專利名稱：食品防霉保鮮劑的制作方法
技術領域：
本發明涉及保鮮食品的一種產品，尤其是涉及一種食品防霉保鮮劑。
背景技術：
食品由于長期放置，容易造成食品的腐爛、變質，其根本原因在 于細菌、霉菌等的產生與滋長。目前大量采取的食品保鮮劑，均是 以外地鐵粉為主成分制成，但存在一定的缺陷，當該產品為了達到保 鮮效果，必然要與被保鮮的產品一起密封于包裝袋里，企業在保鮮產 品出廠前需要作防止異物混入包裝袋的檢測，而使用含有鐵粉的保鮮 劑顯然使這一檢測達不到應有的效果。
發明內容
針對上述闡明的問題，本發明的目的是提出了一種保持食品風 味、鮮度的食品防霉保鮮劑。
本發明的技術方案是這樣實現的食品防霉保鮮劑，包括甘油5
一15份、二氧化硅粉2—5份、水4—8份、氫氧化鈣4一8份，其不 同之處是，還增加鄰苯二酚4"6份。
上述原料中，甘油從上海制皂廠購買；二氧化硅粉為浙江省湖州 化工廠產品；氫氧化鈣為遼寧省本溪助劑廠產品；鄰苯二酚為浙江省 杭州制藥廠生產。
本發明的原理是由于有氧氣才能導致霉菌等的生存、增殖，所以說能夠從食品包裝袋中去除氧氣，徹底杜絕了霉菌等的生長，無疑 是一種絕好的保鮮方法。
本發明的優點是由于采用了本產品的配方，也沒有鐵粉的加入， 在抑菌、殺菌的同時，又能保證產品通過檢測關不會產生誤導。
具體實施例方式
實施例一
一種食品防霉保鮮劑，包括甘油50公斤、二氧化硅粉50公斤、 水40公斤、氫氧化鈣80公斤、鄰苯二酚40公斤。 實施例二
一種食品防霉保鮮劑，包括甘油150公斤、二氧化硅粉20公斤、 水80公斤、氫氧化鈣40公斤、鄰苯二酚60公斤。 實施例三
一種食品防霉保鮮劑，包括甘油100公斤、二氧化硅粉35公斤、 水60公斤、氫氧化鈣60公斤、鄰苯二酚50公斤。
權利要求
1. 一種食品防霉保鮮劑，包括甘油5—15份、二氧化硅粉2—5份、水4—8份、氫氧化鈣4—8份，其特征在于還增加鄰苯二酚3—5份。
全文摘要
本發明向社會公開了一種保持食品風味、鮮度的食品防霉保鮮劑，一種食品保鮮劑，包括甘油5-15份、二氧化硅粉2-5份、水4-8份、氫氧化鈣4-8份，其不同之處是，還增加鄰苯二酚3-5份；本發明的原理是由于有氧氣才能導致霉菌等的生存、增殖，所以說能夠從食品包裝袋中去除氧氣，徹底杜絕了霉菌等的生長，無疑是一種絕好的保鮮方法；本發明的優點是由于采用了本產品的配方，也沒有鐵粉的加入，在抑菌、殺菌的同時，又能保證產品通過檢測關不會產生誤導；本發明產品廣泛用于熟食食品包裝袋中的保鮮。
文檔編號A23L3/3454GK101449849SQ200710190678
公開日2009年6月10日 申請日期2007年11月29日 優先權日2007年11月29日
發明者潘小弟 申請人:潘小弟