專利名稱:一種保健型紅葡萄酒的加工方法
技術領域:
本發明涉及具有保健作用的紅葡萄酒生產加工方法。
二背景技術:
心腦血管疾病已嚴重危及人的健康,常喝紅葡萄酒對人的心臟有保 健作用,葡萄酒中丹寧酸和抗氧化劑等成份,能促進血液流量和減少壞 膽固醇聚集形成血塊,大大減少心血管疾病的發病率。科學研究發現, 常食用芹菜對心腦血管疾病具有預防和治療功效。目前,用芹菜汁制取 的葡萄酒尚未發現。
三
發明內容
本發明的目的是提供一種具有新的味道、口感適宜的保健型紅葡萄 酒加工制作方法。
本發明是這樣實現的加工原料為紅葡萄酒原汁、芹菜汁,調味劑 為大蒜汁;按每100毫升紅葡萄酒原汁,加兌10—20毫升芹菜汁和調味 劑大蒜汁5—10毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后齊封放 置5—7天即可。
本發明葡萄酒加工方法所配制出的紅葡萄酒,明顯改善原來葡萄酒 的味道,口感適宜大眾飲用,而且對心腦血管具有保健作用。
四具體實施方式
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實施例一,取葡萄酒原汁1000毫升,加兌10毫升"菜汁和調味劑 大蒜汁5毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后密封放置5—7 天即可。
實施例二,取葡萄酒原汁1000毫升,加兌20毫升斧菜汁和調味劑 大蒜汁10毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后密封放置5—7 天即可。
實施例三,取葡萄酒原汁1000毫升,加兌15毫升芹菜汁和調味劑大蒜 汁8毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后密封放置5—7天即 可。
權利要求
1、一種保健型紅葡萄酒的加工方法,其特征在于加工原料為紅葡萄酒原汁、芹菜汁,調味劑為大蒜汁;按每100毫升紅葡萄酒原汁,加兌10-20毫升芹菜汁和調味劑大蒜汁5-10毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后密封放置5-7天即可
全文摘要
本發明公開了一種保健型紅葡萄酒的加工方法,其加工原料為紅葡萄酒原汁、芹菜汁,調味劑為大蒜汁;按每100毫升紅葡萄酒原汁,加兌10-20毫升芹菜汁和調味劑大蒜汁5-10毫升,將上述原料按比例進行混合、兌勻,然后密封放置5-7天即可。本發明葡萄酒加工方法所配制出的紅葡萄酒,明顯改善原來葡萄酒的味道,口感適宜大眾飲用,而且對心腦血管具有保健作用。
文檔編號C12G1/00GK101580777SQ20081001615
公開日2009年11月18日 申請日期2008年5月15日 優先權日2008年5月15日 公開號200810016153.X
發明者邢學信 申請人:邢學信