專利名稱：：增進(jìn)水果成熟的陳列器具的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
：本申請(qǐng)要求由Chiang等人于2003年8月15日提交的第60/495,497號(hào)美國(guó)臨時(shí)申請(qǐng)的優(yōu)先權(quán)，其所有內(nèi)容結(jié)合于此供參考。
背景技術(shù)：
：超市及其他水果銷售者經(jīng)常銷售不成熟的水果。為此存在若干原因。其中一個(gè)原因在于，水果銷售者擔(dān)心其水果存貨會(huì)在其可售出之前在貨架上或在庫房中腐爛。此外，水果運(yùn)輸者擔(dān)心成熟水果會(huì)在運(yùn)輸期間擦傷或損壞。結(jié)果，超市和其他水果零售商購(gòu)買和接收不成熟的水果來避免水果賣出之前在運(yùn)輸期間被損壞，使損壞達(dá)到最小。在最近幾年里，由于超市的聯(lián)合和集中購(gòu)買，需要將水果運(yùn)輸?shù)礁h(yuǎn)才能到達(dá)商店，因而使得這些方法變得更普遍。購(gòu)買者經(jīng)常被提供無法滿足其目的或者馬上用來吃的不夠成熟的水果。然而許多水果購(gòu)買者欲在購(gòu)買之后立即吃該水果。且希望該水果口感盡可能的好。為此，購(gòu)買者有時(shí)將水果放置于紙袋或催熟圓頂中來使其成熟。或者可通過將水果存放于一溫暖處、曝露于空氣中來催熟水果。各種處理該問題的嘗試可見于如下的水果容器MonoTabletop的Filio水果盤，其包括彎成波形的磨沙18/10不銹鋼板；Rosendahl不銹鋼水果盤，包括拋光打磨的18/08不銹鋼，彎成曲線輪廓，具有形成其兩個(gè)側(cè)面的兩個(gè)矩形腳；Lobo水果碗/面包籃，包括方形不銹鋼板，其側(cè)邊升高以形成具有逐漸傾斜的斜面的容器；StacksandStacks提供的香蕉樹/水果碗，其包括用于儲(chǔ)存水果的敞開的鉻線籃及用于懸掛香蕉的整體式掛鉤；StacksandStacks也提供由原木制成的具有鋁腳的水果碗；以及Gump’sofSanFrancisco提供的由未卷繞的椰樹佛焰苞制成的具有四個(gè)腳的碗。然而這些水果容器忽略了一個(gè)重要的水果催熟的原理將水果暴露在集中的催熟氣體中可以加速水果成熟并且改善水果味道。水果分為兩大類1)在收獲之后可以繼續(xù)成熟過程的水果和2)在收獲后不能繼續(xù)成熟過程的水果。在收獲后可以繼續(xù)催熟的水果叫呼吸躍變型水果。它們包括許多最普通的水果，包括蘋果、香焦、梨子、李子和桃子。在收獲后，這些水果繼續(xù)呼吸，自然產(chǎn)生它們自己的水果催熟氣體—乙烯。因?yàn)樵谑覝叵麓呤鞖怏w加速水果成熟和改善水果口味。因此希望將這些氣體與需要催熟的水果一起保留在腔室中。如果室內(nèi)保持適當(dāng)?shù)耐L(fēng)，水果將繼續(xù)催熟，這反而產(chǎn)生更多的氣體。這樣就使得水果催熟形成一個(gè)良性循環(huán)。而上述每一水果容器缺少一用于保留水果催熟氣體的腔室。其僅具有一種水果成熟環(huán)境。結(jié)果，這些水果容器至少具有下列缺點(diǎn)其不能格外地加速水果成熟，僅少量改良水果口感，其不適應(yīng)于不同水果的成熟速率的變化，且其不容易使使用者為所選水果改變成熟速率。二十多年以來，已描述或提供了具有圓頂及用于保留催熟氣體的腔室的水果容器Hammacher-Schlemmer描述了一種“催熟碗”，包括一具有帶通風(fēng)孔的透明鐘形頂部的透明盤。根據(jù)Hammacher-Schlemmer的發(fā)明，該“催熟碗”是“特別設(shè)計(jì)為具有提供理想氣候的圓頂形蓋”；1978年授予Saunders的美國(guó)外觀設(shè)計(jì)專利第247,945號(hào)示出了一種具有通風(fēng)孔的催熟碗的設(shè)計(jì)。該碗具有凸起的含有通風(fēng)孔的鐘形頂；KollerEnterprises，Inc.的Koller-Craft分公司已制造出具有圓頂及用于保留催熟氣體的腔室的水果容器。根據(jù)Koller-Craft，Inc.的發(fā)明，該設(shè)計(jì)提供“適當(dāng)?shù)摹绷魍ǎ?984年授予Lederman等人的美國(guó)外觀設(shè)計(jì)專利第273,652號(hào)示出了一具有帶有多個(gè)通風(fēng)孔的底部及帶有一主通風(fēng)孔及多個(gè)更小通風(fēng)孔的圓頂?shù)乃呤炱髟O(shè)計(jì)；1989年3月30日公開并轉(zhuǎn)讓予MatushitaElectricWorksLtd.的日本參考案JP1085064A描述了用于催熟水果的具有塑料圓頂及塑料袋的容器，其中“在用于儲(chǔ)存水果的箱子中”放置了催熟氣體源；TheUniversityofCalifornia-Davis的1995年3月的出版物，PostHarvestHorticulture系列8建議通過將水果放入由在頂部周圍具有通風(fēng)孔的透明模制塑料圓頂碗來促催熟水果。或者，該公開出版物建議將水果放入紙袋來促使其成熟。然而特征為“催熟圓頂”及單一承載表面的用于催熟水果的這些水果容器至少具有下列缺點(diǎn)其不適應(yīng)不同水果的成熟速率變化；其不能允許使用者為所選水果改變成熟速率；其無法充分地減少由堆棧及滾動(dòng)引起的擦傷，且其不總是提供最好的水果口味及水合度。已描述了各種其它裝置及材料，雖然其在此背景中的內(nèi)容并非為承認(rèn)其為關(guān)于本文所披露的發(fā)明的現(xiàn)有技術(shù)或相關(guān)技術(shù)。但是在此背景部分中的所有文獻(xiàn)以引用方式并入本文就如同在此全文陳述一般，其包括下列文獻(xiàn)1934年6月16日授予Sykes的美國(guó)專利第1,985,670號(hào)，其描述了為封裝并運(yùn)輸成熟水果設(shè)計(jì)的“成熟水果波紋包裝托盤”；1962年12月18日授予Concannon的美國(guó)專利第3,069,274號(hào)，其描述了水果的保護(hù)器及催熟器，包括充滿二氯乙烯的聚乙烯泡沫減震墊或包裝材料；1985年11月27日公開的轉(zhuǎn)讓予Russo等人的歐洲專利申請(qǐng)第85303471.8號(hào)，描述了一種用于從催熟室移除二氧化碳的裝置及制程及“乙烯注射器”，其包括一用于容納壓縮乙烯氣瓶的“氣瓶容器”，其適合用于將氣體釋放入催熟室(1,000cu.Ft.至20,000cu.Ft.)；1989年3月30日公開并轉(zhuǎn)讓予OishiSangyoKK的日本參考案JP1094871描述了“由多個(gè)水果接收碗組成的”成熟獼猴桃“封裝托盤”。這些“封裝托盤”可在放入完全成熟的獼猴桃后被“堆棧”；1989年12月授予Greengrass等人的美國(guó)專利第4,886,3772號(hào)以及也授予Greengrass等人的EPO申請(qǐng)0282180A2，描述了用于生產(chǎn)的具有“微穿孔”的塑料材質(zhì)的“容器、袋子及裝箱”；1992年7月31日公開并轉(zhuǎn)讓予BOCGroupPLC的日本參考案JP4210523，描述了用于儲(chǔ)存或催熟農(nóng)產(chǎn)品并具有用于“使容器內(nèi)周圍的特定大氣循環(huán)”的機(jī)構(gòu)的“可折疊容器”；1993年10月19日授予Stewart的美國(guó)專利第5,254,354號(hào)，描述了由具有熱感應(yīng)滲透性的聚合物組成的食品包裝；1994年5月31日頒予GarberJr.的美國(guó)專利第5,316,178號(hào)，描述了一水果催熟系統(tǒng)，其包括一水果催熟氣體乙烯的儲(chǔ)存及分配系統(tǒng)及容器；PerishablesHandlingNewletter1994年11月第80期討論了用于使各種類型水果成熟的最適宜程序；1997年9月7日授予DeBoer的美國(guó)專利第5,661,979號(hào)，描述了圓頂、獨(dú)立的具有制冷作用的水果儲(chǔ)存裝置及陳列設(shè)備；同樣地，J/KManagementServices已展出了包括具有透明頂?shù)耐氲碾娖?。在市?chǎng)上作為“水果保存器”銷售的用具使用微芯片處理器來使水果周圍的冷空氣循環(huán)，據(jù)說來“延長(zhǎng)新鮮水果的壽命”；兩者皆授予Breen等人的1997年9月16日頒布的美國(guó)專利第5,667,827號(hào)及1998年1月27日頒布的美國(guó)專利第5,711,978號(hào)，描述了使用有外包裝的具有側(cè)孔的“包裝托盤”的包裝方法；1999年2月23日公開并轉(zhuǎn)讓予TKSupplyKK；、TatsunoCorkKogyoKK的日本參考案JP11046677，描述“水果和蔬菜的包裝容器，其適合用于容納及運(yùn)輸水果和蔬菜，尤其全熟水果和蔬菜”。其包括“由合成樹脂泡沫制成的容器”，具有通過“透氧板材”關(guān)閉的具有一開口的“蓋子”，及乙烯吸收體；1999年6月29日授予Gorlich的美國(guó)專利第5,916,614號(hào)描述了具有“具有一用于接收一對(duì)薄膜以封閉托盤的外圍凸邊的托盤”的“雙重狀態(tài)”食品包裝物；2000年1月11日頒予DeMoor的美國(guó)專利第6,013,293號(hào)描述了使用“包括一透氣薄膜及在薄膜上的有孔覆蓋構(gòu)件的大氣控制構(gòu)件”的“水果和蔬菜的封裝”；2001年8月8日公開并轉(zhuǎn)讓予YangLan的中國(guó)參考案CN1306748A描述了一氣體的水果蔬菜催熟劑，其將乙烯氣體壓縮至具有低壓釋放口及調(diào)整器的無縫瓶中；2003年4月15日授予Clarke等人的美國(guó)專利第6,548,132B1號(hào)描述了“用于封裝現(xiàn)切水果和蔬菜的透氣薄膜”及各種催熟劑；及2003年4月23日授予Clarke等人的美國(guó)專利第6,376,032B1號(hào)描述了“用于封裝現(xiàn)切果蔬的透氣薄膜”。最后，theUniversityofCalifornia，Davis的各種出版物為特定類型的水果提供關(guān)于水果催熟的信息PostHarvestResearchandInformationCenter，DepartmentofPomologyatUCDavis的2000年1月10日出版的StoringFreshFruitsandVegetablesforBetterTaste；UniversityofCaliforniaDavisPostHarvestResearchandInformationCenter2003年4月出版的ManagementofFruitRipening；其它出版物包括各種web網(wǎng)站刊載物www.aboutproduce.com2004年8月13日刊載的EthyleneGas；www.dennisgreenltd.com2004年8月13日刊載的Mrs.Green′sProduceTips；www.inra.fr2002年6月公開并在2003年11月27日刊載的TheSecretsofFruitRipening；及www.lamasbeauty.com2004年8月13日刊載并在2000年7月公開的FreshTipsbyMichaelMarks；及www.planthpys.info2003年11月27日刊載的FruitRipening。如同其它文獻(xiàn)及上文所描述的水果容器，這些文獻(xiàn)并不能滿足對(duì)改進(jìn)的水果催熟陳列裝置的需要。因此，基于上述原因，需要提供一種催熟水果以及陳列水果的裝置及方法，其可分別適應(yīng)有不同成熟速率或成熟程度的水果，允許使用者容易地改變所選水果部分的成熟速率并減少水果擦傷。且需要在加速水果成熟并顯著改良水果口味及水合度的同時(shí)完成所有上述目的。
發(fā)明內(nèi)容申請(qǐng)人提供了解決催熟硬的、未成熟水果的問題的一種簡(jiǎn)單的方法。根據(jù)本發(fā)明的第一個(gè)方面，申請(qǐng)人通過使用多個(gè)用于催熟水果的承載表面來解決每一個(gè)上述問題。該方面使得水果購(gòu)買者可以很容易地控制催熟過程。此外，與現(xiàn)有技術(shù)相比，這種催熟陳列器可包括用于保留催熟氣體的大體上呈半球體或另一非圓頂形狀的腔室以改良水果口味及水合度。在催熟之后，每個(gè)承載表面可以單獨(dú)使用作為傳統(tǒng)水果碗的一部分。因此，申請(qǐng)人在一方面提供了用于催熟水果并陳列水果的多承載表面的裝置及方法。根據(jù)該方面，一種用于催熟和陳列水果的裝置可以包括兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件，組合時(shí)形成至少一個(gè)用于保留催熟氣體的腔室。該裝置也具有兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面。該表面中至少一個(gè)表面位于用于保留催熟氣體的腔室內(nèi)側(cè)。至少另一用于催熟水果的承載表面位于用于保留催熟氣體的腔室外側(cè)。位于腔室外的承載表面至少部分為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜，以減少水果滾動(dòng)和擦傷并增加水果穩(wěn)定性。令人吃驚的是，該裝置的用于保留催熟氣體的腔室可為各種非圓頂形狀，并仍改良水果口味及水合度并加速成熟。在一優(yōu)選實(shí)施例中，用于保留催熟氣體的至少一個(gè)腔室為大體上呈半球體狀。根據(jù)本發(fā)明的第一方面教導(dǎo)了幫助水果購(gòu)買者解決其催熟問題的幾種方法或者催熟和陳列水果方法。根據(jù)本發(fā)明這一方面的用于催熟水果的方法包括下列步驟a)將水果放置于一陳列部件的用于催熟的水果承載表面上；b)組合該陳列部件與一另一陳列部件進(jìn)而大體上將該水果承載表面封閉于一用于保留催熟氣體的腔室內(nèi)；c)在一定時(shí)間后，至少部分地將兩個(gè)陳列部件分離；d)從水果承載表面移除至少一個(gè)水果；e)再次組合陳列部件進(jìn)而大體上將該水果承載表面封閉于該用于保留催熟氣體的腔室內(nèi)；f)將所移除的水果放置于在腔室外的陳列部件的承載表面上。根據(jù)該方面的用于催熟水果的另一方法包括如下步驟a)將未成熟的水果放置于一底部陳列部件內(nèi)的承載表面上；b)將頂部陳列部件放置到該底部陳列部件上，從而將未成熟的水果包圍在一通風(fēng)腔室中；c)將不能催熟或成熟的水果安置到頂部的水果承載表面上；d)通過陳列部件的透明表面目檢位于底部陳列部件內(nèi)的水果；e)從所述底部陳列部件移除所述頂部陳列部件；e)通過摸或者聞來檢查水果確定其成熟度；f)將成熟水果從底部的水果承載表面移除，將未成熟的水果留到相同的水果承載表面上；g)將頂部陳列部件放置到底部陳列部件上；以及h)將移除的水果放置到碗外側(cè)的頂部陳列部件的水果承載表面上。可選的，該方法可以包括將頂部陳列部件和底部陳列部件分離的步驟，一旦所有水果成熟，則分開像傳統(tǒng)水果碗那樣使用。在優(yōu)選的方法中，在另一步驟中，未成熟的水果加入到底部陳列部件的水果承載表面，同時(shí)它還承載已經(jīng)在通風(fēng)室中催熟一定時(shí)間的水果。與大規(guī)模的用新的水果更換成熟水果相比，這有助于加速催熟，并且促進(jìn)新近放入到腔室中的水果的口味發(fā)展。本文的裝置和方法可以幫助水果購(gòu)買者很容易地組織他們的水果并實(shí)施催熟計(jì)劃。上述方法的步驟可順次執(zhí)行，或以另外的一些順序執(zhí)行。其可在包括用于保留催熟氣體的非圓頂腔室的水果陳列裝置上執(zhí)行。第一方面也還提出制作用于催熟和陳列水果的裝置的具體方法，一種用于制作用于催熟和陳列水果的裝置的方法包括將玻璃吹成第一及第二陳列部件的形狀的步驟；通過一鉆頭來在該第一陳列部件內(nèi)形成一孔；在該第二陳列部件中燃燒出或者鉆出孔?？蛇x地，本發(fā)明提出了一種制作用于催熟和陳列水果的裝置的方法，其包括注塑成形第一及第二陳列部件和它們的承載表面的步驟。其它方面也改善了用于催熟和陳列水果的裝置和方法。根據(jù)本發(fā)明的第二個(gè)方面，申請(qǐng)人提供了用于將催熟氣體集中于一容器腔室中的材料，同時(shí)保存水分并允許氧氣及二氧化碳轉(zhuǎn)移。根據(jù)本發(fā)明的第三個(gè)單獨(dú)方面，提供了一用于容納催熟劑或催熟劑裝置的容器。根據(jù)本發(fā)明的第四個(gè)單獨(dú)方面，提供了用于催熟、陳列或容納水果的結(jié)構(gòu)骨架及表皮層裝置及相關(guān)方法。根據(jù)本發(fā)明的第五個(gè)方面，提供了一催熟器，其包括一個(gè)或多個(gè)具有水果導(dǎo)件的水果承載表面。根據(jù)本發(fā)明的第六個(gè)方面，提供了一用于催熟、陳列和/或容納水果的多壁裝置及相關(guān)方法。這些方面中的每一個(gè)可用于與另一方面互相置換和組合。本文也描述進(jìn)一步的實(shí)施例及修改、變化、和改進(jìn)。圖1為用于水果陳列的裝置的側(cè)面視圖。圖2為圖1中的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖3為用于水果陳列的裝置沿y-y平面截取的剖視圖。圖4為用于水果陳列的裝置沿y-y平面截取的剖視圖。圖5為用于水果陳列的裝置沿y-y平面截取的剖視圖。圖6為圖1中的用于水果陳列的裝置沿y-y平面截取的剖視圖。圖7a-7d示出了通風(fēng)口插入物的俯視圖、立體圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖8a-8d示出了通風(fēng)口插入物的俯視圖、立體圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖9a-9d示出了通風(fēng)口插入物的俯視圖、立體圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖10a-10d示出了平臺(tái)頂?shù)母┮晥D、立體圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖11a-11d示出了第二陳列部件的俯視圖、立體圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖12為圖1的第一陳列部件沿x-x平面截取的剖視圖。圖13為圖1的第二陳列部件沿x-x平面截取的剖視圖。圖14為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖15a為一優(yōu)選實(shí)施例的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的剖視圖。圖15b為圖15a的裝置的優(yōu)選變體的剖視圖，其中該第一陳列部件包括為該部件底部上的整體環(huán)的平衡表面。圖16a-16c示出了使用圖15中的第一陳列部件及第二陳列部件及基底部件的催熟陳列器具的立體圖、分解立體圖、及分解側(cè)視圖。圖16d-16h示出了圖16a-16c的基底部件的立體圖、俯視圖、剖視圖、前視圖、及側(cè)視圖。圖17為具有分離的第一及第二陳列部件的催熟陳列器具的側(cè)視圖。圖18為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖19為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖20為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖21為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖22為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖23為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖24為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖25為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖26為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖27a-27b為包括第一陳列部件、第二陳列部件、及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖及分解側(cè)視圖。圖28a-28b為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖及分解側(cè)視圖。圖29為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖30為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖31為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖32為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖33為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖34為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖35為包括第一陳列部件、第二陳列部件及基底部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖36為包括第一陳列部件及具有一雙層壁的第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖37為包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖38a-38b為包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖及側(cè)視圖。圖39a-39b為在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖40a-40b為在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖41a-41b為包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的關(guān)閉狀的裝置的立體圖及側(cè)視圖。圖42a-42b為在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖43a-43b為在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖44a-44b示出了在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖45a-45b示出了在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖46a-46b示出了在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖47a-47b示出了在關(guān)閉及打開狀態(tài)的包括第一陳列部件及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的立體圖。圖48為用于陳列水果的裝置的第二陳列部件的立體圖。圖49為用于水果陳列的裝置的第二陳列部件的側(cè)視圖。圖50為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖51為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖52為圖51的用于水果陳列的裝置繞其垂直軸線旋轉(zhuǎn)90°的側(cè)視圖。圖53為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖54為具有分離的第一及第二陳列部件的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖55為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖56為圖55的用于水果陳列的裝置繞其垂直軸線旋轉(zhuǎn)90°的側(cè)視圖。圖57為用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。圖58為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖59為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖60為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖61為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖62為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖63為用于水果陳列的裝置的立體剖視圖。圖64為一基底及一卡匣(cartridge)的立體圖。圖65為一催熟器的立體圖。圖66為預(yù)備折疊狀態(tài)的圖65的催熟器的立體圖。圖67為一催熟器的立體圖。圖68為在折疊狀態(tài)的圖67的催熟器的立體圖。圖69為用于水果陳列的裝置的立體圖。圖70為具有雙層壁的用于水果陳列的裝置的剖視圖。圖71為具有一插入物的用于水果陳列的裝置的側(cè)視圖。具體實(shí)施例方式定義“平衡表面”定義為當(dāng)其單獨(dú)地平衡時(shí)支撐第一陳列部件的任何表面區(qū)域。“基底部件”定義為在支撐另一陳列部件的同時(shí)安置在桌面或其它安置面上的裝置構(gòu)件?！扒皇冶凇倍x為部分或全部限定腔室形狀的任何表面?！瓣惲小钡暮x是觀察容納催熟氣體的腔室中的水果，或者當(dāng)水果承載在室大氣下的承載表面上時(shí)?！瓣惲胁考倍x為一裝置構(gòu)件。一些“陳列部件”是“基底部件”?！皺E圓體狀”指截面平面皆為橢圓形或圓形的任何幾何形體?！八休d表面向上”的含義是一種取向，使得用于催熟水果的水果承載表面的取向?yàn)橛糜诔休d水果?！捌脚_(tái)頂”的含義是沒有向下延伸通過用于催熟水果的水果承載表面的下側(cè)最低點(diǎn)的壁的第一陳列部件?！胺菆A頂”限定為非球體狀的?！按呤鞖怏w”限定為催熟水果的乙烯或任何其它氣體?！八休d表面”被限定為任何承載水果的表面。其可從側(cè)面、從上面、從下面、或從幾個(gè)面共同來承載水果?！按呤臁笨砂l(fā)生于用于容留催熟氣體的腔室內(nèi)或發(fā)生于室大氣中?！扒蝮w狀的”指通過繞其軸線旋轉(zhuǎn)一橢圓而產(chǎn)生的橢圓球體。第一方面根據(jù)本發(fā)明的第一個(gè)方面，一用于水果陳列的裝置的水果平臺(tái)面積特別地增加進(jìn)而減少所選水果的擦傷及過熟的危險(xiǎn)而同時(shí)使水果保持緊密的間距以催熟其它所選水果。此方面提供一具有至少兩個(gè)用于催熟水果的承載表面的催熟陳列器具。圖1-2中通過實(shí)例示出了根據(jù)此方面的催熟陳列器具的優(yōu)選實(shí)施例及用于陳列、催熟水果的方法。如圖1所示，該實(shí)施例包括第一陳列部件10及第二陳列部件20。通過第一陳列部件10提供用于催熟水果的第一承載表面30及第二陳列部件20提供用于催熟水果的第二承載表面40，第一陳列部件10及第二陳列部件20共同形成水果催熟腔室。雖然本文所示的第一及第二陳列部件為頂部及底部部件，但是在本申請(qǐng)中所披露的每一實(shí)施例中，其可為側(cè)部件(諸如側(cè)面組合進(jìn)而垂直而非水平地分開腔室的部件)、側(cè)部件與頂部和/或底部部件的組合，或其它變體。不同于使用圓形頂部(據(jù)稱為保持水分及空氣流通的目的)的現(xiàn)有技術(shù)的水果容器，根據(jù)此方面教導(dǎo)了具有用于催熟水果的凹承載表面30的第一陳列部件。根據(jù)此方面，成熟的水果、快速成熟的水果、或保存的水果(諸如保存以用于將來加速成熟的水果)可儲(chǔ)存于第一陳列部件的水果承載表面30上以選擇性地調(diào)節(jié)水果成熟速率。圖2為圖1所示的實(shí)施例的立體圖。用于催熟水果的承載表面30優(yōu)選地至少部分為凹面，優(yōu)選地至少部分為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜(例如見圖1-6)，更為優(yōu)選的至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并至少部分為曲線(例如見圖1-3，5-6)，還更佳優(yōu)選地至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并至少部分為向上呈曲線(例如見圖1-2，5-6)或至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并主要為向上曲線(例如見圖1-2，5-6)或至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并大體上全部為向上呈曲線(圖1-2，6)。這改良了在水果承載表面外側(cè)上的水果穩(wěn)定性、減少滾動(dòng)并減少擦傷。這些承載表面也可全部為凹面。這些表面及部件優(yōu)選地全部或部分至少在使用中為剛性。如圖1-2所示，第一陳列部件10及第二陳列部件20優(yōu)選地全部或部分透明以供估算在催熟腔室中的水果。但該陳列部件及其用于催熟水果的承載表面可全部或部分不透明，可帶顏色并可包括漩渦形、條形或其它類型的裝飾設(shè)計(jì)。陳列部件、陳列部件通風(fēng)口和/或通風(fēng)口插入物上的不同的形狀、位置和/或標(biāo)記可以用作識(shí)別功能源。陳列部件和用于催熟水果的水果承載表面也可具有紋理，其包括涂布或點(diǎn)畫的紋理，以增加表面面積和/或表面摩擦。這些承載表面也可包括水果導(dǎo)件(諸如升高部分或凹陷部分)、通風(fēng)口插入物、或其它表面部件。也可由手使用分離表面例如陳列部件的延伸部分、抓取部分、提起部分、或甚至按鈕來機(jī)械分離這些陳列部件。為了進(jìn)入用于容納催熟氣體的腔室，可部分或全部分離這些陳列部件。根據(jù)本發(fā)明第一方面的部件及表面可進(jìn)一步包括不透氣材料(諸如玻璃或聚甲基丙烯酸甲酯(有機(jī)玻璃))、透氧材料、透二氧化碳材料或該組的組合；此外/或者其可為通風(fēng)的。用于催熟水果的水果承載表面40及第二陳列部件20可全部或部分由透二氧化碳材料制成；此外或者其可為通風(fēng)的。用于催熟水果的水果承載表面30及第一陳列部件10可全部或部分由透氧材料制成；此外或者其可為通風(fēng)的。該通風(fēng)口可與陳列部件一體。此外/或者，可通過在其接合時(shí)通過在這些陳列部件中的間隙或者可通過允許腔室與催熟陳列器具外部之間的氣體交換的通風(fēng)口插入物來形成通風(fēng)口。圖7a-7d示出了用于陳列部件的通風(fēng)口插入物的優(yōu)選實(shí)施例。在該優(yōu)選實(shí)施例中，通風(fēng)口插入物700可為金屬(諸如鋼或鋁)的。但是可使用聚合物材料及其它固體，包括木頭。另外，通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口可比圍繞的水果承載表面高使得水果將傾向于滾下而非覆蓋它們。因此，在一優(yōu)選實(shí)施例中，用于催熟水果的承載表面為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜，但包括一凸起區(qū)域。該凸起區(qū)域充當(dāng)水果導(dǎo)件以改良水果穩(wěn)定性并減少在承載表面上的滾動(dòng)。此外/或者它還可以包括通風(fēng)插入物，如圖所示。還可以包括整體通風(fēng)口，使得水果不傾向于覆蓋通風(fēng)口。每一通風(fēng)口的尺寸對(duì)一大體上呈半球體狀的在最寬處最大直徑約260mm、高156mm的催熟腔室而言優(yōu)選地是為18mm乘8mm。另一個(gè)通風(fēng)口插入物800如圖8a-d所示，在圖8a-d中，每一個(gè)通風(fēng)口802外徑從通風(fēng)口插入物中心起大約是17mm長(zhǎng)，32mm寬和8mm高。兩種優(yōu)選的都是模壓金屬板，例如，不銹鋼，也可以是鋁或者其他材料制成。用于催熟水果的承載表面可包括一降低的區(qū)域，其可選做為一水果導(dǎo)件以改良穩(wěn)定性及減少在水果承載表面上的滾動(dòng)。此外/或者，該降低區(qū)域可進(jìn)一步包括整體通風(fēng)口，使得水果不傾向于覆蓋通風(fēng)口。如第一陳列部件那樣，該第二陳列部件也可包括一通風(fēng)口插入物。圖9a-d示出了包括通風(fēng)口902的第二陳列部件的通風(fēng)口插入物900。因?yàn)榻粨Q氣體的原因，雖然可使用一個(gè)通風(fēng)口，然而優(yōu)選地至少有兩個(gè)通風(fēng)口，且優(yōu)選至少三個(gè)。通風(fēng)口(直徑大約8mm左右)優(yōu)選地是平均間隔，并可與第二陳列部件的中心等距(此處大約53mm遠(yuǎn))。此處所述通風(fēng)口插入物可以通過一個(gè)緊固媒質(zhì)(諸如膠水、密封器、墊圈、陳列部件零件(諸如在陳列部件自身上的突出部、凹痕、鎖或閂鎖)或可通過一個(gè)或多個(gè)緊固件(諸如自該陳列部件另一側(cè)附著至該通風(fēng)口插入物的緊固件)固定。圖10a-10d示出了具有一用于接收通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域1015的第一陳列部件1010。該通風(fēng)口插入物可為圖7a-7d及圖8a-8d中所示的通風(fēng)口插入物，或一些其它類型的通風(fēng)口插入物。該接收區(qū)域可相對(duì)于所示周圍水果表面凸起；或者，該接收區(qū)域可相對(duì)于周圍水果承載表面降低，或其可包括一與周圍水果承載表面齊平的開口。優(yōu)選地，該第一陳列部件1010具有一平衡表面(諸如一包括腳1095的平衡表面或一些其它平衡表面)。如圖10c-10d，一優(yōu)選實(shí)施例所示，該第一陳列部件包括一平衡表面，可穩(wěn)穩(wěn)地處于一工作臺(tái)上使得第一陳列部件及第二陳列部件可分離并安置于一工作臺(tái)上，而同時(shí)其承載表面仍然支撐水果。在此情況下，平衡表面包括腳1095。圖11a-11d示出了具有一用于接收通風(fēng)口插入物(諸如圖9中所示的通風(fēng)口插入物)的接收區(qū)域1125的第二陳列部件1120。該接收區(qū)域可相對(duì)于用于催熟水果的周圍水果承載表面而凸起，如圖所示；或者，該接收區(qū)域可相對(duì)于用于催熟水果的周圍水果承載表面而降低，或其可僅包括與用于催熟水果的周圍水果承載表面齊平的開口。如圖11a-11d所示可通過腳(未示出)或通過基底部件(未示出)抬高該第二陳列部件?；蛘?此外，本文所披露的水果陳列器具的第一陳列部件和/或第二陳列部件可具有與陳列部件自身成一體的通風(fēng)口。該整體通風(fēng)口可為在用于催熟水果的水果承載表面中形成的孔。其可形成于一相對(duì)于用于催熟水果的周圍承載表面凸起的區(qū)域中、一相對(duì)于用于催熟水果的周圍承載表面降低的區(qū)域中、或一與用于催熟水果的周圍承載表面齊平的區(qū)域中?？赏ㄟ^一陳列部件與另一表面(諸如另一陳列部件的表面)的相交而形成這些整體通風(fēng)口，可包括部分或者全部的導(dǎo)管，如圖16c所示。如上文所示，成熟的水果可分到兩個(gè)承載表面朝上的部分，腔室可曝露于空氣及催熟處理可延遲。圖12示出了這個(gè)特征。圖12示出圖1的第一陳列部件10沿平面x-x截取的剖視立體圖。在此“狗食碗”形態(tài)中，第一陳列部件10包括一第一陳列部件側(cè)壁50，其與水果承載表面30的下側(cè)共同形成水果承載表面30下面的空腔。頂部承載界面60(此處通過第一陳列部件壁50的凹進(jìn)部分形成)設(shè)計(jì)成擱置于承重邊緣70(如圖13所示)的輪廓上或至少部分與其切合。該頂部承載界面界定為在該第一陳列部件與該第二陳列部件組合時(shí)承載該第一陳列部件的第一陳列部件表面。在此實(shí)例中，承重邊緣70的部分表面基本上是平坦的。如圖12所示，由于該第一陳列部件包括一其可平衡的平衡表面(即其平坦的下側(cè))，水果承載表面朝上，進(jìn)而提供了附加的水果承載表面區(qū)域。包括水果承載表面的陳列部件也可反轉(zhuǎn)。也就是說，在朝上或朝下位置時(shí)其可具有一朝上的用于催熟水果的水果承載表面。在一優(yōu)選實(shí)施例中，如圖14所示，也可通過在該第一陳列部件壁的承載界面上具有至少一平衡點(diǎn)(此處示出為平衡點(diǎn)80、90、及100)來達(dá)成該水果承載表面朝上平衡功能。在此變體中，一平衡表面可包括該承載表面，該承載表面包括允許該第一陳列部件在一平坦表面上分離地平衡的一個(gè)或多個(gè)平衡點(diǎn)。優(yōu)選地，該第二陳列部件的承重邊緣及該第一陳列部件的承載界面至少部分具有相應(yīng)的輪廓。圖15a示出了第一方面的一優(yōu)選實(shí)施例。圖15a示出了第一陳列部件1610(平臺(tái)頂)及一第二陳列部件1620的截面。第一陳列部件的水果承載表面為凹面并向內(nèi)傾斜，第二陳列部件1620的水果承載表面也如此。兩個(gè)水果承載表面包括凸起區(qū)域分別為1615及1625。外側(cè)水果承載表面的凸起區(qū)域1615優(yōu)選地包括一用于接收通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。因此，如凸起區(qū)域1615的白色部分所代表，該凸起區(qū)域可具有一孔，進(jìn)而形成一通風(fēng)口插入物部分接收區(qū)域。如圖15a所示，該凸起區(qū)域的形狀為可接收一通風(fēng)口插入物，例如圖7a-7d及8a-8d中所示類型的通風(fēng)口插入物。在該優(yōu)選實(shí)施例中，該通風(fēng)口插入物也可與該周圍水果承載表面齊平或包括相對(duì)于周圍水果承載表面凹進(jìn)的部分?；蛘?此外，該凸起區(qū)域也可包括在周圍水果承載表面上、與其齊平或在其下的整體通風(fēng)口。同樣，該第二陳列部件的水果承載表面的凸起區(qū)域1625也可包括一通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。此外其形狀為可接收通風(fēng)口插入物(例如圖9中所示的通風(fēng)口插入物的類型)。該通風(fēng)口插入物也可與周圍水果承載表面齊平或包括于相對(duì)于周圍水果承載表面凹進(jìn)的部分內(nèi)。如下述的兩個(gè)陳列部件的最佳實(shí)施例所描述，該第二陳列部件的水果承載表面可包括整體通風(fēng)口。圖15b示出了該最佳實(shí)施例的一截面，其中該第一陳列部件包括一平衡表面(在此情況中為在截面中由在第一陳列部件的下側(cè)中的兩個(gè)傾斜處所代表的整體環(huán))，平衡表面可在第一陳列部件從第二陳列部件1620分離時(shí)使在桌面上的第一陳列部件平衡。如圖所示，該平衡表面可連接到該第一陳列部件或?yàn)殛惲胁考囊惑w部件。當(dāng)組合這些部件時(shí)，其可位于第二陳列部件1620的邊緣內(nèi)?；蛘?，該第一陳列部件可具有一平衡表面，當(dāng)組合這些部件時(shí)，其處于第二陳列部件的邊緣外。如圖15b所示，該第二陳列部件的水果承載表面優(yōu)選地包括整體通風(fēng)口以替代通風(fēng)口插入物。這些整體通風(fēng)口可形成于凸起區(qū)域自身上(在其頂表面或優(yōu)選地在其斜面上如通過凸起區(qū)域1625上最左的虛線對(duì)所示)。其也可沿凸起區(qū)域的外圓周或在一相對(duì)于用于催熟水果的周圍承載表面降低的區(qū)域中形成。這些特征部件防止水果在處于水果承載表面上時(shí)覆蓋通風(fēng)口。第二陳列部件的一體通風(fēng)口優(yōu)選地包括至少三個(gè)孔(優(yōu)選是準(zhǔn)確的三個(gè))，其與水果承載表面的中心等距。在最佳實(shí)施例情況中，這些孔直徑為8mm，且與水果表面平臺(tái)中心間隔53mm。與實(shí)施第一方面的最佳實(shí)施方式一致，該第一陳列部件1610為在其中心具有用于通風(fēng)口插入物的凸起區(qū)域的平臺(tái)頂。通風(fēng)口插入物接收區(qū)域位于該用于保留催熟氣體的腔室正上方。由于氣體重力及流通的效應(yīng)，腔室上方的通風(fēng)口優(yōu)選是如圖50所示的腔室側(cè)面通風(fēng)口。同樣，與最佳模式一致，圖15a及15b的腔室大體上呈半球體狀，雖然其它腔室形狀，包括其它非圓頂形狀，大體上橢圓體形狀、大體上球體狀、及其它具有內(nèi)圓表面的形狀，如過度膨脹的箱形或大體上圓柱形也是可以的。圖15b也示出了優(yōu)選特征部基底部件1645的剖視圖。該基底部件1645在承載另一陳列部件時(shí)處于桌面或其它靜止表面上。在此優(yōu)選實(shí)施例中，基底部件1645形狀設(shè)計(jì)為適合于接收陳列部件1620或在1620被移除時(shí)接收陳列部件1610。此允許該基底用于各種類型的催熟及陳列類型，并允許使用者分別陳列水果于第一陳列部件及基底上，而不裝載或使用更大的第二陳列部件，或形成腔室。雖然基底部件1645示出了(于虛線處)于其外緣接收第一陳列部件1610，其也可于其內(nèi)緣接收第一陳列部件1610，或某些其它方式。多種材料可用于基底部件1645，但優(yōu)選材料為使用一工具由鋼板沖壓形成并進(jìn)行壓模處理的不銹鋼。此處的通風(fēng)口插入物也如此。該基底部件也可由使用相同流程由上釉鋼板而制成并以釉質(zhì)涂布而獲得顏色?；蛘?，該基底可由鋁(諸如陽極化鋁)、玻璃、木頭或其它可承載材料制成。基底的優(yōu)選孔徑尺寸僅為腔室底部通風(fēng)口區(qū)域的直徑(此處約為120mm)。重要地，圖15a及15b的陳列部件可與腳及某些其它平衡表面而非基底部件1645共同使用。在所有的情況中，優(yōu)選地在任何通風(fēng)口與地面之間具有約半英寸的間隙以確保腔室的適當(dāng)通風(fēng)。在具有或不具有腳的情況下，第一陳列部件及第二陳列部件兩者皆可平衡于一平坦桌面上(承載表面朝上)。圖16a-16g示出了圖15a及15b的優(yōu)選催熟陳列器具的各種特征部件。如圖所示，可通過基底部件1645來抬高該第二陳列部件1620，以允許催熟腔室與室大氣之間的氣體交換。此外/或者，第二陳列部件1620可包括一平衡表面(諸如將其自其靜止表面抬高的腳)。圖16e-16g中詳細(xì)示出了的基底部件的中心處可為中空的。此外，其可為凹面并放在第二陳列部件上。其優(yōu)選地如圖所示為環(huán)形。如圖所示，基底部件1645的外周線自地面提高(優(yōu)選約為半英寸)，且該內(nèi)周長(zhǎng)具有多個(gè)鄰近平衡表面1647的切除表面，其允許催熟腔室及周圍大氣之間的氣體交換?；蛘?此外，基底部件1645可包括通風(fēng)口、或通風(fēng)口插入物以允許從催熟腔室至外部大氣的氣體交換。通風(fēng)口插入物可以由緊固媒質(zhì)例如緊固件1616固定，其連接到通風(fēng)口插入物并將通風(fēng)口插入物固定到陳列部件上(此處為第一陳列部件1610)，或者/此外，陳列部件可包括凹進(jìn)區(qū)域，可通過該凹進(jìn)區(qū)域使室內(nèi)空氣與腔室中的空氣進(jìn)行交換。該基底部件也可包括裝飾元件1649(諸如浮雕圖)，如所示。這些裝飾元件可以是通風(fēng)口或通風(fēng)口插入物的兩倍。然而，應(yīng)注意到，圖16所示的優(yōu)選實(shí)施例可不需基底部件而使用，而是替代為在第二陳列部件中使用腳或凹進(jìn)部分以允許催熟腔室及室大氣之間的氣體交換。根據(jù)該優(yōu)選實(shí)施例，一基底部件1645(諸如圖16a-16g中所示的基底部件)可在第二陳列部件移除后穩(wěn)穩(wěn)地接收第一陳列部件。以此方式，該催熟陳列器具可轉(zhuǎn)換為具有直接處于基底部件1645上的第一陳列部件1610的用于水果陳列及成熟的另一種組態(tài)。因此，在此最佳實(shí)施例中，基底部件1645可為多目的基底部件。如其它實(shí)施例，第一陳列部件也可為可反轉(zhuǎn)的，其在其兩側(cè)具有至少一用于催熟水果的水果承載表面。因此，其可處于顛倒或正面朝上，且其可在桌面和/或基底1645上呈此狀態(tài)。另外，第一陳列部件及第二陳列部件兩者皆可具有定位特征部件(諸如缺口、導(dǎo)件、圓周凹槽或定位環(huán)(諸如與圖15b中所示的與第一陳列部件一體形成或連接于其上的定位環(huán)))使得陳列部件可容易地互相定位和/或定位于基底部件上?；蛘?此外，該基底部件可具有緊固表面(諸如橡膠處理的接觸表面或其它實(shí)體特征部件，其有助于將第一陳列部件和/或第二陳列部件緊固至其上)。本文所描述的表面及部件優(yōu)選地是全部或部分地至少在使用時(shí)為剛性。在此優(yōu)選實(shí)施例中，當(dāng)與第一陳列部件1610組合時(shí)，第二陳列部件1620包括大體上呈半球體狀的內(nèi)表面(諸如圖11a-11d、15及16a-16g及其它圖所示)。雖然包括其它類型內(nèi)表面的組合后的部件是功能性的，但可以確信的是包括大體上呈半球體狀輪廓的經(jīng)組合的陳列部件是通過迫使水果靠攏得更近而促進(jìn)其成熟，甚至在當(dāng)催熟陳列器具不滿時(shí)亦然。不需要一圓頂腔室。一非圓頂腔室(諸如如圖16所示大體上呈半球體狀腔室)在大體上加速水果成熟的同時(shí)可提供特殊的水果口味及水合度。見下文中的試驗(yàn)結(jié)果部分。在此優(yōu)選實(shí)施例中，該第二陳列部件上的水果承載表面優(yōu)選地是至少部分為凹面，優(yōu)選地至少部分呈凹面且至少部分向內(nèi)傾斜，仍優(yōu)選地是至少部分呈凹面而至少部分向內(nèi)傾斜且至少部分為曲線，或至少部分呈凹面，至少部分向內(nèi)傾斜且至少部分為向上呈曲線，或至少部分呈凹面而至少部分向內(nèi)傾斜且主要向上曲線。如圖15及16a，第二陳列部件上用于催熟水果的水果承載表面至少部分為凹面并向內(nèi)傾斜。如圖16a及16b所示，第二陳列部件可包括一體通風(fēng)口，其與周圍承載表面齊平或與該表面不齊平，如相對(duì)于周圍承載表面而提高且相對(duì)于周圍水果承載表面而凹進(jìn)，如圖15b中所示在提高部分1625的斜面上具有凹進(jìn)的通風(fēng)口。同樣地，雖然第一陳列部件的通風(fēng)口和/或通風(fēng)口插入物可位于第一陳列部件上的各種位置，在最佳實(shí)施例中，圖16a-16d所示，優(yōu)選地那些通風(fēng)口插入物或整體通風(fēng)口大體上位于第一陳列部件中心。另外，如圖16a及16b所示，通風(fēng)口(如示出了為通風(fēng)口插入物1625的部分)可相對(duì)于周圍承載表面而提高，或與周圍承載表面齊平、或整體通風(fēng)口相對(duì)于周圍水果承載表面而凹進(jìn)(如圖15b所示的一體通風(fēng)口)，在所有的情況下，優(yōu)選地，第一陳列部件的壁最多僅稍高于第一陳列部件中的通風(fēng)口。因此，雖然較高的側(cè)壁可為功能性的，對(duì)于中心通風(fēng)的實(shí)施例，確信為最多僅稍高于第一陳列部件通風(fēng)口的側(cè)壁將導(dǎo)致增加穿過催熟腔室的空氣流通。另外，第一陳列部件承載表面優(yōu)選地能夠容納兩個(gè)實(shí)足尺寸的蘋果，優(yōu)選地三個(gè)整尺寸的蘋果，仍優(yōu)選地四個(gè)整尺寸的蘋果，優(yōu)選地五個(gè)實(shí)足尺寸的蘋果，且優(yōu)選地是六個(gè)或更多整尺寸的蘋果。重要的是，對(duì)于此處所描述的裝置而言，該腔室可以分為多個(gè)腔室或者是多個(gè)腔室中的一個(gè)腔室。同樣，包括任何基底部件的陳列部件可以分為多個(gè)部件或者是多個(gè)陳列部件中的一個(gè)。同樣，水果承載表面也可以分為多個(gè)水果承載表面或者是兩個(gè)或者多個(gè)水果承載表面中的兩個(gè)。因此，在圖15及16中的替換實(shí)施例中，包括多個(gè)腔室、多個(gè)部件和多個(gè)承載表面。平臺(tái)1610頂部下側(cè)可以采用多種形狀，包括向下彎曲表面或者水平表面，而不是示出的向上彎曲表面。第一陳列部件可以不是一個(gè)平臺(tái)頂，而是例如此處描述的其它的第一陳列部件中的一個(gè)。同樣地，第一陳列部件的平衡表面可以位于第二陳列部件邊緣外，而不是邊緣內(nèi)，如圖15a和15b所示。與容易地分離這些部件的需要一致，在陳列部件之間設(shè)置的界面是不受限制的，如圖15所示，其僅有的結(jié)合力是重力。同樣，第一陳列部件可以包括延伸部或者其它提起表面允許使用者可以容易地分離兩個(gè)或者多個(gè)陳列部件。但是，為了有效利用該裝置的空間，第一陳列部件的延伸部?jī)?yōu)選相對(duì)于其它陳列部件具有較低的輪廓。更加優(yōu)選的是，第一陳列部件的延伸部的最外直徑與其所結(jié)合的陳列部件的最外直徑比例小于1.3∶1，更加優(yōu)選的是小于1.1∶1，如圖所示(276mm∶260mm)。延伸部可以靠近當(dāng)陳列部件相結(jié)合時(shí)的界面、或者遠(yuǎn)離界面、或比第一陳列部件更高，如圖38示出的第一陳列部件的逐漸加寬的延伸部。圖15及16所描述及示出了的優(yōu)選實(shí)施例也可結(jié)合本文關(guān)于五個(gè)方面所描述的各種其它特征。因此，其可以各種形式(包括以通風(fēng)口插入物或表面特征部件的形式)使用水果導(dǎo)件以改良水果穩(wěn)定性或使得水果位置偏移。這些陳列部件、承載表面及腔室的表面可帶紋理或?yàn)椴噬摹Ｔ撗b置可使用一催熟劑裝置，其包括一具有或不具有包裝的催熟固體。本文所述的陳列部件、腔室、水果承載表面可包括防霧劑作為涂層或與表面材料成一體。該裝置可包括用于諸如圖42b的平臺(tái)中所示的催熟固體的容器，或一封閉容器。第一方面的最佳實(shí)施方式體現(xiàn)在利用本文中的該裝置的幾種催熟方法中。通常，最好用于催熟和陳列的裝置放置在桌子上或者在工作臺(tái)上，遠(yuǎn)離太陽的直射。使用者應(yīng)當(dāng)將可催熟的未成熟水果和不能催熟的水果分開。在將水果放到用于保持催熟氣體的腔室中之前，不要清洗水果。不能催熟的水果或者已經(jīng)成熟的水果放置到水果承載表面的外側(cè)。進(jìn)一步需要建議的是推遲催熟，將一些未成熟的水果放置于一腔室外的水果承載表面上，用于之后催熟。通過這種方式，使用者每天可以有較少一些的成熟的需要吃掉的水果，而不是馬上得到了很多需要吃掉的大批的成熟水果。在將水果放入到關(guān)閉于腔室中的水果承載表面之前，檢查水果的擦傷。不要催熟擦傷的水果，因?yàn)槠鋾?huì)在裝置中完全腐爛，影響其它水果的味道。接著采用下列步驟，將未成熟水果放置到封閉于腔室中的水果承載表面上。將水果平均地分配到水果承載表面。優(yōu)選地是不要將水果堆疊到兩層高以上，從而可以減少擦傷和不穩(wěn)定性。香焦由于更軟并且更容易擦傷，應(yīng)當(dāng)放置到其它水果的上面。其余的水果應(yīng)當(dāng)堆疊使得大一點(diǎn)堆疊到底部，更小的則放置到頂部，從而不會(huì)擦傷底層。優(yōu)選地將一個(gè)或兩個(gè)成熟水果最優(yōu)選的是蘋果或者香焦放置到關(guān)閉于腔室中的水果承載表面上，以促進(jìn)催熟過程。接著，將第一和第二陳列部件組合，以將水果承載表面封閉在用于保持有效量的催熟氣體的腔室中，將不能催熟的水果或者準(zhǔn)備吃掉的水果放置到腔室外的水果承載表面上。通過腔室的透明部每天觀察腔室中的水果。市場(chǎng)上銷售的水果可能需要1～4天催熟，盡管大部分裝置中的水果在三天以內(nèi)就可以催熟。如果一些水果看起來要成熟了，就將陳列部件分開，從而打開腔室，摸和/或聞水果的成熟度。將成熟水果從在部件合在一起的時(shí)候封閉在腔室中的水果承載表面移除。重新將第一陳列部件和第二陳列部件組合，將水果承載表面封閉在腔室中。將成熟水果放置到腔室外側(cè)的水果承載表面上。根據(jù)需要將新的水果放到內(nèi)側(cè)的水果承載表面。最好使得腔室至少是半滿的，從而將催熟水果和新的未成熟的水果混合在腔室中。當(dāng)所有的水果成熟后，分開陳列部件，將其用作傳統(tǒng)的非腔室型水果碗。例如，圖15及16的實(shí)施例可進(jìn)一步根據(jù)本文所教導(dǎo)的方法使用。因此，使用者可通過下列步驟催熟水果a)將能夠成熟的水果放置于一包括一個(gè)或多個(gè)陳列部件的裝置的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上；b)組合兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件以形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室進(jìn)而將至少一些水果封閉在一個(gè)或多個(gè)腔室中，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在所述陳列部件組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；以及所述一個(gè)或多個(gè)腔室中至少一個(gè)腔室至少部分透明并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口通風(fēng)；c)將兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件分離；d)從一個(gè)或多個(gè)敞開的腔室中移除至少一些能夠催熟的水果；e)組合兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件以形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室；f)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)腔室形成時(shí)，將所移除的水果中至少一些放置于位于一個(gè)或多個(gè)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的一個(gè)或者多個(gè)水果承載表面上。這些步驟可以上述順序或以其它順序進(jìn)行。根據(jù)本發(fā)明的該方面的一種用于催熟水果的方法包括如下步驟a)將水果放置于用于催熟的陳列部件的水果承載表面上；b)組合一個(gè)陳列部件和另一陳列部件，以大致上將水果承載表面封閉在用于保留催熟氣體的腔室中；c)在一段時(shí)間后，至少部分地將兩個(gè)陳列部件分離；d)從水果承載表面移除至少一個(gè)水果；e)重新組合陳列部件以大致上將水果承載表面封閉在用于保留催熟氣體的腔室中；f)將所移除的水果中放置于腔室外側(cè)的陳列部件的承載表面上。根據(jù)該方面的另一種方法包括下列步驟a)將未成熟的水果放置于底部陳列部件內(nèi)的承載表面上；b)將頂部陳列部件放置到底部陳列部件上，從而將未成熟的水果封閉到通風(fēng)的腔室中；c)將不能催熟的水果或者成熟的水果放置到頂部水果承載表面上；d)通過陳列部件的透明表面目檢位于底部陳列部件內(nèi)的水果；e)從底部陳列部件上移除頂部陳列部件；e)通過摸或者聞來檢查水果確定其成熟度；f)將成熟的水果從底部陳列部件承載表面移除，將不成熟的水果留在相同的水果承載表面上；g)將頂部陳列部件放置到底部陳列部件上，以及h)將移除的水果放置到碗外側(cè)的頂部陳列部件的水果承載表面上?？蛇x擇的是，該方法可以包括將頂部陳列部件和底部陳列部件分開的步驟，并當(dāng)所有水果成熟的時(shí)候?qū)⑵浞珠_像傳統(tǒng)的碗應(yīng)用。在優(yōu)選的方法中，在另一步驟中，將未成熟水果加入到底部陳列部件的水果承載表面上，而同時(shí)其仍然承載已經(jīng)在通風(fēng)的腔室中催熟一段時(shí)間的水果。這有助于加速催熟過程，并與成批將成熟水果替換為新水果相比可促進(jìn)新放入到腔室中的水果的口味的發(fā)展。本文中的該裝置和方法可以有助于水果購(gòu)買者容易地組織他們的水果并執(zhí)行催熟計(jì)劃。在裝置的最佳實(shí)施方式中，較塑料而言，優(yōu)選用硼硅酸鹽玻璃作陳列裝置，因?yàn)槠涫峭耆该鞑⑤^少變形的。這點(diǎn)對(duì)于使用者尋找可以作出成熟度的微妙判斷的裝置而言是重要的。此外，與多種透明塑料不同，硼硅酸鹽玻璃似乎在清洗之后也可以保持它的清晰度。因此，在圖15及16的優(yōu)選實(shí)施例中，第二陳列部件邊緣與第一陳列部件的承載界面之間的界面是垂直的。因?yàn)閷?duì)于硼硅酸鹽玻璃部件而言(在此優(yōu)選實(shí)施例中為優(yōu)選材料)，垂直界面可減少破損的可能。玻璃裝置的優(yōu)選材料進(jìn)一步包括陳列部件的2.5mm厚的SchottDuran3.3硼硅酸鹽玻璃(由于其平衡了透明度及強(qiáng)度)，雖然可使用鈉鈣或其它玻璃類型。優(yōu)選地，建立一用于機(jī)器吹制的模具，并為一致起見，機(jī)器吹制Duran3.3玻璃部件。但可使用手工吹制技術(shù)，且實(shí)際上在吹制直徑大于280mm的部件時(shí)由于制造的限制需要手工吹制技術(shù)。另外，在燒制整體通風(fēng)口時(shí)，應(yīng)注意使通風(fēng)口區(qū)域遠(yuǎn)離平衡表面(通常2至3mm)以減少不平坦的表面并確保正確地平衡這些部件。當(dāng)在Duran3.3玻璃中制造更大孔時(shí)，最好將其鉆孔，接著再退火該工件，以避免陳列部件弱化或產(chǎn)生裂紋。這些孔優(yōu)選是鉆孔，但是也可以是火焰噴射切割、激光噴射切割、或者用其它方法切割。尤其對(duì)于圖15與16中所述的優(yōu)選實(shí)施例的陳列部件的塑料或熱強(qiáng)化玻璃型式，陳列部件界面優(yōu)選地可為諸如圖10及11所示的其它角度。其也可為不容易允許第一陳列部件分離并穩(wěn)定地平衡的不規(guī)則輪廓。在此情況中，當(dāng)組合部件時(shí)第一陳列部件的承載界面仍然處于邊緣上。但當(dāng)移除第一陳列部件并在一平坦表面使其平衡(承載表面朝上)時(shí)，優(yōu)選地由獨(dú)特的平衡表面而非承載界面來承載該第一陳列部件。通過圖解的方式，圖17示出了在組合第一陳列部件與第二陳列部件時(shí)可通過設(shè)置處于第二陳列部件壁的邊緣170周邊內(nèi)的至少一平衡表面(此處示出了平衡表面180)來實(shí)現(xiàn)水果承載表面朝上平衡功能。圖17示出了在組合部件時(shí)承載界面160將處于具有相配輪廓的第二陳列部件壁的承重邊緣170上。然而第二陳列部件及其邊緣可為任何形狀，因?yàn)橐坏⒌谝魂惲胁考蛛x并放置于一平坦表面上時(shí)，一個(gè)或多個(gè)平衡表面180承載第一陳列部件110。圖17中，第一陳列部件壁具有一內(nèi)階層190及一外階層192，其接合面形成承載界面160的至少一部分。這些平衡表面為第一陳列部件的內(nèi)階層190的底部。當(dāng)接合這些部件時(shí)，內(nèi)階層190位于第二陳列部件的邊緣的周邊內(nèi)。(內(nèi)階層可為圖1凹進(jìn)部分的延伸的變體)?；蛘撸趦?yōu)選實(shí)施例中，這些平衡表面可為連接至第一陳列部件的內(nèi)套的一部分，并在這些部件接合時(shí)位于第二陳列部件邊緣的周線內(nèi)。該內(nèi)階層或內(nèi)套處于邊緣內(nèi)，有效減少陳列高度，然而當(dāng)這些部件分離時(shí)具有擴(kuò)大的水果堆?？臻g。或者，在圖15及16的優(yōu)選實(shí)施例中，內(nèi)及外階層可在第一陳列部件的內(nèi)表面上接合。在此情況中，在其結(jié)合處形成的承載界面在第一陳列部件內(nèi)(導(dǎo)致在接合第二陳列部件時(shí)第二陳列部件的邊緣位于第一陳列部件底部的周線內(nèi))。圖18示出了一替代優(yōu)選實(shí)施例，其中平衡表面也可為一個(gè)或多個(gè)腳(此處示出了為腳195)。該一個(gè)或多個(gè)腳優(yōu)選地從用于催熟水果的水果承載表面130的下側(cè)懸掛下來。此也在圖10中示出了?；蛘撸缢?，用于催熟水果的水果承載表面包括一個(gè)或多個(gè)腳，其與用于催熟水果的水果承載表面130的下側(cè)成整體使得其延伸至第一陳列部件壁最低點(diǎn)或延伸至該最低點(diǎn)下方。兩種結(jié)構(gòu)都可用于圖15及16的優(yōu)選實(shí)施例中。如圖19所示，優(yōu)選實(shí)施例的平衡表面180也可為第一陳列部件的底部的大體平坦部分，其中第一陳列部件的承載表面為唇緣140，其至少部分與第二陳列部件壁的承重邊緣170的輪廓相配合并處于該承重邊緣上。此可通過使第一陳列部件的底部包括一下側(cè)環(huán)(未示出)作為一平衡表面來實(shí)現(xiàn)(如圖15及16的優(yōu)選實(shí)施例)。其包括下側(cè)環(huán)的平衡表面可同時(shí)作為定位部以幫助將該平臺(tái)頂定位于基底部件中。該唇緣可在第一陳列部件側(cè)壁的外側(cè)，如圖所示，或者在第一陳列部件內(nèi)，在此情況中在組合部件時(shí)第二陳列部件的邊緣處于第一陳列部件底部周線內(nèi)。在一優(yōu)選實(shí)施例中，如圖10、15、16及18所示，并進(jìn)一步在圖20中所示，該第一陳列部件可為平臺(tái)頂，第一陳列部件限定為不具有向下延伸而不超過用于催熟水果的水果承載表面的下側(cè)上的最低點(diǎn)的壁。這些平臺(tái)頂優(yōu)選地包括一用于催熟水果的水果承載表面，其至少部分為凹面，更優(yōu)選地至少部分為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜，且仍更優(yōu)選地至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并至少部分為曲線，或至少部分為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜且至少部分為向上曲線，或凹面、至少部分向內(nèi)傾斜且主要為向上曲線，或凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并大體上全部為向上呈曲線的。這些平臺(tái)頂也可為大體上或全部凹面的。這些構(gòu)造改良水果穩(wěn)定性、減少水果滾動(dòng)并減少在平臺(tái)頂上的水果擦傷。在圖10、15及16所示的優(yōu)選實(shí)施例中，該平臺(tái)頂?shù)挠糜诖呤焖某休d表面為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜，但包括一凸起區(qū)域。該凸起區(qū)域可包括一水果導(dǎo)件以改良穩(wěn)定性并減少催熟水果在承載表面上的滾動(dòng)。另外，該水果導(dǎo)件可包括一諸如圖7a-7d中所示的第一陳列部件通風(fēng)口插入物或包括整體通風(fēng)口，使得水果不傾向于覆蓋通風(fēng)口。在一優(yōu)選實(shí)施例中，對(duì)于頂部直徑約260mm、高為156mm的催熟腔室，每一通風(fēng)口的尺寸優(yōu)選地為18×8mm?；蛘?，該平臺(tái)頂?shù)某休d表面可包括一降低區(qū)域，其可進(jìn)一步包括一水果導(dǎo)件以改良穩(wěn)定性并減少在水果承載表面上的滾動(dòng)。此外/或者，該降低的區(qū)域可進(jìn)一步包括整體通風(fēng)口，使得水果不傾向于覆蓋通風(fēng)口。見下文方面五。圖15及16中所示的優(yōu)選實(shí)施例的平臺(tái)頂優(yōu)選地大體上為剛性，其厚度可變化且可為任何厚度。優(yōu)選地，若為玻璃制成，該平臺(tái)頂為大體上剛性且厚度在十六分之一英寸(2mm)與三英寸(約76mm)之間，更為優(yōu)選的在十六分之一英寸(2mm)與二英寸(約51mm)厚之間，且最佳地為2.5mm厚。若由塑料、鋼化玻璃或者其它不易破碎的材料制成，則該平臺(tái)頂無疑可更薄。如圖15及16所示的第一陳列部件，第一陳列部件可為多階層，進(jìn)而允許該第一陳列部件落入第二陳列部件中。第二陳列部件邊緣170可(或者/此外)具有至少一凹進(jìn)部分172，其允許使用者將平臺(tái)頂從第二陳列部件拿取并提起?；蛘撸撈脚_(tái)頂可具有一凹進(jìn)部分(如圖12、15及16所示)，其形成一承載表面進(jìn)而在接合部件時(shí)留下一外露的可提起側(cè)表面。如圖15及16所示，當(dāng)接合部件時(shí)，該可提起外露側(cè)表面允許使用者容易地移除其上裝有水果的第一陳列部件。在圖15及16的一替代實(shí)施例中，第一陳列部件可包括一抓取部分(諸如一掛鉤或把手)，使得使用者可將第一陳列部件從第二陳列部件提起并分離。在圖15及16的實(shí)施例的另一樣式中，第一陳列部件可包括一通風(fēng)口插入物，其進(jìn)一步包括一抓取部分，使得可將第一陳列部件從該通風(fēng)口插入物提起。對(duì)于所有的實(shí)施例，抓取部分可與第一陳列部件成整體或連接在其上。該抓取部分可進(jìn)一步包括一用于懸掛香蕉的掛鉤。在上文所討論的優(yōu)選實(shí)施例中，該平臺(tái)頂可包括一平衡表面(使得當(dāng)與第二陳列部件分離時(shí)該平臺(tái)頂在桌面上平衡)，其包括一承載界面160(用于放置在該第二陳列部件邊緣上，例如圖20中所示)。該平臺(tái)頂還可(或者/此外)包括一個(gè)或多個(gè)平衡表面，其還包括一個(gè)或多個(gè)腳195(例如，在圖18、21中所示)。該平臺(tái)頂可(或者/此外)包括任何其它平衡表面，平衡表面在組合第一陳列部件及第二陳列部件時(shí)處于第二陳列部件的邊緣的周線內(nèi)，如結(jié)合圖16所描述的下側(cè)環(huán)。通過進(jìn)一步的實(shí)例，圖22示出了第一陳列部件，可包括一整體內(nèi)階層190，其與一外階層的接合處形成承載表面160，而平衡表面180包括第一陳列部件的下側(cè)的至少一部分?；蛘?，該第一陳列部件可包括一內(nèi)套(未示出)?；蛉鐖D16及23中所示，包括一為唇緣182的承載表面，其放置于第二陳列部件的承重邊緣上，以及平臺(tái)頂?shù)南聜?cè)包括一平衡表面。圖16也示出了此構(gòu)造。在單獨(dú)、替代實(shí)施例中，一催熟器可為各種總體結(jié)構(gòu)，其包括呈橢圓形“折疊式塊”圖24、“彎曲矩形”圖25及“葉片”圖26的形式。圖15及16的優(yōu)選實(shí)施例的某些變化是可能的。圖27a-27b示出了具有第一陳列部件2710、第二陳列部件2720、基底部件2745及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域2715的一催熟陳列器具實(shí)施例2700。圖27a-27b也示出了一如圖7及8中所描述的通風(fēng)口插入物。該第二陳列部件使用整體通風(fēng)口?；蛘?此外，第二陳列部件2720可具有如圖9所示的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域及通風(fēng)口插入物。圖28a-28b示出了具有凸起基底部件2845的另一變體2800，該基底部件2845緊貼第二陳列部件2820。該基底部件2845包括腳(未示出)或其它平衡表面，使得氣體可在催熟腔室與外部大氣之間交換。此實(shí)施例具有通風(fēng)口插入物接收區(qū)域2815及2825，其接收諸如圖7-9所描述的通風(fēng)口插入物。或者/此外，在第一陳列部件及第二陳列部件中皆可使用整體通風(fēng)口?；蛘?此外該基底部件可具有整體通風(fēng)口。來自次優(yōu)選的變體中的特征可用于本文中所述的實(shí)施例，包括結(jié)合圖15及16所描述的優(yōu)選實(shí)施例中。圖29示出了一水果催熟陳列器具2900，其包括一第一陳列部件2910、第二陳列部件2920、及基底部件2945。與本文所披露的所有基底部件相同，基底部件2945可具有如2949的整體通風(fēng)口。通風(fēng)口尺寸不需要變化，但是它們的數(shù)量隨著催熟陳列器具尺寸而變化，以獲得均勻分布的氣體交換。圖30示出了一水果催熟陳列器具3000，其包括第一陳列部件3010、第二陳列部件3020、及基底部件3045。如所示，基底部件3045具有凹進(jìn)區(qū)域3049，來自催熟腔室的氣體可通過其通向外部大氣。在此實(shí)施例中，基底3045比第二陳列部件3020更高且更寬，且因此可大體上包括整個(gè)第二陳列部件。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3010包括一通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3015。該通風(fēng)口插入物接收區(qū)域可接收諸如在圖7-9中所示的通風(fēng)口插入物，或一些其它類型的通風(fēng)口插入物。在此實(shí)施例中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然也可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖31示出了一水果催熟陳列器具3100，其包括一第一陳列部件3110、第二陳列部件3120、及基底部件3145。與本文所披露的所有基底部件相同，基底部件3145可具有整體通風(fēng)口，其可具有凹進(jìn)區(qū)域，且此外/或者，可通過平衡表面如腳來提高，以促進(jìn)自催熟腔室至外部大氣的氣體交換。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3210包括一通風(fēng)口插入物(由虛線示出)及一通風(fēng)口插入物接收區(qū)域，其與用于催熟水果的周圍承載表面齊平。在此變體中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然也可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖32示出了一水果催熟陳列器具3200，其包括第一陳列部件3210、第二陳列部件3220、及基底部件3245。與本文所披露的所有基底部件相同，基底部件3245可具有諸如示出了為3249的整體通風(fēng)口?；撞考L(fēng)口尺寸與催熟陳列器具尺寸成比例。通常，通風(fēng)口越小，所需要的數(shù)量就越多。此外/或者，可通過平衡表面諸如腳來提高基底部件，以促進(jìn)催熟腔室與外部氣體的交換。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3210包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3215。該通風(fēng)口插入物接收區(qū)域可接收諸如在圖7-9中示出了的通風(fēng)口插入物或一些其它類型的通風(fēng)口插入物。在此實(shí)施例中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖33示出了一水果催熟陳列器具3300，其包括第一陳列部件3310、第二陳列部件3320、及基底部件3345。如所示，基底部件3345具有大體上凹進(jìn)的區(qū)域，來自催熟腔室的氣體可通過其通向外部大氣。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3310包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。該通風(fēng)口插入物接收區(qū)域可接收諸如圖7-9所示的通風(fēng)口插入物，或一些其它類型的通風(fēng)口插入物。在此實(shí)施例中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖34示出了一水果催熟陳列器具3400，其包括第一陳列部件3410、第二陳列部件3420、及基底部件3445。與本文所披露的所有基底部件相同，基底部件3445可具有整體通風(fēng)口，其可具有凹進(jìn)區(qū)域，且此外/或者，可通過平衡表面如腳來提高，以促進(jìn)催熟腔室與外部的氣體交換。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3410包括相對(duì)于用于催熟水果的周圍承載表面提高的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域，及平坦通風(fēng)口插入物，兩者皆以虛線示出。在此實(shí)施例中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖35示出了一水果催熟陳列器具3500，其包括第一陳列部件3510、第二陳列部件3520、及基底部件3545?；撞考?545為凹面且緊貼第二陳列部件3520?；撞考?545也具有整體通風(fēng)口3549。與本文所披露的其它基底部件相同，其可具有凹進(jìn)區(qū)域，且此外/或者，可通過平衡表面如腳來提高，以促進(jìn)催熟腔室與外部氣體交換。在此實(shí)施例中，第一陳列部件3510包括相對(duì)于用于催熟水果的周圍承載表面提高的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域，及平坦通風(fēng)口插入物，兩者皆以虛線示出。在此實(shí)施例中，第二陳列部件包括整體通風(fēng)口，雖然可使用通風(fēng)口插入物及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域。圖36示出了一如在試驗(yàn)結(jié)果部分所描述作為單元3來測(cè)試的實(shí)施例3600，其包括為平臺(tái)頂?shù)牡谝魂惲胁考?610及第二陳列部件3620。第二陳列部件3620包括雙層壁，其優(yōu)選地為透明以允許對(duì)水果進(jìn)行檢查。當(dāng)接合時(shí)，第一陳列部件及第二陳列部件形成一大體上呈半球體狀的水果催熟腔室。如所測(cè)試，平臺(tái)頂3620包括中央通風(fēng)口插入物接收區(qū)域及與圖7a-7c中相同的通風(fēng)口插入物，但具有一扁平的頂部而非圓頂。同樣，第二陳列部件3620包括中央通風(fēng)口插入物接收區(qū)域及與圖9a-9c中非常相似的通風(fēng)口插入物。在此實(shí)施例中，通過中空的薄基底部件3645(未示出)來提高第二陳列部件，第二陳列部件包括腳(其中三個(gè)在圖中可見)形式的平衡表面。在此實(shí)施例中，該腔室大體上呈半球體狀。如所測(cè)試，腔室底部的通風(fēng)口插入物通風(fēng)口直徑約6mm并位于離通風(fēng)口中心約53mm處；在腔室頂部的四個(gè)通風(fēng)口插入物通風(fēng)口離中心約32mm，且當(dāng)以膠帶覆蓋一半(如在工作實(shí)例中實(shí)施的)時(shí)，量測(cè)到約18mm乘8mm。基本半球體腔室的內(nèi)高度為155mm，在其頂部的直徑約為270mm，包括通風(fēng)口插入物的內(nèi)水果承載表面的直徑約為140mm。第一陳列部件、平坦頂部的直徑約為370mm。如圖所示，對(duì)于兩個(gè)通風(fēng)口插入物，這些通風(fēng)口相對(duì)于周圍水果承載表面凸起以阻止水果阻塞這些通風(fēng)孔。第二陳列部件的通風(fēng)口插入物在大體上呈半球體狀的腔室底部處形成一凸起區(qū)域。圖37示出了一如在試驗(yàn)結(jié)果部分所描述作為單元8來測(cè)試的實(shí)施例3700。其包括一平臺(tái)頂3710，該平臺(tái)頂具有一用于催熟水果的承載表面3730；及第二陳列部件3720，如圖所示該第二陳列部件具有第二陳列部件通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3725；以及通風(fēng)口插入物。如圖所示，通風(fēng)口插入物的通風(fēng)孔相對(duì)于用于催熟水果的周圍表面凸起，用于防止水果阻塞孔。第二陳列部件的通風(fēng)口插入物在形狀為過度膨脹的盒子的腔室底部產(chǎn)生了凸起區(qū)域。在內(nèi)部，過度膨脹的盒子形成了260mm寬、260mm長(zhǎng)、110mm高的腔室。在檢測(cè)過程中，每三個(gè)細(xì)槽形通風(fēng)口中有一半通風(fēng)口是開口的，其它的是由膠帶覆蓋的。細(xì)槽在由膠帶覆蓋之前約為2.5mm寬、35mm長(zhǎng)。對(duì)于該實(shí)施例，第二陳列部件包括第一陳列部件接收區(qū)域3715，其包括帶凹口的斜面3717，以接收第一陳列部件3710。斜面的凹口是半徑為8mm的近似半圓。在腔室和室空氣之間的氣體交換通過該帶凹口的斜面與平臺(tái)頂3710的下側(cè)之間的空隙發(fā)生，而非通過通風(fēng)口插入物?？蛇x擇的是，氣體交換也可以不通過帶凹口的斜面進(jìn)行，而是直接通過當(dāng)將第一陳列部件及第二陳列部件結(jié)合時(shí)而二者之間的間隙進(jìn)行的。第一陳列部件水果平臺(tái)3730可拱起或具有其它水果導(dǎo)件以防止水果滾動(dòng)及擦傷并促進(jìn)水果穩(wěn)定性。在此實(shí)施例中，腔室形狀為過度膨脹的箱形，其限定為內(nèi)邊緣已變圓的箱形腔室。圖38a-38b示出了一如在試驗(yàn)結(jié)果部分作為單元4來測(cè)試的實(shí)施例3800。其包括為平臺(tái)頂3810的第一陳列部件，但具有相對(duì)于通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3815及通風(fēng)口插入物的高側(cè)壁。其進(jìn)一步包括第二陳列部件3820。當(dāng)與第一陳列部件接合時(shí)，第二陳列部件3820包括一大體呈圓柱形的水果催熟腔室，其與第一陳列部件的高側(cè)壁一起產(chǎn)生了其水果口味上的較不一致。見下文試驗(yàn)結(jié)果。如所測(cè)試，腔室內(nèi)的承載表面的直徑是235mm、內(nèi)高度是140mm、頂部開口的直徑是270mm。平臺(tái)頂3820的內(nèi)部高度約為55mm、其水果承載表面的直徑為210mm，其頂部開口的直徑為240mm。它包括包括中央通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3815及通風(fēng)口插入物，具有由多個(gè)更小的孔所圍繞的單一中央孔。同樣，第二陳列部件3820包括中央通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3825及通風(fēng)口插入物，與圖9a-9c中示出相似，通風(fēng)口直徑為5mm。在此實(shí)施例中，通過平衡表面的形式如腳(未示出)來提高第二陳列部件。此外，腔室大體上為圓柱形，具有頂部更寬的圓柱但具有大體上平坦的頂部及底部表面。如圖所示，兩個(gè)通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口相對(duì)于用于催熟水果的周圍表面凸起以阻止水果阻塞通風(fēng)口。此外，第二陳列部件的通風(fēng)口插入物在大體上圓柱腔室的底部處形成凸起區(qū)域。圖39-47示出了各種替代催熟陳列器具，其具有獨(dú)特特征或另外示出了可結(jié)合其它實(shí)施例的構(gòu)思。圖39a-39b示出了催熟陳列器具3900，其具有第一陳列部件3910、第二陳列部件3920及通風(fēng)口插入物接收區(qū)域3915及3925。第二陳列部件3920可處于一包括腳3947的平衡表面上。提高通風(fēng)口插入物接收區(qū)域使得在其接收通風(fēng)口插入物3917時(shí)，通風(fēng)口高于第一陳列部件3910的邊緣。可在本文所披露的其它實(shí)施例(包括圖15及16的實(shí)施例)中有利地使用此提高的通風(fēng)口特征。圖40a-40b示出了一替代催熟陳列器具4000，其中該接收區(qū)域4015包括通風(fēng)口插入物，進(jìn)一步包括第一陳列部件4010的提起表面。該提起表面可在第一陳列部件的側(cè)面上，如圖所示。包括提起表面的第二通風(fēng)口插入物接收區(qū)域及通風(fēng)口插入物可包括在第一陳列部件的相對(duì)側(cè)上。雖然如圖所示提起表面充當(dāng)側(cè)握把，但在一優(yōu)選實(shí)施例中，提起表面自身可位于水果承載表面4030上，且可由通風(fēng)口插入物組成。可在本文所披露的其它實(shí)施例(包括圖15及16中的實(shí)施例)中有利地使用這些特征部件。圖41a-41b示出了一替代催熟陳列器具，其中第一陳列部件4110及第二陳列部件4120為近似部件，其組合在一起如同一貝殼。(其中的一個(gè)或兩個(gè)部件可具有平衡表面諸如腳4147，以從桌面或其它表面提高該催熟陳列器具，并允許催熟腔室與外部環(huán)境的氣體交換。)可通過穿過這些部件沖切，即通過切割、沖壓或以另外方式形成第一和/或第二陳列部件中的通風(fēng)口。如水果平臺(tái)4130所示?；蛘撸糜诖呤焖乃休d表面可包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4145及通風(fēng)口插入物，其通風(fēng)口通過穿過通風(fēng)口插入物進(jìn)行沖切、沖壓或者以另外方式形成。可在本文所披露的其它實(shí)施例中可有利地使用這些特征。圖42a-42b示出了一替代催熟陳列器具，其中通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4215包括一提起表面。在此情況中，通風(fēng)口插入物4217可充當(dāng)提起表面的把手。而且，(或者/此外)通風(fēng)口插入物接收區(qū)域可另外包括整體通風(fēng)口(未示出)。在另一替代方面中，第二陳列部件可包括一用于容納一個(gè)水果的提高區(qū)域。希望將一個(gè)已成熟的水果放置于催熟腔室的中心處以促進(jìn)成熟。然而，有利地是要防止該成熟水果與待成熟水果進(jìn)行顯著直接的接觸。因此，催熟陳列器具可包括一在催熟腔室內(nèi)的成熟水果容納區(qū)域。如圖所示，第二陳列部件的通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4225包括一通風(fēng)口插入物，其包括一提高的部分，一個(gè)成熟的水果處于其上?？稍诒疚乃兜钠渌鼘?shí)施例中有利地使用這些特征。圖43a-43b示出了圖42a-42b的替代催熟陳列器具的變體。在此變體中，第一陳列部件包括一提起表面，在此情況中是一握把。如圖所示，通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4315包括該提起表面。通風(fēng)口插入物4317包括一環(huán)。然而，該提起表面可與第一陳列部件成整體或連接到其上，無須通風(fēng)口插入物接收區(qū)域或通風(fēng)口插入物?；蛘?，第一陳列部件可包括自身包括提起表面的通風(fēng)口插入物?？稍诒疚乃兜钠渌鼘?shí)施例中有利地使用這些特征。圖44a-44b示出了次優(yōu)選的催熟陳列器具4400，其具有一矩形、平坦底部水果腔室。(矩形平坦底部不太合適至少因?yàn)樗㈤_且催熟氣體曝露不均勻)。第一陳列部件4410包括通風(fēng)口插入物4417且第二陳列部件4420包括通風(fēng)口插入物4427。圖45a-45b示出了次優(yōu)選的具有方形水果催熟腔室的催熟陳列器具4500，該催熟腔室具有變圓的內(nèi)表面。第一陳列部件包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4515及通風(fēng)口插入物4517。同樣，第二陳列部件包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4525及通風(fēng)口插入物。或者，在圖44及45兩者中頂部及第二陳列部件可包括整體通風(fēng)口。圖46同樣示出了一次優(yōu)選的催熟陳列器具，具有圓形的類似方形的水果腔室。然而，在此情況中，通過第一陳列部件4610與第二陳列部件4620相交的空隙來形成第一陳列部件通風(fēng)口。雖然示出的通風(fēng)口形成于側(cè)面上，但為氣體交換的原因通風(fēng)口優(yōu)選地位于第一陳列部件上。因此，第一陳列部件可具有傾斜的邊緣，其與直邊緣側(cè)表面一起形成空隙。另外，該陳列器具示出了第一陳列部件4610，可在水平方向從第二陳列部件滑下。這些特征可有利地與本文所披露的其它第一陳列部件及第二陳列部件共同使用。圖47a-47b示出了一獨(dú)特替代實(shí)施例4700，其中第二水果平臺(tái)無須將腔室打開曝露于空氣即可自催熟腔室分離。在此示出了的特定變體中，水果平臺(tái)4730包括一環(huán)，其接收第一陳列部件4710及第二陳列部件4720。此第一陳列部件可具有通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4715及通風(fēng)口插入物4717，如圖所示。同樣，第二陳列部件可包括通風(fēng)口插入物接收區(qū)域4725及通風(fēng)口插入物4727，在此情況中為一盤片，使得空氣在通風(fēng)口插入物與通風(fēng)口插入物接收區(qū)域之間穿過?；蛘?此外，第一陳列部件及第二陳列部件可包括整體通風(fēng)口?？墒褂媚_來提高基底部件4720及水果平臺(tái)4730以允許自水果催熟腔室至外部大氣的氣體交換。雖然用于催熟水果的可分離承載表面示出為一環(huán)，但是其可為各種形狀及在各個(gè)位置。其優(yōu)選地可無須將催熟腔室打開曝露于空氣而分離?？膳c本文所披露的其它實(shí)施例共同有利地使用這些特征。圖48及49示出了第二陳列部件可延長(zhǎng)并具有一用于催熟水果的向內(nèi)傾斜并主要向上的曲線的承載表面。在一根據(jù)第一方面的替代實(shí)施例中，至少一個(gè)用于催熟水果的水果承載表面有彈性(限定為在變形后可回到最初形態(tài))。也可是其特征可有利地與本文所披露的每一實(shí)施例共同使用的其它替代實(shí)施例。在一替代實(shí)施例中，催熟器在其一側(cè)具有用于空氣流通的至少一個(gè)大開口。大開口被限定為大于1mm寬的開孔，優(yōu)選寬度在2mm-40mm且優(yōu)選寬度在7mm與35mm之間，且仍優(yōu)選的寬度在5mm與25mm之間。如圖50所示，催熟器可包括具有用于催熟水果的水果承載表面5030的第一陳列部件5010及具有用于催熟水果的水果承載表面5040的第二陳列部件5020。用于催熟水果的水果承載表面5030優(yōu)選地為凹面的，更優(yōu)選地為凹面并至少部分向內(nèi)傾斜，且仍更優(yōu)選地為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并至少部分為曲線的，且仍更優(yōu)選地為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜并至少部分為向上呈曲線的，仍更優(yōu)選地為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜且主要為向上呈曲線的，且最佳地為凹面、至少部分向內(nèi)傾斜且大體上全部為向上呈曲線的。第一陳列部件及第二陳列部件具有側(cè)壁，分別為5050及5025，二者接合時(shí)形成接合側(cè)區(qū)域5065，該區(qū)域具有至少一接合大開口5075。接合側(cè)區(qū)域被限定為圍繞部件接合處的外部表面。仍更優(yōu)選地，第一陳列部件具有至少部分為凸起的及為曲線的側(cè)壁，且第二陳列部件也具有至少部分為凸起的及為曲線的側(cè)壁。另外，當(dāng)接合在一起時(shí)，側(cè)壁優(yōu)選地形成至少一接合側(cè)區(qū)域部分5057，其至少部分向內(nèi)傾斜(向催熟器內(nèi)傾斜)，且優(yōu)選地向內(nèi)傾斜并大體上為曲線，并包括一接合大開口5075。因此，接合側(cè)區(qū)域部分5057包括一大開口，優(yōu)選地為入口的大開口，且最佳地為如所示的漩渦形的大開口，使得曲線側(cè)壁表面通道空氣流入催熟器容器。優(yōu)選地該接合側(cè)區(qū)域包括至少兩個(gè)入口，最佳地為在催熟器相對(duì)側(cè)上的漩渦，如圖50所示。雖然包括漩渦的接合側(cè)區(qū)域部分為優(yōu)選的，但是也可使漩渦全部包括在頂部或第二陳列部件內(nèi)。在所有這些接合側(cè)區(qū)域?qū)嵤├?，第二陳列部?020優(yōu)選地為可透二氧化碳的。在圖51-52中所示的另一替代實(shí)施例中，用于催熟水果的水果承載表面5030下的表面輪廓5085至少部分為凹面的并為向下曲線，且優(yōu)選地大體上全部為凹面并向下曲線。在此優(yōu)選實(shí)施例中，第二陳列部件的用于催熟水果的承載表面及第一陳列部件的用于催熟水果的承載表面下的表面輪廓形成具有彎曲內(nèi)表面的腔室，并優(yōu)選地形成一大體上呈球體狀(限定為包括大體上呈球體狀、大體上呈扁球體狀或大體上呈扁長(zhǎng)球體形狀)腔室5095的至少一部分。另外，第一陳列部件側(cè)壁5050和/或第二陳列部件側(cè)壁5025可視情況為至少部分凹面及曲線的，且在接合時(shí)至少部分且優(yōu)選地形成至少一接合側(cè)區(qū)域部分5057，其至少部分向內(nèi)傾斜并優(yōu)選地向內(nèi)傾斜并為曲線，包括一入口的至少一部分，優(yōu)選地為一漩渦。雖然包括一接合漩渦的接合側(cè)區(qū)域部分為優(yōu)選的，也可在第一或第二陳列部件內(nèi)形成完整的入口。如其它實(shí)施例，優(yōu)選第二陳列部件5020及其用于催熟水果的承載表面5040優(yōu)選地為可透二氧化碳的(至少部分由可透二氧化碳材料制成和/或含有大孔)。圖52示出了一具有包括承載表面唇緣5082的第一陳列部件的替代實(shí)施例。唇緣5082處于第二陳列部件的邊緣5070上，使得在接合頂部及第二陳列部件時(shí)，第一陳列部件的底部處于第二陳列部件的邊緣的周線內(nèi)。優(yōu)選地，第一陳列部件包括一接合表面區(qū)域，其至少部分為凸起并在至少一處為曲線。一入口優(yōu)選地是由第二陳列部件的側(cè)壁形成。這些部件也可包括一接合大開口。如圖51，用于催熟水果的水果承載表面5030下的表面輪廓5085至少部分為凹面的并為向下曲線，且如圖53所示，優(yōu)選地大體上全部為凹面的并為向下曲線，使得腔室5095具有彎曲的內(nèi)表面(最佳地形成不規(guī)則扁橢球或長(zhǎng)橢球體狀腔室)同時(shí)減少催熟器的總體高度。位于水果承載表面下側(cè)的表面輪廓5085可以用在其它實(shí)施例中，包括圖15和圖16。圖54示出了圖53的唇緣實(shí)施例的替代物。第一陳列部件側(cè)壁包括一外及內(nèi)階層而非唇緣，其在其接合處形成承載表面5060，使得在接合頂部及第二陳列部件時(shí)，承載表面5060處于第二陳列部件的邊緣5070上而第一陳列部件的內(nèi)階層5090(或內(nèi)套)處于該邊緣5070的周邊內(nèi)。因此此替代實(shí)施例使用圖17的構(gòu)思。第一陳列部件優(yōu)選地也包括一側(cè)壁表面，其至少部分為凸起且至少在一處為曲線并進(jìn)一步包括入口的至少一部分，優(yōu)選地為漩渦的部分(其它部分至少部分由第二陳列部件的側(cè)壁形成)。同樣的，如圖51-52，用于催熟水果的承載表面5030下的表面輪廓5085優(yōu)選地為至少部分凹面及向下曲線，且更優(yōu)選地大體上全部凹面及向下曲線，如所示，導(dǎo)致腔室5095具有彎曲內(nèi)表面(最佳地形成一不規(guī)則扁橢球或長(zhǎng)橢球體狀腔室)。圖55示出了此實(shí)施例的另一替代變體，其中該第一陳列部件承載表面為唇緣5082(如同圖53中)但缺少沿其周線的部分向下延伸的壁。因此，當(dāng)?shù)谝魂惲胁考缘诙惲胁考蛛x并平衡(承載表面朝上)于一平坦表面上時(shí)，第一陳列部件可具有可視下側(cè)，諸如所示的拱形的下側(cè)。當(dāng)?shù)谝魂惲胁考缘诙惲胁考蛛x并在平衡表面5080上平衡時(shí)，第一陳列部件的用于催熟水果的水果承載表面可使用可關(guān)閉的格柵或通風(fēng)口。如圖56(圖55旋轉(zhuǎn)90°)所示，第二陳列部件的側(cè)壁可包括入口的至少一部分，優(yōu)選地為漩渦的部分，還包括另一入口部件，優(yōu)選地為一漩渦部件?；蛘?，大開口可為接合大開口。若使用圖17及52的內(nèi)階層或內(nèi)套實(shí)施例，則第一陳列部件的內(nèi)階層或內(nèi)套可包括大開口的一部分。圖57示出了使用一平臺(tái)頂及一接合大開口的替代優(yōu)選實(shí)施例。該平臺(tái)頂?shù)膫?cè)面5062優(yōu)選地至少部分凸起且在接合表面區(qū)域5064(部件在此區(qū)域處接合)處是曲線。同樣，第二陳列部件的側(cè)壁優(yōu)選地至少部分凸起且在接合表面區(qū)域的相同部分處為曲線，且該接合表面區(qū)域部分包括入口部件5075的至少一部分，最佳地為漩渦部件的至少一部分。在此平臺(tái)頂結(jié)構(gòu)中，用于催熟水果的水果承載表面的下側(cè)5087為大體上平坦。此導(dǎo)致一大體上呈半球體狀的腔室。如本文所披露的其它平臺(tái)頂實(shí)施例，此平臺(tái)頂?shù)膫?cè)面可包括一內(nèi)及外階層，其形成第一陳列部件的一承載表面，或具有一為唇緣的承載表面，使得在組合第一與第二陳列部件時(shí)，第一陳列部件的用于催熟水果的承載表面的下側(cè)位于邊緣的周線內(nèi)，而其承載界面處于第二陳列部件的邊緣上。如其它平臺(tái)頂實(shí)施例，用于催熟水果的水果承載表面的下側(cè)可包括平衡表面(如一大體上平坦的平臺(tái)頂下側(cè)或一個(gè)或多個(gè)由平臺(tái)頂?shù)南聜?cè)組成的腳)，使得平臺(tái)頂定向?yàn)槌休d表面朝上而平衡于一平坦表面上。在所有實(shí)施例中，優(yōu)選地為入口且優(yōu)選地為漩渦的側(cè)壁大開口可進(jìn)一步包括提起表面以幫助使用者分離這些部件。因此，第一陳列部件的側(cè)壁優(yōu)選地包括具有一提起表面的入口的至少一部分。該提起表面可帶紋理以有助于被提起，且最佳地具有光滑邊緣。雖然包括提起表面的入口優(yōu)選地為接合入口，但是其也可全部位于第一陳列部件自身內(nèi)。第一方面的試驗(yàn)結(jié)果申請(qǐng)人進(jìn)行了在本文所討論的特定特征部的十二個(gè)測(cè)試。三個(gè)設(shè)計(jì)圖36、37及38的原型為SLA(立體微影)塑料模型，且相對(duì)于Koller-Craft(Koller-Enterprises，Inc.的分公司)“RipenRite”水果成熟圓頂(其形狀在上文背景部分中所描述的Koller-Craft產(chǎn)品插入物中示出了)測(cè)試，為了比較，在其底部(“RipenRite”的底半部)設(shè)置了具有三個(gè)通風(fēng)口的開放碗。在一測(cè)試中，申請(qǐng)人也相對(duì)于紙袋測(cè)試了原型。讀取氣體、溫度及濕度讀數(shù)，且執(zhí)行口感盲測(cè)試。與申請(qǐng)人對(duì)使用本發(fā)明的最佳模式的理解一致，申請(qǐng)人選取雖然未成熟但未以任何方式擦傷或損壞的水果。申請(qǐng)人選擇各種類型的水果來測(cè)試，包括蘋果、梨、及香蕉，三種最廣泛消費(fèi)的產(chǎn)生催熟氣體的水果。為試驗(yàn)?zāi)康?，在某些試?yàn)中申請(qǐng)人改變水果來源(諸如從農(nóng)民的市場(chǎng)水果轉(zhuǎn)換至雜貨商店購(gòu)買的水果)和/或水果種類。在每一試驗(yàn)中，申請(qǐng)人使用相同的水果混合及水果數(shù)量，并將水果放置于單元內(nèi)的相同相對(duì)位置。對(duì)于實(shí)施本文的催熟方法優(yōu)選地是事先未洗水果并小心處理水果以防止在將其放置于裝置中時(shí)撞擊或擠壓水果以防止擦傷。雖然對(duì)于任何特定的試驗(yàn)，申請(qǐng)人在每一單元中使用相同數(shù)量的水果，但申請(qǐng)人持續(xù)努力以選擇大體上充滿所有單元的一定量。申請(qǐng)人認(rèn)為催熟氣體濃度受腔室中的未使用體積量的影響，且因此最佳使用模式為大體上充滿而使用的腔室。申請(qǐng)人在室溫進(jìn)行催熟試驗(yàn)，其大體上對(duì)商店購(gòu)買產(chǎn)品的催熟而言最佳。溫度和濕度等級(jí)隨室大氣而變化。在每一試驗(yàn)中，進(jìn)行水果成熟性監(jiān)測(cè)，且通常在第三或第四天當(dāng)水果成熟時(shí)將其取出。與實(shí)施本發(fā)明的最佳模式一致，檢查水果的顏色、柔軟度及擦傷以確定其成熟狀態(tài)。在試驗(yàn)五至十，每天或每?jī)商鞂⑶皇掖蜷_曝露于空氣，并用手簡(jiǎn)單地檢查一些水果以模仿消費(fèi)者的行為。在最后將水果從單元取出時(shí)，迅速洗、剝、切并在口感盲測(cè)試中吃水果。通過Matheson-Tri-GasofMontgomeryville，Pennsylvania配銷的Kitagawa氣體檢測(cè)器管系統(tǒng)型號(hào)第8014-400A號(hào)及Kitagawa第8014-108SA號(hào)(乙烯20-1200ppm)、第108B(乙烯.1至100ppm)及第8014-126SA號(hào)(二氧化碳.1至2.6％)號(hào)氣體檢測(cè)管，申請(qǐng)人每天一次取腔室內(nèi)的乙烯及二氧化碳讀數(shù)。申請(qǐng)人也通過來自BarnsteadInternationalofWestPaterson，NewJersey的Barnstead/ERTCORHTEMP101資料記錄器不斷追蹤腔室濕度及溫度。在試驗(yàn)中資料記錄器始終由腔室內(nèi)的膠帶固定。申請(qǐng)人指出其發(fā)現(xiàn)一簡(jiǎn)單、有效、最佳的方法來制造一具有一個(gè)或多個(gè)腔室的水果陳列器具，使得一個(gè)或多個(gè)腔室大體上充滿水果一天或多天之后，該一個(gè)或多個(gè)腔室保留用于大體上加速水果成熟的有效數(shù)量的催熟氣體。對(duì)于申請(qǐng)人用作原型的每一裝置，通過使用通風(fēng)口插入物，申請(qǐng)人在腔室內(nèi)的頂部及底部?jī)商幮纬啥鄠€(gè)通風(fēng)口。接著在一測(cè)驗(yàn)后若腔室內(nèi)的催熟氣體含量在該特定試驗(yàn)中始終較低，則申請(qǐng)人將通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口覆蓋。底部通風(fēng)口似乎對(duì)腔室中的乙烯濃度具有最大影響(太多或太大的通風(fēng)口產(chǎn)生較低的乙烯濃度)。申請(qǐng)人也在某些情況中通過覆蓋位于腔室頂部的通風(fēng)口插入物中的所有或部分的通風(fēng)口來增加腔室的乙烯氣體保持度。在單元4的情況，申請(qǐng)人轉(zhuǎn)換至具有較少通風(fēng)口區(qū)域的通風(fēng)口插入物。在三個(gè)試驗(yàn)后，適當(dāng)?shù)貓?zhí)行單元3及4。在四個(gè)試驗(yàn)后，申請(qǐng)人獲得所有原型單元中的三個(gè)單元的通風(fēng)口尺寸使得每天大體上大于百萬分之4的乙烯保留于每個(gè)腔室中。甚至在單元3的乙烯在4與5ppm之間的最低乙烯平均濃度時(shí)也證明該點(diǎn)是正確的，如表3C所示，其在70度的平均溫度中及濕度時(shí)發(fā)生。4ppm為加速水果成熟的催熟氣體有效量。然而，8ppm及更高的乙烯濃度更佳，10ppm以及更高的乙烯濃度更佳。舉例而言，在試驗(yàn)1中所有通風(fēng)口皆打開。對(duì)于單元3，其意味著圖36中示出的第一陳列部件的通風(fēng)口插入物中四個(gè)通風(fēng)口為打開的。在試驗(yàn)2中，通過膠帶來覆蓋每一通風(fēng)口的一半，使其具有約18mm乘8mm的優(yōu)選尺寸，每一通風(fēng)口的中心離通風(fēng)口插入物的中心約32mm。盡管在試驗(yàn)期間并未打開腔室檢測(cè)水果，乙烯讀數(shù)仍非常弱(腔室中約為2ppm的乙烯氣體或者更低)。因此對(duì)于試驗(yàn)3，申請(qǐng)人通過膠帶覆蓋了腔室底部的通風(fēng)口中的三個(gè)，其使得三個(gè)6mm的通風(fēng)口與圖36示出了的通風(fēng)口相似。每一通風(fēng)口皆位于離通風(fēng)口插入物中心53mm的半徑上。在單元8的情況中(圖37)，使腔室底部的通風(fēng)口插入物的所有通風(fēng)口皆打開來開始試驗(yàn)。兩個(gè)試驗(yàn)后，將這些通風(fēng)口每三個(gè)中的兩個(gè)完全覆蓋，并將第三個(gè)通風(fēng)口覆蓋一半。也通過轉(zhuǎn)換至具有一對(duì)而非三個(gè)凹口的斜面來細(xì)微地調(diào)協(xié)乙烯保持度。因此，單元8裝置具有一腔室，其在大體上充滿水果一天或多天后保留用于大體上加速水果成熟的催熟氣體如表3-10所示，每日乙烯讀數(shù)大體上高于百萬分之10。對(duì)單元4(圖38)作相似的調(diào)節(jié)，將第二陳列部件底部及通風(fēng)口3825翻轉(zhuǎn)，將其翻轉(zhuǎn)到恰當(dāng)?shù)姆较颉Ｍㄟ^試驗(yàn)2，也將這些裝置持續(xù)提高離桌面半英寸以允許所有單元的通過底部通風(fēng)口的均勻的間隙及氣體交換。在試驗(yàn)3中，單元3作為具有上文描述的狀態(tài)(通風(fēng)口一半被覆蓋)的工作單元來測(cè)試且其產(chǎn)生典型的結(jié)果。使用圖38中示出了的通風(fēng)口插入物測(cè)試出單元4符合要求，但其水果口感測(cè)試效能相對(duì)于其它單元而言較低。通過在第二陳列部件通風(fēng)口插入物中每三個(gè)通風(fēng)口中的兩個(gè)及第三個(gè)通風(fēng)口的一半以膠帶覆蓋來測(cè)試單元8。此導(dǎo)致腔室中更好的乙烯保持度及更好的口感測(cè)試結(jié)果。試驗(yàn)3為一致性起見進(jìn)行三次。此結(jié)果在下表3A-3C中示出了。所有三個(gè)單元充分加速催熟，每天乙烯平均大于4ppm，然而結(jié)果顯示單元3為口味、質(zhì)地一致性最佳，并具有相對(duì)于其它單元(包括敞開單元)的更少的未達(dá)口味水準(zhǔn)的水果。在試驗(yàn)4中，單元3具有一“封閉環(huán)”，大體上是大的墊圈形狀的盤，放置于圖36所示的帶細(xì)槽基底部件與腔室之間，其外直徑與基底部件相同且其內(nèi)直徑基本等于通風(fēng)口插入物的直徑。墊圈的外及內(nèi)直徑皆具有上翻的邊緣，具有微小的外邊緣及內(nèi)邊緣。其目的為防止在腔室外部與雙層壁內(nèi)部之間聚集污垢。意欲其與裝置的底部部件形成整體。盡管單元3在此測(cè)試中執(zhí)行良好。但在玻璃外制作一整體封閉環(huán)(用于保持單元潔凈)是困難的，因此申請(qǐng)人未進(jìn)一步對(duì)其進(jìn)行測(cè)試。然而申請(qǐng)人已發(fā)展了使用具有腔室通風(fēng)口區(qū)域大小的中心孔的分離環(huán)的構(gòu)思，如圖所示，例如在圖15b、16a-16h及圖35中。如圖37所示，通過帶斜面3717上的一系列雙凹口通風(fēng)口及如試驗(yàn)3中具有膠帶的通風(fēng)口插入物的通風(fēng)口來測(cè)試單元8。單元4使在其第二陳列部件的通風(fēng)口插入物中三個(gè)通風(fēng)口被覆蓋留下如圖38所示的三個(gè)。為一致性而重復(fù)試驗(yàn)4，且雖然所有單元充分加速成熟，但單元3又似乎相對(duì)于所有其它測(cè)試的單元口味及一致口感最好。見表4A-4B。通過試驗(yàn)5至10，通風(fēng)口尺寸已被修正，且利用有效量的催熟氣體腔室可充分地加速成熟。因此，僅作小的修改。以與試驗(yàn)3相同的方式測(cè)試單元3(移除了封閉環(huán))。對(duì)單元4而言，在腔室底部的外邊緣處鉆四個(gè)直徑約3-5mm的通風(fēng)口，從而使得通風(fēng)口更廣泛地分布。對(duì)單元8而言，申請(qǐng)人則使用具有三個(gè)凹口圖案而非如所示兩個(gè)的帶槽的斜面。在試驗(yàn)6(及為剩余的測(cè)試步驟)中，對(duì)所有單元使用相同的結(jié)構(gòu)組態(tài)但是僅使用梨及香蕉以在特定類型水果上獲得更多數(shù)據(jù)點(diǎn)。在試驗(yàn)7，申請(qǐng)人轉(zhuǎn)換水果源以確認(rèn)水果源是否造成口感測(cè)試的差異。(答案是肯定的。)與使用本發(fā)明的最佳模式一致，從口感角度而言，最佳選擇并購(gòu)買優(yōu)質(zhì)水果用于成熟。在試驗(yàn)8中，在催熟腔室內(nèi)添加太陽能風(fēng)扇。導(dǎo)線從太陽能風(fēng)扇通至小太陽能電池板，該電池板以膠帶連接至裝置或桌面并連接至持續(xù)光源。相對(duì)于其它試驗(yàn)，風(fēng)扇的運(yùn)轉(zhuǎn)顯然減少腔室的乙烯保持度(可能因?yàn)槠鋵⒁蚁┐党銮皇?而不改良水果口味。試驗(yàn)9與試驗(yàn)6-7相同但使用兩個(gè)“RipenRite”，一個(gè)具有風(fēng)扇而另一個(gè)不具有，以確定試驗(yàn)8的結(jié)果。最后，試驗(yàn)10重復(fù)試驗(yàn)6-7但將梨的種類改變?yōu)橐环N在催熟過程中顯示更多顏色的梨。通常，一旦設(shè)定通風(fēng)口組態(tài)，腔室催熟氣體保持度是為每一原型在所有空氣中檢測(cè)(包括約70度的溫度、70％的濕度(見表3C))大體上加速水果成熟的有效量。這些原型也持續(xù)提供比“RipenRite”及“開放”單元口感更好的試驗(yàn)水果，但不是在每個(gè)情況中。在試驗(yàn)5中，各個(gè)單元提供非常相似的口感，在試驗(yàn)7中，申請(qǐng)人將水果留在腔室中時(shí)間太長(zhǎng)使得其在口感測(cè)試前過熟。雖然結(jié)果通常相近，就所涉及的口感而言單元3似乎比其它原型持續(xù)執(zhí)行得更好。品嘗者-申請(qǐng)人-品嘗了所示出的水果但不了解水果樣品來自哪個(gè)單元。通常，申請(qǐng)人測(cè)試來自每一單元的每一類型的水果中的若干個(gè)以及來自每一個(gè)水果的若干片。在下列表1-10中示出了此試驗(yàn)結(jié)果。表10第二方面根據(jù)第二單獨(dú)方面，水果催熟器可包括某些優(yōu)選的剛性材料。通常，材料及結(jié)構(gòu)應(yīng)保持水果周圍的水分(此減少水果的水分流失并具有防止水果受實(shí)體損壞的潤(rùn)滑效果)。材料及結(jié)構(gòu)也應(yīng)保持在水果周圍存在乙烯(以促進(jìn)成熟)。材料和/或結(jié)構(gòu)也應(yīng)大體上可透氧及二氧化碳以保持水果中的細(xì)胞呼吸作用并減少乙烯產(chǎn)生的“綠軟(greensoft)”。根據(jù)此第二方面，優(yōu)選地使用大體上透明的材料因?yàn)槠溆兄陉惲屑霸u(píng)估水果成熟度。根據(jù)此第二方面的一優(yōu)選實(shí)施例，水果催熟器為大體上剛性容器，其包括頂部及第二陳列部件。催熟器優(yōu)選地包括第二陳列部件(其包括一用于催熟水果的水果承載表面)其中第二陳列部件及最佳地其用于催熟水果的水果承載表面至少部分由剛性或根據(jù)布置為剛性的可透二氧化碳材料制成。該材料優(yōu)選地具有二氧化碳穿透率，在催熟步驟期間其將容器中的二氧化碳含量保持在1％以下，并最佳地接近大氣中的二氧化碳含量(約.03％)。在另一實(shí)施例中，催熟器表面可至少部分由剛性可透氧氣材料制成，使得容器中的氧氣含量保持在10％以上，且最佳地接近氧氣的大氣含量(約21％)。最佳地，頂部及第二陳列部件包括具有這些氧及二氧化碳傳輸特性兩者的單一剛性材料?；蛘?，這些部件均可使用多種材料以達(dá)成兩種目的，并不需使用相同材料。在一優(yōu)選實(shí)施例中，所有或部分的催熟器表面可帶紋理以促進(jìn)氣體交換。若使用多于一種的材料，則材料的穿透率應(yīng)考慮彼此的氣體穿透特性以達(dá)成盡可能接近大氣的O2及CO2的內(nèi)部氣體平衡。如已知，可通過使用影響容器大氣的變量來使這些參數(shù)平衡。舉例而言通過使用PO2＝RRO2×t×W/A×(O2atm-O2pkg)PCO2＝RRCO2×t×W/A×(CO2pkg-CO2atm)其中PO2＝容器材料的氧滲透率(ml-mil/m2-day-atm)PCO2＝容器材料的二氧化碳滲透率(ml-mil/m2-day-atm)RRO2＝產(chǎn)物消耗O2的呼吸速率(ml/kg-hr)RRCO2＝產(chǎn)物產(chǎn)生CO2的呼吸速率(ml/kg-hr)t＝材料厚度W＝產(chǎn)物重量(kg)A＝材料表面面積某些聚合物材料是優(yōu)選的。通過實(shí)例，DowChemicalCo.(InsiteTM)及ExxonChemicalCo.(ExxpolTM)使用單點(diǎn)觸媒(singlesitecatalyst)以生產(chǎn)聚合物樹脂，即聚烯烴，具有減少的聚合物鏈長(zhǎng)、分子量及密度的分布。這些單點(diǎn)聚合物樹脂及塑料(無論是否為單點(diǎn)聚合觸媒)可用于代替玻璃及聚甲基丙烯酸甲酯。Dow提供適用于注塑成形或吹塑(若需要更薄的壁)聚烯烴熱塑性彈性體(polyolefinplastomer)(POP′s)。Dow及Exxon技術(shù)可產(chǎn)生有非常高的氧氣穿透速率(OTR′s)及低透水蒸汽率的透明聚合物。也可使用提供高OTR′s和/或高二氧化碳滲透率并大體上剛性的微穿孔及微多孔材料。也可購(gòu)得具有非常高的OTR′s的氟硅氧烷丙烯酸樹脂及硅氧烷丙烯酸樹脂，其包括那些用于透氣體的隱形眼鏡的剛性材料?；蛘撸@些部件及表面全部或部分由根據(jù)配置大體上剛性的透氣材料制成。在一優(yōu)選實(shí)施例中，催熟器大體上不透水蒸氣及乙烯氣體。最佳地，催熟器對(duì)乙烯氣體及水蒸氣具有低滲透率，使得在成熟期間乙烯(相對(duì)密度.979)在容器中增加且容器濕度在90％與95％之間。然而，可使用較寬范圍的濕度，諸如在50％-100％或85％-97％之間可產(chǎn)生次優(yōu)選的效應(yīng)。由于根據(jù)此第二方面的優(yōu)選催熟器對(duì)氣體交換及分布的氣流模式依賴減少，其可容易呈現(xiàn)許多不同及不尋常的形狀而無不適當(dāng)?shù)南拗菩?。因此，除用于第一方面的催熟器之外，第二方面的材料可用以形成任何形狀的催熟器，如管柱或金字塔形，如圖58-59所示。代替第一方面的大開口，陳列器具的氣體交換區(qū)域可由第二方面的可透氧材料形成，但優(yōu)選地將確保同等的氣體交換。在所有第二方面實(shí)施例中，剛性可透氣材料優(yōu)選地至少在容器底部及催熟器另一表面上。最佳地，諸如通過使用腳來提高第二陳列部件以允許氣體轉(zhuǎn)移至容器底部下。所有或部分的催熟器表面可帶紋理以通過增加其表面面積來促進(jìn)氣體交換。代替可分離部件或作為可分離部件的附屬物，如圖所示，容器可含有至少一水果存取入口部(諸如可移除表面或鉸鏈門)，使得水果可放置入該容器并自其取出。第三方面根據(jù)通過圖60-61中實(shí)例所示的第三單獨(dú)方面，催熟器包括一個(gè)或多個(gè)催熟劑固持器并可接收一催熟劑(或包括催熟劑的催熟劑單元)。催熟劑是促進(jìn)成熟的化學(xué)材料或釋放促進(jìn)成熟的化學(xué)材料，并包括吸收了或吸附了催熟劑溶液的固體材料。此第三方面可結(jié)合其它方面使用或與其分離使用，但尤其補(bǔ)充第一方面，由于額外催熟劑的使用加速水果成熟并因此通過使用用于催熟水果的第二承載表面增加了控制成熟速率的需要。雖然包括催熟固體(包括浸透催熟溶液中的沸石、紙或泡沫體)的催熟劑可與水果一起直接放置于容器內(nèi)并由塑料片松散地覆蓋，但在可重復(fù)使用的催熟器中，替換這些固體是困難的，且使用者必須大面積打開腔室曝露于空氣，移除水果，和/或直接處理催熟劑。第三方面具有兩部分。根據(jù)第三方面的第一部件，催熟器包括具有一直接含有水果的腔室的容器及一固持器。該催熟器可具有一體式構(gòu)造或通過附加裝置來形成。優(yōu)選地，催熟器包括位于容器腔室外的固持器。最佳地，容器腔室需要打開以存取固持器或替換催熟劑。在根據(jù)圖60中所示的第三方面的第一部件的一優(yōu)選實(shí)施例中，一容器基底6000包括一具有一個(gè)或多個(gè)可接收催熟劑(或包括催熟劑的催熟劑單元)的隔室的固持器。容器基底(其可包括水果平臺(tái)6040的底部)的頂部至少部分可透催熟劑。該容器基底為在容器處于另一表面上時(shí)承載容器的結(jié)構(gòu)。在此實(shí)施例中，容器基底6000可從第二陳列部件6006分離以促進(jìn)催熟劑的替換或更新。例如，容器基底6000可包括螺紋或搭扣部分使得其可從第二陳列部件6006分離?；蛘?此外，如圖61所示，容器基底6000可包括一隔室存取入口部(諸如盤6010，具有捏手6020)以便于催熟劑的替換或更新。雖然，如圖60-61所示，固持器優(yōu)選地設(shè)置在水果容器腔室以外，但在一替代實(shí)施例中，如圖62所示，第一陳列部件可包括至少一固持器6070(優(yōu)選地具有至少一隔室)，其連接至水果平臺(tái)6060的下側(cè)。容器基底及容器可為一體式構(gòu)造。雖然顯示催熟劑單元在一包括一隔室的固持器中是松散的，但該固持器優(yōu)選地將催熟劑或催熟劑單元緊固于催熟器。根據(jù)第三方面的第二部件，一催熟劑單元包括一催熟固體及一包裝。優(yōu)選地，預(yù)裝載該催熟劑單元使得使用者不需直接處理催熟劑。雖然優(yōu)選剛性或半剛性包裝，但催熟固體可(或者)封閉于軟或可彈性包裝(諸如網(wǎng)格)中，催熟固體的催熟劑可透過至少一部分，且最佳地大體上可透過該劑。催熟固體優(yōu)選地包括非呼吸材料，且最佳地包括無機(jī)材料。在一根據(jù)第三方面的第二部件的優(yōu)選方法中，使用者接收包括一成熟固體及一殼體的催熟劑單元。最佳地，催熟劑單元已預(yù)裝載催熟劑，使得使用者在使用之前不需直接處理催熟固體。接著，使用者將催熟劑單元放置入固持器，使得該單元由固持器固持，并優(yōu)選地附著至其上。組合第三方面的第一及第二部件是有利的。在一優(yōu)選實(shí)施例中，催熟器包括一將直接含有水果的容器腔室及一將接收催熟劑單元的固持器。該催熟劑單元自身可包括一催熟劑及殼體，并優(yōu)選地呈卡匣的形式?？ㄏ槐幌薅橐淮呤靹﹩卧?，包括一輪廓構(gòu)造為可由一固持器緊固地容納的殼體。對(duì)卡匣實(shí)施例而言，固持器包括一容座，其輪廓構(gòu)造為緊固地接受該卡匣。為實(shí)現(xiàn)催熟劑的持續(xù)地釋放，該卡匣優(yōu)選地包括一催熟固體及一殼體。更優(yōu)選地，催熟固體為非呼吸材料并仍更優(yōu)選地為充滿了乙烯系劑(諸如乙烯鹵化物)的無機(jī)材料(諸如聚乙烯泡沫體、聚氨酯泡沫體或橡膠泡沫體)。仍更優(yōu)選地，催熟固體包括充滿了二氯乙烯或2-氯乙基膦酸(2-chrolorethylphosphonicacid)(在約3-4％水溶液中)的聚乙烯泡沫體，或次優(yōu)選的，不易燃形式的乙炔。最終，使用者優(yōu)選地在一密封、非透氣容器中容納成熟單元的替換物。如圖63，第二陳列部件6006可包括一整體容器基底300。該容器基底優(yōu)選地可透二氧化碳?xì)怏w。與圖60的實(shí)施例相比，通過移除用于催熟水果的水果承載表面6040并將催熟劑放置于容器基底6000內(nèi)來替換催熟劑(或催熟劑單元)。在另一更佳實(shí)施例中，可在容器基底6000的下側(cè)來緊固該催熟劑單元。例如，圖64示出了容器基底6000的下側(cè)，其具有一固持器以及該催熟劑單元附著至其上的催熟劑單元容座6094。該催熟劑單元為卡匣6092，其具有配合入容座的凹進(jìn)部分6088的突出部6096。該容器基底具有一鄰接容座6094的凹陷區(qū)域6086，使得可使用一手指將插入的卡匣從容器中提出。最佳地，卡匣6092的底部6098不透催熟劑，使得在基底中設(shè)置該卡匣時(shí)該劑主要朝向水果腔室上升。該容器基底6000的頂部?jī)?yōu)選地為第二陳列部件平臺(tái)的下側(cè)(未示出)，其表面優(yōu)選地可透催熟劑。雖然圖64示出了位于容器基底6000的下側(cè)上的催熟劑單元容座6094，但該容座或者可位于該容器基底的側(cè)面，或在催熟器的其它部分中。優(yōu)選地，對(duì)于比空氣輕的催熟劑，該容座應(yīng)位于或低于水果腔室的中點(diǎn)，且優(yōu)選地，在水果腔室自身之下。對(duì)于比空氣重的催熟劑，該容器應(yīng)高于水果腔室中點(diǎn)，且優(yōu)選地，高于水果腔室自身。雖然圖64將催熟劑單元示出了為卡匣，但可使用其它形式的催熟單元。另外，這些催熟劑單元可用手從構(gòu)造輪廓的固持器容器移除并由一個(gè)或者多個(gè)新單元替換，或其可被更新及替換?；蛘?，該催熟劑單元使用或無須使用一固持器即可直接放置于水果容器中。在第三方面的變體中，水果催熟器自身的部件及表面可為催熟固體，并優(yōu)選地可被移除及替換，或更新及重新布置(諸如通過浸透在已知乙烯產(chǎn)生液體或噴霧中)。例如，圖63的第二陳列部件的水果平臺(tái)自身可包括一可被移除及替換的催熟固體。同樣，基底6000自身或任何其它催熟器表面或其部件可包括成熟固體，使得其可被移除及替換。因此，催熟器的結(jié)構(gòu)元件可充當(dāng)催熟劑單元。在一替代實(shí)施例中，催熟劑可作為液體或凝膠而非作為單元的一部分直接引入催熟器腔室或催熟器固持器。而其它的次優(yōu)選的催熟器可使用壓縮催熟氣體將催熟劑傳遞至催熟器。第四方面根據(jù)一第四方面，催熟器包括一附著至結(jié)構(gòu)骨架的表皮層。該結(jié)構(gòu)骨架可為內(nèi)骨架或外骨架，其可以關(guān)節(jié)連接。優(yōu)選地，該表皮層包括大體上可透氧及二氧化碳材料。或者/此外該表皮層可通風(fēng)，使得大體上保留乙烯及水分，但可大體上傳輸二氧化碳及氧氣。為水果檢視，表皮層優(yōu)選地為透明并優(yōu)選地是可折疊的。其也可為可折疊及彈性的。催熟器可包括兩個(gè)用于催熟水果的水果承載表面并優(yōu)選地至少部分可折疊。在圖65中催熟器包括第一水果平臺(tái)7030及第二水果平臺(tái)7040。第二水果平臺(tái)7040掛在催熟器的側(cè)壁7060頂部，但可分離并圍繞其以鉸鏈接合的另一側(cè)壁7070的頂部旋轉(zhuǎn)，如圖66所示。同樣，第一水果平臺(tái)7030可從側(cè)壁7070分離，并可圍繞其以鉸鏈接合的側(cè)壁的底部7060旋轉(zhuǎn)。兩個(gè)平臺(tái)皆自其各自相對(duì)側(cè)壁分離，X形骨架將折疊且催熟器將變平。在通過圖67-68的實(shí)例示出了的根據(jù)第四方面的實(shí)施例的替代組中，催熟器為一具有至少兩個(gè)可重復(fù)、穩(wěn)定的組態(tài)的整體可折疊單元，而非包括連接關(guān)節(jié)。根據(jù)此實(shí)施例，單元可包括一用于放置并移除水果的存取部分(諸如拉鏈蓋7080)。根據(jù)可折疊催熟器實(shí)施例，骨架可以一彈簧拉緊，諸如在由Fiskars所制的可折疊實(shí)用容器中。因此，該單元可通過將應(yīng)力誘導(dǎo)入骨架的部分來容易的壓縮?；蛘撸豢蓧嚎s骨架可包括一形狀記憶材料(諸如鎳鈦合金)，其可在室溫和/或根據(jù)應(yīng)力誘導(dǎo)改變形狀。在圖69所示之一優(yōu)選實(shí)施例中，催熟器可懸掛在壁上。催熟器優(yōu)選由可折疊材料制成，其最佳地大體上可透氧及二氧化碳。催熟器可具有多個(gè)存取入口部(諸如蓋)。如圖所示，這些蓋可為折疊該催熟器的目的而折疊為水果隔室。第五方面根據(jù)第五單獨(dú)方面，催熟器包括一個(gè)或多個(gè)具有水果導(dǎo)件的水果承載表面。因此，根據(jù)此單獨(dú)方面，該水果承載表面(包括全部或部分平坦的平臺(tái))可有利地包括一個(gè)或多個(gè)水果導(dǎo)件以減少水果滾動(dòng)并增加穩(wěn)定性。這些水果導(dǎo)件可進(jìn)一步包括為水果提供側(cè)面承載(防止側(cè)面運(yùn)動(dòng))的表面突起部、隆脊、凹點(diǎn)、傾斜處或任何其它表面特征。此方面可結(jié)合任何其它方面，并可結(jié)合非透氣催熟器材料(諸如玻璃或聚甲基丙烯酸甲酯)或可透氣催熟器材料使用。第六方面根據(jù)第六單獨(dú)方面，催熟器在其部件的至少一個(gè)中包括一大體上剛性的雙層壁。通過實(shí)例，圖70示出了第一陳列部件8010，其包括一包括可透氧內(nèi)壁8012的雙層壁。同樣，第二陳列部件8020具有一大體上剛性的雙層壁，其包括一可透二氧化碳的內(nèi)壁。外壁8014可通風(fēng)或由透氣材料制成。這些壁可通過一氣隙8016來分隔?；蛘撸谝粌?yōu)選實(shí)施例中，雙層壁包括一由大體上為剛性的插入容器8040形成的內(nèi)壁。此允許二氧化碳及氧氣交換，但有助于截留水蒸氣及乙烯。該內(nèi)壁可有顏色或者帶圖案，并可替換以改變催熟器顏色。該插入物包括底部插入部件8050及頂部插入部件8060。在該優(yōu)選實(shí)施例中，外壁8070可由玻璃或非透氣塑料(諸如聚甲基丙烯酸甲酯)制成。在圖70-71兩圖中，外壁優(yōu)選地可通風(fēng)以允許氧氣及二氧化碳轉(zhuǎn)移。該插入物的頂部?jī)?yōu)選地包括可透氧材料。同樣該插入部分的第二陳列部件優(yōu)選地包括可透二氧化碳材料。該催熟器的第二陳列部件的下側(cè)(未示出)優(yōu)選通風(fēng)以允許二氧化碳與大氣交換。以此方式，催熟器實(shí)現(xiàn)適當(dāng)?shù)臍怏w交換、保留及循環(huán)。根據(jù)此第六方面，該雙層壁在其內(nèi)與外壁之間也可包括一絕緣層。該絕緣層優(yōu)選地包括一氣隙，其優(yōu)選地將空氣環(huán)流至該容器腔室及自該容器腔室循環(huán)空氣。根據(jù)本文所披露的實(shí)施例，對(duì)任何方面，催熟器的內(nèi)部可涂有防霧涂層(諸如重合涂層(registercoating))以提供更好的水果可見性并防止形成水滴?；蛘?，材料自身可包括防霧化合物，使得該防霧化合物移動(dòng)至材料的內(nèi)表面。因此，舉例而言，玻璃、聚甲基丙烯酸甲酯或其它非透氣材料容器或可透氧或二氧化碳材料可涂有防霧涂層(諸如套合涂層)，或具有包括在材料自身中的防霧化合物并可使該防霧化合物移動(dòng)至材料的內(nèi)表面。同樣，在本文所披露的任何實(shí)施例中，催熟器可包括一加熱器和/或溫度監(jiān)控器。也可在這些實(shí)施例中添加風(fēng)扇以增加循環(huán)并促進(jìn)氣體交換。權(quán)利要求1.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在所述陳列部件組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使在所述一個(gè)或多個(gè)腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，所述一個(gè)或多個(gè)腔室可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室是非圓頂狀；及c)兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)將被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；v)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件形成一單獨(dú)的非圓頂狀腔室。3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。4.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于陳列的裝置，其中在所述一個(gè)或多個(gè)腔室中大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之4的乙烯。5.根據(jù)權(quán)利要求1所述的用于陳列的裝置，其中在所述一個(gè)或多個(gè)腔室中大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之10的乙烯。6.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室大體上呈半球體狀；及c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)被封閉于用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。7.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件形成一單獨(dú)的且大體上呈半球體狀的腔室。8.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。9.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之4的乙烯。10.根據(jù)權(quán)利要求6所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之10的乙烯。11.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室大體上呈圓柱狀；及c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)被封閉于用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。12.根據(jù)權(quán)利要求11所述的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件形成一單獨(dú)且大體上呈圓柱狀的腔室。13.根據(jù)權(quán)利要求11所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。14.根據(jù)權(quán)利要求11所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之4的乙烯。15.根據(jù)權(quán)利要求11所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述有效量的催熟氣體是大于百萬分之10的乙烯。16.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室是一具有大體上圓形內(nèi)緣的過度膨脹的箱形；及c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，所述用于催熟水果的承載表面中的至少一個(gè)被封閉于用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)位于用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)所述腔室的外側(cè)；v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。17.根據(jù)權(quán)利要求16的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件形成一單獨(dú)且具有大體上圓形內(nèi)緣的過度膨脹箱形的腔室。18.根據(jù)權(quán)利要求16所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。19.根據(jù)權(quán)利要求16所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量大于百萬分之4的乙烯。20.根據(jù)權(quán)利要求16所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量大于百萬分之10的乙烯。21.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，所述一個(gè)或多個(gè)腔室可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室是大體上呈球體狀；及c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)被封閉于用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)腔室所述至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；v)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。22.根據(jù)權(quán)利要求21所述的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件至少部分形成一大體上呈球體狀的腔室。23.根據(jù)權(quán)利要求21所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。24.根據(jù)權(quán)利要求21所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量大于百萬分之4的乙烯。25.根據(jù)權(quán)利要求21所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量大于百萬分之10的乙烯。26.一種用于催熟水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，其至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的所述組合而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)，足以使一個(gè)或多個(gè)所述腔室在大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，可保留有效量的催熟氣體；ii)用于保留水果催熟氣體的至少一個(gè)或多個(gè)腔室大體上呈橢圓球體狀；及c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括所述用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括所述用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的上述承載表面中的至少一個(gè)被封閉于用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。27.根據(jù)權(quán)利要求25所述的用于陳列的裝置，其中所述陳列部件至少部分地形成一大體上呈橢圓體狀的腔室。28.根據(jù)權(quán)利要求25所述的用于陳列的裝置，其中具有兩個(gè)陳列部件。29.根據(jù)權(quán)利要求25所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量大于百萬分之4的乙烯。30.根據(jù)權(quán)利要求25所述的用于陳列的裝置，其中在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿釋放催熟氣體的水果并保持在約華氏70度的平均室溫及約70％的平均相對(duì)濕度一天之后，所述催熟氣體的有效量為大于百萬分之10的乙烯。31.一種用于水果陳列的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成；ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并可進(jìn)行通風(fēng)，足夠使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留用于大體上加速水果成熟的催熟氣體；c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)當(dāng)所述一個(gè)或者多個(gè)腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的至少一個(gè)承載表面被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少通過組合所述兩個(gè)或者多個(gè)陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)承載表面是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜；以及v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)所述承載表面包括所述一個(gè)或多個(gè)腔室的通風(fēng)口，其中所述通風(fēng)口與所述周圍承載表面不在相同水平面上。32.根據(jù)權(quán)利要求31所述的用于陳列的裝置，其中所述通風(fēng)口高于其周圍承載表面區(qū)域，使得水果在放置于所述承載表面上時(shí)不致于覆蓋住所述通風(fēng)口。33.根據(jù)權(quán)利要求31所述的用于陳列的裝置，其中所述通風(fēng)口低于其周圍承載表面區(qū)域，使得水果在放置于所述承載表面上時(shí)不致于覆蓋住所述通風(fēng)口。34.根據(jù)權(quán)利要求31所述的用于陳列的裝置，其中所述承載表面包括一通風(fēng)口插入物，所述通風(fēng)口插入物還包括所述通風(fēng)口。35.一種用于陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許所述陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成；ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料并可通風(fēng)，以足夠使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留用于大體上加速水果成熟的催熟氣體；c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的至少一個(gè)承載表面被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iii)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)承載表面是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜；以及v)當(dāng)所述腔室至少地通過所述第一及第二部件而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)所述承載表面包括一個(gè)或多個(gè)所述腔室的通風(fēng)口，其中所述通風(fēng)口與其周圍承載表面區(qū)域在相同水平面上并包括一水果導(dǎo)件。36.根據(jù)權(quán)利要求35所述的用于陳列的裝置，其中所述水果導(dǎo)件為一承載表面部件。37.根據(jù)權(quán)利要求35所述的用于陳列的裝置，其中所述水果導(dǎo)件并非一承載表面部件。38.根據(jù)權(quán)利要求37所述的用于陳列的裝置，其中所述水果導(dǎo)件為一網(wǎng)。39.根據(jù)權(quán)利要求35所述的用于陳列的裝置，其中一第三陳列部件為一基底部件。40.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)三個(gè)或三個(gè)以上的陳列部件，其中i)所述兩個(gè)或多個(gè)陳列部件的尺寸允許在所述陳列部件組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；且ii)所述三個(gè)或三個(gè)以上的陳列部件中的至少一個(gè)為一基底部件；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的組合而形成；ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)包括一個(gè)或多個(gè)壁，所述壁包括不透氣材料，其被通風(fēng)以足夠使在一個(gè)或多個(gè)所述腔室大體上充滿產(chǎn)生催熟氣體的水果一天之后，一個(gè)或多個(gè)所述腔室可保留用于大體上加速水果成熟的催熟氣體；iii)至少一個(gè)基底部件中的一個(gè)或多個(gè)提高所述腔室，使得催熟氣體可在所述腔室的底部和所述外部大氣之間交換；c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中1)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；2)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或多個(gè)陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的至少一個(gè)承載表面被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；3)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少通過所述第一及第二部件而形成時(shí)，用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)承載表面是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；4)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)及兩個(gè)以上部件而形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)的承載表面至少部分地呈凹面并至少部分地向內(nèi)傾斜。41.根據(jù)權(quán)利要求40所述的用于陳列的裝置，其中兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件僅通過重力連接。42.根據(jù)權(quán)利要求40所述的用于陳列的裝置，其中兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件是閉鎖的。43.根據(jù)權(quán)利要求40所述的用于陳列的裝置，其中所述延伸部分在其最寬處的寬度與所述另一陳列部件的最寬寬度的比值小于1.3∶1。44.根據(jù)權(quán)利要求40所述的用于陳列的裝置，其中所述延伸部分在其最寬處的寬度與所述另一陳列部件的最寬寬度的比值小于1.3∶1。45.一種用于陳列水果的裝置，包括a)三個(gè)或三個(gè)以上的陳列部件，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在所述陳列部件組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；且ii)所述三個(gè)或三個(gè)以上的陳列部件中的至少一個(gè)為一基底部件；iii)一個(gè)或多個(gè)所述基底部件被成形為在所述至少兩個(gè)或兩個(gè)以上其它陳列部件分離時(shí)分別容納其它的至少兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，其中i)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地通過兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件的組合而形成；ii)一個(gè)或多個(gè)所述基底部件提高所述一個(gè)或多個(gè)腔室，使得氣體可從自所述腔室的所述底部被交換至所述外部大氣；c)用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面，其中i)1)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括所述用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；j)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成時(shí)，用于催熟水果的至少一個(gè)承載表面被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；k)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室通過組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上部件而形成時(shí)，用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)承載表面是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)。46.根據(jù)權(quán)利要求45所述的用于催熟和陳列水果的裝置，其中，一個(gè)或多個(gè)基底部件抬高，在其內(nèi)圓周上具有允許與外部大氣進(jìn)行氣體交換的凹下部分。47.一種用于催熟水果的方法，包括如下步驟a)將能夠催熟的水果放置于由一個(gè)或多個(gè)陳列部件所組成的一裝置的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上；b)組合兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件以形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室，進(jìn)而將所述水果中的至少一些封閉于一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)至少是部分地呈透明的并通過至少兩個(gè)通風(fēng)口來通風(fēng)；c)分離兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件；d)從一個(gè)或多個(gè)所述敞開腔室移除所述能夠催熟的水果中的至少一些；e)組合兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件以形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室；f)將所述所移除的水果中的至少一些放置于多個(gè)水果承載表面上，所述水果承載表面至少部分地呈凹面狀并至少部分地向內(nèi)傾斜，且在一個(gè)或多個(gè)所述腔室形成時(shí)位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)。48.根據(jù)權(quán)利要求47所述的用于催熟的方法，其中以所列順序執(zhí)行所述步驟。49.根據(jù)權(quán)利要求47所述的用于催熟的方法，其中以所列順序之外的另一順序執(zhí)行所述步驟b)-f)。50.根據(jù)權(quán)利要求47所述的用于催熟的方法，其中所述腔室通過通風(fēng)口插入物而進(jìn)行通風(fēng)。51.一種催熟和陳列的方法，包括如下步驟a)將水果放置于用于催熟的陳列部件的水果承載表面上；b)組合一陳列部件和另一陳列部件以大致上將水果承載表面封閉在用于保留催熟氣體的腔室中；c)在一段時(shí)間后至少部分地將兩個(gè)陳列部件分離；d)從所述水果承載表面移除至少一個(gè)水果；e)重新組合陳列部件以大致上將水果承載表面封閉在用于保留催熟氣體的腔室中；f)將所移除的水果中放置于腔室外側(cè)的陳列部件的承載表面上。52.一種催熟和陳列水果的方法，包括如下步驟a)將未成熟的水果放置于底部陳列部件中的承載表面上；b)將頂部陳列部件放置到底部陳列部件上，從而將未成熟的水果封閉到通風(fēng)的腔室中；c)將不能催熟的水果或者成熟的水果放置到頂部水果承載表面上；d)通過陳列部的透明表面目檢位于底部陳列部件內(nèi)的水果；e)從底部陳列部件上移除頂部陳列部件；f)通過摸或者聞來檢查水果確定其成熟度；g)將成熟的水果從底部陳列部件的水果承載表面上移除，將不成熟的水果留置到相同的水果承載表面上；h)將頂部陳列部件放置到底部陳列部件上，以及g)將所述移除的水果放置到碗外側(cè)的頂部陳列部件的水果承載表面上。53.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟的方法，其中以所列順序執(zhí)行所述步驟。54.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟的方法，其中以所列順序之外的另一順序執(zhí)行所述步驟b)-f)。55.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟的方法，其中所述腔室通過通風(fēng)口插入物而進(jìn)行通風(fēng)。56.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟和陳列的方法，還包括將所述頂部陳列部件和所述底部陳列部件分離的步驟，像傳統(tǒng)水果碗那樣分別使用所述陳列部件容納水果。57.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟和陳列的方法，還包括將未成熟水果加入到底部陳列部件的水果承載表面上的步驟，而同時(shí)其仍然承載已經(jīng)在通風(fēng)的腔室中催熟一段時(shí)間的水果。58.根據(jù)權(quán)利要求52所述的用于催熟水果的方法，其中一個(gè)或多個(gè)所述陳列部件是玻璃。59.一種用于陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件基本由塑料所制成；b)用于在至少部分地通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件所形成的腔室內(nèi)并在其大體上充滿產(chǎn)生乙烯氣體的水果一天后提供一平均4ppm的乙烯的裝置；c)用于接收能夠催熟的水果到由一個(gè)或多個(gè)陳列部件組成的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的裝置；d)用于形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室的裝置，從而i)當(dāng)組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件時(shí)，放置于一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的所述水果中至少一些可被封閉于一個(gè)或多個(gè)所述腔室內(nèi)；及ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)是通風(fēng)的；e)用于分離兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件并用于打開一個(gè)或多個(gè)所述腔室的裝置；f)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少通過所述一個(gè)或多個(gè)陳列部件而形成時(shí)在可用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于接收至少一些水果的裝置。60.根據(jù)權(quán)利要求59所述的裝置，其中所述腔室通過通風(fēng)口插入物而進(jìn)行通風(fēng)。61.根據(jù)權(quán)利要求59所述的裝置，其中所述用于分離的裝置是部分分離的裝置。62.一種用于陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件基本由玻璃所制成；b)用于在至少部分地通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件所形成的腔室內(nèi)并在其大體上充滿產(chǎn)生乙烯氣體的水果一天后提供一平均4ppm的乙烯的裝置；c)用于接收能夠催熟的水果到由一個(gè)或多個(gè)陳列部件組成的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的裝置；d)用于形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室的裝置，從而i)當(dāng)組合所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件時(shí)放置于一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的所述水果中至少一些可被封閉于一個(gè)或多個(gè)所述腔室內(nèi)；及ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)是通風(fēng)的；e)用于分離兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件并用于打開一個(gè)或多個(gè)所述腔室的裝置；f)在一個(gè)或多個(gè)所述腔室通過所述至少兩個(gè)或多個(gè)陳列部件而形成時(shí)，在可用于供保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室外側(cè)的用于接收至少一些水果的裝置。63.根據(jù)權(quán)利要求62所述的用于催熟的裝置，其中所述腔室通過通風(fēng)口插入物而進(jìn)行通風(fēng)。64.根據(jù)權(quán)利要求62所述的用于催熟的裝置，其中所述用于分離的裝置是部分分離的裝置。65.一種用于催熟水果的方法，包括下列步驟a)一將能夠催熟的水果放置于由一個(gè)或多個(gè)陳列部件所組成的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的步驟；b)一用于組合兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件以形成用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)腔室的步驟，從而i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許其在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；ii)當(dāng)組合兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件時(shí)，放置于一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的所述水果中的至少一些被封閉于一個(gè)或多個(gè)所述腔室內(nèi)；且iii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室中至少一個(gè)通過至少兩個(gè)通風(fēng)口通風(fēng)；c)一用于催熟封閉于乙烯大于百萬分之4的所述腔室中的一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上的水果多于1天的步驟；d)一分離兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件并從一個(gè)或多個(gè)所述敞開腔室中移去所述能夠催熟的水果中的一些的步驟；e)一從所述敞開腔室中移去所述能夠催熟的水果中至少一些的步驟；f)一放置至少一些所述移去的水果于一個(gè)或多個(gè)水果承載表面的步驟，所述水果承載表面由一個(gè)或多個(gè)陳列部件組成，且在一個(gè)或多個(gè)所述腔室通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件而形成時(shí)被定位在用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；g)一可在室大氣中于一個(gè)或多個(gè)水果承載表面上連續(xù)地催熟水果的步驟，所述一個(gè)或多個(gè)水果承載表面由兩個(gè)或多個(gè)陳列部件所組成，且在一個(gè)或多個(gè)所述腔室通過兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件而形成時(shí)被定位在用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)，其中一個(gè)或多個(gè)所述外部水果承載表面部分是呈凹面并部分地向內(nèi)傾斜以改良提高水果穩(wěn)定性并減少擦傷。66.根據(jù)權(quán)利要求49所述的催熟水果的方法，其中所述一個(gè)或多個(gè)陳列部件是塑料的。67.根據(jù)權(quán)利要求49所述的催熟水果的方法，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的所述陳列部件的分離是部分分離。68.根據(jù)權(quán)利要求49所述的催熟水果的方法，其中所述腔室通過通風(fēng)口插入物而進(jìn)行通風(fēng)。69.一種制造一催熟和陳列水果裝置的方法，包括下列步驟a)以熔融玻璃填充一陳列部件的一模具；b)旋轉(zhuǎn)所述模具以吹制一陳列部件；c)以熔融玻璃填充另一陳列部件的一模具；d)旋轉(zhuǎn)所述模具以吹制另一陳列部件，其中所述模具的模制表面的尺寸和形狀i)允許所述玻璃陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；ii)允許所述玻璃陳列部件相組合以至少部分地形成一個(gè)或多個(gè)腔室；iii)允許所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的兩個(gè)或兩個(gè)以上的承載表面中的一個(gè)的至少一部分；iv)在所述腔室至少部分地通過所述第一及所述第二陳列部件而形成時(shí)，允許用于催熟水果的至少一個(gè)承載表面被封閉在用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；v)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室通過至少所述第一及所述第二陳列部件而形成時(shí)，允許用于催熟水果的一個(gè)或多個(gè)承載表面被定位在用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)；vi)當(dāng)所述腔室通過至少所述第一及所述第二部件形成時(shí)，位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)的用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面至少部分地呈凹面狀并至少部分地向內(nèi)傾斜；及b)在兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中切割出孔，使得至少部分地通過兩個(gè)或兩個(gè)以上陳列部件而形成的所述一個(gè)或多個(gè)腔室中的至少一個(gè)具有至少兩個(gè)通風(fēng)口。70.制造根據(jù)權(quán)利要求59所述的一水果陳列裝置的方法，其中所述在兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中切割出孔的步驟包括在所述陳列部件中鉆孔。71.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許所述陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室具有透二氧化碳材料；c)兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面，其中；i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)將被封閉在用于保留水果催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)。72.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許所述陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件而形成，其中i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室具有一個(gè)或多個(gè)壁，包括抗霧劑；c)兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面，其中；i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)將被封閉在用于保留水果催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)一個(gè)或多個(gè)所述腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于所述用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)。73.根據(jù)權(quán)利要求72所述的裝置，還包括催熟劑容器。74.根據(jù)權(quán)利要求72所述的裝置，其中所述一個(gè)或多個(gè)承載表面還包括結(jié)構(gòu)性骨架和表皮。75.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許所述陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件而形成，其中，i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室由透二氧化碳的材料制成；c)兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面，其中；i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)將被封閉在用于保留水果催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于用于保留催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室的外側(cè)。76.一種用于催熟和陳列水果的裝置，包括a)兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件，其中所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的尺寸允許所述陳列部件在組合時(shí)可與一個(gè)2英尺長(zhǎng)2英尺寬的工作臺(tái)完全配合；b)用于保留催熟氣體的一個(gè)或多個(gè)腔室，所述腔室至少部分地是通過組合兩個(gè)或兩個(gè)以上所述陳列部件而形成，其中，i)所述一個(gè)或多個(gè)腔室通過至少兩個(gè)通風(fēng)口通風(fēng)；ii)所述一個(gè)或多個(gè)腔室包括雙壁；c)兩個(gè)或兩個(gè)以上用于催熟水果的承載表面，其中；i)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中的一個(gè)的至少一部分；ii)所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件中的一個(gè)或多個(gè)包括用于催熟水果的所述兩個(gè)或兩個(gè)以上承載表面中另一個(gè)的至少一部分；iii)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述承載表面中的至少一個(gè)將被封閉在用于保留水果催熟氣體的所述一個(gè)或多個(gè)腔室內(nèi)；iv)當(dāng)所述一個(gè)或多個(gè)腔室至少部分地是通過所述兩個(gè)或兩個(gè)以上的陳列部件的組合而形成時(shí)，用于催熟水果的所述一個(gè)或多個(gè)承載表面中的至少一個(gè)是位于所述一個(gè)或多個(gè)用于保留催熟氣體的腔室的外側(cè)。全文摘要本發(fā)明提供了用于催熟水果以及陳列水果的裝置及方法。本發(fā)明還披露了制作這些裝置的方法。在一方面中，這些裝置及方法使用可供催熟水果的多個(gè)平臺(tái)及其它特征部件，以加快水果成熟速度、改良水果口味、減少水果碰傷、并適應(yīng)不同水果的不同成熟速度。本發(fā)明所披露的其它方面及特征將可進(jìn)一步輔助實(shí)現(xiàn)這些目的，且尤其可幫助水消費(fèi)者將購(gòu)自商店的水果催熟。文檔編號(hào)A23B7/148GK1717189SQ200480001453公開日2006年1月4日申請(qǐng)日期2004年8月16日優(yōu)先權(quán)日2003年8月15日發(fā)明者江佳璟,布蘭特·D·蘇柯申請(qǐng)人:江佳璟,布蘭特·D·蘇柯