專利名稱：植物精提復合酶制劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及生物酶制劑技術領域，特別是涉及一種用于提高植物有效 成分收率的植物精提復合酶制劑。
背景技術：
酶是以蛋白質形式存在的一類特殊的生物催化劑，用途十分廣泛，主 要用在啤酒、果汁果酒、紡織、飼料、皮革、酒精生產等行業。在植物提 取、澄清、生物轉化等方面的應用是在這幾年才逐漸應用的一門高新技術。
植物的有效成分大多包裹在細胞壁中，而細胞壁的成分主要為纖維 素、半纖維素、果膠質等。傳統的對植物有效成分的提取采用熱水、酸、 堿或有機溶劑浸提法，由于受細胞壁的阻礙，往往提取收率較低，且植物 提取液的粘度大，過濾困難；機械力超微粉碎產生費用高；生產周期長； 用化學方法污染嚴重。
發明內容
本發明的目的就在于提供克服上述現有技術的缺陷，提供一種可提高 植物有效成分提取收率，降低植物提取液粘度，實現植物有效成分的低溫 提取，且操作簡便，成本低，生產周期短的植物精提復合酶制劑。
本發明是通過下述技術方案實現的
一種植物精提復合酶制劑，其特征在于是由下述成分按重量百分比組
成
復合纖維素酶 20%_35%， 果膠酶 12%—25%， 木聚糖酶 20%_25%， 葡聚糖酶 15%—25%,
糖苷酶 3%—5%;
所述的復合纖維素酶是由50%的內切葡聚糖酶、30%的外切葡聚糖酶 和20%的P-葡萄糖苷酶組成，以重量配比計；
所述的果膠酶是由70%的果膠裂解酶和30%的果膠酯酶組成，以重 量配比計；
所述的糖苷酶是由60%的鼠李糖苷酶和40%的P-葡萄糖苷酶組成， 以重量配比計；
所述的葡聚糖酶為e —葡聚糖酶。 本發明所選取的各種酶分別具有以下特性
l.纖維素酶纖維素酶解是一個復雜的過程，本發明利用內切葡聚糖
酶首先作用于微纖維素的無定型區，隨機水解1，4-糖苷鍵，產生大量
帶非還原性末端的小分子纖維素，外切葡聚糖酶從這些非還原性末端上依
次水解1,4糖苷鍵，生成纖維二糖及其它低分子纖維糊精。通過上述
幾個纖維素酶的協同作用，可將植物細胞壁中的纖維素水解，破壞其鏈狀
結構及其半纖維素構成的網狀細胞壁結構，從而釋放出其中被包裹的有效成分。
2果膠醇
果膠酶可分為作用于甲酯鍵的果膠脂酶(PE)和分解a-l，4-半乳糖 醛鍵的解聚酶，解聚酶中的內切果膠酶(endo-pl)和內切聚半乳糖醛酸 酶(cndo-pl)。本發明利用果膠酶可快速裂解果膠和其它阿拉伯糖長鍵分 子，降低提取液粘度。
3. 木聚糖酶
木聚糖酶為半纖維素酶的主要成分，作用于戊聚糖鏈，降解葡聚糖及 戊聚糖等高分子粘性物質，其降解產物為糊精，纖維二糖及昆布二糖等， 利用它可快速分解果膠和其它阿拉伯糖長鍵分子，降低果汁粘度，同時釋 放出更多的有效成分。
4. 葡聚糖酶
3 -葡聚糖酶能夠作用于植物細胞壁中的結構性非淀粉多糖，卩-葡聚糖 的3-(1—3)，(1—4)糖苷鍵，使葡聚糖降解為寡糖，降低其聚合度，從而 降低纖維素的保水性，增加細胞壁的通透性，促進細胞內容物的外溢。本 發明通過果膠酶及葡聚糖酶的的協同作用，降解因植物體內果膠及葡 聚糖的存在而導致物理通道堵塞造成的物料中包含大量水分，降解粘性雜 質，降低過濾粘度。
5. 糖苷酶
糖苷酶能夠降解植物有效成分的糖苷部分，如黃酮苷類，替代傳統工 藝中的酸堿水解，可將其轉化為更有利于人體吸收的苷元類物質。
本發明根據植物細胞壁所含化學成分的特點，將上述各具功能的酶復 合，通過各酶系之間極強的協同作用，相互促進利用， 一方面通過破壞植 物細胞壁，改變植物細胞壁的通透性，使有效成分最大限度溶出，另一方 面，可快速降解果膠及各類造成渾濁的物質(如果膠、鞣質、灰分、聚糖 和粘性物質等)，消除其對植物有效成分提取的干擾，沉清提取液，使其 易于濾過，大大地縮短了廠家的生產周期及降低了生產成本，增加收率。
本發明的植物精提復合酶制劑克服傳統的高溫煎煮對活性成分藥效 的影響，把提取溫度降至接近人體溫度，能夠在低溫下迅速有效地破壞植 物細胞壁，降低植物提取液粘度，有助于實現中藥有效成分的低溫提取方 法的推廣。
本發明植物精提復合酶制劑的工藝參數為
作用溫度15-6(TC (或室溫) pH值4.0-9.0 作用時間1-6h 添加量500g-5000g/噸物料
具體實施方式
實施例1
按下述重量配比稱取
纖維素酶35% (其中內切葡聚糖酶50%、外切葡聚糖酶30%和卩-葡 萄糖苷酶20%)，果膠酶25% (其中果膠裂解酶70%，果膠酯酶30%)， 木聚糖酶20%，葡聚糖酶15% (e—葡聚糖酶)，糖苷酶5% (其中鼠李 糖苷酶60%禾卩(3-葡萄糖苷酶40% )。
制備方法將原料酶分別經微濾膜過濾，再按比例進入自動混合機復 配，然后通過精濾膜過濾、定量灌裝，成為產品。
纖維素酶30% (其中內切葡聚糖酶50%、外切葡聚糖酶30%和卩-葡 萄糖苷酶20%)，果膠酶15% (其中果膠裂解酶70%，果膠酯酶30%)， 木聚糖酶25%，葡聚糖酶25% (e—葡聚糖酶)，糖苷酶5% (其中鼠李 糖苷酶60%禾卩(3-葡萄糖苷酶40% )。
制備方法與實施例l相同。
實施例3:
纖維素酶20% (其中內切葡聚糖酶50%、外切葡聚糖酶30%和|3-葡 萄糖苷酶20%)，果膠酶25% (其中果膠裂解酶70%，果膠酯酶30%)， 木聚糖酶25%，葡聚糖酶25% (P—葡聚糖酶)，糖苷酶5% (其中鼠李 糖苷酶60%和卩-葡萄糖苷酶40%)。
制備方法與實施例l相同。
實施例4:
纖維素酶35% (其中內切葡聚糖酶50%、外切葡聚糖酶30%和卩-葡 萄糖苷酶20%)，果膠酶12% (其中果膠裂解酶70%，果膠酯酶30%)， 木聚糖酶25%，葡聚糖酶25% (e—葡聚糖酶)，糖苷酶3% (其中鼠李 糖苷酶60%和卩-葡萄糖苷酶40% )。
制備方法與實施例l相同。
權利要求
1. 一種植物精提復合酶制劑，其特征在于是由下述成分按重量百分比組成復合纖維素酶20％—35％，果膠酶 12％—25％，木聚糖酶20％—25％，葡聚糖酶15％—25％，糖苷酶 3％—5％。
2、 按照權利要求1所述的黃姜工業用復合酶制劑，其特征在于所述 的復合纖維素酶是由50%的內切葡聚糖酶、30%的外切葡聚糖酶和20% 的P-葡萄糖苷酶組成，以重量配比計。
3、 按照權利要求1所述的黃姜工業用復合酶制劑，其特征在于所述 的果膠酶是由70%的果膠裂解酶和30%的果膠酯酶組成，以重量配比計。
4、 按照權利要求1所述的黃姜工業用復合酶制劑，其特征在于所述 的糖苷酶是由60%的鼠李糖苷酶和40%的(3-葡萄糖苷酶組成，以重量配 比計。
5、 按照權利要求1所述的黃姜工業用復合酶制劑，其特征在于所述 的葡聚糖酶為P—葡聚糖酶。
全文摘要
本發明涉及一種植物精提復合酶制劑，該酶制劑是由復合纖維素酶、果膠酶、木聚糖酶、葡聚糖酶和糖苷酶復配而成。本發明根據植物細胞壁所含化學成分的特點，將上述各具功能的酶復合，通過各酶系之間極強的協同作用，相互促進利用，一方面通過破壞植物細胞壁，改變植物細胞壁的通透性，使有效成分最大限度溶出，另一方面，可快速降解果膠及各類造成渾濁的物質(如果膠、鞣質、灰分、聚糖和粘性物質等)，消除其對植物有效成分提取的干擾，沉清提取液，使其易于濾過，大大地縮短了廠家的生產周期及降低了生產成本，增加收率。
文檔編號C12N9/24GK101386846SQ20081017437
公開日2009年3月18日 申請日期2008年10月31日 優先權日2008年10月31日
發明者鵬 吳, 杜小寧, 龍 陳 申請人:寧夏夏盛實業集團有限公司