專利名稱：：香梨的保鮮新方法
技術領域：
：本發明涉及果品保鮮技術，尤其是香梨的保鮮方法。二
背景技術：
：香梨的采后保鮮技術與大多數果蔬相似，主要由溫度、濕度、氣體等因素決定，目前采用的貯藏保鮮方式有冷藏貯藏和氣調貯藏(CA)方法。對于香梨的貯藏目前仍以冷藏和常規氣調貯藏(CA)為主。三
發明內容1、要解決的技術問題解決了香梨氣調貯藏保鮮的技術參數和貯藏工藝難題，貯藏效果好。2、技術方案本發明的技術方案是香梨在采收后24小時內，將香梨的溫度降到-0.5°C0°C范圍內，然后，將香梨進行低乙烯超低氧氣調貯藏(LE+UL0)，溫度-1.5°C-0.5t:范圍內，濕度控制在9095%范圍內，貯存在周圍氣體為氧氣含量12%，二氧化碳氣體含量為0.81%，乙烯氣體的含量低于5ppm的環境中，貯藏12個月以上，出庫后貨架期保持在2個月以上。本發明所提供的香梨保鮮方法能夠使新鮮香梨貯藏12個月以上，貨架期保持在2個月以上，貯藏后的香梨風味基本保持不變，果實新鮮飽滿。四具體實施方式<table>tableseeoriginaldocumentpage3</column></row><table>本發明方法只有在超低氧氣調保鮮庫(UL0)內方可實施。權利要求香梨的保鮮方法，特征是香梨在采收后24小時內，將香梨的溫度降到-0.5℃～0℃范圍內，然后，將香梨進行低乙烯超低氧氣調貯藏(LE+UL0)，溫度-1.5℃～-0.5℃范圍內，濕度控制在90～95％范圍內，貯存在周圍氣體為氧氣含量1～2％，二氧化碳氣體含量為0.8～1％，乙烯氣體的含量低于5ppm的環境中，貯藏12個月以上，出庫后貨架期保持在2個月以上。2.如權利要求1中所述的香梨的保鮮方法，其特征在于其中所述的香梨在采收后24小時內，將香梨的溫度降到-0.5°C0°C范圍內。3.如權利要求1中所述的香梨的保鮮方法，其特征在于其中所述的將香梨進行低乙烯超低氧氣調貯藏(LE+UL0)，溫度-1.5°C-0.5°C范圍內，濕度控制在9095%范圍內，貯存在周圍氣體為氧氣含量12%，二氧化碳氣體含量為0.81%，乙烯氣體的含量低于5ppm的環境中。全文摘要本發明涉及水果的保鮮技術，尤其是香梨的保鮮方法，本發明的技術方案是香梨的保鮮方法，特征是香梨在采收后24小時內，將香梨的溫度降到-0.5℃～0℃范圍內，然后，將香梨進行低乙烯超低氧氣調貯藏(LE+ULO)，溫度-1.5℃～-0.5℃范圍內，濕度控制在90～95％范圍內，貯存在周圍氣體為氧氣含量1～2％，二氧化碳氣體含量為0.8～1％，乙烯氣體的含量低于5ppm的環境中，貯藏12個月以上，出庫后貨架期保持在2個月以上。本發明所提供的香梨保鮮方法能夠使新鮮香梨貯藏12個月以上，貨架期保持在2個月以上，貯藏后的香梨風味基本保持不變，果皮新鮮飽滿。文檔編號A23B7/00GK101744031SQ20081023985公開日2010年6月23日申請日期2008年12月22日優先權日2008年12月22日公開號200810239853.發明者倪東平,盧金水,杜新榮,杜玉寬,楚元新,王貴禧,羅云波,葛振華申請人:北京億事達都尼制冷設備有限公司