專利名稱：：利用超臨界CO<sub>2</sub>流體萃取提取花生油的方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本發(fā)明涉及植物油脂生產(chǎn)
技術(shù)領(lǐng)域：
，涉及到利用花生籽仁生產(chǎn)花生油，特別涉及到利用超臨界co2流體萃取技術(shù)提取花生油。
背景技術(shù)：
：花生是我國(guó)重要的油料作物和經(jīng)濟(jì)作物，"十五"(2001-2005年)平均，我國(guó)花生年均種植面積為487.5萬(wàn)公頃、年均產(chǎn)量為1426.8萬(wàn)噸，分別占全國(guó)油料作物種植面積、總產(chǎn)量的33.3%、48.5%，在油菜、花生、芝麻、胡麻和向日葵等主要油料作物中占據(jù)重要地位?；ㄉ粌H是我國(guó)的主要植物油源和蛋白飼料源，還是主要經(jīng)濟(jì)作物、傳統(tǒng)出口農(nóng)產(chǎn)品，花生在油脂安全、膳食結(jié)構(gòu)調(diào)整、增加農(nóng)民收入、農(nóng)產(chǎn)品貿(mào)易中扮演著越來(lái)越重要的角色。我國(guó)是世界最大的植物油進(jìn)口國(guó)，近幾年來(lái)國(guó)內(nèi)除花生外的主要油料作物生產(chǎn)已受到國(guó)外油料的沖擊。因此必須對(duì)花生進(jìn)行基礎(chǔ)研究，特別是與花生油脂含量相關(guān)的分子生物學(xué)研究，以保持我國(guó)花生的優(yōu)勢(shì)主導(dǎo)地位?？梢灶A(yù)料，在花生總量進(jìn)一步增加的情況下，我國(guó)花生的首要用途仍將是油用，而且從國(guó)家經(jīng)濟(jì)發(fā)展的宏觀需要看，只有增加國(guó)內(nèi)油脂供給才有利于抵御國(guó)外油料對(duì)國(guó)內(nèi)市場(chǎng)的沖擊，才能對(duì)農(nóng)民的利益進(jìn)行有效保護(hù)。如果不發(fā)展花生油脂產(chǎn)業(yè)，我國(guó)花生生產(chǎn)的發(fā)展?jié)摿妥饔镁蜁?huì)大大受到限制，因此花生生產(chǎn)在我國(guó)油脂產(chǎn)業(yè)中占有極為重要的地位，據(jù)統(tǒng)計(jì)花生出油率每增加1%，花生油脂加工企業(yè)利潤(rùn)提高6%。當(dāng)前我國(guó)花生油的提取方法有壓搾法和浸出法。壓搾法是借助機(jī)械外力的作用，將油脂從油料中擠壓出來(lái)的提取方法，具有工藝簡(jiǎn)單、對(duì)油料品種適應(yīng)性強(qiáng)、生產(chǎn)靈活等優(yōu)點(diǎn)，但是壓榨后的餅粕殘油量高，壓榨過(guò)程動(dòng)力消耗大，榨條等零部件容易磨損，油脂容易變性等缺點(diǎn)。浸出法是用有機(jī)溶劑提取植物油脂的新方法，具有出油率高、加工費(fèi)用低、生產(chǎn)環(huán)境好等優(yōu)點(diǎn)，但是也存在著溶劑需要回收和產(chǎn)品有溶劑殘留等問(wèn)題。
發(fā)明內(nèi)容本發(fā)明的目的在于克服傳統(tǒng)方法提取花生油的上述缺陷，從而提供一種工藝簡(jiǎn)單、成本低廉，出油率高、不使用有機(jī)溶劑、不影響油脂品質(zhì)的提取花生油的新方法。本發(fā)明提供的一種利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，是利用花生籽仁為原料，用超臨界C02提取花生油，具體包括如下步驟(1)將花生籽仁粉碎；(2)將粉碎后的花生籽仁用超臨界C02流體萃取，提取得到花生油。比較優(yōu)選的是其萃取條件為萃取溫度4(TC-45'C。比較優(yōu)選的是其萃取條件為萃取壓力為20MPa-25Mpa。比較優(yōu)選的是其萃取條件為CO2流量為35-40kg/h。比較優(yōu)選的是其萃取條件為萃取時(shí)間90-120min。同現(xiàn)有的壓搾法和浸出法相比，本發(fā)明的有益效果是利用超臨界C02流體萃取技術(shù)提取花生油，其萃取率高，工藝簡(jiǎn)單，操作方便，且C02無(wú)毒、無(wú)味、價(jià)廉易得、不易燃，用超臨界C02萃取技術(shù)提取花生油，既無(wú)溶劑殘留又可充分保持其活性。圖1為不同萃取壓力對(duì)花生油萃取率影響的曲線圖。圖2為不同萃取溫度對(duì)花生油萃取率影響的曲線圖。圖3為不同萃取時(shí)間對(duì)花生油萃取率影響的曲線圖。圖4為不同C02流量對(duì)花生油萃取率影響的曲線圖。具體實(shí)施方式下面結(jié)合附圖和具體實(shí)施例對(duì)本發(fā)明作進(jìn)一步說(shuō)明，以助于理解本發(fā)明的內(nèi)容。實(shí)施例1將花生籽仁粉碎到40目，然后將粉碎的花生籽仁投入到HA221-5—06型超臨界萃取儀的萃取釜中，在萃取溫度為40°C，C02流量為35-40kg/h，萃取時(shí)間120min條件，萃取壓力分別為10Mpa、15Mpa、20Mpa、25Mpa、30Mpa、35Mpa條件下對(duì)花生籽仁進(jìn)行萃取提取花生油，并測(cè)定不同壓力對(duì)萃取率的影響。其結(jié)果見(jiàn)圖l。從圖1中可以看出花生油的萃取率隨著壓力的升高而升高，特別是在壓力為10-20MPa時(shí)，萃取率的升高趨勢(shì)比較明顯，當(dāng)壓力高于20MPa時(shí)，萃取率變化不大。當(dāng)壓力較高時(shí)，動(dòng)力消耗增大，同時(shí)也增加了不安全因素，因此最合適的萃取壓力為20-25MPa。實(shí)施例2將花生籽仁粉碎到40目，然后將粉碎的花生仁投入到HA221-5—06型超臨界萃取儀的萃取釜中，在萃取壓力為25Mpa，C(V流量為35-40kg/h，萃取時(shí)間120min，萃取溫度分別為30。C、35。C、40°C、45°C、5(TC條件下進(jìn)行萃取提取花生油，并測(cè)評(píng)不同溫度對(duì)花生籽油萃取率的影響，其結(jié)果如圖2。萃取溫度是影響花生籽油萃取率的一個(gè)重要參數(shù)，從圖2可以看出，當(dāng)溫度低于35"C時(shí)，萃取率隨著溫度的升高而增加，當(dāng)溫度高于4(TC時(shí)，萃取率逐漸降低，因?yàn)榈陀?5"C時(shí)，溫度的升高使得物質(zhì)在超臨界C02中的溶解度增高，但是當(dāng)溫度繼續(xù)升高時(shí)，C02的密度降低，其溶解能力相應(yīng)降低，使得萃取率降低，因此萃取溫度以40-45"C最佳。實(shí)施例3將花生籽仁粉碎到40目，然后將粉碎的花生籽仁投入到HA221-5—06型超臨界萃取儀的萃取釜中，在20Mpa、40°C、C02流量為35-40kg/h，萃取時(shí)間30min、60min、90min、120min、150min條件萃取提取花生籽油。結(jié)果如圖3所示花生籽油萃取率隨著萃取時(shí)間的延長(zhǎng)而增加，但時(shí)間延長(zhǎng)到90min時(shí)，油的萃取率增加幅度明顯減少，至120min時(shí)，萃取率增加幅度更小，本著經(jīng)濟(jì)實(shí)用的原則，萃取時(shí)間選擇90-120min最合適。實(shí)施例4將花生籽仁粉碎到40目，然后將粉碎的花生籽仁投入到HA221-5—06型超臨界萃取儀的萃取釜中，在20Mpa、4CTC、萃取時(shí)間為120min，C02流量25kg/h、30kg/h、35kg/h、40kg/h、45kg/h條件萃取提取花生籽油。結(jié)果如圖4所示花生籽油萃取率隨著C02流量的增加而增加，但當(dāng)C02流量的增加到45kg/h時(shí)，油的萃取率卻明顯降低。這表明C02流量是實(shí)際生產(chǎn)中必須十分重視的一個(gè)參數(shù)。動(dòng)態(tài)萃取C02流量大時(shí)，相當(dāng)于萃取劑與被萃取物有較大比值，有利于被萃取物從物料中向超臨界流體中擴(kuò)散。但在C02流量45kg/h時(shí)，萃取率急劇下降，可能與C02流速過(guò)快與物料接觸不充分所至，以及在此流量下，被萃取物未來(lái)得及在解析釜中析出就被沖回萃取釜而使收率下降。綜合考慮，CO2流量35-40kg/h為最佳。實(shí)施例5在萃取溫度4(TC-45'C，萃取壓力為20MPa-25Mpa，0)2流量為35-40kg/h，萃取時(shí)間120min時(shí)，花生油的萃取率最高，達(dá)到50.87%。取在此條件下提取得到的花生籽油的，測(cè)試其理化性質(zhì)，具體指標(biāo)見(jiàn)表1:表l花生籽油的理化性質(zhì)<table>tableseeoriginaldocumentpage8</column></row><table><table>tableseeoriginaldocumentpage9</column></row><table>權(quán)利要求1、一種利用超臨界CO2流體萃取提取花生油的方法，具體包括如下步驟(1)將花生籽仁粉碎；(2)將粉碎后的花生籽仁用超臨界CO2流體萃取，提取得到花生油。2、如權(quán)利要求1所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取溫度為40。C陽(yáng)45。C。3、如權(quán)利要求1或2所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取壓力為20MPa-25Mpa。4、如權(quán)利要求1或2所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的C02流量為35-40kg/h。5、如權(quán)利要求3所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的C02流量為35陽(yáng)40kg/h。6、如權(quán)利要求1或2所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取時(shí)間為90-120min。7、如權(quán)利要求3所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取時(shí)間為90-120min。8、如權(quán)利要求4所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取時(shí)間為90-120min。9、如權(quán)利要求5所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述的超臨界C02流體萃取時(shí)的萃取時(shí)間為90-120min。10、如權(quán)利要求1或2所述的利用超臨界C02流體萃取提取花生油的方法，其特征在于所述步驟(1)中花生籽仁粉碎后大小為40目。全文摘要本發(fā)明公開(kāi)了一種利用超臨界CO<sub>2</sub>流體萃取提取花生油的方法，具體包括如下步驟將花生籽仁粉碎；將粉碎后的花生籽仁用超臨界CO<sub>2</sub>流體萃取，提取得到花生油。這種方法萃取率高，工藝簡(jiǎn)單，操作方便，且CO<sub>2</sub>無(wú)毒、無(wú)味、價(jià)廉易得、不易燃，用超臨界CO<sub>2</sub>萃取技術(shù)提取，既無(wú)溶劑殘留又可充分保持花生油的原有營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，不需要精煉就能達(dá)到國(guó)家花生油標(biāo)準(zhǔn)GB1534-2003。文檔編號(hào)A23D9/02GK101156633SQ200710187898公開(kāi)日2008年4月9日申請(qǐng)日期2007年11月14日優(yōu)先權(quán)日2007年11月14日發(fā)明者鳳朱,楊慶利,潘麗娟,禹山林申請(qǐng)人:禹山林