專利名稱：興安杜鵑制作的保健酒及其制備方法
所屬領域本發明涉及一種興安杜鵑制作的保健酒及其制備方法。
背景技術：
現有的保健酒沒有采用過興安杜鵑花，鮮活的興安杜鵑杜鵑具有極高的保健價值，但是由于難以保存等原因，目前還沒有一種保健酒采用過興安杜鵑。以往的保健酒是采用一些中藥材的干品經過浸泡簡單加工而成，這樣制成的保健酒將鮮品藥材中的大部分有益的藥理成分損失掉，使得保健效果大打折扣。
發明內容
本發明的目的是提供一種旋轉半徑大、加工精度高的興安杜鵑制作的保健酒及其制備方法。本發明的目的是通過以下結構實現的本發明為一種興安杜鵑制作的保健酒，興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡，經過壓榨、過濾后的提取浸液加溫至38-45C°之間，存放100-120小時，冷卻后經過30天與白酒混合，白酒濃度占總質量的1-10％得到成品。本發明所述的制備方法為，在每年的4月20日至5月10日興安杜鵑花盛開的季節采集，興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，需要在鮮活時加工，采摘后24小時內粉碎成4毫米以內的碎片，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡48-72小時，壓榨、過濾，提取浸液，將浸液加溫至38-45攝氏度之間，存放100-120小時，然后用高分子過濾機過濾，放在常溫下，保養30天后作為原液備用，將原液與白酒混合，濃度占總質量的1-10％得到成品。本發明利用廣泛分布在我國東北地區的興安杜鵑的莖、葉、花為原料，經過采集、粗加工、釀造、勾兌等工藝過程，將三者所含的藥理成分按比例提取出來，并在高溫去毒過程中除去一些對人體有害的成分，制備成一種具有綜合療效的保健酒。據中藥大辭典中記載，興安杜鵑中含有鞣質、還原性物質、強心甙、黃酮類、揮發油等物質。興安杜鵑的葉具有治療冠心病、慢性支氣管炎、支氣管喘息的功效。興安杜鵑的花具有鎮靜、催眠的作用，根莖具有治療腸炎、急性菌痢的作用。用本發明制造出來的保健酒將莖、葉、花各自的功效結合在一起，起到一種綜合性的保健作用，具有祛痰、止咳、防治氣管炎、腸炎、菌痢、冠心病以及安神、健體等功效。實際效果對于年老體弱和神經衰弱者，常飲本酒能能夠提高睡眠質量，舒筋活血、增強活力。對于一般人群，常飲本酒能預防和治療呼吸道疾病、腸炎、菌痢、冠心病，并能增強體質。本發明沒有毒副作用。本發明利用廣泛分布在我國東北地區的興安杜鵑的莖、葉、花為原料，經過采集、粗加工、釀造、勾兌等工藝過程，生產出一種對人體健康非常有益的保健酒。據中藥大辭典中記載，興安杜鵑中含有鞣質、還原性物質、強心甙、黃酮類、揮發油等物質。其中揮發油在含量是0.135-0.94毫升/100克，揮發油中的大牦牛兒酮(Germacrone)對止咳、祛痰有明顯的療效。興安杜鵑的花具有鎮靜、催眠的作用，根莖具有治療腸炎、急性菌痢的作用。本發明以特定的工藝按比例提取莖、葉、花這三者的藥理成分，并通過工藝過程實現一些藥理成分的轉化，用這種方法生產出來的保健酒具有祛痰、止咳、防治氣管炎、腸炎、菌痢、冠心病以及安神、健體等功效。本發明是對興安杜鵑在鮮活時加工，按比例提取興安杜鵑的莖、葉、花各自所含對人體有益的藥理成分，在采收后24小時內進行加工，這樣就充分保存了興安杜鵑中對人體有益的成份，并通過特殊的工藝，使一些藥理成份進行轉化，實現了保健效果跨越式的提高。
具體實施例方式本發明為一種興安杜鵑制作的保健酒，興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡，經過壓榨、過濾后的提取浸液加溫至38-45C°之間，存放100-120小時，冷卻后經過30天與白酒混合，白酒濃度占總質量的1-10％得到成品。
興安杜鵑制作的保健酒及的制備方法為在每年的4月20日至5月10日興安杜鵑花盛開的季節采集，興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，需要在鮮活時加工，采摘后24小時內粉碎成4毫米以內的碎片，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡48-72小時，壓榨、過濾，提取浸液，將浸液加溫至38-45攝氏度之間，存放100-120小時，然后用高分子過濾機過濾，放在常溫下，保養30天后作為原液備用，將原液與白酒混合，濃度占總質量的1-10％得到成品。
本實施例的具體實施過程1、采集在每年的4月20日至5月10日興安杜鵑花盛開的季節采集。要求花占總質量的60-80％，莖葉占總質量的20-40％。具體方法是在盛開著花的枝頭上剪去3-4厘米即可。
2、粗加工需要在鮮活時加工。在才采摘后24小時內粉碎成4毫米以內的碎片，并用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡48-72小時，每公斤興安杜鵑用1.5公斤的酒浸泡。這一過程的目的是把興安杜鵑莖、葉、花的藥理成分提取到酒中。
3、釀造這一過程是本工藝的關鍵，目的是把興安杜鵑中的一些對人體有害成分去除，主要是葉中所含的鞣質，在高溫下將其分解掉，并能產生一些對人體有益的醇類，具體方法是將上述浸液加溫至38-45攝氏度之間，存放100-120小時即可。
4、過濾將上述浸液首先用硅藻土過濾機過濾，然后用高分子過濾機過濾，各過濾一次。過濾后的溶液深褐色，無懸浮物，在常溫下保存30天后，既可作為原液備用。
5、勾兌將上述原液按1-10％的濃度與白酒混合，包裝后即可生產出具有上述綜合功效的保健酒。也可向其中加入人身、鹿茸、鹿鞭、天麻、靈芝、肉蓯蓉、龜板、枸杞、刺五加的浸泡液，制作出功能更加豐富的保健酒。
權利要求
1.一種興安杜鵑制作的保健酒，其特征是興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡，經過壓榨、過濾后的提取浸液加溫至38-45℃之間，存放100-120小時，冷卻后經過30天與白酒混合，白酒濃度占總質量的1-10％得到成品。
2.根據權利要求1所述的一種興安杜鵑制作的保健酒及其制備方法，其特征是在每年的4月20日至5月10日興安杜鵑花盛開的季節采集，興安杜鵑花占總質量的60-80％，興安杜鵑花莖葉占總質量的20-40％，需要在鮮活時加工，采摘后24小時內粉碎成4毫米以內的碎片，粉碎后采用含乙醇45-65％(v/v)的白酒浸泡48-72小時，壓榨、過濾，提取浸液，將浸液加溫至38-45攝氏度之間，存放100-120小時，然后用高分子過濾機過濾，放在常溫下，保養30天后作為原液備用，將原液與白酒混合，濃度占總質量的1-10％得到成品。
全文摘要
本發明涉及一種興安杜鵑制作的保健酒及其制備方法，它是利用廣泛分布在我國東北地區的興安杜鵑的莖、葉、花為原料，經過采集、粗加工、釀造、勾兌等工藝過程，將三者所含的藥理成分按比例提取和轉化出來，并在高溫去毒過程中除去一些對人體有害的成分，制備成一種具有綜合療效的保健酒。本發明的特點在于用一種特定的方法對鮮活的興安杜鵑進行加工，實現了保健效果跨越式的提高。用這種方法制成的保健酒，具有祛痰、止咳、防治氣管炎、腸炎、菌痢、冠心病以及安神、健體等功效。
文檔編號C12G3/04GK1635091SQ20041004405
公開日2005年7月6日 申請日期2004年11月17日 優先權日2004年11月17日
發明者陳永發 申請人:陳永發