專利名稱：減肥保健醋的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及保健醋領(lǐng)域，特別涉及一種具有顯著減肥作用的減肥保健醋。
背景技術(shù)：
食醋，是祖國(guó)的偉大發(fā)明之一。
祖國(guó)醫(yī)學(xué)認(rèn)為，食醋的功用為散瘀、開胃、消食、養(yǎng)肝、消脂、止血、 解毒、殺蟲。
現(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也證實(shí)，食醋具有減肥、殺菌、防腐、降血壓、降膽固醇、 軟化血管、消除疲勞、助消化、提神醒腦、延緩衰老等作用。
特別是在證實(shí)食醋具有減肥作用之后，食醋更是成為了肥胖人士或預(yù)防 肥胖癥發(fā)生的愛美人士的首選食品之一。這是因?yàn)椋炒啄芗铀袤w內(nèi)糖的代 謝和脂肪的分解，從而達(dá)到減肥的目的。
盡管食醋具有一定的減肥作用，但其減肥功效有限，需要長(zhǎng)期食用才能 見效。
因此，研究具有快速減肥作用的減肥保健醋，具有重要的現(xiàn)實(shí)意義。
發(fā)明內(nèi)容
，
本發(fā)明的目的是為了克服市售食醋之不足，提供一種具有顯著減肥作用 的減肥保健醋。
本發(fā)明是通過以下技術(shù)方案實(shí)施的。
本發(fā)明首先提供一種減肥保健醋，它包括食醋，其特征是每1000ml的所 述食醋中包含有0. lg—100g的L-肉堿。
每1000ml的所述減肥保健醋中還包含有0. lg—50g的?；撬岷?或0. lg 一200g的D-核糖和/或0. lg—50g的肌酸。
每1000ml的所述減肥保健醋中還包含有5g—250g的蜂蜜和/或低聚果糖 和/或葡萄糖。
所述食醋是蘋果醋、葡萄醋、山楂醋、棗醋、獼猴桃醋、柑橘醋、刺梨 醋、橄欖醋、柿子醋、檳榔醋、菠蘿蜜醋、菠蘿醋、甜橙醋、枇杷醋、羅漢 果醋、芒果醋、無花果醋、木瓜醋、番茄醋、枸杞醋、桑椹子醋、藤黃果醋、 決明子醋、甘蔗醋、苦瓜醋、南瓜醋、西瓜醋、哈密瓜醋、三七醋、柴胡醋、 杜仲醋、女貞子醋、淫羊藿醋、山藥醋、葛根醋、百合醋、蘆勞醋、紅球藻 醋、螺旋藻醋、桑葉醋、玉竹醋、麥冬醋、何首烏醋、黨參醋、五味子醋、 牛蒡醋、珍珠醋、金銀花醋、三七花醋、紅花醋、葛花醋、玫瑰花醋、玫瑰 茄花醋、茉莉花醋、桂花醋、菊花醋、康乃馨醋、勿忘我醋、桃花醋、月季 花醋、五糧醋、黑米醋、泡蛋米醋、薏米醋、燕麥醋或紅糖醋中的一種。
所述減肥保健醋的酸度為1%—5%。
本發(fā)明再提供一種減肥保健醋的制備方法，它包括食醋的制備方法，其
4特征是在所述食醋制成后的灌裝前加入L-肉石威，攪拌勻質(zhì)后再灌裝為減肥保 健醋。
每1000ml的所述食醋中的L-肉堿的添加量為0. lg—100g。 還可在灌裝前的每1000ml所述食醋中加入0. lg—50g的?；撬岷?或 0. lg—200g的低核糖和/或0. lg—50g的肌酸。
還可在灌裝前的每1000ml所述食醋中加入5g—250g的蜂蜜和/或低聚果
糖和/或葡萄糖。 、 本發(fā)明中的主要原料的功用如下
L-肉堿是一種類維生素化合物，它能顯著地促進(jìn)體內(nèi)脂肪的燃燒和分 解，降低組織脂肪的含量，尤其對(duì)肥胖患者的作用更力n明顯。實(shí)驗(yàn)表明，L-肉堿最重要的功能是以酰基肉堿的形式將長(zhǎng)鏈脂肪酸從線粒體運(yùn)送到膜內(nèi)， 促進(jìn)脂肪酸的氧化，再進(jìn)入三羧酸循環(huán)而產(chǎn)生能量，以維持體溫、肌肉作功、 消化道蠕動(dòng)等等，正是利用L-肉堿的這一特性，可有效地防止和/或減少脂 肪在人體內(nèi)的沉積，增強(qiáng)人體的耐力，達(dá)到減肥、防治高血脂、高血糖的目 的。
D-核糖延緩衰老、抗疲勞、抗腫瘤、免疫調(diào)節(jié)。 肌酸增肌減肥、抗疲勞。
?；撬崾且环N含石克氨基酸，具有強(qiáng)肝利膽、解毒抗炎、降血糖、降血 壓、降血脂、強(qiáng)心和抗心率失常的作用。
低聚果糖是一種水溶性膳食纖維，具有減肥、降血脂、降膽固醇、調(diào) 節(jié)腸道菌群等作用。
本發(fā)明的優(yōu)點(diǎn)是增強(qiáng)了食醋的減肥作用，擴(kuò)展了食醋的保健范圍。
具體實(shí)施例方式
以下結(jié)合具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說明
實(shí)施例l:以常規(guī)工藝制造出酸度為3度的蘋果醋1000ml，在所述蘋果 醋灌裝前加入5gL-肉堿和50g低聚果糖，攪拌勻質(zhì)后灌裝于瓶中，即得到含 有L-肉堿和低聚果糖的減肥保健醋。
實(shí)施例2:以常規(guī)工藝制造出S吏度為3度的金銀花醋1000ml，在所述金 銀花醋灌裝前加入5gL-肉堿、5g牛磺酸、50g低聚果糖、10gD-核糖和30g 一水肌酸，攪拌勻質(zhì)后灌裝于瓶中，即得到含有L-肉堿、?；撬?、D-核糖、 一水肌酸和低聚果糖的減肥保健醋。
權(quán)利要求
1、一種減肥保健醋，它包括食醋，其特征是每1000ml的所述食醋中包含有0.1g-100g的L-肉堿。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的減肥保健醋，其特征是每1000ml的所述減肥 保健醋中還包含有0. lg—50g的?；撬岷?或0. lg—200g的D-核糖和/或 0. lg—50g的肌酸。
3、 根據(jù)權(quán)利要求1或2所述的減肥保健醋，其特征是每1000ml的所述 減肥保健醋中還包含有5g—250g的蜂蜜和/或低聚果糖和/或葡萄糖。
4、 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的減肥保健醋，其特征是所述食醋是 蘋果醋、葡萄醋、山楂醋、棗醋、獼猴桃醋、柑橘醋、刺梨醋、橄欖醋、柿 子醋、檳榔醋、菠蘿蜜醋、菠蘿醋、甜橙醋、枇杷醋、羅漢果醋、芒果醋、 無花果醋、木瓜醋、番茄醋、枸杞醋、桑椹子醋、藤黃果醋、決明子醋、甘 蔗醋、苦瓜醋、南瓜醋、西瓜醋、哈密瓜醋、三七醋、柴胡醋、杜仲醋、女 貞子醋、淫羊藿醋、山藥醋、葛根醋、百合醋、蘆,醋、紅球藻醋、螺旋藻 醋、桑葉醋、玉竹醋、麥冬醋、何首烏醋、黨參醋、五味子醋、牛蒡醋、珍 珠醋、金銀花醋、三七花醋、紅花醋、葛花醋、玫瑰花醋、玫瑰茄花醋、茉 莉花醋、桂花醋、菊花醋、康乃馨醋、勿忘我醋、桃花醋、月季花醋、五糧 醋、黑米醋、泡蛋米醋、薏米醋、燕麥醋或紅糖醋中的一種。
5、 根據(jù)權(quán)利要求1或2或3所述的減肥保健醋，其特征是所述減肥保 健醋的酸度為5°/ 。
6、 一種減肥保健醋的制備方法，它包括食醋的制備方法，其特征是在 所述食醋制成后的灌裝前加入L-肉堿，攪拌勻質(zhì)后再灌裝為減肥保健醋。
7、 根據(jù)權(quán)利要求6所述減肥保健醋的制備方法，其特征是每1000ml 的所述食醋中L-肉i威的添加量為0. lg—100g。
8、 根據(jù)權(quán)利要求7所述減肥保健醋的制備方法，其特征是還可在灌裝 前的每1000ml所述食醋中加入0. lg—50g的牛,黃酸和/或0. lg—200g的低 核糖和/或0. lg—50g的月幾酸。
9、 根據(jù)權(quán)利要求6或7或8所述減肥保健醋的制備方法，其特征是還 可在灌裝前的每1000ml所述食醋中加入5g—250g的蜂蜜和/或低聚果糖和/ 或葡萄糖。
10、 根據(jù)權(quán)利要求6或7或8所述減肥保健醋的制備方法，其特征在于 所述食醋是蘋果醋、葡萄醋、山楂醋、棗醋、獼猴桃醋、柑橘醋、刺梨醋、 橄欖醋、柿子醋、檳榔醋、菠蘿蜜醋、菠蘿醋、甜橙醋、枇杷醋、羅漢果醋、 芒果醋、無花果醋、木瓜醋、番茄醋、枸杞醋、桑椹子醋、藤黃果醋、決明 子醋、甘蔗醋、苦瓜醋、南瓜醋、西瓜醋、哈密瓜醋、三七醋、柴胡醋、杜仲醋、女貞子醋、淫羊藿醋、山藥醋、葛根醋、百合醋、,夢(mèng)醋、紅球藻醋、 螺旋藻醋、桑葉醋、玉竹醋、麥冬醋、何首烏醋、黨參醋、五味子醋、牛蒡 醋、珍珠醋、金銀花醋、三七花醋、紅花醋、葛花醋、玫瑰花醋、玫瑰茄花 醋、茉莉花醋、桂花醋、菊花醋、康乃馨醋、勿忘我醋、桃花醋、月季花醋、 五if泉醋、黑米醋、泡蛋米醋、薏米醋、燕麥醋或紅糖醋中的一種。
全文摘要
本發(fā)明提供一種減肥保健醋，它包括食醋，其特征是每1000ml的所述食醋中包含有0.1g-100g的L-肉堿；本發(fā)明再提供一種減肥保健醋的制備方法，它包括食醋的制備方法，其特征是在所述食醋制成后的灌裝前加入L-肉堿，攪拌勻質(zhì)后再灌裝為減肥保健醋。本發(fā)明不僅增強(qiáng)了食醋的減肥作用，而且擴(kuò)展了食醋的保健范圍。
文檔編號(hào)C12J1/00GK101669628SQ20081014945
公開日2010年3月17日 申請(qǐng)日期2008年9月10日 優(yōu)先權(quán)日2008年9月10日
發(fā)明者寧小靜 申請(qǐng)人:寧小靜