專利名稱：高效仿炭火燒烤機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及一種高效仿炭火燒烤機，尤指一種適合燒烤各類肉串等食品、采用電能源并能達到木炭燒烤效果的燒烤機。
背景技術：
許多以電、氣為能源的燒烤機基本都存在一些不足之處1.能耗相對較高，目前以電、氣為能源的燒烤機，由于設計上的不足，造成能耗相對遠高于木炭燒烤的成本。
2.熱能浪費多，燒烤溫度達不到燒烤食品的需要。許多燒烤機因設計原因達不到木炭的燒烤溫度，以致電、氣的烤串得不到人們的認可。
3.產生較多的油煙量，仍然會對環境和空氣造成污染。
4.烤制過程中不能確保食品的清潔衛生。許多燒烤機由于依然采用敞開式的燒烤方式，不能確保食品在燒烤過程中不受到污染。
由于目前許多燒烤機存在不足，人們更需要一種能夠克服這些不足的燒烤機。
發明內容
為了克服現有的燒烤機能耗高、熱能浪費多、產生較多的油煙、不能確保清潔衛生的不足，本實用新型的目的是提供一種高效仿炭火燒烤機，該高效仿炭火燒烤機能耗低、熱能散失少，而且污染小、清潔衛生。
本實用新型解決其技術問題所采用的技術方案是高效仿炭火燒烤機設計為內、外雙圓筒式可密封的基本結構，盡可能減小烤箱內的多余空間，加溫及烤制過程中完全密封，烤箱外筒加設保溫隔熱層，從而最大可能地有效利用熱能并減少熱能的浪費，與內、外雙圓筒同軸心的旋轉架圈的圓周投影垂直在內、外圓筒的中間，烤箱外筒內壁和內筒外壁上的同側有一對可以達到木炭燃燒溫度的電能加熱管對應加熱，肉串或食品循環通過兩個加熱管中間可以兩面同時加溫烤制，肉串或食品與加熱管處于平行的位置，油可直接滴到下面地排油槽排出，而不會滴到加熱管上產生油煙。
本實用新型所述高效仿炭火燒烤機是由烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上蓋內外密封圈、上中底板及其隔熱層、烤箱內筒及其隔熱填充材料、內筒外側加熱管、外筒內側加熱管、旋轉架圈、旋轉架圈軸及其套管、烤箱環形斜坡接油槽、進風管和出風管及吸風機、低速旋轉電機、烤箱外筒監視窗組成，其特征在于烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上中底板及其保溫隔熱層、烤箱內筒及內筒隔熱填充材料、旋轉架圈、底板及環形斜坡接油槽、低速旋轉電機為同軸心設置，烤箱內筒外側加熱管位于烤箱內筒外側，烤箱外筒內側加熱管位于烤箱外筒的內側，兩組加熱管位于烤箱內同一側對應放置且中間有一定的空隙，旋轉架圈旋轉循環通過兩個加熱管中間兩面同時加溫烤制，所述旋轉架圈的周沿垂線在內、外加熱管中間，環形斜坡接油槽的中心線投影圓與旋轉架圈重合，位于旋轉架圈外沿的垂直下方；如上所述的高效仿炭火燒烤機，其特征在于烤箱外筒、上蓋和烤箱底均有保溫隔熱層，設有內外層密封圈的上蓋叩嚴后可以達到烤箱外部密封的效果，以達到烤箱外部保溫防止熱能散失的要求；烤箱內筒除了進風風道和旋轉架圈套管的部分也用保溫隔熱材料填充；目的是可以減少烤箱內部多余空間占用烤箱內的熱能，使烤箱能夠相對高效利用熱能。
如上所述的高效仿炭火燒烤機，其特征在于烤箱出風管垂直穿過烤箱內筒、烤箱上中底板及隔熱層連接抽風機后再穿過烤箱下底板排出。烤箱進風管穿過烤箱外筒下部并設有閥門，用以抽風時更換烤箱內的空氣。
如上所述的高效能仿炭火燒烤機，其特征在于位于烤箱外筒上有監視窗。
本實用新型的有益效果是采用清潔的電為能源，烤箱外部的保溫隔熱及密封設計，可盡可能減少烤箱內的熱能向外傳導散失浪費，烤箱內加裝內筒并由保溫隔熱材料填充，可盡可能減少烤箱內多余空間對熱能的占用，從而可以很大程度地減少能耗，內外兩組加熱管位于旋轉架圈的兩側，而烤制過程中的油或渣滓又不會滴到加熱管上產生油煙，由于烤箱是可密封的，從而可以保證烤制過程中肉串或食品的清潔衛生。
以下結合附圖和實施例對本實用新型進一步說明。
圖1是本實用新型的外形示意圖圖2是
圖1的A-A剖視圖圖3是
圖1的B-B剖視圖圖中1.烤箱上蓋2.烤箱外筒外壁3.監視窗 4.支腳5.烤箱內筒6.烤箱外筒內壁7.外筒保溫隔熱層 8.內筒外壁加熱管9.外筒內壁加熱管 10.上蓋保溫隔熱層11.內層密封圈 12.外層密封圈13.旋轉架圈 14.旋轉架圈軸及其套管15.烤箱出風管 16.環形斜坡接油槽17.烤箱底保溫隔熱層 18.出風口19.超低速旋轉電機 20.排油管21.儲油箱 22.溫控儀探桿23.肉串或食品示意 24.烤箱外筒25.進風風道 26.烤箱上底板27.烤箱中底板 28.烤箱下底板29.小型抽風機 30.進風風道31.進風閥門 32.進風閥門具體實施方式
圖1中烤箱上蓋(1)位于燒烤機上端，烤箱外筒(24)的一側有監視窗(3)可以在烤制過程中觀察肉串或食品的烤制程度，烤箱共有三個支腳(4)可以調節烤箱的穩定。
圖2中可見高效仿炭火燒烤機的烤箱外筒(24)是由烤箱外筒外壁(2)和烤箱外筒內壁(6)之間制成烤箱外筒保溫隔熱層(7)；與烤箱外筒相同方法制成烤箱上蓋(1)及上蓋保溫隔熱層(10)，烤箱上蓋(1)的下面分別有內層密封圈(11)和外層密封圈(12)，兩道密封圈都可以嚴實地扣在烤箱外筒(24)的上端面；烤箱外筒內壁(6)的下端制成斜坡端面，烤箱上底板(26)的靠外邊有一圈向下凹的環形斜坡接油槽(16)，烤箱中底板(27)和烤箱上底板(26)之間形成烤箱底保溫隔熱層(17)。這樣，在烤箱外筒、烤箱上蓋和烤箱底的保溫隔熱層(7)、(10)、(17)內填充高效保溫隔熱材料，當烤箱上蓋叩嚴時，烤箱外層就形成了整個密封保溫，烤箱內的熱能就不會被輕易傳導出來造成浪費。為了盡可能高效利用烤箱內的熱能，還需可盡可能減少烤箱內的多余空間，做法是在烤箱上底板(26)的中間上面、以接油槽(16)的內邊向上有烤箱內筒(5)，內筒的上端面距烤箱上蓋(1)的下面留有夠旋轉架圈(13)旋轉的空間，內筒(5)的下端面是與環形斜坡接油槽(16)的斜坡坡度吻合。烤箱內筒(5)的內部有烤箱出風管(15)向上垂直通到烤箱內筒(5)的上端面、向下通過烤箱上底板(26)和中底板(27)連接吸風機(29)，然后出風管再轉向下穿過烤箱下底板(28)有出風口(18)。烤箱內筒(5)的軸心有旋轉架圈軸及其套管(14)垂直通過，向上穿過并高于烤箱內筒(5)的上端面板，支撐旋轉架圈(13)，向下垂直穿過烤箱烤箱上、中底板(26)、(27)，與安裝在烤箱下底板(28)中心的超低速旋轉電機(19)連接。內筒(5)的內部除了烤箱出風管(15)和旋轉架圈軸及其套管(14)以外要填充保溫隔熱材料，可以減少烤箱內部多余空間占用的熱能。烤箱內筒(5)外壁的一側和烤箱外筒內壁(6)的內側對應有可以達到木炭燃燒溫度的內筒外壁加熱管(8)和外筒內壁加熱管(9)，兩組加熱管對應的間隙要確保垂直懸掛在旋轉架圈(13)上的肉串或食品(23)可順利水平旋轉通過且有一定的空隙，這樣，垂直懸掛的肉串或食品相繼旋轉通過兩個對應的加熱管(8)和(9)的中間，雙面同時受到高溫烤制，旋轉一圈后再次通過加熱管中間高溫烤制，類似模擬傳統燒烤的“手動翻轉”動作，從而可達到理想的烤制效果。由于內筒外壁加熱管(8)和外筒內壁加熱管(9)是在肉串或食品(23)垂直平行的兩側，這樣在烤制過程中產生的油就不會滴到加熱管上而是直接滴到環形斜坡接油槽(16)內，油即會沿斜坡流到排油管(20)繼而流進儲油箱(21)內，儲油箱可以拆卸、定期倒掉廢油。為了把烤制期間的水汽和少量的煙排出，烤箱除了有吸風機(29)通過烤箱出風管(15)定時向外抽煙氣外，還應有位于烤箱外筒(24)下端并穿透烤箱外筒的兩個進風風道(25)和(30)，兩個進風風道的外端應有進氣閥門(31)和(32)，風機吸風時自動打開，不抽時自動關閉。為了在烤制過程中能夠很好地掌握肉串或食品的烤制成色，在烤箱外筒(24)的一側有監視窗(3)用于在烤制過程中觀察之用。
圖3中可見烤箱外筒(24)、烤箱內筒(5)和旋轉架圈(13)是同圓心放置的，內筒外壁加熱管(8)和外筒內壁加熱管(9)位于烤箱內外筒的一側對應放置，旋轉架圈(13)的外沿懸掛肉串或食品，可從兩個加熱管之間循環通過，監視窗位于烤箱加熱管的對面一側，用于觀察烤制情況。位于烤箱外筒內壁(6)的一側、外筒內壁加熱管(9)的旁邊，有溫控儀探桿(22)用于烤箱溫控儀探測和控制烤箱內溫度之用。
權利要求1.一種高效仿炭火燒烤機，由烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上蓋內外密封圈、上中底板及其隔熱層、烤箱內筒及其隔熱填充材料、內筒外側加熱管、外筒內側加熱管、旋轉架圈、旋轉架圈軸及其套管、烤箱環形斜坡接油槽、進風管和出風管及吸風機、低速旋轉電機、烤箱外筒監視窗組成，其特征在于烤箱外筒及其保溫隔熱層、上蓋及其保溫隔熱層、上中底板及其保溫隔熱層、烤箱內筒及內筒隔熱填充材料、旋轉架圈、底板及環形斜坡接油槽、低速旋轉電機為同軸心設置，烤箱內筒外側加熱管位于烤箱內筒外側，烤箱外筒內側加熱管位于烤箱外筒的內側，兩組加熱管位于烤箱內同一側對應放置且中間有一定的空隙，旋轉架圈的周沿垂線在內、外加熱管中間，環形斜坡接油槽的中心線投影圓與旋轉架圈重合，位于旋轉架圈外沿的垂直下方。
2.如權利要求1所述的高效仿炭火燒烤機，其特征在于烤箱外筒、上蓋和烤箱底均有保溫隔熱層，上蓋設有內外層密封圈，烤箱內筒內除進風風道和旋轉架圈套管的部分外用保溫隔熱材料填充。
3.如權利要求1所述的高效仿炭火燒烤機，其特征在于烤箱出風管垂直穿過烤箱內筒、烤箱上中底板及隔熱層連接抽風機后再穿過烤箱下底板排出，烤箱進風管穿過烤箱外筒下部并設有進風閥門。
4.如權利要求1所述的高效仿炭火燒烤機，其特征在于位于烤箱外筒上有監視窗。
專利摘要一種高效仿炭火燒烤機，它是由烤箱外筒、上蓋、底板及環形斜坡接油槽、烤箱內筒、內筒外壁加熱管、外筒內壁加熱管、旋轉架圈、旋轉架圈軸及其套管組成；其特征在于烤箱外筒、上蓋、烤箱內筒、旋轉架圈、底板及環形斜坡接油槽為同軸心設置，內筒外壁加熱管、外筒內壁加熱管對應分別位于烤箱內筒外側和烤箱外筒內側，旋轉架圈的周沿垂線可以循環通過內、外層加熱管中間，環形斜坡接油槽的水平投影圓周與旋轉架圈重合。本實用新型所述高效仿炭火燒烤機可以解決現有的燒烤機存在的能耗高、燒烤溫度達不到燒烤需要、產生油煙過多、不能確保食品的清潔衛生等問題。
文檔編號A21B1/00GK2726312SQ2004200030
公開日2005年9月21日 申請日期2004年2月9日 優先權日2004年2月9日
發明者孫國立 申請人:孫國立