專利名稱：一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種天然原料多纖維含渣復合營養面粉或面制品及其制備方法。
背景技術：
目前，隨著人們生活水平不斷提高，飲食結構的變化主食吃的精細了，但發現長期食用粗纖維含量很低的主食，腸胃功能就會漸漸受到破壞，長期大魚、大肉單一營養過勝，腸胃消化產生負擔，新陳代謝失衡引起內分泌發生紊亂，造成人的大便不能正常(每天一次)周身不適實際上是一種單一營養過勝不及時補充膳食纖維造成的偏食，盡管人類努力采用副食提高生活質量而某種發病率的上升趨勢亞健康威協人類健康的怪病多發病，直至醫院人滿為患。同時隨著人類社會的進步，吃啥糧`，怎樣吃能健康成為人類每天急需的話題，人們正迫切尋求一種適合現代人體平衡需要的完善主食質量解決方案。
根據以前所有有關文獻相比，正因為配比不夠合理，所以不能被市場、消費者廣泛接受。
發明內容
本發明的目的是提供一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品及其制備方法，它以小麥粉為基料，配以蕎麥、玉米、燕麥、黑豆、蘋果、芝麻、胡蘿卜、山藥、藕、芋頭、南瓜、大米、小米，多種不同營養成份的平衡人體膳食，口感好，無任何副作用。
長期以來，我國人民的膳食結構就以具備了自己的體質特點和優勢，通過由理論到實踐經驗體驗到各種植物對身體的養生特性，例如蕎麥中所含的“蘆丁”營養成份“具有降低血脂軟化血管作用”，其它小麥蔬菜、水果粗雜糧各有營養價值。將上述各種原料復合加工在一起，不但解決了因口感追求不愛吃粗雜糧造成的偏食，并具有平衡營養、色香、味美的新標準，提供了一個誰知道，可在工藝中又無法每時做到的完善主食質量解決方案。
具體實施例方式
1.本發明的一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品是這樣實現的，它以小麥料為基料，配以蕎麥、玉米、燕麥、黑豆、蘋果、芝麻、胡蘿卜、山藥、藕、芋頭、南瓜、大米、小米復合混制而成，其特征在于，各種用料的百分比是小麥粉85-96、蕎麥0.2-2.5、玉米1-3.5、燕麥0.5-2.5、黑豆0.5-2.5、蘋果0.05-0.2、芝麻0.05-0.2、胡蘿卜0.05-0.3、山藥0.1-0.5、藕0.1-0.5、芋頭0.1-0.5、南瓜0.05-0.3、大米0.5-0.75、小米0.5-0.75.
2.按下述過程制備(1)選用優質小麥，水洗、加工、干燥；(2)選用優質蕎麥、玉米、燕麥、黑豆、大米、小米，水洗、加工、干燥；(3)選用優質芝麻、蘋果、胡蘿卜、山藥、藕、芋頭、南瓜，水洗、加工、干燥。
3.將上述混合加工成粉狀物。
4.將上述(1)、(2)、(3)原料按比例復合加工成本發明的多纖維含渣復合營養面粉。
按照本發明多纖維含渣復合營養面粉可做餃子、面條、饅頭等各種面制品。
由于粗、細、黑、白、色、味合理搭配的平衡互補，進餐后發現有利人體腸胃的消化吸收，正適合大多數人群體質需要，有許多長期亞健康不適癥，單一營養過勝，新陳代謝出現障礙失衡引起的內分泌紊亂，主食碳水化合物攝入不足，導致的氣血氣虛，腎氣不足，有所改善或消失了，長期食用，可促進腸胃正常蠕動，大便正常暢通，膳食粗纖維能分解體內囤積過多脂肪的高糖、高脂，凈化腸胃中的有害瘀積，發現精力充沛，有助于情緒愉快，也有利于飯后吃藥，促進對藥液的消化和吸收，是一種健康和發展祖國醫學理論“藥食用源、藥食同用”，能對人體起到提高生活質量，促進健康養生食品，專家一致承認，市場前景廣闊。
權利要求
1.一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品，其特征是，其特征在于，它以小麥料為基料，配以蕎麥、玉米、燕麥、黑豆、蘋果、芝麻、胡蘿卜、山藥、藕、芋頭、南瓜、大米、小米復合混制而成，各種用料的百分比是小麥粉85-96、蕎麥0.2-2.5、玉米1-3.5、燕麥0.5-2.5、黑豆0.5-2.5、蘋果0.05-0.2、芝麻0.05-0.2、胡蘿卜0.05-0.3、山藥0.1-0.5、藕0.1-0.5、芋頭0.1-0.5、南瓜0.05-0.3、大米0.5-0.75、小米0.5-0.75。
2.根據權利要求1所述的一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品的制備方法，其特征是，按下述過程制備a、選用優質小麥，水洗、加工、干燥；b、選用優質蕎麥、玉米、燕麥、黑豆、大米、小米，水洗、加工、干燥；c、選用優質芝麻、蘋果、胡蘿卜、山藥、藕、芋頭、南瓜，水洗、加工、干燥；將上述混合加工成粉狀物。
3.根據權利要求1所述的一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品，其特征是，將上述a、b、c原料按比例復合加工成本發明的多纖維含渣復合營養面粉。
全文摘要
本發明公開了一種多纖維含渣復合營養面粉或面制品及其制備方法，它以小麥粉為基料，配以適合人體平衡需要的多種天然植物營養特性一步到胃，由于有利于腸胃消化吸收，進餐進入人體新陳代謝循環系統后，發現精力充沛情緒愉快，是因為B族維生素群被身體各細胞吸收后提高攜氧能力，調理身體的結果，人生病時飯后吃藥，并能輔助提高藥液的消化吸收能力，發現了現代物理一種食代動力學。
文檔編號A23L1/29GK101023783SQ200710090120
公開日2007年8月29日 申請日期2007年4月13日 優先權日2007年4月13日 公開號200710090120.發明者孫懷珠 申請人:孫懷珠 被以下專利引用 (1),