專利名稱：一種瓜蔞子油及其提取工藝的制作方法
技術領域：
本發明屬于植物油領域，涉及一種植物種子功能性油脂及其提取 生產工藝，特別是瓜蔞子油的提取工藝。
背景技術：
瓜蔞子的籽還可叫做子、仁、實。瓜蔞子富含多種功能性脂類， 具《本草綱目》記載有多種顯著的生理功效1、潤肺化痰；.2、滑腸 通便，用于腸燥便秘；3、燥咳痰粘；4、降低血脂與血清膽固醇、抗 血栓與動脈硬化；5、調節血糖等；6、具有較強的抗血小板凝集作用 等。到目前為止，國內外對瓜蔞子的生理作用研究比較早，也對瓜蔞 子的不皂化類脂進行了 一定的成分分析，但一直缺乏對瓜蔞子功能性 成分的提取、純化研究。市場上也無以瓜蔞子為主要原料的食品，對 瓜蔞子的開發與生產，可提高原料綜合利用率、提高農作物的附加值 和經濟效益。因此，瓜蔞子油的提取具有很大的開發價值。
瓜蔞子是當前農業種植結構調整的一個好品種，瓜蔞子深加工更 是農民脫貧致富奔小康的一個好項目。瓜蔞子油的提取對開發瓜蔞子 保健食用油、瓜蔞子袖保健食品與藥品等具有基礎作用。目前市場上 還沒有瓜蔞子油及其系列保健食品，對瓜蔞子油的開發與生產將填補 市場空白，具有良好的社會效益和顯著的經濟效益。
發明內容
本發明的目的旨在提取瓜蔞子對人體有保健作用的油脂，并予以 綜合利用，為開發瓜蔞子系列保健食品提供基礎原油，結合該產品的 特征提供了一整套完整的生產工藝、該工藝具有生產周期短，產品在 低溫環境中無異構化，易儲存的特點，是工業化生產瓜蔞子原油的提 取工藝。
本發明的目的是通過下述方式實現的。 本發明的提取工藝為取干燥瓜蔞子粉碎，用超臨界萃取裝置(圖
所示4， 2)進行超臨界C02萃取，將得到的萃取物即瓜蔞子原油。 其具體工藝步驟為瓜蔞子(原料)---干燥(干燥箱，80°C，
3h) —--粉碎(20—40目粉碎機)一過篩(20目篩)--一萃取(用 送料傳輸裝置送入的萃取反應釜內進行超臨界C 02萃取)-一-收集 (每20m i n提取物)，得黃色半透明油狀物(瓜蔞子原油)
其工作原理為在超臨界狀態下，利用非極性物質易溶于二氧化
碳中的原理，萃取瓜蔞子油，其過程是將粉末狀的瓜蔞子置入萃取
反應釜中(圖所示5)，從鋼瓶(圖所示l)中流出二氧化碳經液化 器(圖所示2)冷凝至液體，經泵(圖所示3)加壓至預定壓力，經 加熱器(圖所示4)加熱至預定溫度后，由底部進入萃取反應釜(圖 所示5)內萃取，此時處于臨界狀態的二氧化碳便將瓜蔞子油萃取出 來。溶有瓜蔞子油的二氧化碳經減壓閥(圖所示6)進入分離釜A (圖 所示7)，隨壓力下降二氧化碳的溶解能力降低，部分溶質析出，沉 淀于分離釜A底部，待分離釜A的壓力達到一定狀態時，打開出口閥門(圖所示8)，使氣體進入分離釜B (圖所示9)，迸一步降低壓 力，又有溶質析出，打開閥門(圖所示IO),使二氧化碳循環使用。 經一定萃取時間，將分離釜A、 B降至常壓，合并萃取物(即為瓜蔞 子油)。
所述的超臨界C02萃取時，萃取壓力10 35MPa，分離壓力 6-10MPa，萃取溫度30 6CTC，分離溫度30-60°C, C 02流量 10-80L/h萃取時間l-5h
超臨界C02萃取最佳的方式為萃取壓力35MPa，分離壓力 4MPa，萃取溫度45。C,分離溫度35°C， C 02流量30L/h，萃取時 間120min，
本發明使用超臨界C 02萃取方法提取瓜蔞子原油，提取率約47 %。由于采用超臨界C02物理萃取工藝提取脂類，以C02為溶劑， 可在常溫條件下進行，無加熱過程中的氧化分解、無溶劑污染；脫色、 脫蠟在一次萃取中完成，故具有工藝便利，污染小、生產周期短等特 點。獲取的原油品位高，是生產瓜蔞子保健食用油的主要原料，是生 產以瓜蔞子為主要成分的瓜蔞子調和油的主要原料之一，也是瓜蔞子 油保健食品主要原料。其萃取后的殘渣副產品還可提取蛋白質，可運 甩于食品和藥品，所得產品經用G C和G C— M S — D S進行檢測 分析，符合藥品和功能性食品的要求，適于工業化生產。
具體實施例方式
以下實施例旨在說明本發明而不是對本發明的進一步限定。 實施例1采用超臨界C02萃取裝置(型號HA— 221 40 48型超臨界C02 萃取裝置,江蘇南通華安超臨界C 02萃取公司生產)，裝置包括C 02貯氣 罐、凈化器、冷化器、冷凍系統、高壓泵、萃取釜、分離釜A、 B構 成循環系統。本發明還可采用其它型號的超臨界C 02萃取裝置。
取千燥瓜蔞子，粉碎，國篩，送入萃取釜進行超臨界C02萃取。 萃取壓力35MPa，分離壓力4MPa，萃取溫度45'C,分離溫度35 。C， CO2流量30L/h,萃取時間120rain，本實施例提取率約47. 1%。 收集萃取物即瓜蔞子油。
實施例2
裝置同實施例l ，稱取千燥瓜蔞子，粉碎，過篩，送入萃取反 應釜。所述的超臨界C 02萃取時，萃取壓力30MPa，分離壓力4MPa, 萃取溫度35。C,分離溫度30。C， C 02流量20L/h。萃取時間為90min。 本實例萃取率為35. 1%，收集萃取物即瓜蔞子油。
本發明所述的瓜蔞子油及其所述的萃取工藝方法，通過對萃取壓 力、分離壓力、萃取溫度、分離溫度、以及二氧化碳流量、萃取時間 的調整，均可得到瓜蔞子原油，通過上述參數的調整，即使用不同的 組合參數，所得到的瓜蔞子原油均在本發明專利的保護范圍。
權利要求
1、一種瓜蔞子油及其提取工藝，是對瓜蔞子進行加工獲得瓜蔞子油，其特征在于對經干燥粉末狀的瓜蔞子，用超臨界萃取裝置進行超臨界CO2萃取，將得到的萃取物即瓜蔞子油。
2、 根據權利要求1所述的一種瓜蔞子油及其提取工藝，其特征 在于對瓜蔞子進行干燥并進行粉碎。
3、 根據權利要求1所述的一種瓜蔞子油及其提取工藝，其特征 在于所述的超臨界C 02萃取時，萃取壓力10 35MPa，分離壓力 6-10MPa，萃取溫度30 60。C，分離溫度30-60°C, C 02流量 10-80L/h 萃取時間l-5h。
4、 根據權利要求l， 2所述的一種瓜蔞子油及其提取工藝，其特 征在于干燥溫度為70-80度，干燥時間為3-4小時，粉末粒度為 20-40目。
5、 根據權利要求l， 3所述的一種瓜蔞子油及其提取工藝，其特征在于超臨界C02萃取條件為萃取壓力30MPa，分離壓力3-5MPa，萃取溫度45。C,分離溫度35°C， CO2流量30L/h，萃取 時間120min。
全文摘要
一種瓜蔞子油及其提取工藝，其特征在于取瓜蔞子，經干燥，制成粉末狀，過篩，采用超臨界萃取裝置對其進行超臨界CO<sub>2</sub>萃取，可得到黃色油狀的萃取物，該物為瓜蔞子油，是生產瓜蔞子保健油、瓜蔞子保健調和食用油、瓜蔞子油保健功能食品的主要原料，是一種新型多功能保健食品原料，極具提取價值。其生產工藝簡單、生產周期短，產品在低溫環境中易保存，無異構化，是一種經濟效益高的，能實現工業化生產的瓜蔞子油提取工藝。
文檔編號A23L1/28GK101283708SQ20071003470
公開日2008年10月15日 申請日期2007年4月9日 優先權日2007年4月9日
發明者李赤翎 申請人:李赤翎;唐玉國