專利名稱：口香糖膠基以及口香糖組合物的制作方法
背景技術：
本發明涉及口香糖膠基以及口香糖的組合物及其生產方法。更具體地說，本發明涉及產生與典型的口香糖組合物相比與戶外表面粘附性降低的膠基以及口香糖的口香糖膠基組合物。
當咀嚼口香糖時，剩余不溶性部分。雖然剩余的不溶性部分可以輕易地拋棄而不產生任何問題，但是當不正確拋棄時可以產生危害。由于它們的一般組成，口香糖具有類似粘附劑的特性。因此，口香糖可以粘附有意或者無意將其放置其上的戶外表面。這種表面可以包括混凝土，地板材料，墻壁，地毯，金屬，木頭，塑料，玻璃及其他表面。正是因為這些情形，消費者需求可以更容易去除的口香糖。
配制可接受的可去除口香糖膠團的重要挑戰在于對于消費者而言所述產品必須保持感觀的舒適性同時還可以去除。此外，膠基以及口香糖的成分以及加工必須充分廉價從而可以與傳統的配方具有價格競爭性的形式工業制造以及銷售。所有使用的成分必須是對人安全并且理論上已經批準可用于食品應用。這是難以實現的平衡。過去已經嘗試了配制可去除的口香糖膠基以及口香糖組合物。然而沒有一種嘗試對于不適當處理口香糖咀嚼團存在的問題有顯著的影響。在這里引入作為參考的美國專利5,601,858公開了一種不粘附的口香糖，其包含不同分子量的聚乙酸乙烯酯(PVAc)，填料，非彈性體溶劑樹脂的混合物并且基本上不含脂肪以及蠟。在這里引入作為參考的美國專利3,285,750公開了一種樹脂口香糖膠基組合物，具有至少一種粘附抗性劑，諸如聚烯烴以及含氟樹脂。這種口香糖咀嚼團不粘附織物以及多種其它表面。
由于上述所述問題，需要一種對表面粘附性降低的口香糖產品。
發明概述本發明提供了一種顯示出對表面粘附性降低的膠基以及產生的口香糖。在這里使用的可以輕易去除的口香糖咀嚼團是與一般的傳統口香糖相比去除時間減少50％或者更多并且在其所粘附的表面剩余按重量計小于20％。產生自本發明的口香糖膠基的口香糖包括本領域標準的包衣的丸粒形，棒形，片形，條形，塊形以及泡形口香糖。
本發明提供了基本上不含非二氧化硅填料的口香糖膠基，含有有效量的高分子量聚異丁烯，任選二氧化硅以及任選低分子量聚乙酸乙烯酯。本發明更進一步提供了包括本發明的膠基以及更進一步包括作為任選組分的粉末狀卵磷脂以及用作口香糖組合物水溶性部分存在的液體調味劑的部分或者全部代替物的噴霧干燥的調味劑從而制造可輕易去除的口香糖。這些組分的組合被認為是提高了親水特性而且降低了口香糖咀嚼團的塑性，防止粘附于表面以及增加了從這些表面去除的容易度。
本發明的優點是提供了可以更輕易去除的口香糖膠基以及口香糖。本發明的口香糖膠基對在大雨的惡劣天氣下快速產生的水具有高親合性。如果咀嚼團被不正確拋棄，可通過刮刀，掃除機，洗滌器乃至自然風化去除。
本發明提供了對咀嚼者的牙齒沒有粘附性并且可以輕易加工的堅硬的大塊咀嚼團。本發明的膠基也相對親水并且可能用作親脂性活性劑或者藥物的載體，所述親脂性活性劑或者藥物可以與膠基結合并且不釋放到消化道中。口香糖可以由批準食用的組分制造而來，并且經濟上合算而且消費者可以接受。
本發明提供了口香糖組合物，其中膠基包括高分子量聚異丁烯并且基本上不含非二氧化硅填料。
本發明的其它特點，優點以及實施方案描述在發明詳述中并且更加顯而易見。
發明詳述本發明提供了改進的膠基。而且，本發明提供了改進的口香糖。此外，本發明提供了可輕易去除的口香糖咀嚼團。另外，本發明提供了口香糖膠基以及口香糖的改進的制造方法。
口香糖通常包括水溶性部分以及水不溶性部分。水不溶性部分稱為膠基。
本發明提供了基本上不含填料，并且包括高分子量聚異丁烯以及任選無定形二氧化硅以及低分子量聚乙酸乙烯酯(PVAc)的膠基。本發明還提供了由本發明的膠基制造的口香糖，其可能任選包括粉末狀卵磷脂以及噴霧干燥的調味劑。人們相信本發明的口香糖膠基以及口香糖在口香糖咀嚼團中顯示出更大的親水性以及降低的塑性從而使其當暴露于水分時通過提高其從環境表面的可移動性而輕易去除。
本發明提供了口香糖組合物，其中膠基包括高分子量聚異丁烯并且基本上不含非二氧化硅填料。
在一個實施方案中，膠基更進一步包括無定形二氧化硅。
在一個實施方案中，膠基更進一步包括低分子量聚乙酸乙烯酯。
在一個實施方案中，膠基更進一步包括萜烯樹脂。
在一個實施方案中，高分子量聚異丁烯的存在量按膠基的重量計在約5％到約15％的范圍內。
在一個實施方案中，高分子量聚異丁烯的優選存在量按膠基的重量計為約8％。
在另一實施方案中，無定形二氧化硅的存在量按口香糖膠基的重量計在約2％到約12％的范圍內。
在另一實施方案中，無定形二氧化硅的優選存在量按口香糖膠基的重量計為約5％。
在另一實施方案中，低分子量聚乙酸乙烯酯的存在量按口香糖膠基的重量計為高達約45％。
在另一實施方案中，低分子量聚乙酸乙烯酯的優選存在量按口香糖膠基的重量計在約25％到約40％的范圍內。
在另一實施方案中，本發明提供了包括粉末狀卵磷脂以及膠基的口香糖組合物，所述膠基包括高分子量聚異丁烯，低分子量聚乙酸乙烯酯以及無定形二氧化硅，其中膠基基本上不含非二氧化硅填料。
在另一實施方案中，口香糖組合物包括粉末狀卵磷脂，噴霧干燥的調味劑以及膠基，所述膠基包括高分子量聚異丁烯，低分子量聚乙酸乙烯酯以及無定形二氧化硅，其中膠基基本上不含非二氧化硅填料。
本發明的口香糖膠基基本上不含非二氧化硅填料。為了對本發明進行，基本上不含非二氧化硅填料可以指任選使用按口香糖膠基的重量計在約0％到約5％水平的非二氧化硅填料是可以接受的。人們相信這些提高了口香糖咀嚼團的粘性并且使塑性最小化。在本發明的一個實施方案中，口香糖膠基不含非二氧化硅填料。
高分子量聚異丁烯被用于本發明膠基中。其被用作口香糖膠基配方中最多80％丁基橡膠的代替物。高分子量聚異丁烯提供了粘附性并且被認為是降低了拋棄的口香糖咀嚼團流向環境表面的冷流性。高分子量聚異丁烯還改進了口香糖咀嚼團的軟柔度用于改進感觀特質。用于本發明的高分子量聚異丁烯的平均分子量在約200,000道爾頓到約600,000道爾頓的范圍內。優選地，用于本發明的高分子量聚異丁烯的平均分子量為約400,000道爾頓。存在于本發明的口香糖膠基中的高分子量聚異丁烯的量按口香糖膠基的重量計在約5％到約15％的范圍內。優選地，高分子量聚異丁烯的存在量按口香糖膠基重量計為約8％。本發明中適用的高分子量聚異丁烯是OPANOL 50 SF，獲自BASF，Ludwigshafen，德國。
無定形二氧化硅可以任選添加入本發明的口香糖膠基組合物中，因為二氧化硅與非二氧化硅填料相比具有低油吸附特性。可用于本發明的一種無定形二氧化硅具有16μm的平均粒度，約7的pH值，約55g/100g的油吸附性以及約35的Perspex磨耗值。雖然所使用的二氧化硅的詳述并不重要，但在這里公開了已知可操作的二氧化硅的詳述。本發明中的二氧化硅可以具有4.5到18μm的平均粒度。用于本發明的無定形二氧化硅的量按口香糖膠基的重量計在約2％到約15％的范圍內。優選地，用于本發明的無定形二氧化硅的量按口香糖膠基的重量計為約5％。這些水平包括可能存在于市售二氧化硅上通常2％到4％的水分。無定形二氧化硅的添加通過抵消可能是本發明的一種組分的粉末狀卵磷脂提供的油性改進了口香糖組合物的感觀特質，并且具有低油吸附特性。用于本發明的無定形二氧化硅優選為DH338并且獲自INEOS Silicas Inc，Warrington，英國。
低分子量聚乙酸乙烯酯可以任選添加入本發明的口香糖膠基組合物。PVAc的分子量范圍為平均約6,000道爾頓到平均約40,000道爾頓。優選地，低分子量PVAc的平均分子量在約12,000道爾頓到約15,000道爾頓的范圍內。低分子量PVAc在本發明中的用量按口香糖膠基的重量計高達約45％。優選地，低分子量PVAc的存在量按口香糖膠基的重量計在約25％到約40％的范圍內。更優選地，低分子量PVAc的存在量按口香糖膠基重量計為約34％。適用于本發明的一種PVAc為Vinnapas B15 Spezial，獲自Wacker，Burghausen，德國。
通常，口香糖膠基的使用量按口香糖組合物重量計為約18％到約36％。本發明的口香糖膠基通常以本領域已知的標準口香糖膠基的較低量用于口香糖組合物中。本發明中，口香糖膠基的使用量按口香糖組合物的重量計在約15％到約30％的范圍內。與傳統口香糖相比，本發明的口香糖的咀嚼團的大小更適于口感，因為膠基的親水性使其暴露于咀嚼過程中口腔的水分時膨脹。因此口香糖組合物中填充劑的量增加約20％從而與傳統的口香糖產品相比具有類似的膨脹以及咀嚼特質。
用于本發明膠基中的增塑劑可以包括甘油三乙酸酯，中鏈甘油三酯，脂肪酸的甘油一，二以及三酯，來源于α-蒎烯，β-蒎烯或者d-苧烯的萜烯樹脂，非氫化，部分氫化以及完全氫化的棉子油，豆油，棕櫚油，棕櫚油，椰子油，紅花油，脂油，可可脂，包含一種或者多種其組成的6到18碳鏈長的脂肪酸的不飽和油的甘油三酯，來自生產過程的單酸甘油酯，甘油二酯，乙酰化單酸甘油酯，蒸餾的甘油一，以及二酯可以包含小于2重量百分比水平的甘油三酯。甘油一以及二酯可以被認為是和脂肪相同的家族。
優選的增塑劑包括甘油三乙酸酯，短鏈脂肪酸的乙酰化甘油一，二以及三酯，中鏈脂肪酸的乙酰化甘油一，二以及三酯，長鏈脂肪酸的乙酰化甘油一酯，松香甲酯以及低分子量PVAc。
在本發明中可以高達5％水平使用的非二氧化硅填料可以選自碳酸鹽或者沉淀的碳酸鹽類型，諸如碳酸鎂以及碳酸鈣，重質碳酸鈣，硅酸鹽諸如硅酸鎂以及硅酸鋁，粘土氧化鋁，滑石，二氧化鈦，磷酸一，二以及三鈣，及其混合物。
用于本發明的膠基中，有時還具有增塑特性的乳化劑可以選自硬脂酸甘油一以及二酯，卵磷脂，脂肪酸的甘油一以及二酯，甘油三乙酸酯，乙酰單酸甘油乙酯，聚甘油酯，甘油三乙酸酯以及碳水化合物聚酯，或者其組合。
除了先前描述的高分子量聚異丁烯以及低分子量PVAc，傳統的彈性體也可以摻入本發明的膠基中。彈性體給口香糖膠提供有彈性的粘合特性，其不同取決于這種成分的化學結構及其如何與其它成分化合。適用于本發明的膠基以及膠中的彈性體包括丁二烯-苯乙烯共聚物(SBR)，異丁橡膠(丁基橡膠)，聚丁二烯，低或者中等分子量的聚異丁烯以及乙烯基聚合彈性體(聚醋酸乙烯酯，聚乙烯，醋酸乙烯酯/月桂酸乙烯酯，醋酸乙烯酯/硬脂酸乙烯酯，乙烯/醋酸乙烯酯)或者其混合物。
其它的任選成分諸如抗氧化劑也可用于膠基中。抗氧化劑可以延長膠基，膠的終產品或者它們的每種組分包括脂肪以及調味油劑的適用期以及貯藏期限。適合于本發明的膠基或者膠的抗氧化劑包括丁基化羥基苯甲醚(BHA)，丁基化羥基甲苯(BHT)，β-胡蘿卜素，生育酚，酸化劑諸如維生素C，沒食子酸丙基酯及其他合成的以及天然類型或者其混合物。優選地，用于膠基中的抗氧化劑為丁基化羥基苯甲醚(BHA)，丁基化羥基甲苯(BHT)，生育酚或者其混合物。
本發明優選基本上不含蠟。在傳統的膠基中，膠基中可使用蠟。蠟有助于膠基的固化并且改進適用期以及質地。蠟晶體也改進調味劑的釋放。較小的晶體大小可以使調味劑緩慢釋放因為與大結晶的蠟相比這種蠟調味劑的逸出遇到更多的障礙。本發明具體包括不含蠟的膠基。在這些實施方案中，通過利用提高本領域已知的油脂的水平省去蠟的使用并且用其進行補償。低分子量蠟可以提高口香糖咀嚼團進入多孔表面的流動性并且因此不能滿足輕易去除膠基的需要。
合成蠟通過非典型的石油蠟產生的方式產生因此不考慮石油蠟。這些合成蠟可根據本發明使用并且任選包括在膠基以及膠中。
合成蠟可以包括含有支鏈烷烴以及與單體共聚合的蠟，諸如但不限于聚丙烯以及聚乙烯以及Fischer-Tropsch類蠟。聚乙烯蠟與聚乙烯，乙烯單體的聚合物不在相同的范疇。聚乙烯蠟是包含連接有乙烯單體的不同長度的烷烴單位的合成蠟。
彈性體增塑劑改變膠基的堅硬度。本發明優選不含酯膠。使用的增塑劑是合成彈性體增塑劑諸如來源于α-蒎烯，β-蒎烯和/或d-苧烯及其混合物的萜烯樹脂。
使用的彈性體增塑劑可以是一種類型或者超過一種的組合。通常，一種與另一種的比率取決于各自的軟化溫度，對調味劑釋放的影響以及各自引起膠粘性的程度。本發明優選的彈性體增塑劑是萜烯樹脂，因為酯膠傾向于提高與表面的粘附性。萜烯樹脂的量也保持在口香糖膠基組合物中的傳統水平上，令人驚訝地，彈性體溶劑不顯著地提高口香糖產品的粘性。用于本發明的萜烯樹脂的大概量按口香糖膠基的重量計為約10％到約35％。
本發明的膠基中可用作填料高達5％的非二氧化硅填料最通常為碳酸鈣以及滑石。雖然通常優選碳酸鈣，在本發明的膠基以及膠中也可以使用滑石填料，所述膠基以及膠可能接觸到或者采用酸性調味劑或者提供防止人工甜味劑降解需要的酸性環境。碳酸鈣以及滑石填料的平均粒度通常為從約0.1微米到約15微米。更優選地，優選使用的任選填料具有0.4到約14微米的平均粒度并且為碳酸鈣以及滑石。
膠基通常通過添加適量的彈性體，填料以及彈性體溶劑到加熱的σ漿葉混合器進行制備，所述漿葉混合器前部與后部的轉速比為約1∶1到約2∶1，通常口香糖膠基使用越高的比率就需要其彈性體越嚴格的化合。
一旦成分均勻后化合通常才開始起效。從15分鐘到90分鐘的任何時間都可能是化合的時間長度。優選地，化合時間為從20分鐘到約60分鐘。添加的增塑劑的量取決于存在的彈性體的水平。如果添加太多的彈性體增塑劑，最初的團塊就會過度塑化并且不均勻。
使用混合擠壓機的連續法也可用來制備膠基。最初的成分在變成均勻的團塊并且化合所需的時間后，以順序的方式添加平衡的膠基成分直到獲得完全均勻的熔融團。通常，在最初的化合時間后添加剩余的彈性體以及增塑劑。通常在添加彈性體以及增塑劑后添加任選的蠟以及油劑。然后在出料之前將團塊均勻化。
在這里引入作為參考的美國專利6,238,710要求保護連續生產口香糖膠基的方法。該方法需要在單個擠壓機中化合所有的成分。美國專利6,086,925公開了通過向連續攪拌機中添加堅硬的彈性體，填料以及脫模劑生產口香糖膠基。美國專利5,419,919公開了使用槳式攪拌器通過在混合器上不同的位置選擇性進料不同的成分連續生產膠基。另一美國專利5,397,580公開了連續生產膠基，其中兩個連續攪拌機串聯排列并且來自第一個連續攪拌機的混合物被連續添加給第二連續攪拌機。
一般的膠基批量生產時間從約1到約3小時混合鍋倒空進入包衣或者加襯鍋，擠壓或者成形成變化，優選地從約1.5到2.5小時，取決于配方。當出料時最終團塊的溫度可以在50℃和130℃之間優選70℃和120℃之間。完全的熔融團從任一所需的形狀然后冷卻和固化。本領域技術人員將認識到可以對上述程序進行多種改變。
在另一連續法中，在擠壓機縱向的不同點連續地添加成分。在這種情況下，通過擠壓機的轉移時間可能基本上小于1小時。
口香糖的水溶性部份可以包括軟化劑，甜味劑，調味劑及其組合。在膠中甜味劑常常也起填充劑的功能。填充劑通常占最終的膠的大約5％到約90％，優選地大約20％到約80％。
糖甜味劑通常包括口香糖領域普遍公知的含糖組分，包括但不局限于蔗糖，葡萄糖，麥芽糖，糊精，干燥轉化糖，果糖，左旋糖，半乳糖，淀粉糖漿干粉等，可以單獨或者組合使用。
本發明還可以組合使用無糖甜味劑。通常，無糖甜味劑包括具有加甜特性的組分但是缺乏通常已知的糖并且包括但是不局限于糖醇諸如山梨糖醇，甘露糖醇，赤蘚醇，異麥芽糖醇，木糖醇，氫化淀粉水解物，麥芽糖醇等等，單獨或者任意組合使用。
高甜度人工甜味劑可以單獨或者與上述的甜味劑組合使用。優選的甜味劑包括但不限于三氯半乳蔗糖，天冬甜素，NAPM衍生物諸如紐甜，acesulfame的鹽，阿力甜，糖精及其鹽，環拉酸及其鹽，甘草甜素，二氫查耳酮，奇異果甜，應樂果甜等等，單獨或者組合的形式。為了提供更持續長久的甜味以及香味感覺，希望將其包封入膠囊或者控制至少一部分人工甜味劑的釋放。諸如濕造粒，蠟造粒，噴霧干燥，噴霧冷凍，流態床包衣，凝聚，以及纖維延伸的技術可被用來實現所希望的釋放特性。
任選用于本發明口香糖組合物中的粉末狀去油脂卵磷脂提供了低油吸附特性。粉末狀卵磷脂也是生產口香糖產品的輔助方法。此外粉末狀卵磷脂可以輕易地保留水分以及吸收水分。在本發明中，卵磷脂在加入膠混合器之前優選與填充劑(糖，山梨糖醇等)混合。用于本發明的粉末狀卵磷脂的量按口香糖組合物的重量計為約3％％到約9％。優選地，粉末狀卵磷脂的用量按口香糖組合物的重量計為約4％％到約7％。此外，如果口香糖組合物為丸粒形，粉末狀卵磷脂的用量按口香糖組合物的重量計為約7％。如果口香糖組合物為棒形，粉末狀卵磷脂的用量按口香糖組合物的重量計為約5-6％。粉末狀卵磷脂也可以微囊劑型使用。卵磷脂代替物也可用來提供本發明所述的相同優點。卵磷脂純化的特異性級分也可用來提供本發明所述的相同優點。用于本發明的粉末狀卵磷脂為EMULPUR IP以及EMULGUM，獲自德國漢堡的Degussa。
向口香糖酯添加軟化劑是為了使膠的可咀嚼性以及口感最佳化。軟化劑通常占口香糖的約0.5wt％到約25.0wt％之間。用于膠中的軟化劑包括甘油，卵磷脂及其組合。更進一步，諸如那些含有山梨糖醇，氫化淀粉水解產物，玉米糖漿及其組合的水性甜味劑溶液也可用作膠中的軟化劑和填充劑。也包括無糖配方。
本發明中甘油的量從已經用于本領域的標準量減少約30％。通常，甘油的用量為約4％。在本發明中，約2.5％的甘油用于口香糖膠基組合物中。因為口香糖組合物中包合卵磷脂，因此由于甘油的吸水性因此降低其用量。
香料以及著色劑賦予特性或者去除或者掩蓋不希望的特性。
口香糖中調味劑的存在量在口香糖的大約0.1到約10.0重量百分比的范圍內，優選從大約0.5到約3.0重量百分數。調味劑可包含精油，合成調味劑或其混合物，包括但不限于衍自植物和水果的油，例如柑橘油，水果香精，胡椒薄荷油，綠薄荷油，close oil，冬青油，百里酚等等。在本發明的口香糖中也可使用人造調味劑組分。本領域技術人員可以任何感覺上可接受的方式將天然和人造調味劑相組合。所有的這種調味劑以及調味劑混合物都可以用于本發明的口香糖中。
由本發明的口香糖膠基制備的口香糖組合物也可以具有作為液體調味劑部分或者完全代替物的噴霧干燥調味劑。這降低了液體調味劑提供的增塑或者粘附特性。使用的液體調味劑的量將降低至按口香糖組合物重量計約0.4％到約2％。用于本發明的噴霧干燥調味劑的裝載量可以大約20％有活性。噴霧干燥調味劑的用量可以高達按口香糖組合物重量計約2％。優選地，噴霧干燥調味劑的用量按口香糖組合物重量計為約0.2％到約2％。更優選地，噴霧干燥調味劑的用量按口香糖組合物重量計為約1％。
任選的成分諸如顏料，乳化劑以及藥品，冷卻劑，口腔感覺劑，活性劑，抗微生物劑，牙齒增白劑，藥物，口氣清洗劑，營養增補劑，保健藥，減肥藥，及其組合的活性劑也可以添加到口香糖中。著色劑通常可以包括FD&C型色淀，植物提取物，果實以及植物提取物以及二氧化鈦。
通常，通過連續添加各種口香糖成分到本領域已知的市售混合器中制造口香糖。最初的成分徹底混合后，從混合器排出膠并成形為需要的形狀，諸如通過輥壓成薄片并切割成棒狀物，延伸成大塊或者鑄型成丸粒。
通常，通過首先熔化膠基并將其添加到轉動混合器進行成分的混合。膠基也可以本身熔化在混合器中。也可以在此時加入顏料或者乳化劑。諸如甘油的軟化劑連同糖漿以及一部分填充劑/甜味劑也可以在此時加入。其它部分的填充劑/甜味劑也可以加入混合器中。典型地調味劑連同最后部分的填充劑/甜味劑一起加入。高強度甜味劑優選在添加最終部份的填充劑以及調味劑后添加。
雖然通常膠基在加入混合物之前進行熔化，在本發明中，膠基在添加到混合器之前不進行熔化。
全部的混合方法通常需要5到15分鐘，但可能需要更長的混合時間。本領域技術人員將認識到可以緊接著上述過程進行許多改變。此外，具體考慮的實施方案是使用擠壓混合器用于連續加工。在這種方法中，在擠壓機縱向的不同點連續添加成分同時從擠壓機的出料端流出均勻混合的口香糖。在這里引入作為參考的美國專利6,017,565公開了自動以及連續將組分進料到設備，混合，以及流出期望的成品的連續生產過程。成品自動除塵，輥壓刻痕以及包裝。美國專利5,543,160公開了使用不需要單獨生產膠基的高效連續混合的生產過程。
混合后，利用可以采用擠壓，輥壓，成片，刻痕或者成形的眾所周知的技術將口香糖成形成品的形狀。成品形狀可以是棒形，片形，塊形，丸粒形，球形或者任一其它的期望形狀。
丸粒以及球形通常需要鍋拋包衣。常規鍋拋步驟通常用蔗糖包衣，但最近鍋拋技術的進步已經可以用其它碳水合物材料代替蔗糖。某些上述成分包括但不限于赤蘚糖醇，山梨糖醇，葡萄糖，麥芽糖，木糖醇，氫化異麥芽酮糖，和其它新型多元醇或其組合。這些材料可與鍋拋改性劑混合，所述改性劑包括但不限于阿拉伯膠，麥芽糖糊精，玉米漿，明膠，纖維素型材料如羧甲基纖維素或羥甲基纖維素，淀粉和改性淀粉，植物膠如藻酸鹽、角豆膠、瓜爾膠、黃蓍膠，不溶性碳酸鹽如碳酸鈣或碳酸鎂和滑石。赤蘚糖醇也可以與其它鍋拋材料一起作為鍋拋改性劑改進產品的質量。也可加入抗粘劑作鍋拋改性劑以在新型鍋拋或包衣口香糖產品的開發中使用多種碳水合物和糖醇。調味劑也可與赤蘚糖醇甜味劑一起加入以得到獨特的產品特征。
如果口香糖組合物是丸粒形，最初的包衣漿應該在預包衣中具有更高水平的粘合劑，例如阿拉伯樹膠或者tallah膠，因為傳統的預包衣和在傳統的口香糖組合物上時不同不粘附丸粒。粘合劑的增加可以適當地粘附預包衣。本發明包衣的量在約30％到約38％的范圍內。優選地，包衣量為約32％到約36％。
下列表顯示可本發明可能的實施方案的配方的實例。配方是列舉方式而非限制方式給出的。成分表達為配方的重量百分比。制備下列的膠基配方。
表1膠基配方
下列是本發明的口香糖膠基的附加可能配方并且以舉例而非限制性的方式給出。
表2.膠基配方
在這里描述的口香糖配方被用來產生表6所述的試驗數據表3.口香糖配方
表4.口香糖配方
實施例10-13的口香糖被成形成丸粒形并且鍋拋包衣到67.5％夾心的水平，32.5％的包衣，利用如下成分的包衣表5.大概的包衣配方(干基重)
包衣的丸粒(參見表3和4中的實施例編號)通過將咀嚼團粘附到暴露于戶外地點的混凝土路面石進行試驗。將重物置于口香糖咀嚼團上面24小時確保滲溢到戶外的表面中。在每一試驗中試驗每一實施例的3到5個咀嚼團。5天后，第一遍進行干燥掃除器(Tennant 5700XP)的清除并且目測估計去除的口香糖咀嚼團的百分比。第一遍干燥掃除器后30分鐘，進行第一遍潤濕清除。潤濕清除利用干燥清除中所用的同一掃除器除了添加水分。隨后，以4分鐘間隔進行第三并且第四遍潤濕清除。每一遍清除后估計去除的口香糖咀嚼團的百分比。偶然，在實驗的一個試驗期間，將口香糖咀嚼團粘附到戶外表面幾天并且暴露于大雨。令進行實驗的科學工作者吃驚的是可以看出下雨已經沖洗掉了試驗口香糖的咀嚼團。所有試驗的平均結果列舉在表6中。
表6.去除的試驗結果(去除的百分比)
很清楚對這里描述的本發明的優選實施方案的各種改變以及修改對于本領域技術人員而言是顯而易見的。這種改變以及修改只要不背離本發明的精神以及范圍并且不減少其預定的優點。因此意味著這種改變和修改包括在附屬權利要求的范圍內。
權利要求
1.包括高分子量聚異丁烯的口香糖膠基，其中所述口香糖膠基基本上不含非二氧化硅填料。
2.權利要求1的口香糖膠基，更進一步包括無定形二氧化硅。
3.權利要求2的口香糖膠基，其中所述無定形二氧化硅的存在量在約2％到約15％的范圍內。
4.權利要求3的口香糖膠基，其中所述無定形二氧化硅的存在水平為約5％。
5.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，更進一步包括低分子量聚乙酸乙烯酯。
6.權利要求5的口香糖膠基，其中所述低分子量聚乙酸乙烯酯具有約6,000道爾頓到約40,000道爾頓的平均分子量。
7.權利要求6的口香糖膠基，其中所述低分子量聚乙酸乙烯酯具有約12,000道爾頓到約15,000道爾頓的平均分子量。
8.權利要求5到7任一項所述的口香糖膠基，其中所述低分子量聚乙酸乙烯酯的存在量按口香糖膠基的重量計高達約45％。
9.權利要求8的口香糖膠基，其中所述低分子量聚乙酸乙烯酯的存在量按口香糖膠基的重量計在約25％到約40％的范圍內。
10.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，其中所述高分子量聚異丁烯具有約200,000道爾頓到約600,000道爾頓的平均分子量。
11.權利要求10的口香糖膠基，其中所述高分子量聚異丁烯具有約400,000道爾頓的平均分子量。
12.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，其中所述高分子量聚異丁烯的存在量按口香糖膠基的重量計在5％到約15％的范圍內。
13.權利要求12的口香糖膠基，其中所述高分子量聚異丁烯的存在量按口香糖膠基的重量計為約8％。
14.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，包括按口香糖膠基的重量計在約0％到約3％范圍內的非二氧化硅填料。
15.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，更進一步包括萜烯樹脂。
16.上述權利要求任一項所述的口香糖膠基，其中所述膠基不含酯膠。
17.口香糖組合物，其基本上不含非二氧化硅填料，含有a.)香料，b.)甜味劑以及c.)上述權利要求任一項所述的膠基。
18.權利要求17的口香糖組合物，更進一步包括粉末狀卵磷脂。
19.權利要求18的口香糖組合物，其中所述粉末狀卵磷脂的存在量按口香糖組合物的重量計在約3％到約9％的范圍內。
20.權利要求19的口香糖組合物，其中所述粉末狀卵磷脂的存在量按口香糖組合物的重量計在約4％到約7％的范圍內。
21.上述權利要求18到20任一項所述的口香糖組合物，其中所述粉末狀卵磷脂是包封的。
22.權利要求18到21任一項所述的口香糖組合物，更進一步包括噴霧干燥的調味劑。
23.權利要求22的口香糖組合物，其中所述噴霧干燥調味劑的存在量按口香糖組合物的重量計高達2％。
24.權利要求23的口香糖組合物，其中所述噴霧干燥調味劑的存在量按口香糖組合物的重量計在約0.2％到約2％的范圍內。
25.權利要求17到24任一項的口香糖組合物，其中所述口香糖膠基的存在量按口香糖組合物的重量計在約15％到約30％的范圍內。
26.權利要求25的口香糖組合物，其中所述口香糖膠基的存在量按口香糖組合物的重量計在約25％到約28％的范圍內。
27.權利要求17到26任一項所述的口香糖組合物，更進一步包括選自酸化劑，抗微生物劑，牙齒增白劑，藥物，藥品，營養增補劑，保健藥，減肥藥，口氣清洗劑及其組合的活性劑。
28.權利要求17到27任一項所述的口香糖組合物，更進一步包括選自散裝甜味劑，冷卻劑，甘油，顏料，高強度甜味劑，口腔感覺劑，脂肪，油劑及其組合的組分。
29.權利要求17到28任一項所述的口香糖組合物，其中所述口香糖組合物的咀嚼團如果粘附于如下的物體能夠用水沖洗掉a.)混凝土，b.)路面，或者c.)堅硬的環境表面。
30.權利要求17到29任一項所述的口香糖組合物，其中所述口香糖組合物在經咀嚼后與傳統的口香糖相比顯示出對環境表面粘附性的降低。
31.權利要求17到30任一項所述的口香糖組合物，在經咀嚼后剩余的口香糖咀嚼團與傳統的口香糖相比顯示出對環境表面粘附性的降低。
32.權利要求17到31任一項所述的口香糖組合物，其中所述口香糖的形狀選自棒形，丸粒形，球形，矩形以及方形。
33.權利要求32的口香糖組合物，其中所述口香糖為丸粒形。
34.包括權利要求33的口香糖丸粒的口香糖產品，其中所述丸粒包有按產品的重量計從約31％到約36％的包衣。
全文摘要
基本上不含非二氧化硅填料的口香糖膠基，包括高分子量的聚異丁烯，任選無定形二氧化硅和聚乙酸乙烯酯以及存在于口香糖組合物中的粉末狀卵磷脂以及任選口香糖組合物中的噴霧干燥的調味劑。
文檔編號A23G4/06GK1829447SQ200480021993
公開日2006年9月6日 申請日期2004年7月27日 優先權日2003年7月28日
發明者大衛·菲利普斯, 沈宗熙, 邁克爾·瑞德, 曼蘇克·帕特爾 申請人:Wm.雷格利Jr.公司