面條加工與包裝方法

專利名稱：面條加工與包裝方法
技術領域：
本發明涉及糧食制成品及其處理，尤其是面條的加工與包裝方法。
背景技術：
現有面條的色彩已經相當豐富，如《彩色面片及其制作方法》(專利申請號200510043599.8)，該法可制出有多層色彩的面條，但在有限厚度條件下面條色彩的層次不可能太多；如《多彩面條制品及其制作方法》(專利申請號200410041121.7)，該法可制出多色彩段面條，但這種彩色面條的加工難度較大；單一顏色面條加工難度小但包裝出來的面條顏色單一，這降低了面條食品的“色”對人們的吸引力。

發明內容
為了解決現有彩色面條加工難度大和單色面條包裝形成顏色單一的不足，本發明提供一種面條加工與包裝方法，用這種面條加工與包裝方法能解決現有彩色面條加工難度大和單色面條包裝形成顏色單一的不足。
本發明解決其存在不足所采取的技術方案是分別將每一種顏色的4種以上雜糧面粉混合后加工為面條并包裝為一小束，再將這樣的幾小束不同顏色面條封裝在一個零售包裝單位內。
每一個零售包裝單位內面條的顏色種數等于或多于3種。
這樣加工與包裝出來的每一小束面條的顏色都為單一顏色，但在同一個零售包裝單位內的多束面條就有了多樣的色彩，多樣的面條顏色就可以提高面條食品的“色”對人們的吸引力；而且雜糧的品種在10種以上，使這樣的面條營養豐富。
本發明的有益效果是，在降低加工難度的情況下面條的每一種顏色都得到了表現，這樣加工與包裝出來的一個零售包裝單位內的面條就呈現五彩繽紛的顏色，且營養豐富，操作也簡單。
具體實施方案下面結合實施例詳細說明本發明面條加工與包裝方法的細節及操作情況。
以普通小麥白面粉為主(如80％～90％)，再將如白玉米、白糯米、白碗豆、白蕓豆等幾種白色雜糧面粉加入混合均勻后加工成面條，即成為偏白色的面條。
以黑小麥連皮磨為80～200目面粉為主再將其他幾種黑色雜糧面粉按上述比例加入混合均勻后加工成面條，即成為偏黑色的面條。
其他如紅、綠、藍等顏色的面條可按上述方法加工出來。
將上述各種顏色的面條分別包裝為如50g～100g的小束，再將這些小束包裝的面條集中在一個500g～1000g的零售包裝單位內包裝好即可。
權利要求
1.一種面條加工與包裝方法，其特征是分別將每一種顏色的多品種雜糧面粉混合后加工為面條并包裝為一小束，再將這樣的3種或3種以上不同顏色的面條小束包裝在一個零售包裝單位內。
全文摘要
現有面條的色彩已經相當豐富，但這些彩色面條的加工難度較大；單一顏色面條加工難度小但包裝出來的面條顏色單一，這降低了面條食品的“色”對人們的吸引力。本發明提供一種面條的加工與包裝方法分別將每一種顏色的4種以上雜糧面粉混合后加工為面條并包裝為一小束，再將這樣的幾小束不同顏色面條封裝在一個零售包裝單位內。每一個零售包裝單位內面條的顏色種數等于或多于3種。這樣加工與包裝出來的一個零售包裝單位內的面條就呈現五彩繽紛的顏色，且營養豐富，操作也簡單。
文檔編號A23L1/16GK101066102SQ20071007777
公開日2007年11月7日 申請日期2007年6月4日 優先權日2007年6月4日
發明者劉華友 申請人:劉華友