專利名稱：一種降糖豆漿泡騰飲料的制備工藝的制作方法
一種賺錢^J^C料的制備工藝
本發明涉及一種豆漿飲料，特別是一種^#豆漿 ^料的制備工藝。 背景駄
糖尿病人，餐后血 高，是^h煩惱的問題，有人證實餐后只要喝上一杯豆漿， 血糖就會明顯下降。實踐證明，豆漿餐后糊對糖尿病人確魏好處。但喝豆漿并不 方便，不可旨,有杯豆漿在等著你。而市場上出售的豆奶粉，其并非針對糖尿病人 設計，添加有奶粉和M，糖尿病人根^^^用，其配方目的對糖尿病沒有一點好 處。事實上，利用豆^S鋪體，力口入一些更有益的成份，研究一種賺固體豆漿組 方，口感更好，'鄉更佳，優于單姬漿，對糖尿病人餐后血糖控制將更有實際意義。
發明內容
本發明的目的是設計一種1^1豆^ ^料的制備工藝。
本發明的目的是這樣實現的a、選黃豆50%、黑豆6%、綠豆6%、赤小豆6%、 山藥10%、葛根6%、茯苳5%、薏苡仁5%、天花粉6%為基本方，其中把山藥、茯芬、 葛根、天 ，打^fi粉或小塊與前豆類混合備用；b、細麥芽30%、枸杞20%、玉 米須30%、麥冬20%，加五倍水，9(TC，煎煮30min，濾汁，二次煎煮，二次滄汁， 二次汁混合，不用 W，備用；c、把a步驟中的原fflt拌均勻后，^CA5倍b步驟 所得中藥7柳5倍的溫開水混合，共10倍水，常溫浸泡8h，豆子繊后，用打漿機， 將其打成細槳，自動除渣，過濾出濃度較為高的混合淡黃色漿汁備用；d、然后將所 得漿汁倒入蝶鍋中加熱至沸，改為6(TC^g至稠漿，輕糊后，加入10倍左右 結晶麥雜醇、碳隨鈉、香料體，混合均勻，千燥，造粒，,，壓片，紅外線 滅菌，即得。
本發明的積極效果在于用材獨特，創新，般糊的多種豆和餘粉的藥娜塊^來打漿，以及用,中藥水浸泡，使打起的槳含有更多的l^^份。黃豆主 料，占50%，《棉綱目》稱，寬中下氣，利鄉，消水鵬中毒。現f^少賴豆和飲 用豆漿l^l有很多皿。國外有^#研究證實，豆漿具有降血糖作用，糖尿病患，
日^:^制成的飲料，可以^>胰島素的使用量，有1/3患者可以不再接免咦島素
治療。這位醫學專家對600名糖尿病患者作臨JM察，在飯后^豆漿，可以降低血
# 。美國專家也認為，^t治療糖尿病確有明顯療效，可以^>胰島素的使用
量，四川某醫學院作過臨麻見察，每次糖尿病人服食120克煮熟黃豆，每日3次， 每次40克，翻一個月，其血糖、賺可恢紅常水平。其主要原理，與旭異黃 酮、腎上腺素等成份可能有關。黑豆稱藥豆，治中風口歪，熱毒攻眼，身面浮腫， 腹中痞硬，水痢不止，男子便血， 一切下血，折傷，墮墜，瘀血在腹。牙齒疼痛，胞 衣不下。綠豆治小兒丹腫，赤痢不止，消渴，痘后癰毒，水腫，霍亂吐利，艦毒， 暑天齊痊。赤小豆治水^l中脹，痢疾，腸痔下血，牙齒魏，乳汁不通，前疽初作， 肋頰熱腫，丹毒如火，小便頻數，小J,。山藥有1 , ，固腎，濯精的功 能，用T^虛久瀉，肺虛咳嗽，腎^t精，帶下，尿頻等癥。有降血糖作用，提高免 疫力。葛根有解JW熱，生津，透疹，升陽止瀉的功能，用于外感發熱絲，項強， 口渴，消渴，繊，泄瀉，高jfeffi^項弓鷸，冠A禍等。 : ^J^補中，寧心安神， 利水，滲濕，含^^聚糖，茯鄉，蛋白質，卵磷月縛，薏苡仁利水滲濕，鵬， 除痹。清細鵬，用于小il^利，水腫，濕邪偏勝者，既能滲濕，又能舒筋脈。天花 粉用于彌，熱邪傷津，口干舌燥，煩渴以及消渴癥；用于肺熱咳嗽后鵬痰稠以 及咳血癥，還用于癰腫疫瘍，熱毒識盛，消撲繊血。麥芽消食行氣，健脾開胃， 退乳消脹的功能。用于^IR不消，腙J1^痛，脾虛食少，乳汁郁積等,可降低血糖。 i^須利尿，降血糖，有Affi作絲須茶治^H尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平 肝降壓，特別對各型糖尿病、中群糖尿病并發高血壓尤為適宜。鵬滋補肝腎， 養肝名目，用治腎虛精虧，腰 軟，肝腎不足，頭暈目昏，視，糊，造血，降血 糖。結晶麥雜醇為輔料，甜而無糖。碳,鈉鵬劑。具鵂施力式
結合配方詳細說明實施例及藥物機理。
a、 選黃豆50%、黑豆6%、綠豆6%、赤小豆6%、山藥10%、葛根6%、茯苳5%、 薏苡仁5%、天花粉6%為基本方，其中把山藥、茯苳、葛根、天花粉，打^ffi粉或小 塊與前豆類混合備用；
b、 選用麥芽30%、艦20%、絲須30%、麥冬20%，加五倍水，90°C，煎煮30min， 濾汁，二次煎煮，二次激十，二次汁混合，不用跳備用；
c、 把a步驟中的原*4 均勻后，駄5倍b步^f得中藥7娜5倍的漸水 混合，共10倍水，常溫浸泡8h,豆子 &^后，用打漿機，將其打鵬槳，自動総， 過濾出濃度較為高的混合淡黃g汁備用；
d、 然后將所得槳汁倒入，鍋中加熱至沸，改為60'C至稠槳，，，后， 加入10倍左右結晶麥 醇、碳^^、香料適量，混合均勻，千燥，itf立，，， 壓片，紅外線滅菌，即得。
黃豆主料，占50%，《棉綱目》稱，寬中下氣，利鄉，消水脹腫毒。現代 炒賴豆和糊豆漿,有很多鵬。國外有學者研究證實，豆漿具有降血糖作用賈 糖尿病患者每日^^S制成的飲料，可以M^胰島素的使用量，有1/3患者可以不 再接 島素治療。這位醫學專家對600名糖尿病患者作臨M察，在飯后^豆漿， 可以斷氐血^S。美國專家也認為，；^f治^l尿病確有明顯療效，可以^>胰 島素的娜量，四川某醫學院作過臨棘察，每次糖尿病人服食120克煮熟黃豆， 每日3次，每次40克，連用一個月，其血糖、尿糖可恢復正常水平。其主要原理， 與煩異黃酮、腎上腺繞成份可能有關。
黑豆稱藥豆，治中風口歪，熱毒攻眼，身面浮腫，腹中繊，水痢不止，男子 便血， 一切下血，折傷，墮墜，瘀血在腹。牙齒魏， 不下。黑旭^i用，治 鎌目翳。
綠豆甘，寒，治小兒丹腫，赤痢不止，消渴，痘后癰毒，水腫，霍亂吐利，解砥毒，暑天痱疫。豆皮，解熱毒，退目翳，豆芽，解酒毒，熱毒。有鵬，綠豆有排 鉛作用。
赤小豆治7K氣腫脹，痢疾，腸痔下血，牙齒魏，乳汁不通，前疽初作，肋頰 細中，丹毒如火，小便繊，小J,。赤小豆含熱量備氐，含flf^^千維素較高，且 富含維生素E，以及鉀、鎂、磷、鋅、硒等活賊份，其K因子(鉀/鈉比值)〉3po，
是典型的高鉀食物，具有降血糖、降血壓、降血脂作用。赤小豆是糖尿病患者的理想
降血齢物。經常食用赤小豆食口口口不僅可降低血糖，艦糖尿病合并肥鵬，高脂血
癥，高血壓病有防治作用。李時珍在《棉綱目》中評述赤小豆稱"雌治一切疽疫 疥及赤腫，不揚善惡，以水調除之，無不愈者。"這一提示，對中群晚^n尿病患 者合并肺鵬染及^ ，癰，儲具有臨床指導意義。
山藥味甘，性平，有鵬，劍市，固腎，濕精的功能，用預虛久灣，肺虛咳 嗽，腎虛遺精，帶下，尿頻等癥。有降血糖作用，提高免疫力。
葛根有解M熱，生津，透疹，升陽止瀉的功能，用于外感發熱細，項強， 口渴，消渴，綱，鵬，高血頓項3酺，冠A禍等。其含葛根黃酮、葛根素，大
豆異黃酮等，對^E的心肌的^i射有良,用。
茯茶鵬補中，寧心安神，利水，滲濕，含^^糖，茯苳酸，蛋白質，卵磷
脂等，能isiaift、鉀、氯等電解質的排出，可提高免疫，棚中瘤，娜，孫0血管，
糖尿病均有好處。
薏苡仁性微寒，利水滲濕，健脾，除痹。清細鵬，用于小便不利，水腫，濕 邪偏勝者，鵬,，又會總筋脈。
天花粉苦，微甘，性寒，用于 ，熱邪傷津，口干舌燥，煩渴以及消渴癥; 用于肺熱咳嗽后燥唆痰稠以及咳血癥，還用于癰腫搭瘍，熱毒熾盛，消撲損瘀血。
麥芽消創于氣，鵬開胃，退乳消脹的功能。用T^IR不消，脘鵬痛，脾虛 食少，乳汁IPIR等。麥芽含豐富的維生素D、 E、磷月縛，可斷氐血糖。
絲須性涼，就花授粉之處，營養、醫藥價值極高，利尿，降血糖，有人用作i^須茶治^^尿病效果明顯，有解毒，泄熱，平肝降壓，特別對各型糖尿病、中 群糖尿病并發高血壓尤為適宜。
枸杞滋補肝腎，養肝名目，用治腎虛精虧，腰膝酸軟，肝腎不足，頭暈目昏， 視t^8，微，降血糖。
結晶麥芽糖醇為輔料，甜而無糖。 碳麟鈉
權利要求
1、一種降糖豆漿泡騰飲料的制備工藝，其方法如下a、選黃豆50％、黑豆6％、綠豆6％、赤小豆6％、山藥10％、葛根6％、茯苓5％、薏苡仁5％、天花粉6％為基本方，其中把山藥、茯苓、葛根、天花粉，打成粗粉或小塊與前豆類混合備用；b、選用麥芽30％、枸杞20％、玉米須30％、麥冬20％，加五倍水，90℃，煎煮30min，濾汁，二次煎煮，二次濾汁，二次汁混合，不用濃縮，備用；c、把a步驟中的原料攪拌均勻后，放入5倍b步驟所得中藥水和5倍的溫開水混合，共10倍水，常溫浸泡8h，豆子泡脹后，用打漿機，將其打成細漿，自動除渣，過濾出濃度較為高的混合淡黃色漿汁備用；d、然后將所得漿汁倒入夾層鍋中加熱至沸，改為60℃濃縮至稠漿，放至冷卻后，加入10倍左右結晶麥芽糖醇、碳酸氫鈉、香料適量，混合均勻，干燥，造粒，過篩，壓片，紅外線滅菌，即得。
全文摘要
本發明涉及一種豆漿飲料，特別是一種降糖豆漿泡騰飲料的制備工藝。它是由黃豆、黑豆、綠豆、赤小豆、山藥、葛根、茯苓、薏苡仁、天花粉等和麥芽、枸杞、玉米須、麥冬，提取的濃縮液浸泡、打漿、過濾與結晶麥芽糖醇、碳酸氫鈉混合，干燥，造粒，滅菌，即得。
文檔編號A23L2/38GK101292767SQ20081010836
公開日2008年10月29日 申請日期2008年6月6日 優先權日2008年6月6日
發明者王躍進 申請人:王躍進