專利名稱：冰制冷恒溫保鮮裝置系統的制作方法
技術領域：
本發明涉及利用以冰作為冷源的新型制冷技術的一種制冷裝置，尤其涉 及一種冰制冷恒溫保鮮裝置系統。廣泛適用于農產品產區、農產品及食品加 工、農貿市場和物流集散地等相關行業，應用在蔬菜、水果等農副產品保鮮 儲藏以及鮮奶和奶制品、酒水、礦泉水、飲料等產品的低溫貯藏等相關領域。
背景技術：
目前，在世界范圍內，人類主要采用和依賴高造價、高維護、高能耗、 高排放、高污染的"五高"型電制冷技術"恒溫保鮮庫"和"氣調庫"來滿 足人們對蔬菜、水果等農副產品(食品)恒溫保鮮、儲藏和酒水、飲料低溫 貯藏的需求。然而，電制冷技術"恒溫保鮮庫，，和"氣調庫"普遍存在制冷 設備和循環水配套i殳施造價高；制冷機組和循環水配套i殳施折舊和維護成本 高；電耗成本較高；制冷過程中消耗的水和制冷劑運行成本高；為防止停電， 需要配備雙電源，對電源的安全性要求高；干燥和污濁的保鮮環境，依賴性 使用防腐劑，形成保鮮食品藥殘，造成食品安全隱患和質量降低；制冷過程 中產生大量的噪音、廢水以及使用制冷劑和高耗電能間接排放二氧化碳等溫 室氣體破壞大氣臭氧層。因而，對地球生態環境和人類健康造成嚴重危害。
發明內容
本發明是針對傳統電制冷技術"恒溫保鮮庫，，和"氣調庫"普遍存在的 產品造價、維護、折舊、能耗成本高以及使用制冷劑和制冷機組設備在制冷 過程中產生的噪音、廢氣和高耗電能造成間接排放的二氧化碳等溫室氣體的 不足，利用冰作為冷源的新型制冷技術開發的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，主 要包括貯冷室1、貯藏室2和溫控排風換氣裝置3,其中所述貯冷室1，設置在貯藏室2的上方，在貯冷室內頂端設有為裝配和固 定與溫控排風換氣裝置3連接的排風換氣口 11,排風換氣口 11上端設有遮光避雨作用的傘狀頂蓋18，在貯冷室內底端設有高于貯冷室1底部平面的貯冷 裝置12，貯冷室1的頂棚或墻壁上設有具有密封保溫功能的冰輸送通道口 13 或14， 5&冷室底端中部設有冷源氣流傳輸預留進氣口 15和底端兩側設有預留 排放貯藏室2內廢氣的排氣口 16和17;所述!^藏室2,設置在貯冷室1的下方，在貯藏室2的頂端中部設有與貯 冷室1底部的冷源氣流傳輸通道口 15相連裝配的冷源氣流傳輸裝置21，在冷 源氣流傳輸裝置21的上端與冷源氣流傳輸通道口 15相連設有冷源氣流傳輸 溫控裝置總閥22，在冷源氣流傳輸管道23的下端設有冷源氣流傳輸溫控裝置 分閥24和冷源氣流傳輸溫控裝置支閥出氣口 25,在冷源氣流傳輸溫控裝置支 閥出氣口 25下端設有冷源氣流傳輸過程中形成結露水的傳輸管線26和其下 方設有預留在貯藏室2地面下結露水排放積水閥27;所述溫控排風換氣裝置3，設置在貯冷室1內，在溫控排風換氣裝置3的 頂端設有上溫控排風換氣閥31,在溫控排風換氣裝置3的下端分別設有與貯 冷室1底端兩側預留的通風排氣口 16和17連接的下溫控排風進氣閥32和33 連通。水制冷恒溫保鮮裝置系統的制冷方法是通過下述步驟實現的 冷源冰存入貯冷裝置12中，滿足貯藏室2中儲藏物對冷源氣流的需求； 啟動溫控排風換氣裝置3頂端的上溫控排氣閥31與冷源氣流傳輸溫控裝置總 閥22,通過溫控排風換氣裝置3的下溫控進氣閥32和33引入貯藏室2內儲 藏物釋放出的高于貯冷室1內溫度的潛熱，潛熱所釋放的熱量被冷源冰吸收 生成冷源氣流；通過冷源氣流傳輸溫控裝置21輸送給貯藏室2，滿足儲藏物 恒溫保鮮對冷源氣流的需求。 本發明的特點及有益效果本發明開發的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，突破性解決了電制冷技術的"恒 溫保鮮庫，，和"氣調庫"產品的上述弊端，具有無需空氣壓縮機等制冷機組 設備和循環水配套設施，可降低30°/ 以上產品造價；可成倍降低設備折舊和維 修成本；成倍降低能耗成本；無需雙電源，對電源安全性要求低；不使用制冷機組、制冷劑和循環水配套設施，可降低90%以上運行成本；制冷過程中無 噪音、廢水和高耗電能間接造成的溫室氣體排放；由于高濕、低菌、清新空 氣質量環境和不使用防腐劑，使保鮮食品無藥殘，降低了食品安全隱患。從 而，較電制冷技術具有自然、節能、綠色、環保和低成本的突出優勢。因此， 本項發明利用冰作為冷源的新型制冷技術工藝開發的自然、節能、綠色、環 保和低成本優勢突出的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，能夠滿足市場需求，經濟 效益顯著，社會、環境意義重大。
圖1為本發明的結構示意圖
具體實施例方式參看圖1，水制冷恒溫保鮮裝置系統主要包括貯冷室1、貝i藏室2和溫控 排風換氣裝置3。所述貯冷室1，設置在貯藏室2的上方，在貯冷室1內頂端，設有與溫控 排風換氣裝置3連接的排風換氣口 11,排風換氣口 11的上端設有遮光避雨作 用的傘狀頂蓋18,在貯冷室內底端設有高于貯冷室1底部平面的貯冷裝置12， 貯冷室1的頂棚或墻壁上設有具有密封保溫功能的冰輸送通道口 13或14，在 貯冷室l底端中部設有冷源氣流傳輸預留排氣口 15和底端兩側設有排放貝i藏 室2內廢氣的進氣口 16和17;所述貯藏室2,在頂端中部設有與貯冷室1底部的冷源氣流傳輸通道口 15相連裝配的冷源氣流傳輸裝置21，冷源氣流傳輸裝置21上端設有的冷源 氣流傳輸溫控裝置總閥22與冷源氣流傳輸管道23下端i殳有冷源氣流傳輸溫 控裝置分閥24和冷源氣流傳輸溫控裝置支閥出氣口 25連通，以及支閥出氣 口 25下端設有冷源氣流傳輸過程中形成結露水的傳輸管線26與下方設有的 預留在貯藏室2地面下結露水排放積水閥27連通；所述溫控排風換氣裝置3，設置在貯冷室1內，頂端設有的上溫控排風換 氣閥31和與貯冷室1兩側底端的通風排氣口 16和17配套的下溫控排風進氣 閥32和33連通。冰制冷恒溫保鮮裝置系統的制冷方法是通過下述步驟實現的 冷源水存入貯冷裝置12中，滿足貯藏室2中儲藏物對冷源氣流的需求； 啟動溫控排風換氣裝置3頂端的上溫控排氣閥31與冷源氣流傳輸溫控裝置總 閥22，通過溫控排風換氣裝置3的下溫控進氣閥32和33引入貝i藏室2內儲 藏物釋放出的高于貯冷室1內溫度的潛熱，潛熱所釋放的熱量被冷源水吸收 生成冷源氣流；通過冷源氣流傳輸溫控裝置21輸送給貯藏室2，滿足儲藏物 恒溫保鮮對冷源氣流的需求。 工作原理本發明冰制冷恒溫保鮮裝置系統，是根據冰在轉化成水的過程中形成的 冷源氣流具有的向下運動的自然現象和貯冷室傳輸至貯藏室內部的冷源氣流 的溫、濕度與貯藏室內儲藏物釋放的氣體溫、濕度形成的溫、濕度差的規律， 應用于制冷恒溫保鮮裝置系統中。利用貯冷室傳輸到貯藏室內的濕度比重大 于貯藏室內空氣的比重，貯冷室釋放出的高濕、低溫冷源氣流快速滲透到貯 藏室內的儲藏物體中，從而，達到對儲藏物低溫保鮮的目的。同時，將貯藏室內的蔬菜、水果等農副產品(含食品)儲藏物在吸收貯 冷室傳輸到貯藏室內冷源氣流冷量的過程中釋放出的溫度高于冷源氣流溫度 的氣體通過溫控排風換氣裝置排出，而從溫控排風換氣裝置管道中排放的高 于貝i冷室內溫度的氣體通過管道釋放的熱量在被貯冷室的貝i冷裝置中冰所吸 收的過程中，形成和釋放出的低溫、高濕冷源氣流的聯動作用，供應和滿足 貝i藏室內儲藏物需求。實現保鮮儲藏蔬菜、水果等農副產品(含食品)和低 溫保存鮮奶等奶制品、酒水、礦泉水、飲料等產品的目的。實施例參看圖1,所述貯冷室1,上端設有排風換氣口 11,與遮光避雨 作用的傘狀頂蓋18連為一體，在貯冷室1內設有高于底部平面的貯冷裝置12 (采用不銹鋼或鍍層防腐金屬材料構成的儲冷槽，其底面高于貯冷室底平 面)，貯冷室的頂部或側壁上設有具有密封保溫功能水的輸送通道口 13或14， 貯冷室底面中部設有冷源氣流傳輸預留通風口 15,兩端分別設有通風排氣口 16和17;所述溫控排風換氣裝置3，設置在貯冷室1內的頂端設有上溫控排風換氣閥31和與貯冷室1兩側底端的通風排氣口 16和17配套的下溫控排風 進氣閥32和33連通。使用時，將可以滿足用冷需要的冷源冰，通過冰的輸送通道口 13或14 放入!)!i冷裝置12內；待儲藏物放置貯藏室2后，分別開啟設置在溫控排風換 氣裝置3頂端的上溫控排氣閥31和下端兩側設置的下溫控進氣閥32和33后， 再根據需要開啟冷源氣流傳輸裝置21上的冷源氣流傳輸溫控裝置總閥22、冷 源氣流傳輸溫控裝置分閥24和冷源氣流傳輸溫控裝置支閥出氣口 25,從貯冷 室1中引入冷源氣流，當儲藏物體周邊環境達到比正常保鮮溫度高3-5攝氏 度、比正常保鮮濕度低10-20%的穩定狀態時，啟動溫控排風換氣裝置3頂端 的溫控排氣閥31的自動控制開關，最后設定與冷源氣流傳輸溫控裝置總閥22 聯動的溫控排風換氣裝置3下端兩側設置的溫控進氣閥32和33設定的儲藏 物所需要的溫、濕度，完成對當次保鮮儲藏物的冷藏程序。在貯藏室2內，冷源氣流傳輸裝置21的支閥出氣口 25下端連接有傳導 冷源氣流傳輸過程中形成結露水傳輸管線26，與設置在貯藏室2地面下結露 水排放積水閥27連通。在完成當次恒溫保鮮儲藏物的冷藏程序后，啟動結露水排放積水閥27， 通過積水閥27設定的結露水排放程序，將當次恒溫保鮮儲藏物在冷藏過程中 產生的結露水排出。
權利要求
1、冰制冷恒溫保鮮裝置系統，該系統主要包括貯冷室(1)、貯藏室(2)，所述貯冷室(1)設置在貯藏室(2)的上方，在貯冷室(1)的頂部或側壁上設有輸送冰的密封保溫通道口(13)或(14)，其特征在于在所述貯冷室(1)內設有高于底面的貯冷裝置(12)，頂部設有排風換氣口(11)，底部分別設有冷源氣流通風口(15)、通風排氣口(16)和(17)；所述貯藏室(2)內的上方設有冷源氣流傳輸溫控裝置(21)，安裝在貯冷室(1)底部的冷源氣流通風口(15)上，形成從貯冷室(1)到貯藏室(2)的冷源氣流通道；該系統還包括溫控排風換氣裝置(3)，其上端固定在排風換氣口(11)上，其上端頂部設有溫控排氣閥(31)，下端分別設有溫控進氣閥(32)和(33)。
2、 根據權利要求l所述的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，其特征在于所述 貯冷裝置(12)為不銹鋼或鍍層防腐金屬材料構成的儲冷槽，其底面高于貯 冷室底平面。
3、 根據權利要求l所述的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，其特征在于在所 述冷源氣流傳輸溫控裝置(21),上方設有冷源氣流傳輸溫控裝置總閥(22), 下方設有冷源氣流傳輸溫控裝置分閥(24)，在冷源氣流傳輸溫控裝置分閥(24)的下方裝有冷源氣流傳輸溫控裝置支閥出氣口 (25)。
4、 根據權利要求3所述的冰制冷恒溫保鮮裝置系統，其特征在于在所 述冷源氣流傳輸溫控裝置支閥出氣口 ( 25 )的下方設有結露水傳輸管線(26 )， 與貯藏室(2)地面下的積水閥(27)連通。
5、 根據權利要求l所述的水制冷恒溫保鮮裝置系統，其特征在于所述 排風換氣口 (11)上方設有頂蓋(18)。
6、 根據權利要求1所述的冰制冷恒溫保鮮裝置系統的制冷方法是通過下 述步驟實現的冷源冰存入貯冷裝置(12)中，滿足貯藏室(2)中儲藏物對冷源氣流的 需求；啟動溫控排風換氣裝置(3)頂端的上溫控排氣閥(31)與冷源氣流傳輸溫控裝置總閥(22)，通過溫控排風換氣裝置(3)的下溫控進氣閥(32) 和(33)引入貝i藏室(2)內儲藏物釋放出的高于^冷室(1)內溫度的潛熱， 潛熱所釋放的熱量被冷源冰吸收生成冷源氣流；通過冷源氣流傳輸溫控裝置 (21)輸送給Ui藏室(2),滿足儲藏物恒溫保鮮對冷源氣流的需求。
全文摘要
冰制冷恒溫保鮮裝置系統，是針對電制冷“恒溫保鮮庫”、“氣調庫”產品造價、維護、折舊、能耗等成本高，使用制冷劑，制冷過程產生噪音、廢氣和間接排放二氧化碳等溫室氣體的不足而設計的，該系統以冰作為冷源，主要包括貯冷室、貯藏室和溫控排風換氣裝置等部分。根據冰轉化成水過程中形成的冷源氣流具有的向下運動規律和貯冷室傳輸至貯藏室內冷源氣流的溫、濕度與貯藏室內儲藏物釋放氣體形成的溫、濕度差，促使貯冷室傳輸到貯藏室內的濕度比重大于貯藏室內空氣的高濕、低溫冷源氣流，快速滲透到貯藏室內的儲藏物體中，達到對儲藏物低溫保鮮的目的。特點不使用制冷機組、制冷劑和循環水配套設施；產品造價和能耗低；設備折舊和維修成本低以及制冷過程無噪音、廢水和溫室氣體排放。
文檔編號A23L3/36GK101403557SQ200810228720
公開日2009年4月8日 申請日期2008年11月12日 優先權日2008年11月12日
發明者王宏峰, 王衍霖 申請人:王衍霖