專利名稱：：八寶茶營養(yǎng)泡騰飲片及其制造工藝的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及一種八寶茶制品，尤其是涉及以八寶茶提取物為主要原料制成的八寶茶營養(yǎng)泡騰片以及八寶茶營養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。
背景技術(shù)：
：八寶茶有著悠久的歷史，自清朝年間就有此茶，流傳至今，隨著時代的變遷,'新中國成立此茶仍然在民間流傳，八寶茶是清朝時候慈禧太后命太醫(yī)精心調(diào)配成，用了八種天然植物做原材料和獨(dú)特的配方，小紅棗、枸杞子、金銀花、菊花、胖大海、陳皮、蓮芯及西洋參配制而成，被慈禧太后稱為宮庭八寶茶，此茶具有滋陰補(bǔ)腎，清心潤肺，提神健腦，清涼明目，清熱解毒，長期飲此茶還可延年益壽，養(yǎng)顏美容保健之品。延續(xù)至今，八寶茶(也稱"三泡茶")也是居住在古絲綢之路上的回族和東鄉(xiāng)族人待客的傳統(tǒng)飲料。八寶茶以茶葉為底，摻有小紅棗、枸杞子、金銀花、菊花、胖大海、陳皮、蓮芯、西洋參。喝起來香甜可口，滋味獨(dú)具，并有滋陰潤肺、清嗓利喉之功效。但是目前，對于八寶茶的使用，仍然是像一般重要一樣的飲用，每天飲大量的八寶茶對大多數(shù)人來講，實(shí)在很難做到，第一，八寶茶的材料很難湊齊；第二，八寶茶的八寶人們很難長久食用。因此，目前迫切需要提供一種方便飲用的八寶茶營養(yǎng)飲料，以適應(yīng)廣大消費(fèi)者的需求。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的是將八寶茶提取物作為主要原料，進(jìn)行濃縮，制成八寶茶營養(yǎng)泡跨片，作為飲料來飲用，這樣就不會造成飲用者的腸胃不適；并且使八寶茶的滋陰補(bǔ)腎、清心潤肺、提神健腦、清涼明目的有效成份大為提高，其養(yǎng)顏美容和清熱解毒的功效大大增強(qiáng)。3本發(fā)明的目的采用以下技術(shù)方案實(shí)現(xiàn)的，本發(fā)明八寶茶營養(yǎng)泡騰片，以八寶茶提取物作為其主要成分，該八寶茶營養(yǎng)泡騰片還包括泡騰劑和粘合劑，制^八寶茶泡騰制劑固體飲料。所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破伞Ｋ龅膲A性顆粒是八寶茶提取物、乳糖、碳酸鈉、蛋白糖、己二酸；所述的酸性顆粒是八寶茶、檸檬酸、葡萄糖制成。其中，組成八寶茶營養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，八寶茶提取物400克，乳糖為150g，檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1026.5克，己二酸為103.5克。本發(fā)明還提出一種八寶茶泡騰片制造工藝，包括以下步驟(l')堿性顆粒八寶茶提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2)酸性顆粒八寶茶提取物、乳糖、杼檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4')將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1)、(2)托盤架車，分別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。按照本發(fā)明的工藝制成八寶茶營養(yǎng)泡騰片是一種新型固體飲料的泡騰制劑，其應(yīng)用了目前國內(nèi)外先進(jìn)的泡騰技術(shù)，利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝々大料的過程中，增強(qiáng)了營養(yǎng)成分的吸收。圖l是本發(fā)明的八寶茶營養(yǎng)泡騰飲片制造工藝的流程圖。具體實(shí)施例方式本發(fā)明的八寶茶營養(yǎng)泡騰片包括八寶茶提取物、乳糖、檸檬酸、碳酸鈉、蛋白糖和葡萄糖、己二酸等，在制粒的過程中，我們將制粒過程分成兩個部分來完成。八寶茶提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、蛋白糖作為堿性物料制成堿性顆粒；八寶茶提取物、己二酸、檸檬酸、葡萄糖作為酸性物料制成酸性顆粒。將八寶茶提取物、蛋白糖、乳糖、葡萄糖、蛋白糖分成酸堿顆粒，分別混合加入碳酸鈉、檸檬酸、等泡騰劑，經(jīng)酸堿分別均勻混合后，加入潤濕劑、粘合劑，分別混合、制粒，粒度12目一一40目，經(jīng)70。C電熱鼓風(fēng)千燥箱分別干燥3小時后，分別整粒，將兩種泡騰顆粒與潤滑劑混合，壓片，得到八寶茶營喬泡騰飲片。以一千片八寶茶營養(yǎng)泡騰飲片(3.5g/片)的配方量計(jì)算物料用量<table>tableseeoriginaldocumentpage5</column></row><table>下面結(jié)合圖1,對本發(fā)明的生產(chǎn)工藝進(jìn)行詳細(xì)敘述，其包括以下步驟:1、堿性顆粒八寶茶提取物、乳糖、葡萄糖、蛋白糖按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。2、酸性顆粒八寶茶提取物、碳酸鈉、檸檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。3、將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。4、，制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(l)、(2)托盤架車，分別推入烘箱(1)、(2)，75。C烘干3小時。5、干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(l)、(2)中分別整粒。6、整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。7、分裝，包裝，4t驗(yàn)合格后入庫。按照上述工藝制成的八寶茶營養(yǎng)泡騰片，其富含豐富對人體有益的配料，即八寶茶的配料小紅棗、枸杞子、金#4￡、菊花、胖大海、陳皮、蓮芯、西洋參。1.'小紅棗小紅棗在中國的草藥書籍r本經(jīng)」中記載到，紅棗味甘性溫、歸脾胃經(jīng)，有補(bǔ)中益氣、養(yǎng)血安神、緩和藥性的功能，而現(xiàn)代的藥理學(xué)則發(fā)現(xiàn)，紅棗含有蛋白質(zhì)、脂肪、醣類、有機(jī)酸、維生素A、維生素C、微量鈣多種氨基酸等豐富的營養(yǎng)成份。健脾益胃脾胃虛弱、腹瀉、倦急無力的人，每日吃紅棗七顆，能補(bǔ)中益氣、健脾胃，達(dá)到增加食欲、止瀉的功效；可治療飲食不慎所引起的胃炎如胃脹、嘔吐等癥狀。補(bǔ)氣養(yǎng)血紅棗為補(bǔ)養(yǎng)佳品，食療藥膳中常加入紅棗補(bǔ)養(yǎng)身體、滋潤氣血。臺大免疫學(xué)孫安迪博士大力提倡平.時多吃紅棗，能提升身體的元?dú)?，增?qiáng)免疫力。養(yǎng)血安神，女性躁郁癥、哭泣不安、心神不寧等，起到養(yǎng)血安神、舒肝解郁的功效。緩和藥性，紅棗常被用於藥性劇烈的藥方中，以減少烈性藥的副作用，并〗呆護(hù)正氣。2.枸杞子枸杞子為茄科植物枸杞之成熟果實(shí)，枸杞子FructusLyeii(英)BarbaryWolfberryFruit別名西枸杞、白刺、山枸杞、白疙針、又名狗奶子根，為雙子葉植物藥茄科植物枸杞的成熟果實(shí)。有補(bǔ)腎益精，養(yǎng)肝明目，補(bǔ)血安神，生津止渴，潤肺止咳之功效。傳統(tǒng)名貴中藥材和營養(yǎng)滋補(bǔ)品。枸杞子能夠有效抑制癌細(xì)胞的生成，可用于癌癥的防治。3.金銀花金4艮花為忍冬科植物忍冬LonicerajaponicaThunb.紅腺忍冬LonicerahypoglaucaMiq.山銀花LoniceraconfusaDC.或毛花柱忍冬LoniceraDasystylaRehd.的干燥花蕾或帶初開的花。夏初花開放前采收，其功效有清熱解毒，涼散風(fēng)熱。用于癰腫疔瘡，喉痹，丹毒，熱血毒痢，風(fēng)熱感冒，溫病發(fā)熱。4.菊花菊花，主要分白菊、黃菊、野菊。黃、白兩菊，都有疏散風(fēng)熱、平肝明目、清熱解毒的功效。白菊花p未甘、清熱力稍弱，長于平肝明目；黃菊花味苦，泄熱力較強(qiáng)，常用于疏散風(fēng)熱；菊花味甚苦，清熱解毒的力量很強(qiáng)。野菊的莖、葉，功用與花相似，無論內(nèi)服與外敷，都有功效。菊花，均能疏散風(fēng)熱，清泄肺肝，故在外感風(fēng)熱、發(fā)熱頭痛及目赤腫痛等癥，菊花長于平肝陽，且能清熱解毒。5.胖大海胖大海(英)Boat-fruitedSterculiaSee。別名大海、安南子、大洞果。生于熱帶地區(qū)，我國海南、廣西有引種。有清肺熱，利咽喉，清腸通便之功能。用于干咳無痰、咽痛音啞、慢性咽炎、熱結(jié)^更秘、之癥。6.陳皮陳皮PERICARPIUMCITRIRETICULATAE(英)。本品為蕓香科才直物橘CitrusreticulataBlanco及其栽培變種的干燥成熟果。其功效有理氣健脾，燥濕化痰。用于胸脘脹滿，食少吐瀉，咳嗽痰多。7.蓮芯蓮芯，清心，去熱，止血，性苦寒?？嗪逍幕?、止煩渴，用來泡茶喝則苦后回甘?，F(xiàn)代科研表明，蓮心中含生物堿，可以降血壓。蓮子中間青綠色的胚芽，叫蓮子心，味苦，卻是一味良藥。中醫(yī)認(rèn)為它有清熱、固精、安神、強(qiáng)心、降壓之效，可治高燒引起的煩躁不安、神智不清和夢遺滑精等癥。蓮子居住的"房子"叫蓮房，又叫蓮蓬殼，能治產(chǎn)后胎衣不下、瘀血腹疼、崩漏帶下、子宮出血等癥。8.西洋參西洋參又名花旗參，性寒、味苦，有益肺陰、清虛火、生津止渴之效，常用于治療肺虛久嗽、失血咽干、口渴、虛熱煩倦等癥。西洋參是藥食同源植物，既是名貴上品中藥又是高級滋補(bǔ)佳品。它含有人體必需的16種微量元素和17種以上氨基酸和多糖、多肽及多種維生素等，具有抗癌、抗疲勞、抗缺氧、抗輻射、抗衰老等多種功能，對冠心病、高血壓、貧血、神經(jīng)官能癥、糖尿病等具有很好療效。經(jīng)常服用西洋參，可強(qiáng)身健體，延年益壽。西洋參性寒，老少皆宜，四季均可進(jìn)補(bǔ)。年老或病后體虛者、身體素質(zhì)較差者、腦力勞動者、內(nèi)分泌不調(diào)者、性功能不佳者，以及不適合用人參進(jìn)補(bǔ)的年輕人，都適合進(jìn)補(bǔ)西洋參。八寶茶營養(yǎng)豐富且有活血、清火、除燥、益神、和氣、養(yǎng)顏之功效。秋天飲一杯"八寶茶"，回神蕩氣、暖心益肺、潤肌養(yǎng)膚。本工藝過程使用的檸檬酸是調(diào)節(jié)酸度及口感的輔料之一；八寶茶提取物的加入增添了八寶茶營養(yǎng)成分；葡萄糖是一種輔料填充劑，沒有其他作用；甜味劑是市場上所售的名稱為蛋白糖的食品添加劑，其甜度為蔗糖的60倍；檸檬酸為酸性泡騰劑，碳酸鈉為堿性泡騰劑，將二者均勻混合后，發(fā)生化學(xué)泡騰反應(yīng)，放出二氧化碳?xì)怏w；本泡騰反應(yīng)不影響其他有效成分的功效成分。己二酸作為潤滑劑，使泡騰片在壓制過程中，順利出片。8權(quán)利要求1.一種八寶茶營養(yǎng)泡騰飲片，其特征是，以八寶茶提取物作為其主要成分，還包括泡騰劑和粘合劑，制成八寶茶泡騰制劑固體飲料。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的八寶茶營養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?。3.根據(jù)權(quán)利要求2所述的八寶茶營養(yǎng)泡騰片，其特征是，所述的堿性顆粒是八寶茶提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是八寶茶提取物、檸檬酸、葡萄糖制成。4.根據(jù)權(quán)利要求3所述的八寶茶營養(yǎng)泡騰片，其特征是組成八寶茶營養(yǎng)泡騰片的成分配比為在每片重量為3.5克的1000片泡騰片中，八寶茶提取物400克，乳糖為150g,檸檬酸為960克，碳酸鈉為660克，蛋白糖為200克，葡萄糖為1026.5克，己二酸為103.5克。5.;-種八寶茶營養(yǎng)泡騰片制造工藝，其特征為包括以下步驟(l)堿性顆粒八寶茶提取物、乳糖、葡萄糖、碳酸鈉、甜味劑按配方量稱取，用CH-200(1)槽型混合機(jī)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(2)酸性顆粒八寶茶提取物、杵檬酸、葡萄糖按配方量稱取，用CH-200槽型混合機(jī)(2)混合均勻(需混合20分鐘)后，加入70%乙醇，制軟材。(3)將以上兩種制好的軟材分別置于KY-160型(1)、(2)搖擺顆粒機(jī)中，制成顆粒。(4)將制好的兩種顆粒分別置于不銹鋼托盤中，放入(1)、(2)托盤架車，^別推入烘箱(1)、(2),75。C烘干3小時。(5)干燥好的顆粒，在整粒機(jī)(1)、(2)中分別整粒。(6)整好的兩種顆粒同時置入GHJ-300高速混合機(jī)中，混合20分鐘，放料，壓片。全文摘要本發(fā)明涉及一種八寶茶制品以及八寶茶營養(yǎng)泡騰片的生產(chǎn)工藝。該八寶茶營養(yǎng)泡騰片以八寶茶取物作為其主要成分，所述的泡騰劑是堿性顆粒和酸性顆?；旌现破?，所述的堿性顆粒是八寶茶提取物、碳酸鈉、乳糖、葡萄糖、甜味劑制成；所述的酸性顆粒是八寶茶提取物、檸檬酸、葡萄糖。本發(fā)明的八寶茶營養(yǎng)泡騰片利用酸堿反應(yīng)，使片劑迅速崩解成水溶液，人們在服用的過程中，即改變了片劑的難以吞咽，又改善了口感，使人們在享受喝飲料的過程中，增強(qiáng)了營養(yǎng)成分的吸收。文檔編號A23L1/29GK101455335SQ20071018793公開日2009年6月17日申請日期2007年11月16日優(yōu)先權(quán)日2007年11月16日發(fā)明者劉洪生,葉新蘭,李會濤,英王,胡曉娟申請人:劉洪生;葉新蘭