專利名稱：一種保健茶的制備方法
技術領域：
本發明涉及一種保健茶的制備方法。
背景技術：
由于歷史的積淀，我國成為世界茶葉品種最多的國家，飲譽海內外。古往今來，幾經演變，我國茶葉品種不斷花樣翻新。但一般只是把飲茶當成是一種文化一樣傳承。
野生甜茶(學名Rubus suavissimus S.Lee)屬薔薇科懸鉤子，灌木高1--2米，多年生，葉茂果甜。主產于東經110度--111度30分，北緯23-24度的廣西海拔1000米以上的大瑤(苗)山區中，是新發現的新型茶種。具有清熱，潤肺、祛痰、止咳、消炎、消腫、生肌藥效。
近幾年來，由于各種因素導致的各種疾病越來越多，因此“食療”和“飲療”也普遍受到了人們的重視，市場上也出現了不少具有各種醫療效果的保健茶面市，如“絞股藍”茶、“苦丁”茶等等。但無一例外的都是在普通的茶葉中加入某一種中藥，從而使其達到具有治療某種疾病的目的，但是各種的中藥材混合后口感都不是很好。
發明內容
本發明就是針對普通的保健茶的特點開發了一種野生甜茶的制備方法。
本發明的具體實施步驟是首先將野生甜茶干葉用115-125℃蒸氣殺青3-7分鐘后烘干、粗破碎、篩選去梗，再用95-105℃蒸氣蒸6-10分鐘固本，烘干5-8成，再用蒸氣鍋炒干，將所得的粗葉破碎為顆粒狀，篩選出細葉梗和粉末再次用95-105℃蒸氣蒸3-7分鐘進一步固本，晾干6-8成，再用蒸氣鍋炒干，最后再依據相應的本領域常見技術制成袋泡茶、顆粒茶和條形茶。
本發明進一步提供了一種制備方法，其特征在于，將野生甜茶干葉用120℃蒸氣殺青5分鐘后烘干、粗破碎、篩選去梗，再用100℃蒸氣蒸8分鐘固本，烘干5-8成，再用蒸氣鍋炒干，將所得的粗葉破碎為顆粒狀，篩選出細葉梗和粉末再次用100℃蒸氣蒸5分鐘進一步固本，晾干8成，再用蒸氣鍋炒干即得成品茶。
本發明中的保健茶由廣西獨有的特產野生甜茶制成，其含有硒、黃酮、鍺、茶多酚、甜茶素、氨基酸、以及微量元素鋅、鍶、鈣、鎂等，是諸多植物中具有最佳保健功效的“藥食同源”的植物。克服了普通保健茶飲用口感上的缺陷，更適用于急性咽喉炎、高血脂、高血粘、高血壓、高血糖等諸多病人飲用。
具體實施例方式
下面結合具體實施例，進一步闡述本發明。應理解，這些實施例僅用于說明本發明而不用于限制本發明的范圍。
實施例1取100kg野生甜茶干葉用115℃蒸氣殺青7分鐘、烘干、粗破碎、篩選去梗，再用95℃蒸氣蒸10分鐘固本，烘干8成用蒸氣鍋炒干。將粗葉破碎為顆粒狀，篩選去細葉梗和粉末再次用95℃蒸氣蒸7分鐘進一步固本，晾干8成用蒸氣鍋炒干，經滅菌等照射，以0.5kg/袋的比例用真空封裝法封裝成袋，即成品袋泡茶。
實施例2取100kg野生甜茶干葉用120℃蒸氣殺青5分鐘、烘干、粗破碎、篩選去梗，再用100℃蒸氣蒸8分鐘固本，烘干5成后用常規技術揉制成顆粒再用蒸氣鍋炒干。篩選去細葉梗和粉末再次用100℃蒸氣蒸5分鐘進一步固本，晾干8成用蒸氣鍋炒干，經滅菌燈照射，按照現有的顆粒茶的制備方法制成野生甜茶顆粒茶。
實施例3取100kg野生甜茶干葉用125℃蒸氣殺青5分鐘、烘干、粗破碎、篩選去梗，再用105℃蒸氣蒸5分鐘固本，烘干6成后用常規技術揉制成條形再用蒸氣鍋炒干。篩選去細葉梗和粉末再次用105℃蒸氣蒸5分鐘進一步固本，晾干6成用蒸氣鍋炒干，經滅菌燈照射，按照現有的條型茶的制備方法制成野生甜茶條型茶。
廣西疾病預防控制中心，衛生監測檢驗中心對野生甜茶進行安全性毒理學試驗為安全無毒級。廣西分析測試研究中心，分析測試野生甜茶內含成分
權利要求
1.一種保健茶的制備方法，其特征在于，將野生甜茶干葉用115-125℃蒸氣殺青3-7分鐘后烘干、粗破碎、篩選去梗，再用95-105℃蒸氣蒸6-10分鐘固本，烘干5-8成，再用蒸氣鍋炒干，將所得的粗葉破碎為顆粒狀，篩選出細葉梗和粉末再次用95-105℃蒸氣蒸3-7分鐘進一步固本，晾干6-8成，再用蒸氣鍋炒干即得成品茶。
2.如權利要求1所述的制備方法，其特征在于，將野生甜茶干葉用120℃蒸氣殺青5分鐘后烘干、粗破碎、篩選去梗，再用100℃蒸氣蒸8分鐘固本，烘干5-8成，再用蒸氣鍋炒干，將所得的粗葉破碎為顆粒狀，篩選出細葉梗和粉末再次用100℃蒸氣蒸5分鐘進一步固本，晾干8成，再用蒸氣鍋炒干即得成品茶。
3.使用如權利要求1所述的制備方法所得的成品茶的用途，其特征在于，將所得的成品茶制成袋泡茶、顆粒茶或條型茶。
全文摘要
本發明公開了一種保健茶的制備方法，步驟為首將野生甜茶干葉用115－125℃蒸氣殺青3－7分鐘后烘干、粗破碎、篩選去梗，再用95－105℃蒸氣蒸6－10分鐘固本，烘干5－8成，再用蒸氣鍋炒干，將所得的粗葉破碎為顆粒狀，篩選出細葉梗和粉末再次用95－105℃蒸氣蒸3－7分鐘進一步固本，晾干6－8成，再用蒸氣鍋炒干即可。野生甜茶為廣西獨有的特產，其含有硒、黃酮、鍺、茶多酚、甜茶素、氨基酸、以及微量元素鋅、鍶、鈣、鎂等，是諸多植物中具有最佳保健功效的“藥食同源”的植物。
文檔編號A23F3/00GK1757293SQ20041000963
公開日2006年4月12日 申請日期2004年10月9日 優先權日2004年10月9日
發明者楊繼南 申請人:楊繼南