專利名稱：哈士蟆營養補酒及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種營養補酒及其制備方法，特別涉及一種哈士蟆營養補酒及其制備方法。
背景技術：
本文中的哈士蟆主要指的是中國林蛙，目前也有哈士蟆補酒，但是目前的哈士蟆補酒的原料哈士蟆提取液采用的是傳統的蒸餾提取方法，其提取量較低，只能達到10％左右。而且現有的哈士蟆補酒容易產生沉淀，并且哈士蟆營養成分在浸制過程中會造成很大的浪費。中國專利申請01127550.2介紹了“健體營養酸酒及其制法和用途”，它是用多種藥材和哈士蟆油混配后加酒泡制，由于配方中哈士蟆營養成分只選用了哈士蟆油，并且哈士蟆油只是作為成分之一，所以并沒有發揮哈士蟆營養成分的最大作用。
發明內容
本發明的目的是提供一種哈士蟆營養補酒及其制備方法。解決現有哈士蟆補酒的沉淀問題，解決哈士蟆營養成分在浸制過程中的浪費問題。一種哈士蟆營養補酒，由哈士蟆營養成分和酒配制而成，兩個組分配比的重量份數為哈士蟆營養成分5～15份，4度～55度酒485～495份。制備方法包括以下步驟精選中國林蛙的生殖腺體和生殖細胞，經干燥粉碎，進行水-醇萃取，水和醇的比例為30～50％∶70～50％，然后對萃取物進行過濾，過濾后的澄清液進行陳化，所謂陳化就是靜置，陳化時間為20～30天，將陳化后的澄明提取液按上述配比加入4度～55度酒搖勻即得到哈士蟆補酒。本發明由于采用水-醇萃取，得到的哈士蟆營養成分水-醇溶性也非常好，不會產生沉淀。并且由于采用陳化工藝，使得哈士蟆營養成分富集，在進行酒浸制時，不會發生哈士蟆營養成分的浪費。由于選用的酒為4度～55度酒，也使得哈士蟆營養成分得到更好混溶。酒的度數過高，會造成沉淀的產生。所得到的哈士蟆營養補酒富含多種天然維生素、天然性激素和不飽和脂肪酸等營養成分。可以補腎益精、滋陰潤肺、養顏抗老，增強人體青春活力。適用于成年男女人群。本發明制備工藝合理、便捷，適用于大生產。
具體實施例方式
實施例1，哈士蟆營養補酒，由哈士蟆營養成分和酒配制而成，哈士蟆營養成分5ml和495ml 8度啤酒配制。制備方法包括以下步驟精選中國林蛙的生殖腺體和生殖細胞，經干燥粉碎，進行水-醇萃取，水和醇的比例為30％∶70％，然后對萃取物進行過濾，過濾后的澄清液進行陳化，所謂陳化就是靜置，陳化時間為23天，將陳化后的澄明提取液按上述配比加入8度啤酒搖勻即得到哈士蟆補酒。
實施例2，哈士蟆營養成分10ml和490ml 42度白酒配制，水和醇的比例為40％∶60％，陳化時間為26天，其余與實施例1相同。
實施例3，哈士蟆營養成分15ml和485ml 55度白酒配制。陳化時間為30天，水和醇的比例為50％∶50％，其余與實施例1相同。
權利要求
1.一種哈士蟆營養補酒，由哈士蟆營養成分和酒配制而成，其特征是兩個組分配比的重量份數為哈士蟆營養成分5～15份，4度～55度酒 485～495份。
2.一種權利要求1所述的哈士蟆營養補酒的制備方法，其特征是制備方法包括以下步驟精選中國林蛙的生殖腺體和生殖細胞，經干燥粉碎，進行水-醇萃取，水和醇的比例為30～50％∶70～50％，然后對萃取物進行過濾，過濾后的澄清液進行陳化，所謂陳化就是靜置，陳化時間為20-30天，將陳化后的澄明提取液按上述配比加入4度～55度酒搖勻即得到哈士蟆補酒。
全文摘要
本發明涉及一種營養補酒及其制備方法，特別涉及一種哈士蟆營養補酒及其制備方法。解決了現有哈士蟆補酒容易產生沉淀和哈士蟆營養成分在浸制過程浪費的缺陷。一種哈士蟆營養補酒，由哈士蟆營養成分和酒配制而成，兩個組分配比的重量份數為哈士蟆營養成分5～15份，4度～55度酒485～495份。制備方法包括以下步驟精選中國林蛙的生殖腺體和生殖細胞，經干燥粉碎，進行水－醇萃取，水和醇的比例為30～50％∶70～50％，然后對萃取物進行過濾，過濾后的澄清液進行陳化，所謂陳化就是靜置，陳化時間為20～30天，將陳化后的澄明提取液按上述配比加入4度～55度酒搖勻即得到哈士蟆補酒。本發明主要用于得到具有很好保健作用哈士蟆營養補酒。
文檔編號C12G3/04GK1635096SQ20041006717
公開日2005年7月6日 申請日期2004年10月15日 優先權日2004年10月15日
發明者孫乃鈞, 張菊明, 林佩芳 申請人:上海豐康科技開發有限公司