專利名稱：一種油炸食品的離心脫油方法
一種油炸食品的離心脫油方法所屬技術領域.本發明一種油炸食品的離心脫油方法涉及食品加i方法和工藝，尤其是油 炸類食品加工過程中的脫油方法和工藝。
技術背景目前，公知的油炸類食品加工過程中的脫油方法和工藝是將炸過的食品放 在一個架空的支架上，讓食品內的油靠自重從食品內浸出并滴到支架下面。但 是，靠自重使食品內的油浸出并滴到支架下面的方法，脫油效率低、食品內含有 的油較多。 發明內容為了克服現有的油炸類食品脫油方法，脫油效率低、食品內的含油量較高 的不足，本發明提供一種油炸食品的離心脫油方法，該方法不僅能提高脫油效 率，而且能降低食品內的含油量。本發明解決其技術問題所采用的技術方案是將油炸食品放在一個離心甩干 機內，通過離心甩干機帶動油炸食品旋轉，使油炸食品內的油被甩到食品外。本發明的有益效果是，油炸食品脫油效率高，食品內含油量低，降低加工成 本，利于人們健康。
具體實施方式
實施方式是將油炸食品放在一個離心甩干機內，通過離心甩干機帶動油炸食 品旋轉，使油炸食品內的油被甩到食品外。
權利要求
1. 一種油炸食品的離心脫油方法，其特征是將油炸食品放在一個離心甩干機內，通過離心甩干機帶動油炸食品旋轉，使油炸食品內的油被甩到食品外。
2. 根據權利要求l所述的一種油炸食品的離心脫油方法，其特征是離心甩干機可以是 立式的，也可以是臥式的。
全文摘要
一種油炸食品的離心脫油方法涉及食品加工方法和工藝，尤其是油炸類食品加工過程中的脫油方法和工藝。將油炸食品放在一個離心機內，通過離心機帶動油炸食品轉動，使油炸食品內多余的油在離心力的作用下從油炸食品內甩出，本發明的有益效果是，油炸食品脫油效率高，食品內含油量低，降低加工成本，利于人們健康。
文檔編號A23L1/01GK101396081SQ200710059778
公開日2009年4月1日 申請日期2007年9月25日 優先權日2007年9月25日
發明者劉秀玲 申請人:天津市龐氏商貿有限責任公司