專利名稱：一種由海藻提取的減肥保健品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種由海藻提取的減肥保健品及其制備方法。
背景技術：
海藻在我國沿海廣泛分布，是一類資源量大、易于獲得的原料，其成本低，適合規模化生產應用。海藻為低熱量食物，含有多種植物甾醇、植物多糖和糖蛋白復合物，能減少膽固醇與脂肪的吸收，達到降脂減肥的目的。現在市面上可見的海藻減肥產品有海藻減肥劑、海藻減肥香皂、海藻減肥保健浴巾等，大多為外用產品，可服用的產品尚不多見。
其中海蒿子、羊棲菜、銅藻均為海洋大型藻類、馬尾藻屬，生長在溫暖的海水域，在我國沿海有廣泛的分布。現在主要是用來制膠、作飼料或肥料，因此有必要對這些藻類進行進一步的研究開發。
發明內容
本發明的目的在于開發出一種由海藻提取的減肥保健品及其制備方法。
在對海藻進行活性研究工作中，我們發現從上述海藻中通過特定的工藝得到的復合提取物，能有效減少腰腹脂肪堆積、收緊皮膚、改善體形，同時有明顯的改善與高血脂癥有關的血象指標和改善便秘的作用。
本發明以海藻為原料，通過原料預處理、酶解、醇沉、堿提、中和、膜分離、濃縮、干燥等工藝過程，得到具有降脂減肥作用的保健品，從而實現了本發明的目的。
本發明由海藻提取的減肥保健品的技術特征在于是含有由下述制備方法得到的物質，所述的制備方法包括如下幾個步驟(1)海藻原料洗凈、切碎；(2)將原料、水和纖維酶按質量比1∶10～30∶0.02～0.08混合，于45～55℃下攪拌提取0.5～2小時；(3)在上述混合物中加入海藻原料質量0.05％～0.5％的EDTA-Na2及0.05％～0.3％CaS，加熱至80～100℃，保溫1～2小時；分離，得到上清液與殘渣；(4)a.取上述上清液，加熱濃縮至可溶性固含物含量為質量分數1％～15％；b.在上述濃縮液中加入食用乙醇，使溶液中乙醇含量為質量分數20％～50％，使產生沉淀；c.分離取沉淀，于60～80℃干燥，即得提取物A；
(5)a.取步驟(3)所得殘渣，按其濕重4～10倍的比例加入水，加入適量堿使溶液pH值達9～11，再于70～95℃加熱提取2～5小時；b.分離取上清液，用酸調pH至4～6.5，透析10～48小時；c.將所得液體用分子質量200000u濾膜分離，收集分子質量在200000u以下的部分；d.將上述液體濃縮后，于60～80℃干燥，即得提取物B；(6)將上述步驟(4)c所得提取物A與步驟(5)d所得提取物B混合，粉碎，即得本發明保健品。
所述步驟(1)中所述海藻原料為海蒿子[Sargassum pallidum(Turn)C.Ag]、羊棲菜[S.fusiforme(Harv)Setch]、銅藻[Sargassum horneri(Turner)C.Agardh]等，一般為市售干品。
所述步驟(2)中，原料、水和纖維酶最好按質量比1∶15～25∶0.04～0.06混合于50℃下攪拌提取；所述步驟(3)中，最好加入相當于海藻原料質量0.2％的EDTA-Na2和0.1％CaS；所述步驟(4)中，最好將分離后的上清液濃縮至可溶性固含物含量為5％～10％；所述的步驟(4)c和(5)b中所述的分離用常規的方法例如過濾、離心等；所述步驟(5)a中，最好按殘渣濕重的6～8倍加入水，所述的堿可以是氫氧化鈉、氫氧化鉀、碳酸鈉、碳酸鉀、碳酸氫鈉、碳酸氫鉀等，最好是氫氧化鈉，最好加熱提取3～4小時；所述的步驟(5)b中所述的酸可以是鹽酸、硫酸、磷酸、檸檬酸等，最好是鹽酸，最好透析24～36小時。
本發明保健品組成中還可以含有輔料。
本發明的海藻提取的減肥保健品的制備方法包括上述(1)、(2)、(3)、(4)、(5)和(6)六個步驟；各步驟中最佳的實驗條件同上。
本發明保健品的制備方法還可以在步驟(6)所得的提取物中填加輔料制成顆粒或其它劑型。
本發明所用的輔料是制藥品和食品時通常添加的輔料，例如填充劑淀粉、糊精等，調味料如甜味劑阿斯巴甜、增香劑乙基麥芽酚等。所述的輔料用量沒有嚴格限制，根據工藝和需要可以不同。
本發明的保健品，服用量為每日3～20g(按步驟(6)所得的提取物量計算)，具有明顯的降低血脂、改善便秘和減少腹部脂肪堆積的作用。
本發明保健品是純天然海藻制品，其特點在于安全、無副作用，不引起腹泄、厭食、乏力、眩暈等不良反應；能夠明顯地降低血脂、改善便秘和減少腹部脂肪堆積；經常服用可改善體形。用大鼠對本發明保健品的降脂減肥作用進行效果實驗，結果見表1和表2。
具體實施例方式
實施例1稱取羊棲菜10kg，洗干凈，切碎；加入200kg水、500g纖維酶，加熱至50℃，保溫攪拌80分鐘；在提取鍋中再加入20g EDTA-Na2和10g CaS，加熱升溫至90℃，再繼續保溫60分鐘；然后用離心機分離液渣。取上清液部分，減壓濃縮至可溶性固含物含量達8％，加入95％食用乙醇至溶液中乙醇含量達40％，待有沉淀生成后，離心收集沉淀部分，置于60℃干燥箱中干燥至水分達5％以下，得到提取物A。取第一次提取后的殘渣稱重為20kg，加入160kg水，用NaOH調溶液pH至10，再加熱至90℃保溫提取3小時，然后離心分離液渣，取上清液，用HCl調pH至6.0；透析30小時；用分子質量為200000u濾膜超濾，收集分子質量在200000u以下的液體部分，減壓濃縮成流膏，再置于真空干燥箱中于60℃烘干，得到提取物B。將所得提取物A、B混合粉碎，即得具有降脂減肥作用的本發明保健品。該保健品直接服用，服用量為每日3～20g，可長期服用。
實施例2稱取海蒿子10kg，洗干凈，切碎；加入100kg水、200g纖維酶，加熱至55℃，保溫攪拌30分鐘；在提取鍋中再加入5g EDTA-Na2和5g CaS，加熱升溫至80℃，再繼續保溫60分鐘；然后用離心機分離液渣。取上清液部分，減壓濃縮至可溶性固含物含量達1％，加入95％食用乙醇至溶液中乙醇含量達20％，待有沉淀生成后，離心收集沉淀部分，置于60℃干燥箱中干燥至水分達5％以下，得到提取物A。取第一次提取后的殘渣稱重為20kg，加入80kg水，用NaOH調溶液pH至9，再加熱至70℃保溫提取2小時，然后離心分離液渣，取上清液，用HCl調pH至6.0；透析30小時；用分子質量為200000u濾膜超濾，收集分子質量在200000u以下的液體部分，減壓濃縮成流膏，再置于真空干燥箱中于60℃烘干，得到提取物B。將所得提取物A、B混合粉碎，即得具有降脂減肥作用的本發明保健品。該保健品制成膠囊使用。服用量為每日3～20g(按內含物計算)，可長期服用。
實施例3稱取銅藻10kg，洗干凈，切碎；加入300kg水、800g纖維酶，加熱至45℃，保溫攪拌2小時；在提取鍋中再加入50g EDTA-Na2和30g CaS，加熱升溫至100℃，再繼續保溫2小時；然后用離心機分離液渣。取上清液部分，減壓濃縮至可溶性固含物含量達15％，加入95％食用乙醇至溶液中乙醇含量達50％，待有沉淀生成后，離心收集沉淀部分，置于60℃干燥箱中干燥至水分達5％以下，得到提取物A。取第一次提取后的殘渣稱重為20kg，加入200kg水，用NaOH調溶液pH至11，再加熱至95℃保溫提取5小時，然后離心分離液渣，取上清液，用HCl調pH至6.5；透析48小時；用分子質量為200000u濾膜超濾，收集分子質量在200000u以下的液體部分，減壓濃縮成流膏，再置于真空干燥箱中于80℃烘干，得到提取物B。將所得提取物A、B混合粉碎，加入淀粉或糊精等輔料加工成片劑。服用量為每日3～20g(按還沒有加入輔料的提取物量計算)，可長期服用。
實施例4本發明保健品降脂減肥實驗選用體重180～220g健康大鼠30只，雌雄各半，設正常對照組、模型組、實驗組，每組10只，每日灌胃一次(實驗組給本發明保健品劑量為每kg體重0.93g，對照組和模型組給等量蒸餾水)，除正常組外，每日灌胃后4小時加灌高脂乳劑劑量為每kg體重10mg(高脂乳劑的配制膽固醇5g，豬油25g，去氧膽酸鈉0.3g，吐溫80及1，2丙二醇各半加至100mL)。此外，3個組每日均以充足的水分和普通飼料喂飼。
給高脂乳劑后4天，動物禁食16小時，眼眶取血，測定血清總膽固醇、甘油三酯、低密度脂蛋白、高密度脂蛋白，結果見表1、表2(實驗數據全部用SPSS統計軟件進行統計處理)。
表1本發明保健品對高脂大鼠血清血脂含量的影響組別數量劑量 血清血脂含量(x±SD)/(mmol·L-1)(只)(g/kg)膽固醇甘油三酯 高密蛋白 低密蛋白正常組 10 ---- 1.28±0.440.50±0.191.35±0.184.38±1.15模型組 10 ---- 3.42±0.37Δ1.22±0.29Δ0.66±0.23Δ9.01±1.25Δ實驗組 10 0.93 2.32±0.32* 0.74±0.33* 1.24±0.51* 7.07±1.03*注與對照組比較，ΔP＜0.05；與模型組比較，*P＜0.05；給藥時間兩周。
表1結果表明，本發明保健品能明顯降低高脂血癥大鼠血清中膽固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白的含量(P＜0.05)，可提高血清高密度脂蛋白的含量(P＜0.05)。提示本發明保健品有降血脂的作用。
表2本發明保健品對高脂大鼠體重的影響組別 數量劑量實驗前體重 兩周后體重(只)(g/kg) (x±SD)/g (x±SD)/g正常組10 ----205.0±22.73239.0±19.26模型組10 ----218.0±34.98272.5±31.47Δ實驗組10 0.93201.0±32.21243.0±29.65*表2結果表明，本發明保健品能明顯降低高脂血癥大鼠的體重。
權利要求
1.一種由海藻提取的減肥保健品，其特征在于組成中含有由下述制備方法得到的物質，所述的制備方法包括如下幾個步驟(1)海藻原料洗凈、切碎；(2)將原料、水和纖維酶按質量比1∶10～30∶0.02～0.08混合，于45～55℃下攪拌提取0.5～2小時；(3)在上述混合物中加入海藻原料質量0.05％～0.5％的EDTA-Na2及0.05％～0.3％CaS，加熱至80～100℃，保溫1～2小時；分離，得到上清液與殘渣；(4)a.取上述上清液，加熱濃縮至可溶性固含物含量為質量分數1％～15％；b.在上述濃縮液中加入食用乙醇，使溶液中乙醇含量為質量分數20％～50％，使產生沉淀；c.分離取沉淀，于60～80℃干燥，即得提取物A；(5)a.取步驟(3)所得殘渣，按其濕重4～10倍的比例加入水，加入適量堿使溶液pH值達9～11，再于70～95℃加熱提取2～5小時；b.分離取上清液，用酸調pH至4～6.5，透析10～48小時；c.將所得液體用分子質量200000u濾膜分離，收集分子質量在200000u以下的部分；d.將上述液體濃縮后，于60～80℃干燥，即得提取物B；(6)將上述步驟(4)c所得提取物A與步驟(5)d所得提取物B混合，粉碎，即得本發明保健品。
2.根據權利要求1所述的一種由海藻提取的減肥保健品，其特征在于在所述步驟(2)中，原料、水和纖維酶按質量比1∶15～25∶0.04～0.06混合于50℃下攪拌提取；所述步驟(3)中，加入相當于海藻原料質量0.2％的EDTA-Na2和0.1％CaS；所述步驟(4)中，將分離后的上清液濃縮至可溶性固含物含量為5％～10％；所述步驟(5)a中，按殘渣濕重的6～8倍加入水，所述的堿是氫氧化鈉，加熱提取3～4小時；所述的步驟(5)b中所述的酸是鹽酸，透析24～36小時。
3.根據權利要求1，2所述的一種由海藻提取的減肥保健品，其特征在于所述的制備方法步驟(1)中海藻原料是海蒿子或羊棲菜或銅藻。
4.根據權利要求1，2或3所述的一種由海藻提取的減肥保健品，其特征在于在所述的組成中含有輔料。
5.一種由海藻提取的減肥保健品的制備方法，其特征在于包括如下的幾個步驟(1)海藻原料洗凈、切碎；(2)將原料、水和纖維酶按質量比1∶10～30∶0.02～0.08混合，于45～55℃下攪拌提取0.5～2小時；(3)在上述混合物中加入海藻原料質量0.05％～0.5％的EDTA-Na2及0.05％～0.3％CaS，加熱至80～100℃，保溫1～2小時；分離，得到上清液與殘渣；(4)a.取上述上清液，加熱濃縮至可溶性固含物含量為質量分數1％～15％；b.在上述濃縮液中加入食用乙醇，使溶液中乙醇含量為質量分數20％～50％，使產生沉淀；c.分離取沉淀，于60～80℃干燥，即得提取物A；(5)a.取步驟(3)所得殘渣，按其濕重4～10倍的比例加入水，加入適量堿使溶液pH值達9～11，再于70～95℃加熱提取2～5小時；b.分離取上清液，用酸調pH至4～6.5，透析10～48小時；c.將所得液體用分子質量200000u濾膜分離，收集分子質量在200000u以下的部分；d.將上述液體濃縮后，于60～80℃干燥，即得提取物B；(6)將上述步驟(4)c所得提取物A與步驟(5)d所得提取物B混合，粉碎，即得本發明保健品。
6.根據權利要求5所述的一種由海藻提取的減肥保健品的制備方法，其特征在于所述步驟(2)中，原料、水和纖維酶按質量比1∶15～25∶0.04～0.06混合于50℃下攪拌提取；所述步驟(3)中，加入相當于海藻原料質量0.2％的EDTA-Na2和0.1％CaS；所述步驟(4)中，將分離后的上清液濃縮至可溶性固含物含量為5％～10％；所述步驟(5)a中，按殘渣濕重的6～8倍加入水，所述的堿是氫氧化鈉，加熱提取3～4小時；所述的步驟(5)b中所述的酸是鹽酸，透析24～36小時。
7.根據權利要求5，6所述的一種由海藻提取的減肥保健品的制備方法，其特征在于所述的制備方法步驟(1)中海藻原料是海蒿子或羊棲菜或銅藻。
8.根據權利要求5，6或7所述的一種由海藻提取的減肥保健品的制備方法，其特征在于在步驟(6)所得的提取物中填加輔料制成顆粒或其它劑型。
全文摘要
本發明涉及一種由海藻提取的減肥保健品及其制備方法。其特征在于以海藻為原料，通過原料預處理、酶解、醇沉、堿提、中和、膜分離、濃縮、干燥等工藝過程，制備出天然的具有降脂減肥作用的保健品。本發明的保健品是純天然海藻制品，其特點在于安全、無副作用，不引起腹泄、厭食、乏力、眩暈等不良反應；能夠明顯地降低血脂、改善便秘和減少腹部脂肪堆積；經常服用可改善體形。
文檔編號A23L1/337GK1589670SQ03140259
公開日2005年3月9日 申請日期2003年8月26日 優先權日2003年8月26日
發明者聞克威, 高璇, 周健元, 孟廣豪, 秦春峰 申請人:中國科學院南海海洋研究所