專利名稱：細黃鏈霉菌的固體發酵箱的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于發酵技術領域，更具體地說涉及細黃鏈霉菌的固體發酵箱的改進。
背景技術：
固體發酵相對于液體發酵的難度很大，其發酵過程很難控制，極易受雜菌的污染。固體發酵箱是固體發酵的關鍵設備之一。在固體發酵的過程中，既要控制箱內的環境溫度、環境濕度，又要控制物料的溫度和濕度；既要控制無菌空氣的流量，又要控制循環風的流量；而且還要隨時監控發酵的全過程。因此，國內很少有采用固體發酵的。已有的固體發酵箱大多比較簡陋，控制效果差，發酵后的產孢率低、有效活菌數量少，生產效率低。
本實用新型的目的，就在于克服上述缺點和不足，提供一種自動化程度高，控制效果好，發酵后的產孢率高，有效活菌數量大，生產效率高的細黃鏈霉菌的固體發酵箱。
發明內容
為了達到上述目的，本實用新型由箱體、固定在箱體內的框架、放置在框架上的發酵盤以及安裝在箱體上的控制系統構成。控制系統包括溫度控制機構、濕度控制機構和風量控制機構。溫度控制機構包括安裝在箱體底部和箱體側面和發酵盤底部的熱交換器及其控制閥、分別安裝在發酵盤和箱體內的溫度傳感器和各控制閥的溫度控制器以及與溫度傳感器和溫度控制器連接的微處理器。溫度控制機構的熱(冷)量來自箱體外的蒸汽鍋爐或空調機或制冷機組，以管道與各熱交換器連接。微處理器根據設定的工藝參數和溫度傳感器實測的數值控制各熱交換器的開關量，達到調溫的目的。
濕度控制機構包括安裝在箱體內的加濕器和去濕器、安裝在發酵盤的物料中和箱體內的濕度傳感器以及與濕度傳感器和各加濕器及去濕器連接的上述微處理器。微處理器根據設定的工藝參數和濕度傳感器實測的數值控制各加濕器和去濕器的開關量，達到調濕的目的。去濕器的出口也可以安裝在箱體外，便于將濕氣排出。
風量控制機構包括安裝在箱體外面的無菌空氣進風管、一端與進風管連接另一端與風機連接的循環管、安裝在箱體外面的風機、安裝在箱體上部且與風機出口相連接帶有多個出口的送風管路、安裝在箱體底部且與回風管相連接帶有多個入口的回風管路、一端與回風管路連接另一端與進風管和循環管連接的回風管、安裝在風機出口上的風量傳感器以及與風機和風量傳感器連接的上述微處理器。微處理器根據設定的工藝參數和風量傳感器實測的數值控制風機的開關量，達到調節風流量的目的。循環風由風機經其出口和送風管路的多個出口排出，在箱體內自上而下，又經多個入口的回風管路、回風管和循環管回到風機。無菌空氣自進風管不斷補充進來，它與無菌空氣制取設備的出口連接。
發酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與安裝在箱體外的電子顯微成像儀連接，電子顯微成像儀還與上述微處理器連接。在微處理器的控制下，電子顯微成像儀隨時監控細黃鏈霉菌的發酵情況。當電子顯微成像儀反饋的信號為發酵終點時，便進入干燥工序。干燥物料的水分達到10～15％時，進入包裝工序。
發酵盤的底部帶孔，以增加透氣性能，有利于濕、熱交換，加速發酵。
本實用新型的任務就是這樣完成的。
本實用新型提供了一種自動化程度高，控制效果好，發酵后的產孢率高，有效活菌數量大，生產效率高的細黃鏈霉菌的固體發酵箱。它可廣泛應用于細黃鏈霉菌及其它菌種的固體發酵批量生產中。
圖1為本實用新型的結構示意剖面圖。
具體實施方式
實施例1.一種細黃鏈霉菌的固體發酵箱。如圖1所示。它由箱體1、固定在箱體1內的框架2、放置在框架2上的發酵盤3以及安裝在箱體1上的控制系統構成。控制系統包括溫度控制機構、濕度控制機構和風量控制機構。溫度控制機構包括安裝在箱體1底部和箱體1側面和發酵盤3底部的熱交換器4及其控制閥5、分別安裝在發酵盤3和箱體1內的溫度傳感器6和各控制閥的溫度控制器7以及與溫度傳感器6和溫度控制器7連接的微處理器8。濕度控制機構包括安裝在箱體1內的加濕器9和去濕器10、安裝在發酵盤3的物料中和箱體1內的濕度傳感器11以及與濕度傳感器11和各加濕器9及去濕器10連接的上述微處理器8。風量控制機構包括安裝在箱體1外面的無菌空氣進風管12、一端與進風管12連接另一端與風機13連接的循環管14、安裝在箱體1外面的風機13、安裝在箱體1上部且與風機13出口相連接帶有多個出口的送風管路15、安裝在箱體1底部且與回風管16相連接帶有多個入口的回風管路17、一端與回風管路17連接另一端與進風管12和循環管14連接的回風管16、安裝在風機13出口上的風量傳感器18以及與風機13和風量傳感器18連接的上述微處理器8。去濕器10的出口可以安裝在箱體1外。
發酵盤3中還安裝著電子顯微成像儀的探頭19，它與安裝在箱體1外的電子顯微成像儀20連接，電子顯微成像儀20還與上述微處理器8連接。
發酵盤3的底部帶孔21，以增加透氣性能，有利于濕、熱交換，加速發酵。
實施例1自動化程度高，控制效果好，發酵后的產孢率高，有效活菌數量大，生產效率高。它可廣泛應用于細黃鏈霉菌及其它菌種的固體發酵批量生產中。
權利要求1.一種細黃鏈霉菌的固體發酵箱，它由箱體、固定在箱體內的框架、放置在框架上的發酵盤以及安裝在箱體上的控制系統所構成，其特征在于所說的控制系統包括溫度控制機構、濕度控制機構和風量控制機構，溫度控制機構包括安裝在箱體底部和箱體側面和發酵盤底部的熱交換器及其控制閥、分別安裝在發酵盤和箱體內的溫度傳感器和各控制閥的溫度控制器以及與溫度傳感器和溫度控制器連接的微處理器，濕度控制機構包括安裝在箱體內的加濕器和去濕器、安裝在發酵盤的物料中和箱體內的濕度傳感器以及與濕度傳感器和各加濕器及去濕器連接的上述微處理器，風量控制機構包括安裝在箱體外面的無菌空氣進風管、一端與進風管連接另一端與風機連接的循環管、安裝在箱體外面的風機、安裝在箱體上部且與風機出口相連接帶有多個出口的送風管路、安裝在箱體底部且與回風管相連接帶有多個入口的回風管路、一端與回風管路連接另一端與進風管和循環管連接的回風管、安裝在風機出口上的風量傳感器以及與風機和風量傳感器連接的上述微處理器，去濕器的出口安裝在箱體外。
2.按照權利要求1所述的細黃鏈霉菌的固體發酵箱，其特征在于所說的發酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與安裝在箱體外的電子顯微成像儀連接，電子顯微成像儀還與上述微處理器連接。
3.按照權利要求1或2所述的細黃鏈霉菌的固體發酵箱，其特征在于所說的發酵盤的底部帶孔。
專利摘要一種細黃鏈霉菌的固體發酵箱，屬于發酵設備。它由箱體、框架、發酵盤及控制系統等構成。控制系統包括溫度、濕度和風量控制機構。溫度控制機構包括熱交換器及其控制閥、溫度傳感器和溫度控制器及微處理器。濕度控制機構包括加濕器和去濕器、濕度傳感器及微處理器。風量控制機構包括無菌空氣進風管、循環管、風機、有多個出口的送風管路、有多個入口的回風管路、回風管、風量傳感器及微處理器。發酵盤中還安裝著電子顯微成像儀的探頭，它與電子顯微成像儀連接。電子顯微成像儀與微處理器連接。發酵盤的底部帶孔。它自動化程度高，產孢率高，有效活菌數量大，生產效率高。可廣泛應用于細黃鏈霉菌及其它菌種的固體發酵生產中。
文檔編號C12M1/36GK2612675SQ03216110
公開日2004年4月21日 申請日期2003年4月1日 優先權日2003年4月1日
發明者張永升, 徐樹建 申請人:青島地恩地生物科技有限公司