專利名稱：巧克力精磨機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及食品行業巧克力加工的一種設備。
背景技術：
經檢索有關專利文獻，目前尚未檢索到與本實用新型結構相同的巧克力精磨機。現有巧克力的加工一般采取在固定臥式容器內進行加工，由于這種研磨機效率不高，研磨1噸巧克力需16-22小時，且由于在研磨過程中，物質之間的撞擊會產生熱量，加工溫度嚴重影響著巧克力的產品質量，所以有必要對現有巧克力加工設備進行改進，以滿足實際生產的需要。
發明內容
本實用新型的目的是要提供一種通過計算機進行控制，能有效地進行溫度、研磨速度控制，具使用方便的巧克力精磨機。
本實用新型的技術特征在于在考慮控制精確、方便的基礎上設計成由機座、液壓系統、驅動裝置、傳動系統、升降系統、聯接器、攪拌部件、料桶部件、冷卻部件、控制器組成的巧克力精磨機，所述的升降系統與機座相連接；液壓系統設置在機座上；驅動裝置與傳動系統相連；傳動系統設置在升降系統上；聯接器與傳動系統相連；攪拌部件與聯接器相連，并插入在料桶部件內；冷卻部件分別與攪拌部件、料桶部件相連；控制器設置在機座上，自動控制著整機的工作。所述的攪拌部件由箱體、冷卻管、加熱器、冷卻盤、攪拌軸、出料板、攪拌桿、進料板、葉輪、磨球組成，在箱內分別設有冷卻管、加熱器，在箱體的上部設有出料板，在箱體的下部設有進料板，在出料板上設有冷卻盤；所述的攪拌桿、葉輪分別設置在攪拌軸上；所述的磨球設置在箱體與出料板、進料板形成的腔體內。所述的料桶部件由外桶體、內桶體組成，外桶體與內桶體相貫通，形成循環冷卻腔體。所述的控制器為計算機控制系統。
當需要進行加工時，首先將巧克力原料加入到料桶部件內，打開控制器的加熱開關，攪拌部件中的加熱器開始對巧克力加熱，使其溶化，加熱的溫度可通過控制器進行設定和控制。溶化后的巧克力沉入料桶部件的底部。在控制器的控制下驅動裝置帶動傳動系統，并使攪拌部件開始工作，攪拌軸帶動葉輪旋轉，使巧克力液穿過進料板的通孔，進入箱體內。由于箱體內設有磨球，磨球之間不斷發生碰撞磨擦，從而對巧克力進行研磨。在葉輪的作用下巧克力液穿過出料板的通孔進入箱體與料桶部件之間，從而進行循環研磨。攪拌軸的轉速和轉動時間通過控制器進行設定和控制。由于磨球之間的撞擊會產生熱量，溫度過高會影響產品質量。在控制器的控制下，當溫度到達設定值時，控制器自動打開冷卻部件，冷卻液通過攪拌部件的冷卻管、冷卻盤，料桶部件的外桶體、內桶體形成的冷卻貫通腔體，進行循環冷卻。當加工到設定質量時，控制器控制驅動裝置停止工作。在控制器的控制下液壓系統工作，升降系統帶動驅動裝置、傳動系統、攪拌部件上升，使攪拌部件與加工后的巧克力液分開，從而完成加工過程，整個加工過程通過計算機控制。
本實用新型的優點是由于攪拌部件上設有冷卻管、加熱器和冷卻盤，從而可方便地進行溫度調控；由于料桶部件設計成內、外桶體相貫通的結構形式，從而形成了循環冷卻腔體，有效地對溫度進行控制；由于整機采用計算機進行控制，從而能精確地控制著研磨的速度，使生產更為方便；由于結構合理，使用方便，工作效率高，所以有著很大的實用和推廣價值。
以下將結合附圖說明本實用新型的實施例附圖1是本實用新型巧克力精磨機的結構示意圖；附圖2是巧克力精磨機的攪拌部件、料桶部件的結構示意圖；附圖3是巧克力精磨機的控制器的電原理圖；具體實施方式
參照附圖1、附圖2，附圖3，本實用新型由機座1、液壓系統2、驅動裝置3、傳動系統4、升降系統5、聯接器6、攪拌部件7、料桶部件8、冷卻部件9、控制器10組成，升降系統5與機座1相連接；液壓系統2設置在機座1上；驅動裝置3與傳動系統4相連；傳動系統4設置在升降系統5上；聯接器6與傳動系統4相連；攪拌部件7與聯接器6相連，并插入在料桶部件8內；攪拌部件7由箱體11、冷卻管12、加熱器13、冷卻盤14、攪拌軸15、出料板16、攪拌桿17、進料板18、葉輪19、磨球20組成，在箱體11內分別設有冷卻管12、加熱器13，在箱體11的上部設有出料板16，在箱體11的下部設有進料板18，在出料板16上設有冷卻盤14；攪拌桿17、葉輪19分別設置在攪拌軸15上；磨球20設置在箱體11與出料板16、進料板18形成的腔體內。冷卻部件9分別與攪拌部件7、料桶部件8相連；料桶部件8由外桶體21、內桶體22組成，外桶體21與內桶體22相貫通，形成循環冷卻腔體。控制器10設置在機座1上，控制器10為計算機控制系統，自動控制著整機的工作。
權利要求1.巧克力精磨機，它由機座[1]、液壓系統[2]、驅動裝置[3]、傳動系統[4]、升降系統[5]、聯接器[6]、攪拌部件[7]、料桶部件[8]、冷卻部件[9]、控制器[10]組成，其特征在于所述的升降系統[5]與機座[1]相連接；液壓系統[2]設置在機座[1]上；驅動裝置[3]與傳動系統[4]相連；傳動系統[4]設置在升降系統[5]上；聯接器[6]與傳動系統[4]相連；攪拌部件[7]與聯接器[6]相連，并插入在料桶部件[8]內；冷卻部件[9]分別與攪拌部件[7]、料桶部件[8]相連；控制器[10]設置在機座[1]上，自動控制著整機的工作。
2.根據權利要求1所述的巧克力精磨機，其特征在于所述的攪拌部件[7]由箱體[11]、冷卻管[12]、加熱器[13]、冷卻盤[14]、攪拌軸[15]、出料板[16]、攪拌桿[17]、進料板[18]、葉輪[19]、磨球[20]組成，在箱體[11]內分別設有冷卻管[12]、加熱器[13]，在箱體[11]的上部設有出料板[16]，在箱體[11]的下部設有進料板[18]，在出料板[16]上設有冷卻盤[14]；所述的攪拌桿[17]、葉輪[19]分別設置在攪拌軸[15]上；所述的磨球[20]設置在箱體[11]與出料板[16]、進料板[18]形成的腔體內。
3.根據權利要求1所述的巧克力精磨機，其特征在于所述的料桶部件[8]由外桶體[21]、內桶體[22]組成，外桶體[21]與內桶體[22]相貫通，形成循環冷卻腔體。
4.根據權利要求1所述的巧克力精磨機，其特征在于所述的控制器[10]為計算機控制系統。
專利摘要本實用新型涉及一種巧克力精磨機，它由機座、液壓系統、驅動裝置、傳動系統、攪拌部件、料桶部件、控制器等組成，所述的升降系統與機座相連接；攪拌部件與聯接器相連，并插入在料桶部件內；冷卻部件分別與攪拌部件、料桶部件相連；由于攪拌部件上設有冷卻管、加熱器和冷卻盤，料桶部件設計成內、外桶體相貫通的結構形式，從而可方便地進行溫度調控；由于整機采用計算機進行控制，從而精確地控制著研磨的速度，使生產更方便。
文檔編號A23G1/04GK2731992SQ2004200258
公開日2005年10月12日 申請日期2004年3月27日 優先權日2004年3月27日
發明者薛逸奇 申請人:薛逸奇