專利名稱：何首烏養生啤酒生產方法
技術領域：
本發明涉及一種何首烏養生啤酒生產方法，屬于啤酒類生產技術領域。
背景技術：
何首烏其根味甘溫無毒，具有補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨之功效。 主治精血虧虛，頭暈眼花，須發早白，腰酸腳軟，遺精，崩帶等。《本草綱要》 記載"補肝腎，澀精，養血祛風。"《開本備草》云"益氣血，黑髭鬢， 悅顏色，久服長筋骨，益精髓，延年不老。據記載，何首烏有下列藥用功能； 促進造血功能小鼠皮下注射首烏液0.2g，每日2次，連續給藥3日，可使粒 系祖細胞的產率明顯高于生理鹽水對照組；增強免疫功能:何首烏對強的松龍和 環磷酰胺引起的老年小鼠脾、胸腺抑制性改變有明顯對抗作用，使脾巨噬細胞 的吞噬率和吞噬指數明顯提高；降血脂與抗動脈粥樣硬化:高脂血癥大鼠每日灌 胃何首烏4g/kg，連續10日，能較顯著地降低大鼠血清總膽固醇(TC)及血清 甘油三酯(TG)的含量；保肝何首烏所含的二苯烯化合物對過氧化玉米油所 致大鼠脂肪肝和肝功能損害，肝臟過氧化脂質升高、血清谷丙轉氨酶及谷草轉氨 酶升高等均有明顯對抗作用，并使血清游離脂肪酸及肝臟過氧化脂質含量下降; 延緩衰老:何首烏水煎液喂服老年小鼠或青年小鼠，能使腦和肝中蛋白質含量明 顯增加，提高老年機體DNA修復能力。何首烏的醇提物及水提物能不同程度地 增加老年大鼠胸腺胞漿蛋白和核酸含量。何首烏延緩衰老作用與抗氧化作用有 關；潤腸通便何首烏生用，潤腸通便作用強，其有效成分大黃酚可促進動物 腸管運動。部分高脂血癥病人服用后，出現大便次數增加和腹瀉現象。此外何 首烏對流感病毒有一定抑制作用，何首烏還有減慢心率、擴張冠脈、抗心肌缺 首烏補肝腎，益精血，烏須發，強筋骨功效相關的 藥理作用是促進造血功能，提高機體免疫功能，降血脂，抗動脈粥樣硬化，保 肝，延緩衰老，影響內分泌功能，潤腸通便等作用。。
發明內容
本發明的目的是提供一種何首烏養生啤酒品種和這種啤酒的生產方法，
本發明的啤酒是在現有啤酒生產技術中加入何首烏有效成份制得的啤酒。 下面詳細敘述本發明的生產方法
技術領域：
本發明采用現有啤酒生產技術工藝，其生產方法有二種， 一種是在啤酒生 產煮沸工序中加入何首烏切片，隨啤酒生產原料一同煮沸、發酵，另一種是將 何首烏有效成份浸出液在硅藻土過濾工序之后，精濾工序之前加入到啤酒中， 與啤酒液一同進入酒罐儲存，再罐裝、殺菌。
本發明具體生產方法是
1. 將占麥芽汁量的0.1-1% (重量百分比)的何首烏切片連同麥芽汁一起加 入煮沸鍋中煮沸至少15分鐘，使何首烏有效成份充分溶解析出，其它工藝與啤酒 生產工藝相同。
2. 將占水25-40% (重量百分比)的何首烏切片浸泡在75-85 °C的熱水中 4-6小時，然后過濾，取何首烏浸泡液備用，全套生產工藝采用現有啤酒生產技 術工藝，在硅藻士過濾工序之后和清濾工序之前，取占啤酒液0. 1-0.5% (重量 百分比)的何首烏浸泡液用計量泵均勻加入，與啤酒液一起經精濾機進入清酒 罐中儲存，然后灌裝、殺菌。
本發明的優點和積極效果是口味純正，醇香濃郁，長期適量飲用，具有 益氣血，黑發，悅顏色，長筋骨，益精髓，延年不老等功效。
權利要求
1.一種何首烏養生啤酒生產方法，其特征是將占麥芽汁量的0.1-1％(重量百分比)的何首烏切片連同麥芽汁一起加入煮沸鍋中煮沸至少15分鐘，使何首烏有效成份充分溶解析出，其它工藝與啤酒生產工藝相同，或將占水25-40％(重量百分比)的何首烏切片浸泡在75-85℃的熱水中4-6小時，然后過濾，取何首烏浸泡液備用，全套生產工藝采用現有啤酒生產技術工藝，在硅藻士過濾工序之后和清濾工序之前，取占啤酒液0.1-0.5％(重量百分比)的何首烏浸泡液用計量泵均勻加入，與啤酒液一起經精濾機進入清酒罐中儲存，然后灌裝、殺菌。
全文摘要
本發明涉及一種何首烏養生啤酒生產方法，屬于啤酒類生產技術領域。其特征是將占麥芽汁量的0.1-1％(重量百分比)的何首烏切片連同麥芽汁一起加入煮沸鍋中煮沸至少15分鐘，使何首烏有效成份充分溶解析出，其它工藝與啤酒生產工藝相同，或將占水25-40％(重量百分比)的何首烏切片浸泡在75-85℃的熱水中4-6小時，然后過濾，取何首烏浸泡液備用，全套生產工藝采用現有啤酒生產技術工藝，在硅藻士過濾工序之后和清濾工序之前，取占啤酒液0.1-0.5％(重量百分比)的何首烏浸泡液加入，與啤酒液一起經精濾機進入清酒罐中儲存，然后灌裝、殺菌。本發明的優點和積極效果是口味純正，醇香濃郁，具有益氣血，黑發，悅顏色，長筋骨，益精髓，延年不老等功效。
文檔編號C12C5/00GK101182432SQ20071019451
公開日2008年5月21日 申請日期2007年11月19日 優先權日2007年11月19日
發明者陳社云 申請人:陳社云