專利名稱：軋面機專用刀削面刀的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于刀具技術領域，主要涉及的是一種軋面機專用刀削面刀。
背景技術：
刀削面是人們較喜歡吃的傳統面食之一。然而迄今為止人們吃的刀削面還是由手工制作的，整個操作過程不僅費時費力，且生產效率較低。而由軋面機軋制的面條，受軋面刀結構的限制，只能軋制扁型或圓形的面條。
發明內容
本實用新型的目的即由此產生，提出一種軋面機專用刀削面刀，使刀削面形成工業化生產。
為實現上述目的，本實用新型采取的技術方案是其在刀架上并列設置一對相向運動的輥刀，其中的一個輥刀的刀軸上設有驅動齒輪、主動齒輪，另一個輥刀的刀軸上設有與主動齒輪嚙合聯接的從動齒輪，在輥刀上均布有多個鋸齒形凹槽，該鋸齒形凹槽為環形槽。
本實用新型設計合理，結構簡單。其提出的軋面機專用刀削面刀與軋面機配合使用，可工業化生產出刀削面，不僅大大提高了生產效率，降低了勞動強度，且生產出的刀削面的形狀、口感與手工制作的相似，極大地方便了人們。
附圖為本實用新型結構示意圖。
圖中，1、驅動齒輪，2、刀軸，3、刀架，4、輥刀，5、鋸齒形凹槽，6、主動齒輪，7、從動齒輪。
具體實施方式
結合附圖，給出本實用新型的實施例如下如圖所示，本實施例主要由驅動齒輪1、刀架3、輥刀4、主動齒輪6和從動齒輪7組成，輥刀4為一對，并列設置，由刀架3支撐固定，其中的一個輥刀的刀軸2一端設置有驅動齒輪1，另一端設置有主動齒輪6，另一個輥刀的刀軸2上設有與主動齒輪6嚙合聯接的從動齒輪7；在輥刀4上均布有多個鋸齒形凹槽5，該鋸齒形凹槽5為環形槽。上下兩個輥刀4的鋸齒形凹槽5對合后的形狀為菱形。本實施例在使用時，將其安裝在軋面機的刀體部位，其驅動齒輪由軋面機動力驅動，帶動其中的一個滾刀及主動齒輪轉動，即正向轉動，從動齒輪在主動齒輪的嚙合作用下，帶動另一個輥刀反向轉動，從而該一對輥刀在相向運動中對面擠軋，生產出刀削面。
權利要求1.一種軋面機專用刀削面刀，包括在刀架(3)上并列設置的一對相向運動的輥刀(4)，其中一個輥刀的刀軸(2)上設有驅動齒輪(1)、主動齒輪(6)，另一個輥刀的刀軸(2)上設有與主動齒輪(6)嚙合聯接的從動齒輪(7)，其特征在于在輥刀(4)上均布有多個鋸齒形凹槽(5)，該鋸齒形凹槽(5)為環形槽。
2.根據權利要求1所述的軋面機專用刀削面刀，其特征在于所述的兩個輥刀(4)的鋸齒形凹槽(5)上下對合后的形狀為菱形。
專利摘要本實用新型屬于刀具技術領域。提出的軋面機專用刀削面刀是在刀架上并列設置一對相向運動的輥刀，其中的一個輥刀的刀軸上設有驅動齒輪、主動齒輪，另一個輥刀的刀軸上設有與主動齒輪嚙合聯接的從動齒輪，在輥刀上均布有多個鋸齒形凹槽，該鋸齒形凹槽為環形槽。本實用新型設計合理，結構簡單。其提出的軋面機專用刀削面刀與軋面機配合使用，可工業化生產出刀削面，不僅大大提高了生產效率，降低了勞動強度，且生產出的刀削面的形狀、口感與手工制作的相似，極大地方便了人們。
文檔編號A21C11/24GK2653893SQ2003201072
公開日2004年11月10日 申請日期2003年11月18日 優先權日2003年11月18日
發明者朱二超 申請人:朱二超