專利名稱：一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面及其生產(chǎn)方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及一種活化腎臟細胞的固棉生面及其生產(chǎn)方法，是禾偶微生物工程技 術(shù)，經(jīng)加工而制成藥食兼用的功能性食品。
自古以來，我國傳統(tǒng)藥食兼用的功能性產(chǎn)品，多是采用煎液制劑、粉制劑、丸 帝l厠和藥酒液制劑等技術(shù)手段，它是中華五千年食養(yǎng)文化的重要組成部分，為人們的 生存健康發(fā)揮了作用。但是，傳統(tǒng)藥食兼用產(chǎn)品多屬于保健食品，且營養(yǎng)素利用報 低，不能達到物鄉(xiāng)效。目前，在藥食兩用產(chǎn)品的生產(chǎn)中還用防腐劑、抗生素、蜜制 保鮮，其成本高，保質(zhì)期短，防腐齊腿不利于人類的健康。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是針對以上的不足，而研制的一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面及 其生產(chǎn)方法，所含生命營養(yǎng)素是藥物食物營養(yǎng)素+真菌營養(yǎng)素+有益微生物營養(yǎng)素+ 有益微生物產(chǎn)生的生理營養(yǎng)要素，且吸收率高，比傳統(tǒng)藥食兩用食品防病、治病的效 果顯著。
本發(fā)明活化腎臟細胞的固絲生面是由下述重量組份的原料配制而成小麥面粉 80-86%，功能性原料12-18%，補陽原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟絲子、韭 菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲夏草、海馬；補氣原料人參、鹿萆、黃耆(別名 黃芪)、黃精、白術(shù)；補血原料:熟地、枸杞子、阿膠；補陰原料女貞子；活血祛 瘀原料三七；收斂原料金櫻子；M原料肉桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原 料茯苳；上述原料各0.5-0.75%，均等量；菌種2%，其中酵母菌Trichosporon 為1%，啤酒酵母屬Brewer' syeast為1%。
本發(fā)明的的原料是以中醫(yī)養(yǎng)生理論為依據(jù)，選用20幾味藥食兩用的中藥，經(jīng)合
理配伍，達到固本養(yǎng)生及活化腎臟細胞的功能。補陽原料雌子、肉蓯蓉補腎，益 精，潤燥，滑腸；淫羊藿、菟絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、海馬補肝腎，益 精髓，明目；補氣原料冬蟲夏草、人參、鹿奪、黃耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù) 補血、補氣，生用益衛(wèi)固表，利水消腫，生肌，補中益氣。補血原料熟地、枸杞子、 阿膠；補陰原料女貞子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；溫里原料肉 桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原料茯苳滲濕利水，益脾和胃，寧心安神。根據(jù)中 醫(yī)學(xué)研究表明只有補氣、清熱解毒、利水，才能完全達到補肝腎強精的新水平。 本發(fā)明的其生產(chǎn)方法是
第一步、功能性原料檢驗精選戰(zhàn)各類無霉爛^M原料，并去除雜物； 第二步、原料干燥將去除雜物的原料放在M為55-65'C^^牛下干燥4-6小時， 待用；
第三步、磨粉將上述功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，其粒度為80-100 目，制為功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，并送入混合機充分混合，每次批 /機1千公斤，混合時間至少為30分鐘,制為功能性混合粉料；
第五步、制備生物液將蜂蜜1-2%、食用水量為功能性混合粉料的200-250%， 將蜂蜜和食用水混合后，分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中，分別加入酵母菌1_2%、 啤酒酵母菌1-2%，再分別送入兩個發(fā)酵釜，經(jīng)mt后，制為酵母菌生物液和啤酒酵 母菌生物液；
第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液和功能性混合粉料充分拌合后，進行好氧生 物發(fā)酵，發(fā)^^溫度為40-5(TC，當，超過50'C時，開動攪拌機散熱，生物發(fā)酵8-12 小時，完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜，為二次厭氧發(fā) 酵，驢為15-39°C，生物發(fā)酵l-2天，待舉酵料產(chǎn)生曲香酒味時，取上液，即為功 能性發(fā)酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發(fā)酵液送入脫苦機，脫苦時間為1小時； 第八步、原料混合取80-86%的小麥面粉，功能性發(fā)酵液及飲用水，功能性發(fā)
酵液及飲用水的加入量為小麥面粉的30~35%,依次送入混合機，進行充分混合，
混合時間至少30分鐘，每次fit/機l千公斤，制為面條料；
第九步、面條壓制先將面條料送入面條壓制機內(nèi)壓制，然后面條切制，面條切 制量為每次批/機1千公斤；
第十步、千燥包裝面條切制后，送入驢為6(TC^^牛下千燥5小時，即可包裝， 按企業(yè)標準規(guī)定分裝為150g/袋、100 ^/箱。
本發(fā)明的生產(chǎn)方法是把"古代厭氧地下燜罐自然釀造法"與現(xiàn)代好氧釀造法相 結(jié)合，創(chuàng)造性的發(fā)明了量子生物多次發(fā)酵新工藝；本生物發(fā)酵技術(shù)是通過微生物技術(shù) 手段，利用生物體、生物過程、生物作用來生產(chǎn)有禾盱人類健康、有經(jīng)濟價值的功能 性養(yǎng)生食品。
本發(fā)明生產(chǎn)方法的依據(jù)是現(xiàn)代生物學(xué)研究證實，食物細胞都有細胞壁，人體 不易消化吸收，經(jīng)有益菌發(fā)酵分泌多種酶，能裂解植物細胞壁；不同的植物細胞壁的 質(zhì)量、強度不同，細胞壁裂解與環(huán)境、時間、有益微生物群和發(fā)酵的層次有關(guān)，有的 細胞壁一次發(fā)酵裂解破壁，有的多次發(fā)酵裂解才能破壁；使食物所含營養(yǎng)素達到易吸 收的水平，進而發(fā)揮預(yù)想不到的作用與效果。
本發(fā)明有益微生物產(chǎn)生的核酸、堿性多糖及單不飽脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、 菇膠質(zhì)體、18種氨基酸等生理營養(yǎng)要素具有作用全身，消除有害物質(zhì)，排毒，促進 新陳代謝，有效的營養(yǎng)與修復(fù)基因，經(jīng)常食用本發(fā)明產(chǎn)品可使人的精力充沛，體質(zhì)強 壯，健康長壽。如核酸據(jù)一百多年來獲得諾貝爾獎的38位科學(xué)家研究表明，啤酒 酵母菌是產(chǎn)生核酸量最高的菌種群，核酸是基因 |物質(zhì)，核酸主宰細胞世界，它是 決定生^it傳基因特征，機體正常發(fā)揮生理作用，是靠多種酶的催化與調(diào)節(jié)來完成消 化、吸收及新陳代謝；而整個酶系統(tǒng)是在核酸指導(dǎo)下合成的，如果核酸不足，就不能
形成功能各異的酶，補充再多的蛋白質(zhì)、鋅、鐵、鈣等各種營養(yǎng)成分，都會被排除體 夕卜，白白浪費掉。據(jù)測定IM老人機體內(nèi)有益菌占95%以上，故本發(fā)明選用的有 益菌群具有提高機體免疫功能，增強生命活力的作用。 本發(fā)明的積極效果是
1、 本發(fā)明是根據(jù)中華食養(yǎng)文化理論、現(xiàn)代生物禾斗學(xué)和中醫(yī)理論，經(jīng)全營養(yǎng)配置， 不使用任何化學(xué)有害物質(zhì)做添加劑，采用生物防治技術(shù)，生物保鮮技術(shù)，并能保持藥 食物的原汁、原味、原色、無污染和無公害。
2、 本發(fā)明是以五色、五味全營養(yǎng)為中心，全方位營養(yǎng)每一個細胞，營養(yǎng)與修復(fù) 基因，是改變酸性體質(zhì)，免受,痛苦的食品，是食物營養(yǎng)，開創(chuàng)了不藥而愈的新紀 元。
3、 本發(fā)明生產(chǎn)的產(chǎn)品能全面營養(yǎng)基因，符合中醫(yī)"三分治療七分養(yǎng)、十全大補 氣血的理論"，有均衡營養(yǎng)，全面補充，調(diào)節(jié)生理，平衡節(jié)律，整體調(diào)理，恢復(fù)活力， 活化細胞，修復(fù)基因的作用。天天食用，可使人的精力充沛，能強化五通，即行氣通、
經(jīng)絡(luò)通、血脈通、進食通、排泄通，妙在五行，固本養(yǎng)生，對人的身心健ji+分有益。
具體實駄式
下面結(jié)合實施例對本發(fā)明作進一步的詳細說明。 實施例一
以生產(chǎn)1千公斤活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面為例 一種活化腎臟細胞的固，生面，是以下述重量組份的原料配制而成，補氣類 小麥面粉800公斤，功能性原料120公斤，補陽原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟 絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲夏草、海馬；補氣原料人參、鹿鶯、黃 耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù)；補血原料熟地、枸杞子、阿膠；補陰原料女貞 子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；鵬原料肉桂；理氣原料陳皮； 利7jC滲濕原料茯苳；上述原料各5公斤；菌種20公斤，其中酵母菌Trichosporon
為10公斤，啤酒酵母屬Brewer ， syeast為10公斤。 其生產(chǎn)方法是
第一步、功能性原料檢驗麟上述各類無霉爛頓原料，并去除雜物； 第二步、原料千燥將去除雜物的原料放在鵬為60'C^fTf千燥5小時，待
用；
第三步、磨粉將上述功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，其粒度為80目， 制為功能性粉料；
第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，并送入混合機充分混合，混合 時間至少為30分鐘，帝U為功能性混合粉料；
第五步、制備生物液將蜂蜜15公斤，食用水375公斤，將蜂蜜和食用水混合 后，分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中，分別加入酵母菌10公斤、啤酒酵母菌10公斤， 再分別送入兩個發(fā)酵釜，經(jīng)鄉(xiāng)后，制為酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；
第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液和功能性混合粉料充分拌合后，進行好氧 生物發(fā)酵，發(fā)^S為47'C，當離超過50'C時，開動攪拌機散熱，生物發(fā)酵10小 時，完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜，為二次厭氧發(fā)酵， 溫度為35'C，生物發(fā)酵1.5天，待發(fā)酵料產(chǎn)生曲香酒味時，取上液，即為功能性發(fā) 酵液；
第七步、脫苦處理把功能性發(fā)酵液送入脫苦機，脫苦時間為1小時； 第八步、混合按配方將800公斤的小麥面粉，功能性發(fā)酵液200公斤，食用 水50公斤依次送入混合機內(nèi)充分混合，混合時間至少為30分鐘,制為面條料；
第九步、面條壓制先將面條料送入面條壓制機內(nèi)壓制，然后面條切制； 第十步、千燥包裝面條切制后，送入驢為6(TC^j牛下千燥5小時，即可包 裝，按企業(yè)標準規(guī)定分裝為150g/袋、100 ，箱。
權(quán)利要求
1、一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面，是由下述重量組份的原料配制而成小麥面粉80-86％；功能性原料12-18％；其中，補陽原料蛇床子、肉蓯蓉、淫羊藿、菟絲子、韭菜子、仙茅、鹿肉、雄蠶蛾、冬蟲夏草、海馬；補氣原料人參、鹿茸、黃耆(別名黃芪)、黃精、白術(shù)；補血原料熟地、枸杞子、阿膠；補陰原料女貞子；活血祛瘀原料三七；收斂原料金櫻子；溫里原料肉桂；理氣原料陳皮；利水滲濕原料茯苓；上述原料各0.5-0.75％；菌種2％，其中酵母菌Trichosporon1％，啤酒酵母屬Brewer’syeast1％。
2、 根據(jù)權(quán)利要求1所述的一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面，其特征在于所述 的菌種為，酵母菌屬Trichosporon為1%，啤酒酵母屬Brewer， syeast為1%。
3、 一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面的生產(chǎn)方法，其特征在于 第一步、原料檢驗精選上述功能性原料，去除雜質(zhì)，備用；第二步、原料千燥將去除雜物的功能性原料放在,為55-65"C^f牛下，千燥 處理4-6小時，待用；第三步、將經(jīng)過干燥處理的功能性原料分別送入自動磨粉機，磨粉，使其粒度 為80-100目的功育巨性粉料；第四步、混合把功能性粉料按配方等量稱重，送入混合機充分混合，每次批/ 機1千公斤，混合時間至少為30分鐘，制為功能性混合粉料；第五步、制備生物液取蜂蜜1-2%，飲用水為功能性混合粉料的200-250%，將蜂蜜和飲用水混合后，分為兩等份，分別加入酵母菌1%，啤酒酵母菌1%，再分別送入兩個發(fā)酵釜，經(jīng)充分攪拌后，制為酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；第六步、生物發(fā)酵將酵母菌生物液與功能性混合粉I4充分拌和后，進行好氧生物發(fā)酵，其發(fā)Mu度為40-50°C,當溫度達到5(TC時，開動拌合機散熱，生物發(fā) 酵8-12小時后，為完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發(fā)酵釜， 為厭氧發(fā)酵，其、鵬為15-39'C，生物發(fā)酵1-2天，待發(fā)酵料產(chǎn)生曲香酒味時，取 上液，即為功能性發(fā)酵液；第七步、脫苦處理把功能性發(fā)M送入脫苦機，脫苦時間為1小時； 第八步、原料混合取80-86%的小麥面粉，功能性發(fā)酵 1飲用水，功能性發(fā) 酵 飲用水的加入量為小麥面粉的30~35%,按配方比例稱重，依次送入混合機， 進行充分混合，每次批/機l千公斤，混合時間至少30分鐘，為面條料；第九步、面條壓制把面條料送入面條壓制機內(nèi)壓制，然后切制，每次ftfc/機1 千公斤；第十步、干燥、艘面條切制后，送入驢為60°(:^#下，千燥5小時，即 可分袋包裝，按企業(yè)指標分裝為150g/袋，100 ，箱。
4、根據(jù)權(quán)利要求2、 3所述的一種活化腎臟細胞的固:*#生面的生產(chǎn)方法，其 特征在于好氧生物發(fā)酵的發(fā)^g不超過45'C，當溫度達到50。C時，開動拌合機 散熱，生物發(fā)酵10小時后，為完成第一次發(fā)酵，然后再加入啤酒酵母菌生物液，密 封發(fā)酵釜為厭氧發(fā)酵，溫度為35'C，發(fā)酵1.5天。
全文摘要
一種活化腎臟細胞的固本養(yǎng)生面及其生產(chǎn)方法，該產(chǎn)品是由小麥面粉80-86％，菌種2％和24味藥食兩用的功能性原料12-18％，包括補陽原料；補氣原料；補血原料；補陰原料；活血祛瘀原料；收斂原料；溫里原料；理氣原料和利水滲濕原料；經(jīng)合理配伍，達到固本養(yǎng)生及活化腎臟細胞的功能。本發(fā)明的生產(chǎn)方法是經(jīng)過原料檢驗、干燥、磨粉、混合、制備生物液、生物發(fā)酵、脫苦處理、原料混合、面條壓制、干燥、包裝而完成。該產(chǎn)品能全面營養(yǎng)基因，全面補充，恢復(fù)活力，活化細胞，修復(fù)基因的作用。天天食用，可使人的精力充沛，能強化五通，即行氣通、經(jīng)絡(luò)通、血脈通、進食通、排泄通，妙在五行，固本養(yǎng)生，對人的身心健康十分有益。
文檔編號A23L1/16GK101336715SQ200810141059
公開日2009年1月7日 申請日期2008年8月18日 優(yōu)先權(quán)日2008年8月18日
發(fā)明者王德榮 申請人:王德榮