專利名稱：一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝的制作方法
技術領域：
本發明涉及糖果生產技術領域，特指一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝。
背景技術：
目前，市面上供應的棒式糖果，一種是在專用模具中成型出的與模具具有相同的固定形狀的糖果，缺點是該形式的糖果式樣、圖案及顏色單調，在選擇產品及含食的過程中，觀賞性差，難以引起兒童的興趣和喜愛，直接影響產品的銷售量；另一種是為改變上述之不足，在用專用模具成型出的有固定形狀的棒式糖果5的內芯，且在內芯上設置有手持棒4，并在棒式糖果5的外表面，用可固化的糖漿1、2、3制作出一層有不同顏色的立體圖案1、2及外皮3，參見圖1-2，缺點是所述制作的立體圖案1、2及外皮3的糖皮在冷卻以后硬而且脆，導致產品在運輸、顧客挑揀或拾拿的過程中容易使立體圖案1、2及外皮3掉塊、破碎，使產品的正品率降低，破壞了產品的整體外觀，進而影響顧客的購買欲。
發明內容
本發明的目的是提供一種用軟糖材料作為胚料，再用可成型的軟糖材料制作的糖漿制作立體圖案，使產品的外形美觀、形狀多樣、具有立體圖案、不易破碎，可引起兒童的喜愛。
本發明是這樣實現的一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于將具有特定溫度和需要顏色的軟糖糖漿裝入點花工具內，用點花工具在已經成型的棒式糖果主體上點制上需要的立體圖案。
上述的特定溫度為18℃-40℃。
上述的特定溫度的最佳溫度為20℃-28℃。
在點制不同厚度的立體圖案時的特定溫度可有不同，點制厚度大的立體圖案的特定溫度可比點制厚度小的立體圖案的特定溫度低。
上述的棒式糖果主體與裝入點花工具內的棒式糖果的材料除調色色素不同外，其它均為同一種棒式糖果材料本發明相比現有技術突出的優點是1、本發明由于采用同一種棒式糖果材料制作，因而克服了現有技術中用糖漿制作外皮，導致產品外皮易破碎，產品的正品率降低的不足。
2、本發明可制作出外形美觀、形態多樣、具有不同顏色的立體圖案的棒式糖果，且任意把玩不會出現破損現象，更是深得兒童喜愛。
3、本發明除點制立體圖案時需要調整棒式糖果糖漿的溫度外，生產工藝與常規的生產工藝相近，制作容易，成本低，便于推廣銷售。
圖1是背景技術之一中是在棒式糖果的外部設置立體圖案及外皮的棒棒糖的主視圖；圖2是圖1的A-A剖視圖；圖3是本發明實施例的主視圖；圖4是圖3的B-B剖視圖。
具體實施例方式下面以具體實施例對本發明作進一步描述參見圖3-4一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，先用常規模具將軟糖材料成型成帶有手持棒50的橢圓體型的棒式糖果主體10，然后，依次將27℃的白色軟糖糖漿裝入點花工具內點制立體圖案較薄的眼白20，將27℃的黑色軟糖糖漿裝入點花工具內點制立體圖案與眼白20具有相近厚度的黑色眼珠30，將22℃的杏紅色軟糖糖漿裝入點花工具內點制立體圖案較厚的口鼻40，即完成了本發明的制作。
點制眼白20和與眼白20具有相近厚度的黑色眼珠30選用27℃的軟糖糖漿，而點制立體圖案較厚的口鼻40選用22℃的杏紅色軟糖糖漿，主要是由于口鼻40的厚度較厚，軟糖糖漿的溫度略低時便于支撐定型，防止點制后的軟糖糖漿由于自身重量的壓力而導致流動變形。
當然，上述裝入點花工具內的軟糖糖漿的溫度可在18℃-40℃內選擇。
上述的棒式糖果主體10與裝入點花工具內的軟糖糖漿的材料除調色色素不同外，其它均為同一種軟糖材料，即點制立體圖案眼白20、眼珠30、口鼻40的材料與成型棒式糖果主體10的材料為同一種軟糖材料。
上述的同一種材料可用棉花糖材料或用糖、植物性油脂、乳化劑等原料配制后而制作的棒式糖果材料，也可用由含糖類材料配制的其它軟糖糖果材料。
當然，利用本發明的原理和工藝，可制作出各種不同顏色、不同造型的立體圖案的工藝棒式糖果，以滿足消費者的需求。
權利要求
1.一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于將具有特定溫度和需要顏色的軟糖糖漿裝入點花工具內，用點花工具在已經成型的棒式糖果主體(10)上點制上需要的立體圖案(20、30、40)。
2.根據權利要求1所述的一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于所述的特定溫度為18℃-40℃。
3.根據權利要求1或2所述的一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于所述的特定溫度的最佳溫度為20℃-28℃。
4.根據權利要求1所述的一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于在點制不同厚度的立體圖案時的特定溫度可有不同，點制厚度大的立體圖案(40)的特定溫度可比點制厚度小的立體圖案(20、30)的特定溫度低。
5.根據權利要求1所述的一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，其特征在于所述的棒式糖果主體(10)與裝入點花工具內的棒式糖果的材料除調色色素不同外，其它均為同一類棒式糖果材料。
全文摘要
本發明涉及糖果生產技術領域，即一種棒式糖果之立體圖案的制作工藝，是將具有特定溫度和需要顏色的軟糖糖漿裝入點花工具內，用點花工具在已經成型的棒式糖果主體上點制上需要的立體圖案，本發明相比現有技術突出的優點是同一種棒式糖果材料制作同一種棒式糖果，便于消費者對產品營養成分及口味的選擇，可制作成各種不同造型、不同色彩的立體圖案，以滿足兒童的新鮮、好奇的特點，克服了現有技術中用糖漿制作硬質外皮，導致產品外皮易破碎、正品率降低的不足，本發明生產工藝簡單，制作容易，成本低，便于推廣銷售。
文檔編號A23G3/56GK101015317SQ200710026770
公開日2007年8月15日 申請日期2007年2月2日 優先權日2007年2月2日
發明者湯鏡海 申請人:湯鏡海