專利名稱：一種修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種生物養生食品，特別是一種用于修復基因與活化前列腺細 胞的全營養酒及其制備方法，它是將藥食兼用的中草藥，采用真菌作用與微生 物發酵工程技術所制成的用于修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒。
背景技術：
自古以來我國傳統藥食兼用的營養保健品，多是采用煎、煮、并經過濾后制 成煎液制劑或粉制劑或丸制劑或藥酒液制劑，它是中華五千年食養文化的重要 組成部分，為人們的生存與健康發揮了作用。但是藥食兼用產品的功能性營養 素利用率較低，都不能達到物盡其效。現有藥食兼用產品在生產過程中有添加 防腐劑、抗生素或蜜制保鮮，其成本高，保質期短，而且對健康不利。前列腺 疾病系泌尿道感染、前列腺腫大、痛疼，造成氣虛血瘀，氣血不通，不能發揮應 有的生理作用，常出現發熱、嘔心、嘔吐、尿頻、尿急、尿不盡、乏力腰疼和性欲減退等癥狀。中國專利CN101016506公開了 "一種海參全營養酒及其制作 方法"它是把海參打成粉狀物，加在濃香型原漿白酒的酒基中，經脫腥、水解、 加熱、分離和過濾而成，從而提高了海參的使用率。目前飲料酒釀造技術是好 氧或厭氧單一釀造法，各種營養素分解細化只能達到微米技術水平，多菌群二 級釀造可達到納米技術水平，而多菌群三級釀造可達到夸克技術水平。
發明內容
本發明的目的是針對以上的不足而研制的一種修復基因與活化前列腺細胞 的全營養酒及其制備方法，它是利用真菌作用與微生物發酵工程技術，通過技 術手段，利用生物體、生物過程、生物作用來生產有利于人類健康、有經濟價 值的功能性營養食品、藥食兼用的產品能消除人體有害物質。本發明可活化前 列腺細胞，以解毒、排毒為中心，修復變異細胞，達到前列腺康復，比傳統的藥食兼用食品有防病、治病的顯著效果。其功能性營養素是藥物食物營養素+ 真菌營養素+有益微生物營養素+真菌和有益微生物產生的生理營養要素，其吸 收率高，完全可達到物盡其效。本發明的技術方案是這樣實現的按中醫五行、陰陽平衡理論，科學配伍， 優選清熱解毒類金銀花、蒲公英、馬齒莧、仙人掌、半枝蓮，25-35份，均等 量；理氣類木香、刀豆、香附，25-35份，均等量；活血化瘀類乳香、川芎、 雞血藤、紅花、牛膝，25-35份，均等量；收斂類山茱萸、訶子、五倍子、蓮 子、五味子，25-35份，均等量；通絡息風類地龍、天麻、全竭、鉤藤、白僵 蠶(別名僵蟲)，25-35份，均等量；蜂蜜4-6份；真菌包括靈芝菌種Ganobc簡japoni (Fr. )Lloyd、安絡小皮傘菌Ph01iota扁CkO(lto) lto ctlmai， 4-6份，均等量；有益菌類2-4份，其中酵母菌屬Trichosporon 1-2份、啤酒 酵母菌屬Brewer， yeast 1-2份，均等量，食用白酒75Q-85°為發酵料(發酵料 是由上述原料經發酵后制成的)的兩倍。本發明的藥理依據是清熱解毒類金銀花性味甘，寒。歸肺、胃經。清熱，解毒。用于溫病發熱，熱毒血 痢等癥。蒲公英性味苦、甘，寒，入肝，胃經。清熱解毒，利尿散結。用于急性 乳腺炎，淋巴腺炎，感冒發熱，急性扁桃體炎等癥。馬齒莧性味酸，寒。入大腸，肝，脾經。清熱解毒，散血消腫。用于熱 痢膿血，熱淋等癥。仙人掌性味苦，寒。入心，肺，胃經。行氣活血，清熱解毒。用于心胃 氣痛，痔血等癥。半枝蓮性味苦，寒。清熱，解毒。用于咽喉腫痛，濕痔等癥。理氣類木香性味辛、苦，溫。入肺，肝，脾經。行氣止痛，溫中和胃。用于中 寒氣滯等癥。刀豆性味甘，溫。入手、足陽明經。溫中下氣，易腎補元。用于虛寒嘔 逆，腹脹，腎虛腰痛等癥。香附性味辛、微苦、甘，平。入肝，三焦經。理氣解郁，止痛調經。用 于肝胃不和，氣郁不舒等癥。活血化瘀類乳香性味辛、苦，溫。入心，肝，脾經。調氣活血，定痛，追毒。用于 氣血凝滯，心腹疼痛，癰瘡腫痛等癥。川芎性味辛，溫。入肝，膽經。行氣開郁，祛風燥濕，活血止痛。用于 風冷頭痛，癰疽瘡瘍。雞血藤性味甘、苦，溫。入心，脾經。活血，舒筋。用于腰膝酸痛等癥。紅花性味辛，溫。入心，肝經。活血通經，祛瘀止痛。用于淤血作痛， 癰腫等癥。牛膝性味甘、苦、酸，平。入肝，腎經。生用散淤血，消癰腫。用于淤 血腹痛等癥。熟用補肝腎，強筋骨。用于腰膝骨痛等癥。 收斂類山茱萸,味酸，微溫。入肝，腎經。補肝腎，澀精氣，故虛脫。用于腰 膝酸痛，眩暈，肝虛寒熱等癥。訶子性味苦、酸、澀，溫。入肺，胃，大腸經。斂肺，澀腸。下氣。用 于久痢，脫肛等癥。五倍子性味:酸，平。入肺、胃、大腸經。斂肺，澀腸，止血，解毒。用 于肺虛久咳，久痢，便血，崩漏等癥。蓮子性味甘、澀，平。入心，脾，腎經。養心，易腎，補脾，澀腸。用 于久痢，虛瀉，婦人崩漏帶下等癥。五味子性味酸，溫。入肺，腎經。斂肺，滋腎，生津。用于肺虛喘咳， 口干作渴，久瀉久痢等癥。 通絡熄風類地龍性味咸，寒。歸肝、脾、膀胱經。用于壯熱驚癇、抽搐等癥 天麻性味甘，平。入肝經。息風，定經。用于眩暈眼黑，頭風頭痛，肢 體麻木等癥。全蝎性味咸、辛，平，有毒。祛風，止痙，通絡，解毒。用于靜風抽搐， 癲癇中風等癥。鉤藤性味甘，涼。入甘，心經。清熱平肝，熄風定經。用于血壓偏高， 頭暈，目眩等癥。白僵蠶(別名僵蟲)性味辛、咸，平。入肝、肺、胃經。息風止痙， 祛風止痛，解毒散結。用于中風失音，頭風，喉風等癥。本發明的技術方案可以是這樣實現的修復基因與活化前列腺細胞的全營養 酒的制備方法是把古代"苦酒地下悶罐自然釀造法"與現代生物技術科學地 相結合，采用三次生物作用，好氧與厭氧相結合的釀造工藝，它是經原料檢驗、 原料干燥、粗粉配料、裝袋、蒸煮滅菌、接種、菌絲生長、粉碎、蜜制酵母菌 生物液及啤酒酵母菌生物液、生物釀造、酒滲、質檢和分裝入庫。現代生物學 研究證實，植物性食物細胞都有細胞壁，人體難易消化吸收，經有益菌發酵分 泌多種菌，能裂解植物細胞壁，人們食用發酵的食品，能顯著提高對營養素的 利用率，不同的植物細胞壁的質量，強度各不相同，細胞壁裂解與環境、時間、 有益微生物群、發酵的層次有關，有的細胞壁一次發酵裂解破壁、有的幾次發 酵裂解才能破壁，使食物所含營養素達到易吸收的水平，進而發揮預想不到的 作用與效果。本發明選用的真菌和有益微生物產生的生理營養要素的作用如下-1、 核酸 一百多年以來獲得諾貝爾獎的38位科學家研究表明，啤酒酵母菌 是產生核酸量最高的菌種群，核酸是基因本源物質，它是決定生命遺傳基因特 征，完成機體新陳代謝，影響與決定生命活力的核心物質。核酸充足、基因健 康、細胞活潑、生命力強。其作用機理核酸主宰細胞世界，機體正常發揮生 理作用，是靠多種酶的催化與調節來完成消化、吸收及新陳代謝。而整個酶系 統是在核酸指導下合成的，如果核酸不足，就不能形成功能各異的酶，補充再 多的蛋白質、鋅、鐵鈣等各種營養成份，都會被排出體外浪費掉。2、 堿性多糖、真菌多糖、單不飽脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、燕膠原蛋 白質是生理活性物質，具有作用全身，消除有害物質，排毒，促進新陳代謝， 能有效的營養與修復基因，優選的有益菌群是人們常用國際免檢菌群，這些有 益菌產生的營養素十分豐富，如合成蛋白質的基本物質18種氨基酸和糖類物質，葡萄糖、果糖、麥芽糖等是人體活動的重要能源之一，含有維生素Bl，維生素B2和維生素C等在人體生命活動中有著重要作用；含有的揮發性物質及氨基酸 等能刺激人的大腦神經中樞，使消化器官分泌大量消化液，有助于消化功能； 含有有機酸營養物質，可提高肝臟的解毒及新陳代謝功能。本發明的使用方法是每天外用，用原液涂抹患處3-6次，每7天一個療程， 3-6個療程痊愈。本發明的積極效果是1、 該產品選用的有益菌群都有提高機體免疫功能的作用，據測定，健康老人機體內有益菌占95%以上，顯然說明有益菌群具有增強生命活力的作用，可預防前列腺疾病的發生。2、 本發明是根據中華食養文化理論、現代生物科學、中醫理論、全營養配制，不使用任何化學有害物質作添加劑，是采用生物防治技術及生物保鮮技術 加工的產品，能保持食物的原汁、原味、原色、無污染和無公害。3、 本發明選用的真菌和有益微生物產生的生理營養要素有核酸、堿性多 糖、真菌多糖、單不飽脂肪酸、亞麻酸、可食纖維素、菇膠原蛋白質、18種氨 基酸、維它命和礦物質元素。4、 經常食用該產品可使人的精力充沛，體質強壯，對人的身心健康十分有益，并有助于活化前列腺細胞，以達到前列腺疾病的康復。5、 根據使用觀察，有的用戶因有前列腺疾病多年，久治不愈，同時還伴有 小便疼痛，每天晚上小便有4次、有6-7次的，有的腰疼，使用本發明產品一 個月后，病狀消失，小便疼痛感消失。
具體實施例方式以下結合實施例對本發明作進一步的詳細說明。 實施例一制備50公斤的修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒，是由下列重量組份 的原料配制而成清熱解毒類金銀花20克、蒲公英20克、馬齒莧20克、仙 人掌20克、半枝蓮20克；理氣類木香15克、刀豆15克、香附15克；活血化瘀類乳香20克、川芎20克、雞血藤20克、紅花20克、牛膝20克；收斂 類山茱萸14克、訶子14克、五倍子14克、蓮子14克、五味子14克；通絡 熄風類地龍20克、天麻20克、全蝎20克、鉤藤20克、僵蟲20克；蜂蜜1500 克；靈芝菌種Ganobcrmajaponi(Fr. )Lloyd 500克、安絡小皮傘菌PhOliota namCkO(lto)lto ctlmai 500克，有益菌類3000克，其中酵母菌屬 Trichosporon1500克，啤酒酵母菌屬Brewer， yeast 1500克，食用白酒85° 為發酵料(發酵料是由上述原料經發酵后制成的)的兩倍。制備方法是第一步、原料檢驗精選上述各類無霉爛、變質原料，并去除雜物； 第二步、原料干燥將去除雜物的原料放在溫度為4CTC條件下，干燥6小時，待用；第三步、粗粉配料先把經過干燥處理的原料進行粗粉碎至粗粉^1.0IM，再把各種粉碎的原料按配方秤重，送入攪拌機并攪拌均勻，攪拌時間至少為30 分鐘，制為粉碎料；第四步、裝袋先在粉碎料中加入一定量的食用水，攪拌均勻，至粉碎料含水分85%即可，然后將其堆至0. 5-0.7m高，再用0. 08-0. 1 mm厚的塑料布覆蓋， 自然熟化4天后，即為A料，把500克的蜂蜜，用1500克的食用水溶化為蜂蜜 水，再把蜂蜜水拌入A料中，然后裝袋，每袋重1千克，制為原料袋；第五步、蒸煮滅菌將原料袋放入容器內蒸煮滅菌，滅菌氣壓為l-2kg/cm， 時間為25分鐘；第六步、接種把經過滅菌后的原料袋放入接種房，用無公害生物滅菌劑稀釋8倍為滅菌液，用滅菌液噴施接種房內，殺滅有害菌，然后取靈芝菌種、安 絡小皮傘菌種各500克，將滅菌后的原料袋，分別接種兩種菌種，接種各50% 袋，制為靈芝菌袋和安絡小皮傘菌袋，其中，靈芝菌袋每袋含靈芝菌種10克、 安絡小皮傘菌袋每袋含安絡小皮傘菌種10克，接種后扎口，扎口處再涂滅菌 液，制為菌袋；第七步、菌絲生長將接種過的兩種菌袋置入暖房內，溫度為35。C，每天 通風兩次，每次30分鐘，直到菌絲長滿菌袋為止，菌袋內全部呈白色；第八步、粉碎將長滿菌絲的菌袋去除外包裝袋，然后粉碎成《1.5mm的顆 粒料為菌絲料；第九步、蜜制酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液先將1000克蜂蜜，用4000 克的食用水制為蜂蜜水，并將其分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中分別加入酵母 菌1500克和啤酒酵母菌1500克，再分別送入兩個發酵釜，經拌攪后，制為蜜 制酵母菌生物液和啤酒酵母菌生物液；第十步、生物釀造把蜜制酵母菌生物液和菌絲料放入攪拌機內，充分攪拌后，進行好氧生物發酵，溫度不能超過5(TC，當溫度超過5(TC時，開動攪拌機散熱，進行生物發酵6小時，完成第一次發酵；然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發酵釜，為第二次厭氧發酵，溫度不能超過39'C，生物發酵30小時；待發 酵料產生曲香酒味時，即為發酵料；第十一步、酒滲將發酵料送入發酵釜內，加入發酵料兩倍量的85°食用白酒，充分拌合后，放置6天，每兩天攪拌一次，放置8天后，取上部棕紅色清液，即為修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒；第十二步、質檢按企標規定指示測定合格后為合格產品；第十三步、分裝入庫將產品稱重，分裝于100ml/瓶，裝箱，24瓶/箱裝，入庫，庫房按國家糧食儲存條件標準規定設置設備，應干燥、通風、無害、無毒的妥善保管，碼垛8層。
權利要求
1、一種修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒，其特征在于是由下述重量組份的原料配制而成清熱解毒類金銀花、蒲公英、馬齒莧、仙人掌、半枝蓮，25-35份，均等量；理氣類木香、刀豆、香附，25-35份，均等量；活血化瘀類乳香、川芎、雞血藤、紅花、牛膝，25-35份，均等量；收斂類山茱萸、訶子、五倍子、蓮子、五味子，25-35份，均等量；通絡息風類地龍、天麻、全竭、鉤藤、白僵蠶(別名僵蟲)，25-35份，均等量；蜂蜜4-6份；食用菌包括靈芝菌種Ganobcrmajaponi(Fr.)Lloyd、安絡小皮傘菌PhOliota namCkO(lto)lto ctlmai，4-6份，均等量；有益菌類2-4份，其中酵母菌Trichosporon 1-2份，酒酵母菌屬Brewer’yeast 1-2份，食用白酒75°-85°為發酵料(發酵料是由上述原料經發酵后制成的)的兩倍。
2、 一種修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒的制備方法是 第一步、原料檢驗精選上述各類無霉爛、頓原料，并去除雜物； 第二步、原料干燥將去除雜物的原料放在溫度為35-45i:條件下，干燥6-8小 時，待用；第三步、粗粉配料先把經過干燥處理的原料進行粗粉碎至粗粉》1.0mm，再把 各種粉碎的原料按配方秤重，送入攪拌機攪拌均勻，攪拌時間至少30分鐘；第四步、裝袋先在粉碎過的原料中加入一定量的食用水，攪拌均勻，至粉碎料含水分80-85%即可，然后將其堆至0. 5-0. 7m高，再用0. 08-0.1 mm厚的塑料布覆蓋， 自然熟化2-4天后，即為A料，把l-3份的蜂蜜，用3-6倍的食用水制為蜂蜜水，再 把蜂蜜水拌入A料中，然后裝袋，每袋重800-1000克，制為原料袋；第五步、蒸煮滅菌將原料袋放入容器內蒸煮滅菌，滅菌氣壓為1-2 kg/cm，時 間為20-25 ^H中；第六步、接種:把經過滅菌后的原料袋方i(A接種房，用無公害生物滅菌劑稀釋3-10 倍為滅菌液，用滅菌液噴施接種房內，殺滅有害菌，然后取靈芝菌種、安絡小皮傘菌種各4-6份，將滅菌后的原料袋，分別接種兩種菌種，接種各50%袋，制為靈芝菌 袋和安絡小皮傘菌袋，其中，靈芝菌袋每袋含靈芝菌種4~6份、安絡小皮傘菌袋每 袋含安絡小皮傘菌種4-6份，接種后扎口，扎口處再涂滅菌液，制為菌袋；第七步、菌絲生長將接種過的菌袋置入暖房內，》顯度為20-35 。C，每天通風兩 次，每次20-30 ^!中，直到菌絲長滿菌袋為止，菌袋內全部呈白色；第八步、粉碎將長滿菌絲的菌袋去除外包裝袋，然后粉碎成《1.5腿的顆粒料 為菌絲料；第九步、蜜制酵母菌生物液及啤酒酵母菌生物液用15-35份的食用水，將1-2 份的蜂蜜制為蜂蜜水，并將其分成兩等份，在兩等份蜂蜜水中分別加入酵母菌1-2份， 啤酒酵母菌l-2份，均等量，再分別送入兩個發酵釜，充分拌攪后，制為蜜制酵母菌 生物液和啤酒酵母菌生物液；第十步、生物釀造把蜜制酵母菌生物液和菌絲料放入攪拌機內，充分攪拌后， 進行好氧生物發酵，溫度為40-50'C，當溫度超過5(TC時，開動攪拌機散熱，進行生 物發酵4-6小時后，完成第一次發酵；然后再加入啤酒酵母菌生物液，密封發酵釜， 為二次厭氧發酵，溫度為35-39。C，生物發酵24-48小時；待發酵料產生曲香酒味時， 即為發酵料；第十一步、酒滲將發酵料送入發酵釜內，加入發酵料兩倍量的75。 -85°食用 白酒，充分攪拌后，放置6-8天，每兩天攪拌一次，放置6-10天后，取上部棕紅色 清液，即為修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒；第十二步、質檢按企標規定指示測定合格后為合格產品；第十三步、分駄庫將產品稱重，分裝于100ml/瓶，24瓶/箱裝，入庫，庫房 按國家糧食儲存^f牛標準規定設置設備，應干燥、通風、無害、無毒的妥善保管，碼 垛6-8層。
全文摘要
一種修復基因與活化前列腺細胞的全營養酒是由金銀花、蒲公英、馬齒莧、仙人掌、半枝蓮，25-35份，均等量；木香、刀豆、香附，25-35份，均等量；乳香、川芎、雞血藤、紅花、牛膝，25-35份，均等量；山茱萸、訶子、五倍子、蓮子、五味子，25-35份，均等量；地龍、天麻、全竭、鉤藤、白僵蠶(別名僵蟲)，25-35份，均等量；蜂蜜4-6份；食用菌包括靈芝菌種、安絡小皮傘菌，4-6份，均等量；酵母菌、啤酒酵母菌各1-2份，食用白酒75°-85°為發酵料(發酵料是由上述原料經發酵后制成的)的兩倍。制備方法是利用微生物發酵，生產功能性營養食品。活化前列腺細胞，修復變異細胞，達到前列腺康復。
文檔編號C12G3/02GK101215505SQ20081004908
公開日2008年7月9日 申請日期2008年1月15日 優先權日2008年1月15日
發明者王德榮 申請人:王德榮