專利名稱：豆腐柴葉蛋白提取方法
技術領域：
本發明是用天然的豆腐柴葉片為原料經干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復溶、噴霧干燥等工序制成天然植物葉蛋白質。
分析表明豆腐柴葉中蛋白質含量在21～34％之間，僅次于大豆的蛋白質含量，其葉蛋白通過動物實驗證明具有增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等功效和無毒、安全性能高等優點。可以廣泛用入食品、醫藥等行業。
本發明的優點在于1.工藝技術簡單，生產中不需要較多的設備、物質投入，適合于中小企業生產。
2.生產效率較高，可得到6～8％的蛋白質。
3.產品可直接使用，無毒、無副作用。
權利要求
1.以天然生長的豆腐柴葉片為原料經干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復溶、噴霧干燥等工序制成天然植物葉蛋白。
2.權利要求生產設備、物資投入少，產品得率6～8％，工藝簡單，適合中小企業生產。
3.權力要求2的制品用于增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等，還具有無毒、無副作用、安全性能高等優點。
全文摘要
本發明以天然生長的豆腐柴葉片為原料經干燥、粉碎、提取、分離、脫色、復溶、噴霧干燥等工序制備天然植物葉蛋白；可以得到6～8％的葉蛋白，無需較多的資金投入。豆腐柴葉中含蛋白質在21～34％之間，僅次于大豆的蛋白質含量，其葉蛋白通過動物實驗證明具有增加體重、抗疲勞、降低膽固醇等功效，還具有無毒、無副作用、安全性能高等優點。可以廣泛用入食品、醫藥等行業。
文檔編號A23J1/00GK1633873SQ20031010975
公開日2005年7月6日 申請日期2003年12月29日 優先權日2003年12月29日
發明者張馳 申請人:張馳, 劉信平