專利名稱：微型家用釀酒器的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種釀酒裝置。
背景技術：
酒在很多家庭中是一種日常消費，但釀酒卻因受到設備的限制不能實現家庭化。一些不法商販唯利是圖，借機傾銷假酒，直接危害著消費者的身體健康。
發明內容
本實用新型所要解決的技術問題是避免上述現有技術所存在的不足之處，提供一種微型家用釀酒器。讓喝酒的人可以喝到自己釀制的酒。
本實用新型解決技術問題所采用的技術方案是本實用新型的結構特點是在鍋體的上方設置集汽罩，集汽罩上有與其連通的出液管，集汽罩的外圍為水冷夾套，出液管貫穿水冷夾套，其出液管口伸出到水冷夾套的外部。
完成發酵的物料盛放在鍋體中，通過加熱鍋體，使酒精得到蒸發，并在集汽罩中冷凝，收集冷凝液即為可飲用的酒。
本實用新型的有益效果體現在1、本實用新型微型化的結構形式使其可以成為普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同時可以享受到自已釀酒的樂趣。
2、以本實用新型釀制的酒為純糧原漿酒、灑味純正、清香、自然諧調，喝了之后沒有不適的感覺，回味冗長。
3、使用本實用新型可以杜絕假酒。
4、本實用新型為連續自動出液，使用可靠，操作方便。
附圖
為本實用新型結構示意圖。
具體實施方式
參見附圖，本實施是在鍋體1的上方設置集汽罩2，集汽罩2上有與其連通的出液管4，集汽罩2的外圍為水冷夾套3，出液管4貫穿水冷夾套3，其出液管口伸出到水冷夾套3的外部。圖中示出，本實施例中的集汽罩2為上下層結構，其下層直接扣在鍋體1上，頂部敞口，上層套接在下層的頂部，進入上層的汽體在上層空間內被冷凝，并被收集。
具體實施中，在水冷夾套3與鍋體1之間設置密封圈5，密封圈5的設置增強了鍋體1與集汽罩2之間的密封程度，一方面可以有效避免熱量的散失，減少能耗；另一方面，可以避免有效成分的損失。
為了提高效率，可以采用循環水冷，在水冷夾套3的側壁上，分別設置與外接水源連通的進水口6和溢流出水口7。其中，進水口6與溢流出水口7應處在相對的位置上。
本實用新型的外形尺寸及形狀可以根據不同的需要進行設置。
本實用新型可廣泛適用于大米、小麥、大麥、高梁、玉米、山芋、土豆、綠豆等。
具體使用時，按照現有的發酵工藝，首先要將原料(如大米)進行蒸煮，根據酒曲種類的不同，原料蒸煮的程度有所不同，在酒曲的作用下完成發酵。發酵完全之后倒入在鍋體中，在水冷夾套中注入冷水，直至溢流，隨后，即可對鍋體進行加熱，在一定的溫度下，出液管口中即有釀成的酒流出。濃度隨著收集時間的延長而降低。
與酒廠規模化生產相比，本實用新型因密封程度好，有效成份散失少，以及受熱蒸發的效果好，因而具有更高的轉換率。
本實用新型也可應用在中小型餐飲業中。
權利要求1.微型家用釀酒器，其特征是在鍋體(1)的上方設置集汽罩(2)，集汽罩上有與其連通的出液管(4)，集汽罩(2)的外圍為水冷夾套(3)，出液管(4)貫穿水冷夾套(3)，其出液管口伸出到水冷夾套(3)的外部。
2.根據權利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是在所述水冷夾套(3)與鍋體(1)之間，設置密封圈(5)。
3.根據權利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是在所述水冷夾套(3)的側壁上，分別設置與外接水源連通的進水口(6)和溢流出水口(7)。
4.根據權利要求1所述的微型家用釀酒器，其特征是所述集汽罩(2)為上下層結構，其下層直接扣在鍋體(1)上，頂部敞口，上層套接在下層的頂部。
專利摘要微型家用釀酒器，其特征是在鍋體的上方設置集汽罩，集汽罩上有與其連通的出液管，集汽罩的外圍為水冷夾套，出液管貫穿水冷夾套，其出液管口伸出到水冷夾套的外部。本實用新型微型化的結構形式使其可以成為普通家庭的日常用品，喝酒的人在喝酒的同時可以享受到自己釀酒的樂趣。以本實用新型釀制的酒為純糧原漿酒、酒味純正、清香、自然諧調，喝無不適的感覺，回味冗長。
文檔編號C12G3/02GK2705461SQ2004200242
公開日2005年6月22日 申請日期2004年1月12日 優先權日2004年1月12日
發明者陶亞 申請人:陶亞