專利名稱：一種天然五色養臟抗癌藥茶面及制作方法
一種天然五色養臟抗癌藥茶面及制作方法本發明涉及保健食品加工技術領域，尤其是一種天然五色養臟抗癌藥茶面及 制作方法。癌癥是一種嚴重威脅人類生命健康的惡性疾病。至今很多人仍諱莫如深,"談癌色變"。據統計，2000年,我國癌癥發病總人數約200萬，因癌癥死亡150萬； 在不到20年的時間里，我國癌癥的發病率上升了69%,死亡率上升了29.4%, 死亡人數占據死因的第二位。科學發現，人類現有的多數疾病，包括癌癥在內， 大都與飲食有關。可以說"病從口入"。隨著經濟的發展，人民群眾的飲食習慣 及膳食結構均已發生重大變化，五谷雜糧、薯類、豆類等在食品結構中的比例明 顯下降，而動物及油脂^的攝入量則顯著增加。醫學研究證明，過多食用豬、牛、 羊肉能使結腸癌、腎癌的危險性升高；多攝入動物性脂肪和蛋白質可致子宮內膜 癌和卵巢癌；用腌、熏、曬、炸等方法加工處理的食物若吃多了，與口咽、食管、 胃、胰腺等消化道癌以及鼻腔癌、喉癌的發生有密切關系；而攝入黃曲霉素污染 的食品則與肝癌有關。專家提出，癌癥的飲食預防不僅應盡量減少食物中的致癌 物質攝入量，而且膳食結構也要合理，并要盡量增加保護性的營養，如維生素、 胡蘿卜素、膳食纖維等。科學研究證實，許多膳食成分能夠誘發致癌細胞凋亡， 某些食品中的抗氧化劑可抑制癌細胞自發性突變，約有三分之一的癌癥可以用膳 食方法得到有效避免。因此，盡管人類的醫療技術在不斷進,，J^飲食預防癌癥 無疑是控制癌癥毫佳且最有效的根本途徑，預防癌癥始于現^i^每一天。—本發明將傳統的中醫理論與現代醫學、營養學融為一體，針對目前發病率較 高的肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌、胰腺癌等癌癥的發病 規律及特點，采用32味五色養臟抗癌中草藥與23種五色糧谷類、五色豆類、藻 類、中草藥等巧妙搭配，制成人們比較喜歡的一種天然五色養臟抗癌藥茶面。食 療特點五彩鮮艷、滑潤筋道、營養均衡、平衡酸堿、呵護臟腑、清熱排毒、益 氣生血、提升免疫、抗氧化、抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗癌癥。自2006年問世 以來，食用者逾幾十萬人，深受消費者的追捧與青睞。本發明的目的是通過如下措施來實現的如上所述一種天然五色養臟抗癌藥茶面的配方為(1) 五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂3-i595，大棗2二8%,龍 眼肉2-8%,紅景天2-8%,枸杞子3-15%,沙棘2-8%,黃芪3-15%,人參1-6%， 當歸2-8%，甘草3-16%,薏苡仁2-8%，核桃仁2-8%,金銀花1-6%，菊花2-8%， 白術1-6%,茯苳1-6%,玉竹2-8%,天門冬2-8%,白花蛇舌草3-15%,翻白草2-8%， 絞股藍2-8%,蘆筍2-8%,蘆薈3-16%,仙人掌3-16%，蒲公英2-8%,人參葉2-8%, 綠茶2-8%，苦瓜2-8%，羅漢果2-8%，靈芝2-8%，地黃3-16%，桑椹2-8%,水適 量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面3-12%,血糯米面3-12%,紅高粱面3-12%， 薏苡仁面2-8%，蕎麥面2-8%，面粉62-103%,鮮禽蛋2. 5-9%，食鹽0. 3-2%,面堿 0.2-2%,五色養臟抗癌中藥茶10-20%,水適量；(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面3-12%,黃玉米面3-12%,小米面3-12%， 薏孩仁面2-8%，蕎麥面2-8%，面粉62-103%，鮮禽蛋2. 5_9%，食鹽0. 3-2%,面堿 0.2-2%，五色養臟抗癌中藥茶10-20%,水適量；(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面3-12%,白玉米面3-12%,薏苡仁 面2-8%，蕎麥面2-8%,山藥粉1-6%,茯苓粉1-6%,面粉63-103%,鮮禽蛋清2. 5-9%, 食鹽0. 3-2%,面堿0. 2-2%,五色養臟抗癌中藥茶10-20%,水適量；(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面3-12%,豌豆面3-12%，螺旋藻粉0. 2-2%， 綠茶粉0.3-2%,薏苡仁面2-8%，蕎麥面2-8%，面粉65-111%，鮮禽蛋2-9%,食 鹽0. 3-2%,面堿0. 2-2%，五色養臟抗癌中藥茶10-20%,水適量；(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面3-12%，黑米面3-12%,蕎麥面3-12%, 薏苡仁面2-8%,紅薯面2-8%，面粉62-103%,鮮禽蛋2. 5-9%，食鹽0. 3-2%,面堿 0.2-2%,五色養臟抗癌中藥茶10-20%，水適量。為進一步 實現本發明的目的，本發明是通過如下方法進行實施的，該制作方法步驟如下(1)根據如上所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面配方，分別稱量紅、黃、 白、綠、黑五色養臟抗癌藥茶面所需之配料備用；(2) 將如上所述的32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干，按常 規分別制成中藥飲片備用；(3) 將上述32味中藥飲片置于同一容器混合攪勻，然后粉碎、攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養贓抗癌中藥袋泡茶備用；(4) 用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋泡茶加水l-3升比例添加五色養臟抗癌中 藥袋泡茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，制成五色養臟抗癌中藥茶備用；(5) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼，攪勻備用；(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼、取出蛋黃，留蛋清攪勻備用；(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；(8) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高粱面、薏苡仁面、蕎麥面、黃豆面、 黃玉米面、小米面、白扁豆面、白玉米面、山藥粉、茯苓粉、綠豆面、豌豆面、螺 旋藻粉、綠茶粉、黑豆面、黑米面、紅薯面與面粉，按紅、黃、白、綠、黑革色面 配方分別置于5個容器中，充分混合攪拌均勻備用；(9) 將上述已經混合均勻的20種糧豆米面粉類與鮮禽蛋液、五色養臟抗癌 中藥茶、食鹽水、面堿水及適量水，按紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于 5個容器中充分混合攪拌攪勻，先分別用和面機和面，再分別用軋面機反復軋面 片，最后按常規分別制成天然五色養臟抗癌藥茶切面、掛面或方便面。本品源于自然，安全可靠，營養均衡，平衡酸堿，呵護臟腑，益氣生血，清 熱排毒，提升免疫，物美價廉。與現有的技術相比較，具有以下八大優勢一是，呵護臟腑。五臟六腑是人類生命與健康的"保護神"。中醫認為，健 康首先需要呵護五臟六腑。我國最早的醫學全書《黃帝內經*素問》曾提出"心 者，君主之官，神明出焉"，"主明則下安，主不明則十二官危。"心為人體"皇帝"， 主宰人的生命與精神，心臟健康，其它臟腑就會相安無事；心臟若出現險情，其 它臟腑也難以保住；心臟喜歡紅色和苦的食物；肝為"排毒之盾"，喜歡綠色和味 酸的食物；脾為"后天之本"，喜歡黃色和甜食；腎為"先天之本"，喜歡黑色和 咸的食物；肺為"氣之本"，喜歡白色和辛辣的食物。只有臟腑喜歡，才有長久的 健康。本發明精選32種五色養臟抗癌中草藥與23種五色糧谷類、豆類、藻類、 中草藥等巧妙搭配，制成人們比較喜歡的一種天然五色養臟抗癌藥茶面。其中， ①養心抗癌的中草藥和藥食高達40多種；②健脾胃抗癌的中草藥和藥食高達40 多種；③補氣養肺抗癌的中草藥和藥食有30多種；④補腎強身抗癌的中草藥和藥 食有20多種⑤養肝抗癌的中草藥和藥食高達40多種；常食能呵護臟腑，提升 機體免疫力和抗病力，逐漸祛除由臟腑功能下降引發的諸多慢性疾病，預防和減 少癌癥的發病率。二是，益氣生血。人到中年大都氣虛、血虛或氣血兩虛，代謝失常，內分 泌失調，因此而誘發多種疾病。科學研究表明，人口老齡化是惡性腫瘤發病率上 升的主導因素，平均年齡每增加l歲，惡性腫瘤發病率上升約11. 44/10萬；在不同年齡人群腫瘤發病構成中，65歲以上人群腫癤發病率所tf比重最大，約為 55.36%;本發明精選40多種補氣生血的中草藥和藥食制成，常食能夠補氣生血， 調節氣血，活血化瘀，防治貧血，提升機體免疫力和抗病力。三是，清熱排毒。人體在新陳代謝之后，將產生400多種化學毒物，若24 小時內不能排出體外，細菌、病毒等有害微生物就會大量繁殖，影響安全與健康。 據抽樣調查顯示，90%的都市人經常遭受毒素困擾。本品精選等40多種清熱排毒、 利尿通便的中草藥與藥食制成，常食能消除炎癥、軟化血管，清除"人體垃圾"， 抗氧化、抗輻射、抗炎癥、抗病毒、抗腫瘤，逐漸鏟除疾病賴以生存的"土壤"。四是，營養均衡。營養是生命的第一需要，食物是人類健康的"保護神"。 常人每天需要通過三餐飲食攝入42種營養素。專家提出，每人每日需要攝入30 多種不同的食物，才能滿足機體需要。然而，絕大多數人每日只能夠攝入15-20 余種不同的食物，而且三餐飲食營養搭配的也不夠合理。本發明精選32種五色養 臟抗癌中草藥與23種五色養臟抗癌藥食制成，每日只須吃上1餐天然五色養臟抗 癌藥茶面，就能夠輕松攝取40-50,種五色養臟抗癌營養美食，常食能彌補體內所 缺乏的多種營養素，提升免疫力與抗病力。五是，平衡酸堿。美國一位著名醫學教授認為，"酸性體質是百病之源"。 當酸性物質在體內越聚越多時，量變引起質變，就會引發疾病。日本一位著名醫 學博士曾做過一項實驗找了100個癌癥患者抽血檢查，結果100個癌癥患者的 血液，都呈酸性，也就是酸性體質。因此，若想身體健康，必須堅持經常多吃堿 性食物，才能保持機體酸堿平衡。眾所周知，大米、面粉都是酸性食物。本發明 精選中草藥、豆類、藻類等40多種堿性的藥食為配料，從而使米粉、面粉由酸性 改變為弱堿性，常食能夠調節機體酸堿平衡，逐漸改變酸性體質為弱堿性，從根 本上預防和減少癌癥的發生。六是，提升免疫。人體自身有一套強大的免疫系統，它直接受命于臟腑， 是機體對敵斗爭的"開路先鋒"。由于長期營養不良、臟腑空虛、氣血失和、免疫 力下降，許多病毒、細菌、包括癌細胞等有害物就會"趁虛而入"。因此，人們尤 其是中老年人亟需提升自身免疫力，變"被動挨打"，為"主動防御"。本品精選 40多種有免疫功能藥食制成，常食能提升免疫和抗病力，筑基治本，祛病強身。 七是，防治癌癥。我國目前男性發病前3位腫瘤為肺癌、肝癌和大腸癌； 女性發病前3位為乳腺癌、肺癌和大腸癌。因此，防治肺癌、肝癌、腸癌、乳腺 癌等癌癥是現在乃至將來抗癌的重中之重。本發明精選山楂、大棗、龍眼肉、紅 景天、枸杞子、沙棘、黃芪、人參、當歸、甘草、薏苡仁、核桃仁、金銀花、菊 花、白術、茯苓、玉竹、天門冬、白花蛇舌草、絞股藍、蘆筍、蘆薈、仙人掌、蒲公英、人參葉、綠茶、苦瓜、羅漢果、靈芝、地黃、桑椹、紅豆面、^"苡仁面、 蕎麥面、黃豆面、黃玉米面、白扁豆面、白玉米面、山藥粉、茯苓粉、綠豆面、豌豆面、螺旋藻粉、綠茶粉、黑豆面、紅薯面、鮮禽蛋等40多種具有抗癌功能的中草 藥和抗癌藥食制成，對肝癌、肺癌、胃癌、食道癌、腸癌、乳腺癌、子宮癌、胰 腺癌等癌癥具有明顯輔助療效，常食能均衡營養、平衡酸堿、呵護臟腑、益氣生 血、清熱排毒、提升免疫、抗氧化、抗輻射、抗病毒、抗腫瘤、抗癌癥。八是，物美價廉。本品選料考究，安全可靠，物美價廉。每份天然五色養 臟抗癌藥茶鹵面，比同類花色面條僅增加1-2元，為消費者所能普遍認可。最重 要的是，通過科學飲食，能均衡營養，平衡酸堿，呵護臟腑，清熱排毒，提升免 疫，預防和減少疾病的發生，節省一筆可觀的醫藥費及住院費，獲得千金難買健 康體魄。吃得好、少花錢、少費力、少受罪，并能獲得健康，何樂而不為！下面給出三組本發明的具體實施方案實施例一1、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的配方如下(1 )五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂5%,大棗39&，龍眼肉3%， 紅景天3%，枸杞子59i，沙棘3%,黃苠5%,人參2%，當歸3%，甘草5%，薏苡仁 3%，核桃仁3%,金銀花2%,菊花2%，白術2%，茯苓2%，玉竹3%，天門冬396， 白花蛇舌草5%，翻白草3%，絞股藍3%,蘆筍3%,蘆薈5%，仙人掌5%，蒲公英 2%，人參葉2%,綠茶2%，苦瓜2%，羅漢果2%,靈芝2%,地黃5%,桑椹2%，水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色'養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面6%,血糯米面6%，紅高梁面6%，薏苡 仁面3%，蕎麥面3%,面粉67%，鮮禽蛋4.3%，食鹽0. 4%,面堿0. 3%，五色養臟抗 癌中藥茶12%，水適量；(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面6%，黃玉米面6%，小米面6%，薏苡 仁面3%,蕎麥面3%,面粉67%，鮮禽蛋4.3%,食鹽0. 4%,面堿0. 3%,五色養臟抗 癌中藥茶12%,水適量；(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面6%,白玉米面6%，薏苡仁面3%， 蕎麥面3%，山藥粉2%，茯苓粉2%，面粉69%,鮮禽蛋清4. 3%,食鹽0. 4%，面堿 0.3%,五色養臟抗癌中藥茶12%,水適量；(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面6%,豌豆面6%，螺旋藻粉0.4%，綠茶 粉0. 4%，薏苡仁面3%，蕎麥面3%，面粉72%，鮮禽蛋4. 5%,食鹽0. 4%，面堿0. 3%, 五色養臟抗癌中藥茶12%,水適量；
(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面6%,黑米面6%,蕎麥面6%，薏苡仁面 3%，紅薯面3%，面粉67%，鮮禽蛋4. 3%，食鹽0. 4%,面堿0. 3%，五色養臟抗癌中 藥茶12%，水適量。
2、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的制作方法如下
(1)根據如上所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面配方，分別稱量紅、黃、 白、綠、黑五色養臟抗癌藥茶面所需之配料備用；
(2) 將如上所述的32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干，按常 規分別制成中藥飲片備用；
(3) 將±述32味中藥飲片置于同一容器混合攪勻，然后粉碎、攪勻、/造粒、 烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡茶備用)；
"(4)用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋泡茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中 藥袋泡茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，制成五色養臟抗癌中藥茶備用；
(5) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼，攪勻備用；
(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼、取出蛋黃，留蛋清攪勻備用；
(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；
(8) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高粱面、薏苡仁面、蕎麥面、黃豆面、 黃玉米面、小米面、白扁豆面、白玉米面、山藥粉、茯苓粉、綠豆面、豌豆面、螺 旋藻粉、綠茶粉、黑豆面、黑米面、紅薯面與面粉，按紅、黃、白、綠、黑五色面 配方分別置于5個容器中，充分混合攪拌均勻備用；
(9) 將上述己經混合均勻的20種糧豆米面粉類與鮮禽蛋液、五色養臟抗癌 中藥茶、食鹽水、面堿水及適量水，按紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于 5個容器中充分混合攪拌攪勻，先分別用和面機和面，再分別用軋面機反復軋面 片，最后按常規分別制成天然五色養臟抗癌藥茶切面、掛面或方便面。
實施例二
1、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的配方如下
(1 )五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂8%,大棗5%，龍眼肉5%， 紅景天2%，枸杞子8%,沙棘3%，黃芪3%,人參1%，當歸3%,甘草3%,薏苡仁 3%，核桃仁5%，金銀花1%,菊花2%,白術1%,茯苓1%,玉竹2%,天門冬2%， 白花蛇舌草5%,翻白草2%，絞股藍2%,蘆筍4%，蘆薈6%,仙人掌4%,蒲公英2%,人參葉2%，綠茶2%,苦瓜2%,羅漢果2%，靈芝2%，地黃5%,桑椹2%,水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；
(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面8%,血糯米面6%,紅高粱面3%，薏苡 仁面2%,蕎麥面2%,面粉63%，鮮禽蛋5%，食鹽0. 6%，面堿0. 4%,五色養臟抗癌 中藥茶10%，水適量；
(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面8%，黃玉米面6%,小米面3%，薏苡 仁面2%，蕎麥面2%，面粉63%,鮮禽蛋5%,食鹽0. 6%，面堿0. 4%,五色養臟抗癌 中藥茶10%,水適量；
(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面8%，白玉米面6%，薏苡仁面2%， 蕎麥面2%，山藥粉1%，茯苳粉1%，面粉63%，鮮禽蛋'清6%,食鹽0. 6%,面堿0. 4%， 五色養臟抗癌中藥茶10%，水適量；
(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面8%，豌豆面6%,螺旋藻粉*0.5%,綠茶 粉0.5%，薏苡仁面2%，蕎麥面2%,面粉65%,鮮禽蛋5%，食鹽0. 6%,面堿0. 4%， 五色養臟抗癌中藥茶10%，水適量；
(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面8%，黑米面6%,蕎麥面3%，薏苡仁面 2%，紅薯面2%，面粉63%,鮮禽蛋5%，食鹽0. 6%，面堿0. 4%，五色養臟抗癌中藥 茶10%，水適量。 '
2、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的制作方法與實施例一相同。 實施例三
1、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的配方如下
(1 )五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂6%，大棗5%，龍眼肉5%， 紅景天2%，枸杞子6%，沙棘3%,黃芪5%，人參3%,當歸3%，甘草3%,薏苡仁 3%，核桃仁5%,金銀花1%,菊花2%，白術1%，茯零1%,玉竹2%,天門冬2%, 白花蛇舌草5%，翻白草2%,絞股藍2%,蘆筍4%，蘆薈4%,仙人掌4%，蒲公英 2%，人參葉2%,綠茶2%,苦瓜2%，羅漢果2%,靈芝3%，地黃6%,桑椹2%,水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面5%,血糯米面5%,紅高粱面4%,薏苡 仁面3%,蕎麥面2%,面粉65%，鮮禽蛋4%，食鹽0. 5%，面堿0. 5%,五色養臟抗癌 中藥茶11%,水適量；
(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面5%，黃玉米面5%，小米面4%，薏苡 仁面3%,蕎麥面2%，面粉65%,鮮禽蛋4%,食鹽0. 5%，面堿0. 5%，五色養臟抗癌 中藥茶11%,水適量；
(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面5%,白玉米面5%，薏苡仁面3%， 蕎麥面2%，山藥粉1%，茯苓粉1%，面粉66%,鮮禽蛋清5%,食鹽0. 5%，面堿0. 5%,
五色養臟抗癌中藥茶11%,水適量；
(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面5%，豌豆面5%，螺旋藻粉0.6%，綠茶 粉0.6%,薏苡仁面3%,蕎麥面2%,面粉68%，鮮禽蛋4%,食鹽0. 4%，面堿0. 4%,
五色養臟抗癌中藥茶11%,水適量；
(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面5%，黑米面5%，蕎麥面3%，薏苡仁面 3%，紅薯面2%，面粉66%,鮮禽蛋4%，食鹽0. 5%，面堿0. 5%，五色養臟抗癌中藥 茶、1%，水適量。
2、 一種天然五色養臟抗癌藥茶面的制作方法與實施例一相同。
權利要求
1、一種天然五色養臟抗癌藥茶面，特征在于其配方按重量份計分別為(1)五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂3-15％，大棗2-8％，龍眼肉2-8％，紅景天2-8％，枸杞子3-15％，沙棘2-8％，黃芪3-15％，人參1-6％，當歸2-8％，甘草3-16％，薏苡仁2-8％，核桃仁2-8％，金銀花1-6％，菊花2-8％，白術1-6％，茯苓1-6％，玉竹2-8％，天門冬2-8％，白花蛇舌草3-15％，翻白草2-8％，絞股藍2-8％，蘆筍2-8％，蘆薈3-16％，仙人掌3-16％，蒲公英2-8％，人參葉2-8％，綠茶2-8％，苦瓜2-8％，羅漢果2-8％，靈芝2-8％，地黃3-16％，桑椹2-8％，水適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2)養心抗癌紅豆面配方紅豆面3-12％，血糯米面3-12％，紅高粱面3-12％，薏苡仁面2-8％，蕎麥面2-8％，面粉62-103％，鮮禽蛋2.5-9％，食鹽0.3-2％，面堿0.2-2％，五色養臟抗癌中藥茶10-20％，水適量；(3)健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面3-12％，黃玉米面3-12％，小米面3-12％，薏苡仁面2-8％，蕎麥面2-8％，面粉62-103％，鮮禽蛋2.5-9％，食鹽0.3-2％，面堿0.2-2％，五色養臟抗癌中藥茶10-20％，水適量；(4)養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面3-12％，白玉米面3-12％，薏苡仁面2-8％，蕎麥面2-8％，山藥粉1-6％，茯苓粉1-6％，面粉63-103％，鮮禽蛋清2.5-9％，食鹽0.3-2％，面堿0.2-2％，五色養臟抗癌中藥茶10-20％，水適量；(5)養肝抗癌綠豆面配方綠豆面3-12％，豌豆面3-12％，螺旋藻粉0.2-2％，綠茶粉0.3-2％，薏苡仁面2-8％，蕎麥面2-8％，面粉65-111％，鮮禽蛋2-9％，食鹽0.3-2％，面堿0.2-2％，五色養臟抗癌中藥茶10-20％，水適量；(6)養腎抗癌黑豆面配方黑豆面3-12％，黑米面3-12％，蕎麥面3-12％，薏苡仁面2-8％，紅薯面2-8％，面粉62-103％，鮮禽蛋2.5-9％，食鹽0.3-2％，面堿0.2-2％，五色養臟抗癌中藥茶10-20％，水適量。
2、根據權利要求1所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面，特征在于所述配方按重量份計分別為(1)五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂5%，大棗3%,龍眼肉3%,紅景天3%，枸杞子5%,沙棘3%,黃芪5%,人參2%,當歸3%,甘草5%,薏苡仁 3%，核桃仁3%,金銀花2%,菊花2%,白術2%，茯苓2%,玉竹3%，天門冬3%, 白花蛇舌草5%，翻白草3%，絞股藍3%，蘆筍3%,蘆薈5%,仙人掌5%，蒲公英 2%，人參葉2%,綠茶2%，苦瓜2%,羅漢果2%,靈芝2%，地黃5%，桑椹2%，水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面6%，血糯米面6%，紅高粱面6%，薏苡 仁面3%，蕎麥面3%，面粉67%，鮮禽蛋4.3%，食鹽0. 4%,面堿0. 3%，五色養臟抗 癌中藥茶12%，水適量；(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面6%，黃玉米面6%，小米面6%，薏苡 仁面3%，蕎麥面3%，面粉67%,鮮禽蛋4. 3%,食鹽0. 4%,面堿0. 3%，五色養臟抗 癌中藥茶12%,水適量； 。(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面6%，白玉米面6%，薏苡仁面3%， 蕎麥面3%,山藥粉2%,茯苓粉2%,面粉69%，鮮禽蛋清4. 3%，食鹽0. 4%，面堿 0.3%，五色養臟抗癌中藥茶12%,水適量；(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面6%，豌豆面6%,螺旋藻粉0.4%，綠茶 粉0.4%,薏苡仁面3%,蕎麥面3%,面粉72%,鮮禽蛋4. 5%，食鹽0. 4%，面堿0. 3%, 五色養臟抗癌中藥茶12%，水適量； 3(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面6%，黑米面6%，蕎麥面6%，薏苡仁面 3%，紅薯面3%，面粉67%，鮮禽蛋4. 3%，食鹽0. 4%,面堿0. 396,五色養臟抗癌中 藥茶12%,水適量。
3、根據權利要求1或2所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面，特征在于所述配方按重量份計分別為-(1 )五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂8%,大棗5%，龍眼肉5%， 紅景天2%，枸杞子8%,沙棘3%，黃芪3%，人參1%,當歸3%,甘草3%，薏苡仁 3%,核桃仁5%，金銀花1%，菊花2%,白術1%,茯苓1%，玉竹2%，天門冬2%， 白花蛇舌草5%，翻白草2%,絞股藍2%,蘆筍4%,蘆薈6%,仙人掌4%，蒲公英 2%，人參葉2%,綠茶2%,苦瓜2%，羅漢果2%，靈芝2%,地黃5%，桑椹2%,水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶；(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面8%,血糯米面6%，紅髙粱面3%,薏孩 仁面2%，蕎麥面2%，面粉63%,鮮食蛋5V食鹽0. 6%，面堿0. 4%，五色養臟抗癌 中藥茶10%,水適量；(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面8%,黃玉米面6%,小米面3%,薏苡 仁面2%,蕎麥面29b,面粉63%,鮮禽蛋5%,食鹽0. 6%,面堿0. 4%,五色養臟抗癌 中藥茶10%，水適量；(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面8%，白玉米面6%,薏苡仁面2%， 蕎麥面2%,山藥粉1%，茯苓粉1%,面粉63%,鮮禽蛋清6%,食鹽0. 6%,面堿0. 4%,五色養臟抗癌中藥茶10%,水適量；(5) 養肝抗癌綠豆面配方:綠豆面8%，豌豆面6%，螺旋藻粉0.596,綠茶 粉0.5%,薏苡仁面2%,蕎麥面2%,面粉65%，鮮禽蛋5%,食鹽0. 6%,面堿0. 4%, 五色養臟抗癌中藥茶10%，水適量；(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面8%,黑米面6%,蕎麥面3%,薏苡仁面 2%，紅薯面2%，面粉63%，鮮禽蛋5%，食鹽0.6%，面堿0.4%,五色養臟抗癌中藥 茶10%,水適量。
4、根據權利要求1或2或3所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面，特 征在于所述配方按重量份計分別為(1) 五色養臟抗癌中藥茶配方及制作方法山楂6%，大棗5%，龍眼肉5%， 紅景天2%，枸杞子6%，沙棘3%,黃芪5%,人參3%,當歸3%，甘草3%,薏苡仁 3%，核桃仁5%，金銀花1%,菊花2%,—白術1%,茯苳1%，玉竹2%,.天門冬2%, 白^rfe^^59&,翻白草2%，絞股藍2i蘆筍4%，蘆薈4%,仙人掌4%，蒲公英 2%,人參葉2%,綠茶2%,苦瓜2%,羅漢果2%,靈芝3%,地黃6%,桑椹2%,水 適量；將上述32味五色養臟抗癌中草藥分別洗凈、切片、晾干、攪拌均勻、粉碎、 攪勻、造粒、烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡 茶；用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水1-3升比例添加五色養臟抗癌中藥袋泡 茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，即制成五色養臟抗癌中藥茶;(2) 養心抗癌紅豆面配方紅豆面5%，血糯米面5%,紅高粱面4%,薏苡 仁面3%，蕎麥面2%，面粉65%,鮮禽蛋4%，食鹽0. 5%，面堿0. 5%，五色養臟抗癌 中藥茶11%，水適量；(3) 健脾胃抗癌黃豆面配方黃豆面5%,黃玉米面5%,小米面4%,薏苡仁面3%，蕎麥面2%,面粉65%，鮮禽蛋4%，食鹽0. 5%,面堿0. 5%，五色養臟抗癌 中藥茶11%,水適量；(4) 養肺抗癌白扁豆面配方白扁豆面5%,白玉米面5%，薏苡仁面3%, 蕎麥面296，山藥粉1%,茯苳粉1%，面粉66%,鮮禽蛋清5%,食鹽0. 5%，面堿0. 5%,五色養臟抗癌中藥茶11%,水適量；(5) 養肝抗癌綠豆面配方綠豆面5%,豌豆面5%，螺旋藻粉0.6%,綠茶 粉0.6%,薏苡仁面3%,蕎麥面2%,面粉68%,鮮禽蛋狄，食鹽0. 4%，面堿0. 4%,五色養臟抗癌中藥茶11%,水適量；(6) 養腎抗癌黑豆面配方黑豆面5%,黑米面5%,蕎麥面3%,薏苡仁面 3%，紅薯面2%,面粉66%,鮮禽蛋4%,食鹽0. 5%,面堿0. 5%,五色養臟抗癌中藥 茶11%，水適量。
5、根據權利要求1或2或3或4所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面及制作方法，特征在于該制備方法包括如下步驟(1) 根據權利要求1或2或3或4所述的一種天然五色養臟抗癌藥茶面配 方，分別稱量紅、黃、白、綠、黑五色養臟抗癌藥茶面所需之配料備用；(2) 將權利要求1或2或3或4之(1)所述的32味五色養臟抗癌中草藥分 別洗凈、切片、晾干，按常規分別制成中藥飲片備用；(3) 將上述32味中藥飲片置于同一容器混合攪勻，然后粉碎、攪勻、造粒、 烘干、裝袋、滅菌，制成每袋凈重2-5克的五色養臟抗癌中藥袋泡茶備用；(4) 用不銹鋼鍋將水煮沸，按每袋茶加水l-3升比例添加五色養臟抗癌中藥 袋泡茶，再用文火煎煮28-36分鐘，祛殘茶袋，制成五色養臟抗癌中藥茶備用；(5) :將feh所述的鮮禽蛋打碎、去殼，攪勻備用;(6) 將如上所述的鮮禽蛋打碎、去殼、取出蛋黃，留蛋清攪勻備用；(7) 將如上所述的食鹽、面堿，分別添加適量水化開備用；(8) 將如上所述的紅豆面、血糯米面、紅高梁面、薏苡仁面、蕎麥面、黃豆面、 黃玉米面、小米面、白扁豆面、白玉米面、山藥粉、茯苓粉、綠豆面、豌豆面、螺 旋藻粉、綠茶粉、黑豆面、黑米面、紅薯面與面粉，按紅、黃、白、綠、黑五色面 配方分別置于5個容器中，充分混合攪拌均勻備用；(9) 將上述已混合均勻的20種糧豆米面粉類與鮮禽蛋液、五色養臟抗癌中 藥茶、食鹽水、面堿水及適量水，按紅、黃、白、綠、黑五色面配方分別置于5 個容器中充分混合攪拌攪勻，先分別用和面機和面，再分別用軋面機反復軋面片， 最后按常規分別制成天然五色養臟抗癌藥茶切面、掛面或方便面。
全文摘要
本發明提供了一種天然五色養臟抗癌藥茶面及制作方法，屬于保健食品加工技術領域。本發明將山楂、大棗、龍眼肉、紅景天、枸杞子、沙棘、黃芪、人參、當歸、甘草、薏苡仁、核桃仁、金銀花、菊花、白術、茯苓、玉竹、天門冬、白花蛇舌草、翻白草、絞股藍、蘆筍、蘆薈、仙人掌、蒲公英、人參葉、綠茶、苦瓜、羅漢果、靈芝、地黃、桑椹、紅豆面、血糯米面、紅高粱面、薏苡仁面、蕎麥面、黃豆面、黃玉米面、小米面、白扁豆面、白玉米面、山藥粉、茯苓粉、綠豆面、豌豆面、螺旋藻粉、綠茶粉、黑豆面、黑米面、紅薯面、面粉、鮮禽蛋、五色養臟抗癌中藥茶、食鹽、面堿及水，按常規制成天然五色養臟抗癌藥茶切面、掛面或方便面。本品具有食用與保健雙重功效。
文檔編號A23L1/29GK101623087SQ200810116240
公開日2010年1月13日 申請日期2008年7月8日 優先權日2008年7月8日
發明者劉泳宏 申請人:劉泳宏