專利名稱：嗜酒人群保健品添加劑及制品的制作方法
技術領域：
本發明是一種供嗜酒人群食用或服用的保健品添加劑及制品。其特征添加劑是從植物材料中用溶劑提取的有效成分，與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑按不同比例組合可制成不同劑型的保健品。
據統計全球嗜酒人口約十數億，是一個龐大的群體。在嗜酒人群中各種疾病如急、慢性酒精中毒，急、慢性胃腸炎，胃及十二指腸潰瘍，急、慢性肝膽病變，癌癥的發病率大大高于正常人群。
本發明的目的是向公眾提供一種含植物有效成分，具有解酒、養胃、保肝、降低對酒精的依賴性的保健品添加劑及制品。
本發明是按以下技術方案實現的。
添加劑是從植物材料中用溶劑提取的有效成分，然后與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑不同比例組合制成不同劑型的保健品。
提取添加劑的植物材料選自薤白、百合、肉桂、桔紅、紅花、丁香、菊花、桑葉、荷葉、茶葉、紫蘇、砂仁、八角茴香、代代花、葛花、青果、火麻仁、木瓜、香櫞、佛手、山楂、小茴香、梔子、沙棘、麥芽、大棗、枸杞子、西洋參、羅漢果、桑椹、烏梅、香薷、薄荷、廣藿香、陳皮、茯苓、白芷、甘草、山藥、白茅根、蘆根、杏仁、刀豆、決明子、薏苡仁、芡實、白果、白豆蔻、白扁豆、肉豆蔻、蓮子、桃仁、赤小豆、郁李仁、萊菔子、黑芝麻、咖啡、黃芥子、榧子、酸棗仁、余甘子、金銀花、魚腥草、益智、胖大海、淡竹葉、葛根、蒲公英、玉竹、龍眼肉、銀花、槐米、絞股藍。用量1-50％(以配方量總重為100％計)。
提取添加劑的溶劑選自水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯及它們的混合物。提取添加劑的過程是將精選的植物材料用溶劑冷浸或加熱提取。
添加劑有三種狀態添加劑I為液體狀，比重(d)為0.80-1.20；添加劑II為半固體狀，每克相當于原植物材料1.5-20克，添加劑III為固體粉末狀，每克相當于原植物材料不小于20克。
與添加劑組合的輔劑選自胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸、山梨醇、甘露醇。用量為0.05％-10％。
與添加劑組合的香味劑選自檸檬香精、杏仁香精、香蕉香精、桂花香精、桔了香精、柚子香精、西瓜香精、茉莉香精、草莓香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、薄荷油、柴蘇油、藿香油、小豆蔻油。用量為0.05％-3.5％。
與添加劑組合的甜味劑選自蔗糖、淀粉糖漿、果糖、飴糖、蜂糖、果葡糖漿、麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇、異麥芽酮糖、乳酮糖、甜葉菊甙、甘草酸甙、甜蜜素、蛋白糖。用量為0.02％-20％。
與添加劑組合的著色劑選自食用色素莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、靛藍、赤鮮紅、桔黃、亮藍、堅牢綠及它們的混合物。用量為0.03％-0.3％。
與添加劑組合的賦形劑選自淀粉、糊精、蔗糖粉、乳糖、麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇、異麥芽酮糖、乳酮糖、碳酸鈣、水、飴糖、煉蜜、阿拉伯膠、瓊脂、明膠、果膠、羧甲基纖維素鈉、聚乙烯呲咯烷酮、聚乙二醇、丙三醇、酒石酸、構櫞酸、碳酸氫納、硬脂酸鎂、可可、咖啡、奶粉、膠基、乙醇、混合拋射液、二氧化碳氣體、司盤-80及它們的混合物。用量19％-98.8％。
添加劑與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑組合制成的產品有口含片、咀嚼片、內服片、口服液、顆粒劑、沖劑、膠囊劑、氣霧劑、液體飲料、固體飲料、糖果、巧克力、口香糖。
添加劑與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑的組合配比及制法是一、口含片配方一 配方二添加劑I 0.5％-10％ 添加劑I 0.5％-10％添加劑II 1％-35％ 添加劑III 0.5％-20％輔劑 0.1％-10％ 輔劑 0.1％-5％香味劑 0.05％-1％ 香味劑0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％甜味劑0.02％-20％賦形劑 24％-98.3％賦形劑44％-98.3％將各成分充分混合均勻，機械壓制成片，視情況用0.03-0.3％的著色劑糖漿包制不同顏色的糖衣。
二、咀嚼片配方一 配方二添加劑I0.5％-10％ 添加劑I0.5％-10％添加劑II 1％-30％添加劑III 1％-15％輔劑 0.1％-10％ 輔劑 0.1％-10％香味劑 0.05％-1％ 香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％ 甜味劑 0.02％-20％賦形劑 29％-98.3％ 賦形劑 44％-98.3％將各成分充分混合均勻，壓制成片，視情包衣。
三、內服片配方一 配方一添加劑I 0.5％-10％ 添加劑I 0.5％-10％添加劑II 1％-50％ 添加劑III 1％-20％輔劑 0.1％-5％輔劑0.1％-5％香味劑0.05％-0.5％ 香味劑 0.05％-0.5％甜味劑0.02％-2％ 甜味劑 0.02％-2％賦形劑32.5％-98.3％賦形劑 62.5％-98.3％將各成分充分混合均勻，壓制成片，視情包衣。
四、口服液添加劑I 0.5％-10％添加劑II 1％-50％輔劑 0.1％-10％香味劑0.05％-1％甜味劑0.02％-10％賦形劑19％-98.3％將各成分溶解于賦形劑中，過濾，灌封于口服液瓶內。
五、顆粒劑添加劑I 0.5％-10％
添加劑II 1％-55％輔劑 0.1％-8％香味劑0.05％-0.5％甜味劑0.02％-2％賦形劑24.5％-98.3％將輔劑、香味劑、甜味劑溶解于添加劑I、II中混勻以賦形劑為內核，一步制粒機內噴入混合液制顆粒。
六、沖劑添加劑I 0.5％-10％添加劑II 1％-30％輔劑 0.1％-10％香味劑0.05％-1％甜味劑0.5％-20％賦形劑29％-97.3％將各成分充分混合均勻，制粒機上制粒，烘干即可，七、膠囊劑配方一配方二添加劑I 0.5％-10％添加劑I0.5％-10％添加劑II5％-60％ 添加劑III 2.5％-30％輔劑0.1％-10％輔劑 0.1％-10％賦形劑 30％-94.4％ 賦形劑 50％-96.9％將各成分混勻，填充于空心膠囊即可。
八、氣霧劑添加劑I0.5％-10％添加劑III 5％-10％賦形劑 80％-94.5％將添加劑I、III溶于賦形劑中，灌于具氣霧劑定量閥的特制瓶內。
九、液體飲料添加劑I0.5％-10％
添加劑II 0.5％-10％輔劑 0.1％-5％香味劑0.05％-1％甜味劑0.02％-20％賦形劑54％-98.8％將各成分溶解于賦形劑中，過濾，視情充入二氧化碳氣體，灌于飲料特制容器中即可。
十、固體飲料添加劑I 0.5％-10％添加劑II 0.5％-10％輔劑 0.1％-5％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％賦形劑 54％-98.8％將各成分充分混勻，制成干燥顆粒或塊狀成品，用水溶解即飲用。
十一、糖果添加劑I 0.5％-10％添加劑II 0.5％-35％輔劑 0.1％-5％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-10％賦形劑 39％-98.8％將各成分充分混勻，按制糖工藝制成不同形狀，不同質地的糖果食品。
十二、巧克力添加劑I 0.5％-10％添加劑II 0.5％-20％輔劑 0.1％-5％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％
賦形劑44％-98.8％將各成份充分混合、按巧克力制作工藝制成不同形狀、不同風味的巧克力。
十三、口香糖添加劑I 0.5％-10％添加劑II 0.5％-20％輔劑 0.1％-2％香味劑 0.05％-1.5％甜味劑 0.02％-15％賦形劑 51.5％-98.8％將各成分充分混勻，按口香糖制作工藝制成不同風味的口香糖。
本發明的系列制品具有解酒、養胃、保肝、降低嗜酒者對酒精依賴性。一旦得到有效推廣應用，對十數億嗜酒人群的健康保護將會有重要的意義，同時也將獲得巨大的社會效益和經濟效益。
權利要求
1.一種供嗜酒人群食用或服用的保健品添加劑及制品。其特征添加劑是從植物材料中用溶劑提取的有效成分，然后與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑按不同比例組合制成不同劑型的保健品。
2.按權利要求1的添加劑，其中所述植物材料選自薤白、百合、肉桂、桔紅、紅花、丁香、菊花、桑葉、荷葉、茶葉、紫蘇、砂仁、八角茴香、代代花、葛花、青果、火麻仁、木瓜、香櫞、佛手、山楂、小茴香、梔子、沙棘、麥芽、大棗、枸杞子、西洋參、羅漢果、桑椹、烏梅、香薷、薄荷、廣藿香、陳皮、茯苓、白芷、甘草、山藥、白茅根、蘆根、杏仁、刀豆、決明子、薏苡仁、芡實、白果、白豆蔻、白扁豆、肉豆蔻、蓮子、桃仁、赤小豆、郁李仁、萊菔子、黑芝麻、咖啡、黃芥子、榧子、酸棗仁、余甘子、金銀花、魚腥草、益智、胖大海、淡竹葉、葛根、蒲公英、玉竹、龍眼肉、銀花、槐米、絞股藍。用量1-50％(以配方量總重為100％計)。
3.按權利要求1的添加劑，其中所述溶劑選自水、乙醇、甲醇、丙酮、乙酸乙酯及它們的混合物。
4.按權利要求1的添加劑有三種狀態，添加劑I為液體狀，比重(d)為0.80-1.20；添加劑II為半固體狀，每克相當于原植物材料1.5-20克，添加劑III為固體粉末狀，每克相當于原植物材料不小于20克。
5.按權利要求1的制品，與添加劑組合的輔劑選自胡蘿卜素、維生素A、維生素B1、維生素B2、維生素B6、維生素C、維生素D、維生素E、檸檬酸、葡萄糖酸、蘋果酸、山梨醇、甘露醇。用量為0.05％-10％。
6.按權利要求1的制品，與添加劑組合的香味劑選自檸檬香精、杏仁香精、香蕉香精、桂花香精、桔了香精、柚子香精、西瓜香精、茉莉香精、草莓香精、玫瑰香精、水蜜桃香精、薄荷油、柴蘇油、藿香油、藿香油、小豆蔻油。用量為0.05％-3.5％。
7.按權利要求1的制品，與添加劑組合的甜味劑選自自蔗糖、淀粉糖漿、果糖、飴糖、蜂糖、果葡糖漿、麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇、異麥芽酮糖、乳酮糖、甜葉菊甙、甘草酸甙、甜蜜素、蛋白糖。用量為0.02％-20％。
8.按權利要求1的制品，與添加劑組合的著色劑選自食用色素莧菜紅、胭脂紅、檸檬黃、靛藍、赤鮮紅、桔黃、亮藍、堅牢綠及它們的混合物。用量為0.03％-0.3％。
9.按權利要求1的制品，與添加劑組合的賦形劑選自淀粉、糊精、蔗糖粉、乳糖、麥芽糖醇、木糖醇、山梨醇、異麥芽酮糖、乳酮糖、碳酸鈣、水、飴糖、煉蜜、阿拉伯膠、瓊脂、明膠、果膠、羧甲基纖維素鈉、聚乙烯呲咯烷酮、聚乙二醇、丙三醇、酒石酸、構櫞酸、碳酸氫納、硬脂酸鎂、可可、咖啡、奶粉、膠基、乙醇、混合拋射液、二氧化碳氣體、司盤-80及它們的混合物。用量19％-98.8％。
10.按權利要求1的制品，添加劑與輔劑、香味劑、甜味劑、著色劑、賦形劑組合可制成口含片、咀嚼片、內服片、口服液、顆粒劑、沖劑、膠囊、氣霧劑、液體飲料、固體飲料、糖果、巧克力、口香糖等保健制品。各種制品配方及制法如下。一、口含片配方一 配方二添加劑I 0.5％-10％ 添加劑I 0.5％-10％添加劑II1％-35％ 添加劑III0.5％-20％輔劑0.1％-10％ 輔劑 0.1％-5％香味劑 0.05％-1％ 香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％甜味劑 0.02％-20％賦形劑 24％-98.3％賦形劑 44％-98.3％將各成分充分混合均勻，機械壓制成片，視情況用0.03-0.3％的著色劑糖漿包制不同顏色的糖衣。二、咀嚼片配方一配方二添加劑I 0.5％-10％ 添加劑I 0.5％-10％添加劑II1％-30％ 添加劑III1％-15％輔劑0.1％-10％ 輔劑 0.1％-10％香味劑 0.05％-1％ 香味劑 0.05％-1％甜味劑0.02％-20％甜味劑 0.02％-20％賦形劑29％-98.3％賦形劑 44％-98.3％將各成分充分混合均勻，壓制成片，視情包衣。三、內服片配方一 配方一添加劑I 0.5％-10％ 添加劑I 0.5％-10％添加劑II 1％-50％ 添加劑III1％-20％輔劑 0.1％-5％ 輔劑 0.1％-5％香味劑0.05％-0.5％ 香味劑 0.05％-0.5％甜味劑0.02％-2％ 甜味劑 0.02％-2％賦形劑32.5％-98.3％ 賦形劑 62.5％-98.8％將各成分充分混合均勻，壓制成片，視情包衣。四、口服液添加劑I 0.5％-10％添加劑II1％-50％輔劑0.1％-10％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-10％賦形劑 19％-98.3％將各成分溶解于賦形劑中，過濾，灌封于口服液瓶內。五、顆粒劑添加劑I 0.5％-10％添加劑II1％-55％輔劑0.1％-8％香味劑 0.05％-0.5％甜味劑 0.02％-2％賦形劑 24.5％-98.3％將輔劑、香味劑、甜味劑溶解于添加劑I、II中混勻以賦形劑為內核，一步制粒機內噴入混合液制顆粒。六、沖劑添加劑I 0.5％-10％添加劑II1％-30％輔劑0.1％-10％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.5％-20％賦形劑 29％-97.3％將各成分充分混合均勻，制粒機上制粒，烘干即可，七、膠囊劑配方一配方二添加劑I 0.5％-10％添加劑I 0.5％-10％添加劑II5％-60％ 添加劑III2.5％-30％輔劑0.1％-10％輔劑 0.1％-5％賦形劑 20％-94.4％ 賦形劑 50％-96.9％將各成分混勻，填充于空心膠囊即可。八、氣霧劑添加劑I 0.5％-10％添加劑III 5％-10％賦形劑 80％-94.5％將添加劑I、II溶于賦形劑中，灌于具氣霧劑定量閥的特制瓶內。九、液體飲料添加劑I 0.5％-10％添加劑II0.5％-10％輔劑0.1％-5％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％賦形劑 54％-98.8％將各成分溶解于賦形劑中，過濾，視情充入二氧化碳氣體，灌于飲料特制容器中即可。十、固體飲料添加劑I 0.5％-10％添加劑II0.5％-10％輔劑0.1％-5％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％賦形劑 54％-98.8％將各成分充分混勻，制成干燥顆粒或塊狀成品，用水溶解即飲用。十一、糖果添加劑I 0.5％-10％添加劑II0.5％-35％輔劑0.1％-3％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-10％賦形劑 39％-98.8％將各成分充分混勻，按制糖工藝制成不同形狀，不同質地的糖果食品。十二、巧克力添加劑I 0.5％-10％添加劑II0.5％-20％輔劑0.1％-3％香味劑 0.05％-1％甜味劑 0.02％-20％賦形劑 44％-98.8％將各成份充分混合、按巧克力制作工藝制成不同形狀、不同風味的巧克力。十三、口香糖添加劑I 0.5％-10％添加劑II0.5％-20％輔劑0.1％-2％香味劑 0.05％-1.5％甜味劑 0.02％-15％賦形劑 51.5％-98.8％將各成分充分混勻，按口香糖制作工藝制成不同風味的口香糖。
全文摘要
本發明介紹供嗜酒人群食用或服用的保健品添加劑及制品。從植物材料中用溶劑提取的有效成分作為添加劑，可制成口含片、咀嚼片、內服片、口服液、顆粒劑、沖劑、膠囊、氣霧劑、液體飲料、固體飲料、糖果、巧克力、口香糖等系列保健品。本發明的系列制品具有解酒、養胃、保肝、降低嗜酒者對酒精的依賴性等作用。對嗜酒人群的健康保護有十分重要的意義。
文檔編號A23L1/30GK1530033SQ03117479
公開日2004年9月22日 申請日期2003年3月17日 優先權日2003年3月17日
發明者劉詩平 申請人:劉小蓉