專利名稱：改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法
技術領域：
本發明涉及一種提高身體素質的保健食品，尤其涉及一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法。
背景技術：
青少年，特別是中小學生由于用眼習慣不好(如長時間近距離看書寫字、或躺著看書、或在公交車上看書等)、看電視或使用電腦時間過長，以及某些營養素的缺乏，使近視的發病率很高，其中，中學生近視發病率高達57％，小學生近視發病率高達30％。而眼睛的近視對青少年的學習、升學、就業和身心健康都有很大的影響。
眼科學把近視分為假性近視和真性近視，青少年初發近視多為假性近視。假性近視是睫狀肌、晶狀體、視網膜等眼組織生理功能下降引起，通過治療是可以恢復正常的。假性近視如不能及時發現和治療，很容易發展為真性近視，而真性近視治愈較為困難。
目前市場上外用的治療假性近視的產品，如外用的滴眼藥水、各種理療鏡、治療儀等，這些產品中，它們只有緩解作用或近期效果，而不能治愈，并且多數價格昂貴、使用不便，因此多數未能得到廣大青少年認可；而治療假性近視的內服藥品也有幾種(均以補肝腎中藥配制而成)，其效果也不甚理想。
發明內容
本發明的目的在于提供一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法，它能克服人體內缺曬現象，從而可改善假性近視。
本發明的目的是這樣實現的一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品，其其特點是，所述的清目食品包括以下組分及其組成比例
硒酵母8-15％；枸杞子15-25％；珍珠粉20-30％；淮山藥15-20％；螺旋藻10-15％；維生素A1-3％。
一種制作上述改善假性近視消除視疲勞的清目食品的制備方法，其特點是，所述的制備方法包括以下步驟第一，材料準備步驟，根據配合比和制造量選擇適當量的枸杞子、珍珠粉、淮山藥、螺旋藻、維生素A等材料；第二，硒酵母的制備步驟，配制含有一定糖度的硒培養液，在該培養液中接種食用酵母后過濾干燥成粉狀；第三，淮山藥與枸杞子的制備步驟，將淮山藥與枸杞子煎煮后噴霧干燥成粉狀；第四，混合步驟，將步驟一的珍珠粉、螺旋藻粉、維生素A粉和步驟二的硒酵母粉以及步驟三中的淮山藥與枸杞子粉混合，形成清目混合粉；第五，清目食品的成品制作步驟，將步驟四的清目混合粉經造粒做成清目片劑保健食品、清目膠囊保健食品、清目粉劑保健食品。
在上述的清目食品制備方法中，其中，在所述的步驟二中，所述的硒酵母的具體制備步驟是，(1)準備適當量的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒，并形成培養液；(2)在上述的培養液中加入適量氨基酸；(3)在上述含有一定濃度氨基酸的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒的培養液中接種Y26食用酵母；(4)在30～38℃環境下培養120～160小時；(5)然后進行過濾和干燥，形成粉狀的硒酵母。
在上述的清目食品制備方法中，其中，在所述的步驟三中，所述的淮山藥與枸杞子的具體制備步驟是，(1)先將淮山藥切片；(2)然后將切片淮山藥與枸杞子在常溫水下浸泡1小時；(3)接著將切片淮山藥與枸杞子加溫至100℃進行煎煮；(4)隨后將煎煮后淮山藥與枸杞子液繼續保溫60～100分鐘，保溫溫度為80～100℃；
(5)將煎煮和保溫后的淮山藥與枸杞子液進行過濾、濃縮并噴霧干燥，形成粉劑。
在上述的清目食品制備方法中，其中，在所述的步驟五中，所述的清目食品包括(1)將經造粒后的清目混合粉通過壓制形成片劑型的清目保健食品；(2)將經造粒后的清目混合粉通過罐裝到膠囊中形成膠囊型的清目膠囊食品；(3)將經造粒后的清目混合粉通過裝袋形成袋裝的清目粉劑保健食品。
本發明，一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法，由于采用了上述技術方案，使之與現有技術保健食品相比，具有明顯的優點和積極效果。本發明由于是建立在對近視形成機理的最新研究基礎上，找到了近視形成的本質原因，除近距離看書引起睫狀肌疲勞只是近視形成的原因之一，擔負清除眼組織內自由基任務的GSH(請提供GSH的中文名稱)酶活性的下降，才是引起近視的主要原因，而GSH酶的活性是由微量元素硒決定的，因此體內缺曬才是引起近視的直接原因，同時吸收了祖國醫學“補肝明目”的中醫理論，提供采用生物技術制備出高活性的生物硒，因此對消除視疲勞，改善假性近視具有顯著的效果。
通過以下對本發明改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法的一實施例結合其附圖的描述，可以進一步理解本發明的目的、具體結構特征和優點。其中，附圖為圖1是近視形成機理研究的示意圖；圖2是本發明改善假性近視消除視疲勞的清目食品制備方法的流程框圖。
具體實施例方式
請參見圖1所示，這是對近視形成機理最新研究的示意圖。由此可見，近距離看書引起睫狀肌疲勞只是近視形成的原因之一，擔負清除眼組織內自由基任務的GSH(請提供GSH的中文名稱)酶活性的下降，才是引起近視的主要原因；而GSH酶的活性是由微量元素硒決定的，因此體內缺曬才是引起近視的直接原因。為此，本發明采用生物技術制備出高活性的生物硒，以改善假性近視。
本發明的清目食品是用于消除視疲勞、改善假性近視的保健食品。在本發明中，根據視覺生理學研究的新進展，對近視形成機理的最新研究成果，與祖國醫學理論相結合，采用生物技術制備的硒酵母與珍珠、枸杞子等補肝腎中藥相配合，經先進工藝提取、干燥，制成片劑、膠囊保健食品。
本發明，一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品，包括以下組分及其組成比例硒酵母 8-15％；枸杞子 15-25％；珍珠粉 20-30％；淮山藥 15-20％；螺旋藻 10-15％；維生素A 1-3％。
由上述可知，本發明是一種硒酵母、珍珠粉、枸杞子、淮山藥、螺旋藻和維生素A為主要原料制成的保健食品。其中，本發明中的硒酵母是本發明清目食品中的主要成分，硒酵母中的生物活性硒是本發明清目食品的主要功效因子。研究證明，視覺形成的三部分眼組織睫狀肌、晶狀體、視網膜在生理活動中不斷產生自由基，而用眼越多，眼睛越疲勞，產生的自由基越多，自由基是一種對視網膜、晶狀體產生毒害作用的物質，必須及時清除，擔負清除自由基任務的是GSH酶；研究還證明GSH酶活性越高清除自由基的能力越強，反之GSH酶活性越低清除自由基的能力越弱。然而決定GSH活性的關鍵因子即是硒元素；研究進一步觀察到同為14歲的近視學生和視力正常學生相比，近視學生體內硒的含量明顯低于視力正常學生；因此必須給近視學生補充硒元素，以能顯著提高近視學生的視力。
本發明中的珍珠，是祖國醫學中，治療眼疾(包括近視)用藥最多的中藥。
本發明中的枸杞子，也是祖國中醫學治療近視用藥最多的中藥之一，中醫眼科理論認為“肝開竅于目”、“腎強目明”，由此可見，枸杞子是補肝腎要藥。
本發明中的螺旋藻，被稱為世界上營養素含量最豐富的天然物質，其中含有豐富的維生素和微量元素。
本發明中的維生素A，是維護眼睛正常視覺活動的物質，近視青少年普遍存在偏食現象，因此普遍存在維生素A缺乏現象，而補充維生素A，能提高視網膜視覺細胞的功能。
本發明中的淮山藥，具有健脾胃的作用，它能增強肝胃功能，以促進營養物質的吸收。
請參見圖2所示，這是本發明改善假性近視消除視疲勞的清目食品制備方法的流程框圖。本發明改善假性近視消除視疲勞的清目食品的制備方法包括以下步驟第一，材料準備步驟，根據配合比和制造量選擇適當量的枸杞子、珍珠粉、淮山藥、螺旋藻、維生素A等材料；第二，硒酵母的制備步驟，具體步驟是(1)準備適當量的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒，并形成培養液；(2)在上述的培養液中加入氨基酸(能否提供比例？)；(3)在上述含有一定糖度的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒的培養液中接種Y26食用酵母；(4)在溫度30～38℃環境下培養120～160小時；(5)然后進行過濾和干燥，形成粉狀的硒酵母；第三，淮山藥與枸杞子的制備步驟，具體步驟是，(1)先將淮山藥切片；(2)然后將切片的淮山藥與枸杞子在常溫水下浸泡1小時；(3)接著將切片淮山藥與枸杞子加溫至100℃進行煎煮；(4)隨后將煎煮后淮山藥與枸杞子液繼續保溫60～100分鐘，保溫溫度為80～100℃；(5)將煎煮和保溫后的淮山藥與枸杞子液進行過濾、濃縮并噴霧干燥，形成粉劑；第四，混合步驟，將步驟一的珍珠粉、螺旋藻粉、維生素A粉和步驟二的硒酵母粉以及步驟三中的淮山藥與枸杞子粉混合，形成清目混合粉；第五，清目食品的成品制作步驟，將步驟四的清目混合粉經造粒做成清目保健食品，包括，清目片劑保健食品、清目膠囊保健食品、清目粉劑保健食品；具體步驟是(1)將經造粒后的清目混合粉通過壓制形成片劑型的清目片劑保健食品；(2)將經造粒后的清目混合粉通過罐裝到膠囊中形成膠囊型的清目膠囊食品；(3)將經造粒后的清目混合粉通過裝袋形成袋裝的清目粉劑保健食品。
綜上所述，本發明，一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法，它根據研究，引起近視的主要原因是酶活性的下降所致，即體內缺曬才是引起近視的直接原因，并吸收了祖國醫學“補肝明目”的中醫理論，提供采用生物技術制備出高活性的生物硒，所制作的清目食品經衛生部指定的醫藥研究單位驗證，對消除視疲勞、改善假性近視，效果顯著，有效率高達91.7％，顯效率高達64％，因此極為實用。
權利要求
1.一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品，其特征在于所述的清目食品包括以下組分及其組成比例硒酵母 8-15％；枸杞子 15-25％；珍珠粉 20-30％；淮山藥 15-20％；螺旋藻 10-15％；維生素A1-3％。
2.一種制作上述改善假性近視消除視疲勞的清目食品的制備方法，其特征在于所述的制備方法包括以下步驟第一，材料準備步驟，根據配合比和制造量選擇適當量的枸杞子、珍珠粉、淮山藥、螺旋藻、維生素A等材料；第二，硒酵母的制備步驟，配制含有一定糖度的硒培養液，在該培養液中接種食用酵母后過濾干燥成粉狀；第三，淮山藥與枸杞子的制備步驟，將淮山藥與枸杞子煎煮后噴霧干燥成粉狀；第四，混合步驟，將步驟一的珍珠粉、螺旋藻粉、維生素A粉和步驟二的硒酵母粉以及步驟三中的淮山藥與枸杞子粉混合，形成清目混合粉；第五，清目食品的成品制作步驟，將步驟四的清目混合粉經造粒做成清目片劑保健食品、清目膠囊保健食品、清目粉劑保健食品。
3.如權利要求2所述的清目食品制備方法，其特征在于在所述的步驟二中，所述的硒酵母的具體制備步驟是，(1)準備適當量的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒，并形成培養液；(2)在上述的培養液中加入適量氨基酸；(3)在上述含有一定濃度氨基酸的麥芽糖、果糖、葡萄糖、二氧化硒的培養液中接種Y26食用酵母；(4)在30～38℃環境下培養120～160小時；(5)然后進行過濾和干燥，形成粉狀的硒酵母。
4.如權利要求2所述的清目食品制備方法，其特征在于在所述的步驟三中，所述的淮山藥與枸杞子的具體制備步驟是，(1)先將淮山藥切片；(2)然后將切片淮山藥與枸杞子在常溫水下浸泡1小時；(3)接著將切片淮山藥與枸杞子加溫至100℃進行煎煮；(4)隨后將煎煮后淮山藥與枸杞子液繼續保溫60～100分鐘，保溫溫度為80～100℃；(5)將煎煮和保溫后的淮山藥與枸杞子液進行過濾、濃縮并噴霧干燥，形成粉劑。
5.如權利要求2所述的清目食品制備方法，其特征在于在所述的步驟五中，所述的清目食品包括(1)將經造粒后的清目混合粉通過壓制形成片劑型的清目保健食品；(2)將經造粒后的清目混合粉通過罐裝到膠囊中形成膠囊型的清目膠囊食品；(3)將經造粒后的清目混合粉通過裝袋形成袋裝的清目粉劑保健食品。
全文摘要
本發明涉及一種改善假性近視消除視疲勞的清目食品及其制備方法，所述的清目食品包括以下組分及比例硒酵母8－15％；枸杞子15－25％；珍珠粉20－30％；淮山藥15－20％；螺旋藻10－15％；維生素A1－3％。所述的制備方法包括以下步驟一、材料準備，選擇適當量的枸杞子、珍珠粉、淮山藥、螺旋藻、維生素A等材料；二、制備硒酵母，配制含有一定糖度的硒培養液，在培養液中接種食用酵母后過濾干燥成粉狀；三、制備淮山藥與枸杞子，將淮山藥與枸杞子煎煮后噴霧干燥成粉狀；四、混合，將珍珠粉、螺旋藻粉、維生素A粉、硒酵母粉、淮山藥與枸杞子粉混合成清目混合粉；五、成品制作，將清目混合粉經造粒做成清目片劑保健食品、清目膠囊保健食品、清目粉劑保健食品。
文檔編號A23L1/33GK1520750SQ0310430
公開日2004年8月18日 申請日期2003年1月30日 優先權日2003年1月30日
發明者王維義 申請人:杭州杭寶生物科技有限公司