專利名稱：菊花保健飲料及其制作方法
技術領域：
本發明涉及一種飲品，尤其是涉及一種增強機體免疫力，適合于各種人群 飲用的菊花保健飲料及其制作方法。
技術背景目前，市場上多為碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料，而能增強機體免疫 力、消炎、清熱解毒、保肝利膽、改善胃腸功能，促進腸道內有益菌群的增殖， 達到調節胃腸功能和促進雙歧桿菌增殖的作用，特別是能使人頭腦清醒、雙目 明亮的保健類飲料卻極少，特別是適用于一些病人飲用，如高血壓、高血脂、 糖尿病等患者長期飲用具有保健功能飲料就很難見到了。因此，急需一種飲品， 供不同人群飲用和需要。 發明內容本發明就是針對上述問題提出的，目的就是提供一種抗菌消炎、增強免疫 力等作用，是夏季高脂血癥、糖尿病患者、冠心病患者可長期飲用的保健飲料， 且口感好的菊花保健飲料及其制作方法。為了解決上述技術問題，本發明是這樣實現的 一種菊花保健飲料，其特 征在于是由下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水 =10 30: 5 15: 25 45: O.卜l.O: 200 400。下述原料優選按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水= 15 25: 5 10: 30 40: 0.3 0.8: 250 350。所述的菊花保健飲料的制作方法，其特征在于包括如下步驟a、破碎將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；b、 提取將破碎的菊花、枸杞投入到IO倍的沸水中，快速煮制3分鐘， 然后停止加熱，燜煮20-30分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3%左 右的浸提液I;過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至70'C 80'C， 浸提10-20分鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；
c、 調配按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調配中進行混 合調勻；
d、 灌裝、殺菌采用加熱滅菌，溫度在9(TC 11(TC，時間分別在3 5分鐘，
然后無菌灌裝即可。
本發明的菊花保健飲料與現有技術相比，本發明配方科學、制作工藝簡單 是一種色、香、味俱佳、營養豐富、適合于各種人群長期飲用的飲品由于采用 菊花為主料，具有散風熱、平肝明目之功效"。菊花里含有豐富的維生素A,是 維護眼睛健康的重要物質。菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、 用眼過度導致的雙眼干濕有較好的療效，經常覺得眼睛干澀的電腦族。此外， 還具有調節血糖、降低尿糖、改善肝功、清熱解毒、抗菌消炎、增強免疫力等 作用，是夏季高脂血癥、糖尿病患者、冠心病患者理想的保健飲料。本發明彌 補了市場上只有碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料，而缺少營養型飲料的不 足。
具體實施例方式
實施例1
下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水=10: 5: 25: 0.1: 200;
所述的一種菊花保健飲料的制作方法如下
a、 破碎將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；
b、 提取將破碎的菊花、枸杞投入到IO倍的沸水中，快速煮制3分鐘，然后停止加熱，燜煮20分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3%左右的 浸提液I;過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至7(TC，浸提10分 鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；
c、 調配按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調配中進行混 合調勻；
d、 灌裝、殺菌采用加熱滅菌，溫度在卯r，時間分別在3分鐘，然后無
菌灌裝即可。 實施例2
下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水=30: 15: 45: 1,0: 400;
所述的一種菊花保健飲料的制作方法如下
a、 破碎將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；
b、 提取將破碎的菊花、枸杞投入到IO倍的沸水中，快速煮制3分鐘， 然后停止加熱，燜煮30分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3%左右的 浸提液I;過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至7(TC,浸提10分 鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；
c、 調配按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調配中進行混 合調勻；
d、 灌裝、殺菌采用加熱滅菌，溫度在11(TC，時間分別在5分鐘，然后
無菌灌裝即可。
實施例3
下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水=15: 5: 30: 0.3: 250;
所述的一種菊花保健飲料的制作方法同實施例1。實施例4
下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜擰檬酸水=25: 10: 40: 0.8: 350;
所述的一種菊花保健飲料的制作方法同實施例2。 實施例5
下述原料按重量份數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水=20: 10: 35: 0.5: 300;
所述的一種菊花保健飲料的制作方法同實施例1。
權利要求
1、一種菊花保健飲料，其特征在于是由下述原料按重量份數比制備而成菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。
2、 根據權利要求1所述的菊花保健飲料，其特征在于由下述原料按重量份 數比制備而成菊花枸杞蜂蜜檸檬酸水=15 25: 5 10: 30 40: 0.3 0.8: 250 350。
3、 根據權利要求1所述的菊花保健飲料的制作方法，其特征在于包括如下步驟a、 破碎將清洗干凈的菊花、枸杞原料用齒輥式粉碎機進行粗粉碎；b、 提取將破碎的菊花、枸杞投入到IO倍的沸水中，快速煮制3分鐘， 然后停止加熱，燜煮20~30分鐘，用60目濾布過濾得可溶性固形物為0.3%左 右的浸提液I;過濾后的殘渣中再加入5倍重量的凈化水，加熱至7(TC—80。C, 浸提10-20分鐘后，再次過濾除渣，即得浸提液II。將兩次浸提液合并；c、 調配按配方比例將其它原料與上述所得菊花、枸杞汁在調配中進行混 合調勻；d、 灌裝、殺菌采用加熱滅菌，溫度在卯。C 110。C，時間分別在3 5分鐘，然后無菌灌裝即可。
全文摘要
本發明涉及一種飲品，尤其是涉及一種增強機體免疫力，適合于各種人群飲用的菊花保健飲料及其制作方法。是由下述原料按重量份數比制備而成菊花∶枸杞∶蜂蜜∶檸檬酸∶水＝10～30∶5～15∶25～45∶0.1～1.0∶200～400。本發明配方科學、制作工藝簡單是一種色、香、味俱佳、營養豐富、適合于各種人群長期飲用，由于采用菊花為主料，菊花茶能讓人頭腦清醒、雙目明亮，特別對肝火旺、用眼過度導致的雙眼干澀有較好的療效，經常覺得眼睛干澀的電腦族，還具有改善肝功、清熱解毒、抗菌消炎、增強免疫力等作用，本發明彌補了市場上只有碳酸飲料、水和茶、牛奶、果汁飲料，而缺少營養型飲料的不足。
文檔編號A23L1/29GK101647557SQ20081001275
公開日2010年2月17日 申請日期2008年8月12日 優先權日2008年8月12日
發明者祝淑艷 申請人:祝淑艷