙制方便、不會出現燒焦現象，并且還可進行批量烙制。
為實現上述目的，本實用新型采用的技術方案為 一種鍋盔烙制機，其特 征在于包括傳動機構和旋轉機構，傳動機構由固定在底座上的電機和其通過 中間傳送軸帶動的減速機組成，旋轉機構由支架桶、旋轉軸及旋轉平臺組成， 支架桶設置在減速機上方，其下端支撐固定在底座上，支架桶內套的旋轉軸下端連接減速機輸出軸，旋轉軸上端固定一旋轉平臺。
上述旋轉平臺下方設置支撐機架，支撐機架將旋轉機構內套固定在支架桶 周側。
上述支撐機架內設置一帶有熱傳感器的散熱裝置。
本實用新型相對與傳統的烙制工具，其將傳統的固定單一直接式的熱傳遞 過程轉變成旋轉方式均勻熱傳遞，使其熱量傳遞更加均勻，其烙制的鍋盔無燒 焦現象出現，并且適宜批量大規模生產，提高勞動效率，有效的節約糧食和勞 動力，使傳統單一的加工方式向工業化生產邁進一步，其不但可以用于烙制鍋 盔.對于需要用火烙制加工的食品也可使用。
圖1為本實用新型結構示意圖2為本實用新型使用狀態示意圖； '圖3為支撐機架結構示意圖4為圖3的A向視圖5為傳動機構與旋轉機構裝配示意圖6為傳動機構示意圖7為圖6的B向視圖8為旋轉機構示意圖； '圖9為圖8的C向視圖IO為支架桶結構示意圖；圖ll為旋轉平臺結構示意圖； 圖12為旋轉軸結構示意圖。
圖中，l-電機，2-中間傳送軸，3-減速機，4-底座，5-支架桶，6-支撐 機架，7-旋轉軸，8-旋轉平臺，9-熱傳感器，10-土層，11-水泥層，12-散熱裝置，13-爐瓦，14-鼓風機，15-烙制鍋，16-電機傳送帶，17-減速機
傳送帶。.
五具體實施方式
參見圖1，圖2，圖3、圖4，圖10、圖11、及圖12，本實用新型的鍋盔烙 制機，包括傳動機構和旋轉機構，傳動機構由電機1和其通過中間傳送軸2帶 動的減速機3組成，旋轉機構由支架桶5、旋轉軸7及旋轉平臺8組成，傳動機 構和支架桶5固定在底座4上，支撐桶5設置在減速機3上方，其內套的旋轉 軸7下端連接減速機3輸出軸，旋轉軸7上端固定一旋轉平臺8，旋轉平臺8上 表面設置若干烙制鍋15，下方設置圓形支撐機架6，支撐機架6內設置一帶有 熱傳感器9的散熱裝置12，支撐機架6將傳動機構內套，并固定在支架桶5周
參見圖5、圖6、圖7、圖8及圖9，當電機轉動時，其通過電機傳送帶16 帶動中間傳送軸2，中間傳送軸2再經減速機傳送帶17帶動減速機2輸入軸旋 轉> 減速機2通過內部換向機構將其輸入軸水平方向轉動改變為輸出軸垂直方 向轉動，并帶動旋轉軸7在垂直方向轉動，進而帶動旋轉平臺8勻速旋轉。
參見圖2，在烙制鍋盔前，需將旋支撐機架6上半部周側用水泥層11灌實 固定，內部添充一層土層IO，成一個鍋灶樣式，在散熱裝置12下部支撐機架6上的土層11上設置爐瓦13與支撐機架6外部相通，保證空氣進入，散熱裝置 1-2正端面的支撐機架壁上開一燃料進口，另一側支撐機架壁上開一煙氣出口， 待水泥砂漿及泥土層凝固后，將旋轉平臺8用螺栓固定在旋轉軸7上，烙制鍋 15焊接固定在旋轉平臺8上，在爐瓦13下部底座4上固定鼓風機14，通過燃 料進口送進煤炭等可燃性燃料并引燃，鼓風機14經過爐瓦對灶腔內進行通風， 燃燒燃料并加熱散熱裝置12，然后設置好熱傳感器9上的參數并打開電機1， 電機通過中間傳送軸2帶動減速機3旋轉，最終帶動旋轉平臺8繞旋轉軸7勻 速轉動，旋轉平臺8均勻的吸收散熱裝置12散發的熱量，進而傳遞給烙制鍋15， 烙制鍋內放置生的鍋盔面料，當溫度達到熱傳感器9的設定值時，會自動報警 提示溫度到達，取出鍋盔即可，在旋轉平臺8轉動的過程中，不時的翻動烙制 鍋15內的鍋盔，使其受熱更加均勻。
本實用新型不但可以烙制鍋盔，也可以應用與其他需要火式烙制加工的食
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權利要求1、一種鍋盔烙制機，其特征在于包括傳動機構和旋轉機構，傳動機構由固定在底座(4)上的電機(1)和其通過中間傳送軸(2)帶動的減速機(3)組成，旋轉機構由支架桶(5)、旋轉軸(7)及旋轉平臺(8)組成，支架桶(5)設置在減速機上方，其下端支撐固定在底座(4)上，支架桶(5)內套的旋轉軸(7)下端連接減速機(3)輸出軸，旋轉軸(7)上端固定一旋轉平臺(8)。
2、 根據權利要求1所述的一種鍋盔烙制機，其特征在于旋轉平臺(8) 下方設置支撐機架(6)，支撐機架(6)將旋轉機構內套固定在支架桶(5)周
3、 根據權利要求1所述的一種鍋盔烙制機，其特征在于支撐機架(6) F^設置一帶有熱傳感器(9)的散熱裝置(12)。
專利摘要本實用新型涉及一種食品加工裝置，具體涉及一種鍋盔烙制機。由于長期以來傳統的烙制方式比較單一，都是用小鍋進行單個烙制，時間較長，不易批量烙制，并且烙制浪費燃料，有時還會出現燒焦現象，使烙制的鍋盔不能食用，浪費糧食。本實用新型采用的技術方案為一種鍋盔烙制機，包括傳動機構和旋轉機構，傳動機構由電機和其通過中間傳送軸帶動的減速機組成，支架桶設置在減速機上方，其下端支撐固定在底座上，支架桶內套的旋轉軸下端連接減速機輸出軸，上端固定旋轉平臺。其將傳統固定單一直接的熱傳遞方式轉變成旋轉方式均勻熱傳遞，使熱量傳遞更加均勻，其烙制的鍋盔無燒焦現象出現，并且適宜批量大規模生產，提高勞動效率。
文檔編號A21B5/00GK201252788SQ200820030119
公開日2009年6月10日 申請日期2008年8月29日 優先權日2008年8月29日
發明者倪志峰 申請人:倪志峰