專利名稱：滋陰潤燥湯的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種食品，具體說是滋陰潤燥湯。
二背景技術：
雪耳又名銀耳，白木耳.原是野生于石上的膠質菌，它有活血清熱，潤肺 滋陰，強心補腦功能。冰糖味甘，性平，有補中益氣，和胃潤肺之功能，將二 者結合，加其他原料制成湯，具有美容作用，目前市場上此類湯制品大都不具 有美容作用。
三
發明內容
本發明的目的就是針對現有湯制品存在的缺陷，提供一種具有清火明目、 提供一種具有活血清熱、潤肺滋陰、補中益氣之功效的滋陰潤燥湯。 其技術方案是
滋陰潤燥湯，它通過下述步驟實現第一步將干蝦肉洗凈，雪耳放置清水 里浸泡一個小時，備用；第二步將清洗干凈的瘦豬肉切成塊，雪耳泡好后切成 朵，生姜去皮切絲，備用；第三步在瓦煲里內加入瘦豬肉、干蝦肉、枸杞、生 姜，然后注入高湯、紹酒，加蓋，用文火煲30分鐘；第四步加入雪耳、鹽、冰 糖，繼續煲15分鐘后即可食用。其特征在于所述原料的重量最佳配比是雪耳 80克、瘦豬肉200克、干蝦肉20克、生姜10克、枸杞30克、高湯1000克、 紹酒20ml、鹽4克、冰糖10克。
本發明的效果是
本發明涉及滋陰潤燥湯，具有活血清熱、潤肺滋陰、補中益氣之功效，具 有美容作用，特別適合女性，長期食用，效果更佳。
具體實施例方式
本發明通過下述步驟實現第一步將干蝦肉洗凈，雪耳放置清水里浸泡一 個小時，備用；第二步將清洗干凈的痩豬肉切成塊，雪耳泡好后切成朵，生姜 去皮切絲，備用；第三步在瓦煲里內加入瘦豬肉、干蝦肉、枸杞、生姜，然后 注入高湯、紹酒，加蓋，用文火煲30分鐘；第四步加入雪耳、鹽、冰糖，繼續 煲15分鐘后即可食用。其特征在于所述原料的重量最佳配比是雪耳80克、 瘦豬肉200克、干蝦肉20克、生姜10克、枸杞30克、高湯1000克、紹酒20ml、 鹽4克、冰糖10克。
權利要求
1、滋陰潤燥湯，其特征在于它通過下述步驟實現第一步將干蝦肉洗凈，雪耳放置清水里浸泡一個小時，備用；第二步將清洗干凈的瘦豬肉切成塊，雪耳泡好后切成朵，生姜去皮切絲，備用；第三步在瓦煲里內加入瘦豬肉、干蝦肉、枸杞、生姜，然后注入高湯、紹酒，加蓋，用文火煲30分鐘；第四步加入雪耳、鹽、冰糖，繼續煲15分鐘后即可食用。
2、 根據權利要求1所述的滋陰潤燥湯，其特征在于所述原料的重量最佳配 比是雪耳80克、瘦豬肉200克、蝦肉20克、生姜10克、枸杞30克、高湯 1000克、紹酒20ml、鹽4克、冰糖10克。
全文摘要
本發明涉及滋陰潤燥湯。其特征在于它通過下述步驟實現第一步將干蝦肉洗凈，雪耳放置清水里浸泡一個小時，備用；第二步將清洗干凈的瘦豬肉切成塊，雪耳泡好后切成朵，生姜去皮切絲，備用；第三步在瓦煲里內加入瘦豬肉、干蝦肉、枸杞、生姜，然后注入高湯、紹酒，加蓋，用文火煲30分鐘；第四步加入雪耳、鹽、冰糖，繼續煲15分鐘后即可食用。其所述原料的重量最佳配比是雪耳80克、瘦豬肉200克、干蝦肉20克、生姜10克、枸杞30克、高湯1000克、紹酒20ml、鹽4克、冰糖10克。本發明涉及滋陰潤燥湯，具有活血清熱、潤肺滋陰、補中益氣之功效，具有美容作用，特別適合女性，長期食用，效果更佳。
文檔編號A23L1/01GK101361580SQ20081015750
公開日2009年2月11日 申請日期2008年9月27日 優先權日2008年9月27日 公開號200810157506.8
發明者敬 陳 申請人:敬 陳