深海遠古生物基因免疫調控酒及其生產方法

專利名稱：深海遠古生物基因免疫調控酒及其生產方法
技術領域：
本發明涉及酒類飲料食品，特別是一種具有保健功能的酒類飲料食品及其生產方法。
背景技術：
酒是人們常飲用的飲料，酒類生產大多是以淀粉或糖類物質為原料，通過加入微生物如酒曲、酵母等在一定條件下經發酵、蒸餾、勾兌調和得到，用這種方法得到的產物主要成分是酒精、水和少量的雜醇、醛和有機物質，由于它具有獨特的香醇和刺激的口感，許多人對其產生嗜好作用，因而以飲酒為樂的現象時有發生，有的人還酗酒成性，對他人造成危害。而膳食性酒精對人體肝、腎、心腦血管產生的毒副作用和健康不良影響這一惡果始終存在，據醫學文獻報道，當一個人飲酒后，80％的酒精由十二指腸吸收，其余由胃吸收，然后通過血液和肝臟進入其它組織，人體內的醇脫氫酶在肝臟內不斷地將酒精分解成乙醛，分解出來的乙醛再被醛脫氫酶迅速酸化，并進一步分解成水和二氧化碳，在此生化反應過程中，迫使機體分泌腎上腺素，使中樞血管收縮，心跳加快，加速正鐵紅素的代謝，促使肝膽紅素和轉胺酶上升，引起肝微粒細胞血色素P450的水準降低，使血漿和肝臟中的谷胱甘肽過氧化物酶大副下降，機體內的嗜中性白細胞在吞噬和殺滅病原體的過程中，增加了過氧化氫的形成，促使嗜中性白細胞產生過氧化氫，造成過氧化氫對白細胞的破壞，并降低機體內淋巴細胞的增值，降低淋巴細胞的吞噬和滅菌活性，增加了脂質過氧化物丙二醛的含量，增強了脂類化合物過氧化作用，降低了紅細胞抗過氧化氫氧化損傷能力，引起SiO2對細胞的損害，特別影響硫氨基酸的代謝以及細胞呼吸，造成肝細胞磷酸二酯酶的活性下墜，而促使癌變因子cGMP(環磷酸鳥苷)增質分裂，造成不飽合脂肪酸損壞，激活癌基因，促使抗癌基因丟失，抑制抗癌基因的生長健全和復制糾錯能力，導致細胞急劇壞死、引起肝壞死及癌腫瘤和胰臟功能失調等。
根據《新聞晨報》調查報道“僅僅10年，我國的酒依賴患病率竟上升了3.7倍，嗜酒者預期壽命平均低于53歲(比全球平均壽命66歲少13歲)〔2000年世界人口平均壽命為66歲，發達國家和地區平均為76歲，發展中國家和地區平均為64歲(來自聯合國統計委員會2000年統計，由新華社2002年9月25日電公布)〕，由此已成為21世紀重要而急需解決的突出公共健康問題。”2002年9月14日“中國第一屆飲酒與健康國際研討會”在上海召開，并例舉了一系列膳食性酒精對人體健康的不良影響和毒副作用。在研討會上，上海健康教育與健康促進中心公布了上述信息。上海市人民政府有關部門已制定了一項“飲酒健康干預計劃”。國家衛生部也作出反應，把解決膳食性酒精對人體的健康不良影響和毒副作用這一21世紀重要而急需解決的突出公共健康問題作為重要的歷史議程。
2002年9月聯合國世界衛生組織(UN/WHO)第十四屆世界衛生工作首腦會議的一項最新報告顯示心腦血管和癌癥病人中由“環境及生活方式癥”所引起的比例高達80％〔即空氣、飲水、食物和不良生活方式和生活行為。如抽煙、酗酒、呼吸廢氣(普遍性的汽車尾氣和烹調中的油煙等)〕。
酒精肝、腎早衰、肝硬化、肝癌及心腦血管疾病與酗酒有直接關系，酗酒對人體肝、腎、心臟功能的毒副作用和不良健康影響已成為21世紀重要而急需解決的突出公共健康問題。
在我國民間素有將一些中草藥物用酒浸泡，以治療疾病或補養身體的傳統，這是因為乙醇對藥物成分的溶解有較好效果，喝了這類藥酒，藥物可以迅速通過胃腸到血液和肝臟進入其他組織，所以某些疾病服用中草藥酒能有療效。但是由于中藥的有效成份溶于酒中的過程中部分活性物質被酒精破壞，從而使胃腸道對鈣、維生素D的吸收明顯降低，使心肌收縮無力等產生不良后果，特別是患有支氣管哮喘的老年人，后果更懼，因為制酒中的亞硫酸物質會引起哮喘發作而加重病情。因此既能從根本上解決膳食性酒精對人體肝、腎、心臟等功能的毒副作用和對健康的不良影響，又能保持傳統特色品質和優良口感香醇的飲酒，給人類提供一種全新的生活質量和健康保障勢在必行。
微藻也稱單細胞藻類，即在顯微鏡下才能辨別其形態的微小的藻類類群。微藻類物質分布很廣，在土壤、沼澤、淡水、溫泉中都有發現。在一些不適合其它生物的極端環境，如高鹽堿度的湖泊中同樣也能生長，但以深海的微藻為最好，它沒有任何污染，含有豐富的優質蛋白、不飽和脂肪酸、多種氨基酸和豐富的維生素、微量元素、胡蘿卜素、藻藍素、酵素和多糖等。深海的微藻是地球上最古老的物種，已具30多億年的存活有歷史，有著穩定的生物架構成分和極其強盛的生命力。幾十億年的神秘進化，使其具有極強的生命遺傳長壽生物信息和極高的抗病毒活性，經用現代生物化學方法測定，主要含有谷胱甘肽過氧化酶促進因子，能促進強化增加機能組織血漿和肝臟中的谷胱甘肽過氧化酶，提高血小人體板GSH-Px的活性，使B、T淋巴細胞增殖從而提高免疫力。此外，由于微藻(如螺旋藻、杜氏藻等)細胞壁幾乎不含纖維素，因而具有更高的可消化性，其消化率可高達93％且膽固醇含量卻很低，正因如此，它已被聯合國世界糧農組織推薦為“21世紀人類最理想的保健食品”。可利用微藻是指已工廠化生產或有應用前景、能用生物技術大量培養的藻體全部或藻體所含某種或某些成分被人們所利用的種類。藻的研究始于18世紀末，單細胞藻類的培養開始于19世紀初。我國朱樹屏教授1942年培養成單細胞藻，它先后替代糧食、飲料。80年代人們已了解微藻是十分豐富的高價值化學品及藥品來源，所以以微藻為原料的保健品、食品、添加劑不斷出現。目前，藻類生物技術的研究開發遍及世界各地，藻類生產公司大量涌現，因此廣泛深入了解可利用微藻的種類、生態、分布、可利用價值和應用對微藻的生產以及為人類提供綠色食品有重要的指導意義。但是，人們目前利用的都是原藻類物質，對從藻類中提取的物質正處于研究階段。
技術內容如何更好地將微藻類物質或微藻提取物與現代的食品工業結合起來，制造一種健康的、受大眾歡迎的食品，使微藻這種富含營養的古老海洋生物發揮應有作用，是食品科學工作者的研究課題。本發明人經過多年的研究和探索，找到了利用微藻類物質或微藻類提取物質與酒類食品結合起來的新方法，使酒對人體的副作用程度降低，又使微藻類物質或微藻類提取物質的有利于人體健康的多種功能充分體現出來，開創了一種食品的新品種。以其獨到的魅力在保障傳統白酒的特色品質和優良口感及香醇基礎上從根本上解決了膳食性酒精對人體肝、腎、心臟功能的毒副作用和對健康的不良影響，徹底的解決了“酒精肝”、腎早衰、肝硬化，包括肝癌的預防及深層免疫調控，維護其活力健康，以其嶄新而旺盛的現代化活力，給人類提供了一種全新的生活質量和健康保障支持，造就出具有新一代時代感和國際競爭能力的酒系新族。
本發明的技術方案如下深海遠古生物基因免疫調控酒包括成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質，其成分和含量為每升成品酒含600mg-10g的微藻類物質或100μg-1000mg微藻類提取物質。
以上所說的微藻類物質選自從海洋中獲得的小球藻、三角褐紫藻、紫球藻、鹽生微小綠藻、球等鞭金藻、硅藻、螺旋藻和杜氏藻。
以上所說的微藻類物質為直接從海洋深處取得的微藻或者經人工培養獲得的鮮品或經干燥后破碎得到的原藻晶。
以上所說的微藻類提取物質的有效成分是谷光苷肽過氧化酶促進因子，從微藻中提取谷光苷肽過氧化酶促進因子的方法可按常規的溶劑提取法或生物酶提取法。
以上所說的成品酒可以是白酒或果酒，其中可以選用米酒、高粱酒、木薯酒、雜糧酒、曲酒、窖酒、食用酒精勾兌酒、葡萄酒、蘋果酒、蔗糖酒或者其它糧食、水果、淀粉釀造的酒類或混合物。
海洋生物免疫調控酒的生產方法是首先生產母液，再以母液比例稀釋，進行1-6小時二次勢能激活，再經24-72小時的味素酵合定型，檢驗包裝得到產品。
1、母液的生產在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下，將已選定的酒精濃度、口感及香醇的成品酒，與微藻類物質或微藻類提取物質經1-3小時的勢能激活條件進行均衡混合，實現其膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質結合的優良生物轉化，并再經1-6小時的脅迫培養，充分保證膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質結合的優良生物轉化的分子動力及活性和能量賦予，保障其有效作用效果，成為產品母液。
2、成品生產根據母液的比例設計要求經1-6小時二次勢能激活條件，保持其生物活性和能量賦予，按并比例稀釋，利用其二次激活能量的儲蓄，使其自身在常溫常壓環境條件下進行24-72小時的味素酵合定型，檢驗包裝得到產品。
以上所說的脅迫培養是在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下利用10-100升的封閉式光生物反應器(色溫2200K-5200K)創造適應的光照生物轉化脅助條件，實施1-6小時的光合自養，迫使提高膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質結合的轉化生物的分子生長動力，強化保持微藻類物質或微藻類提取物質的分子生物活性，使每一個活性分子都能賦予活力，保障其有效作用效果。
以上所說的勢能激活包括以下幾種方式1、在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下，將已選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質一起裝在10-100升的封閉的容器中，以20HZ-60HZ的頻率進行50次以上的勢能振蕩，每次時間為1-5分鐘，即1小時以上，充分使膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質均衡混合并賦予分子能量，保持其生物活性，保障其有效作用。
2、在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下將已選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質一起迅速封閉攪拌(例如用攪拌機，選速度為3-500轉/秒，每2-10分鐘正反轉攪拌轉換一次、時間為1-4小時)使膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質均衡混合，并賦予分子能量，保持其生物活性，保障其有效作用。
3、將經選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻提取物一起用壓泵封閉攪拌混合后打至高處，然后注流到一定勢能差的容器中，勢能差1-8米/秒，循環注流時間1-6小時，使膳食性酒精與微藻類物質或微藻類提取物質均衡混合并賦予分子能量，保持其生物活性，保障其有效作用。
用本發明生產的海洋生物基因做成的免疫調控酒與現有的普通白酒和果酒相比，其突出的實質性特點和顯著的進步是1、膳食性酒精對人體肝、腎、心臟血管會產生毒副作用和對健康不良影響，而加入微藻類物質或微藻提取物后，可以使酒精對人體的危害大大減輕，即使它保持了傳統白酒(或果酒)的原有嗜好特色品質和優良口感及香醇，又從本質上有效解決了幾千年來膳食性酒精對人體肝、腎、心腦血管的毒副作用及健康影響，這一全球性飲酒中的突出公共健康問題，特別是對于推動酒精肝、脂肪肝及肝癌的防治起到了積極有效的作用，并將促使傳統酒業邁進世紀健康新紀元，豐富了傳統白酒(或果酒)功能的內涵，充分提升國酒在國際市場的核心競爭力和競爭優勢及市場氛圍。
2、上述我們已經提到，微藻不僅具有豐富的營養價值，而且是十分豐富附加高價值生化藥品的資源，藻細胞中含有難以從其他生物中得到的某些營養成分，如不飽和脂肪酸、蝦青素、P-胡蘿卜素以及多種生物活性物質，具有食療和藥用價值。目前利用微藻生產的多不飽和脂肪酸(PUPA)，如γ-亞麻酸、EPA(腦黃金)，能預防和治療心血管疾病、癌癥，調節中樞神經系統和視覺系統的功能，其中螺旋藻中的不飽和脂肪酸主要是亞油酸和γ-亞麻酸，二者可降低血漿膽固醇水平的作用，特別是γ-亞麻酸，其效果是前者的170倍。目前發現γ-亞麻酸還能抑制癌細胞的繁殖，應用杜氏藻、螺旋藻獲得A-胡蘿卜素，臨床證實，添加γ-胡蘿卜素可成功地治療遺傳性的光敏疾病。它是維生素A前體，多食可預防和根治維生素A缺乏癥，同時它有抗癌、預防心血管、青光眼和免疫功能，P-胡蘿卜互還有清除氧自由基的抗氧化作用，可防止衰老、預防和輔助治療腫瘤。蝦青素也屬同類胡蘿卜素，它可從雨生紅球藻中提取，它具有很強的抗氧化功能，能消除體內由紫外線照射產生的自由基，調節降低這些由光化學引起的傷害，對紫外線引致的皮膚癌有很好的治療效果。螺旋藻水溶性糖蛋白均有抗輻射、抗氧化、提高機體免疫力、促進淋巴細胞轉化和抑制澇細胞增殖等作用，其中的藻藍蛋白在臨床醫學上用作示蹤劑和免疫熒光劑以及抗腫瘤藥物，小球藻細胞消化率較低，可作為一種食用纖維來治療胃腸系統疾病。
微藻類物質多含葉綠素，它們被人體攝入后，能很快地轉化為血紅素，并快速改善機體的血紅素水平，從而改善血液循環系統的功能，這對心臟病、高血壓、心血管系統疾病的治療都有幫助螺旋藻及其酶解產物，還可刺激皮膚的新陳代謝，防止皮膚的角化作用，有的微藻如螺旋藻的活性成分可加速傷口愈合。
此外微藻類物質或微藻類提取物質進入人體胃腸后，可被雙歧桿菌、乳酸桿菌等有益菌群利用，而有益菌群的代謝產物又能促進其消化、生長和增殖，從而刺激了腸道免疫器官生長，提高巨噬細胞的活性，提高機體抗體水平，對微藻類物質的免疫調節作用檢驗證明，它具有明顯提高抗體形成細胞數及NK細胞活性，增強免疫功能的作用。而且，可通過降低體內毒素水平，改善營養狀況，幫助肝細胞生長，提高人體免疫力等而起到對肝臟的保護作用，輔助改善肝病癥狀。對于用化學、放射、免疫抑制治療的副反應導致菌群失調的癥狀，如食欲減低、乏力、白細胞汁數下降等，它可以加以改善、提高抗病能力。
3、本發明的優點還在于，它能通過促進強化增加機能組織血漿和肝臟中的谷胱甘肽過氧化酶，提高血小板的GSH-PX的活性，增強機體I型5脫碘酶(ID1)活力，使垂體大腦中II型脫碘酶(ID2)活性提升，使B淋巴細胞、T淋巴細胞增值，并促使生長素(HGH)分泌增加，顯著降低肝膽紅素和轉胺酶及脂質過氧化物丙二醛的含量，充分增強血紅細胞抗氧化能力，清除氨自由基和脂類自由基，并抑制脂類自由基的產生，促使肝細胞磷酸二酯酶的活性，有效強化抗癌因子cAMP(環核苷酸)的代謝，使cAMP濃度增升，激活P53基因表達，抑制bcl-2基因表達、啟動癌細胞主動程序性死亡，從而使癌細胞凋亡。保護其細胞膜功能及預防細胞的壞死和癌變，促進抗癌基因P53的生長健全，促使機體細胞進行自身DNA修復，強化DNA的生長健全和復制糾錯能力，維護其活力健康。
具體實施例方式
實施例一取酒精濃度為28°的米酒10升，螺旋藻晶8g，溫度環境25℃，常壓，勢能振蕩。將米酒與螺旋藻提取物一起裝在50升的封閉容器中，以50HZ的頻率進行100次，每次時間為2分鐘，共3小時的勢能振蕩，充分使米酒與螺旋藻提取物均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行2小時的脅迫培養，即成母液，然后按1∶100的比例經3小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次勢能激活的能量儲蓄使其自身在常溫常壓環境條件下進行味素酵合36小時，即得到產品。
實施例二取酒精濃度為28°的米酒10升，螺旋藻提取物2mg，溫度環境25℃，常壓，勢能振蕩。將米酒與螺旋藻提取物一起裝在50升的封閉容器中，以50HZ的頻率進行100次，每次時間為2分鐘，共3小時的勢能振蕩，充分使米酒與螺旋藻提取物均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行2小時的脅迫培養，即成母液，然后按1∶100的比例經3小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次勢能激活的能量儲蓄使其自身在常溫常壓環境條件下進行味素酵合36小時，即得到產品。
實施例三以酒精濃度為45°的曲酒50升，小球藻提取物10mg，溫度環境10℃，常壓。將曲酒與小球藻提取物一起迅速攪拌(攪拌速度為200轉/秒，每5分鐘正反轉交換一次，時間為1小時)使曲酒與小球藻提取物充分均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行1小時的脅迫培養，即成為母液，然后按1∶50的比例經1小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用其二次勢能激活的能量儲蓄使其自身在常溫常壓環境條件下進行味素酵合48小時，即得到產品。
實施例四取香型窖酒100升，杜氏藻200g，溫度環境8℃，常壓。將窖酒與杜氏藻提取物一起用壓泵封閉攪拌混合后打至10m高處，然后保持勢能差4米/秒，循環注流4小時使窖酒與杜氏藻提取物充分均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行2小時脅迫培養，即成為母液，然后按1∶1000比例經2小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用其二次勢能激活的能量儲蓄使其自身在常溫常壓下進行味素酵合72小時，即得到產品。
實施例五取酒精濃度為12°的葡萄酒20升，硅藻晶50g，溫度30℃，常壓。將葡萄與硅藻提取物一起裝在100升的封閉容器中，以25HZ的頻率進行200次，每次時間為2分鐘，共6小時的勢能振蕩，充分使葡萄酒與硅藻提取物均衡混合，賦予能量，即完成首次勢能激活，再進行3小時的脅迫培養，即成為母液，然后按1∶500比例經4小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次激活的能量儲蓄，使其自身在常溫常壓條件下進行素酵合48小時，即得到產品。
實施例六取酒精濃度為12°的葡萄酒20升，硅藻提取物2mg，溫度30℃，常壓。將葡萄與硅藻提取物一起裝在100升的封閉容器中，以25HZ的頻率進行200次，每次時間為2分鐘，共6小時的勢能振蕩，充分使葡萄酒與硅藻提取物均衡混合，賦予能量，即完成首次勢能激活，再進行3小時的脅迫培養，即成為母液，然后按1∶500比例經4小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次激活的能量儲蓄，使其自身在常溫常壓環境條件下進行素酵合48小時，即得到產品。
實施例七取酒精濃度為10°的蘋果酒5升，紫球藻提取物5mg，溫度環境40℃，常壓。將蘋果酒與紫球藻提取物一起迅速攪拌(攪拌速度為100轉/秒，每2分鐘正反轉交換一次，時間為2小時)使蘋果酒與紫球藻提取物均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行4小時的脅迫培養，即成為母液，然后再按1∶200比例經6小時二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次激活的能量儲蓄，使其自身在常溫常壓環境條件下進行素酵合24小時，即得到產品。
實施例八取酒精濃度為8°的彌猴桃酒500升，三角褐紫藻提取物5g，溫度環境45℃，常壓。將彌猴桃酒與三角褐紫藻提取物一起用壓泵攪拌混合后打至5米高處，然后保持勢能差2米/秒，循環注流2小時，使彌猴桃酒與三角褐紫灌提取物充分均衡混合，賦予能量即完成首次勢能激活，再進行3小時的脅迫培養，即成母液，然后按1∶20比例經1小時的二次勢能激活(程序依舊)，再次均衡混合并利用二次激活的能量儲蓄，使其自身在常溫常壓環境條件下進行素酵合72小時，即得到產品。
權利要求
1.一種深海遠古生物基因免疫調控酒，其特征在于它包括成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質，其成分和含量為每升成品酒含600mg-10g的微藻類物質或100μg-1000mg微藻類提取物質。
2.根據權利要求1所述的深海遠古生物基因免疫調控酒，其特征在于所說的微藻類物質選自從海洋中獲得的小球藻、三角褐紫藻、紫球藻、鹽生微小綠藻、球等鞭金藻、硅藻、螺旋藻和杜氏藻。
3.根據權利要求1所述的深海遠古生物基因免疫調控酒，其特征在于所說的微藻類物質為直接從海洋深處取得的微藻或者經人工培養獲得的鮮品或經干燥后破碎得到的原藻晶。
4.根據權利要求1所述的深海遠古生物基因免疫調控酒，其特征在于所說的微藻類提取物質的有效成分是谷光苷肽過氧化酶促進因子，即按常規溶劑提取或生物酶提取法從微藻中提取的谷光苷肽過氧化酶促進因子。
5.根據權利要求1所述的深海遠古生物基因免疫調控酒，其特征在于所說的成品酒為白酒或果酒，選自米酒、高粱酒、木薯酒、雜糧酒、曲酒、窖酒、食用酒精勾兌酒、葡萄酒、蘋果酒、蔗糖酒或者其它糧食、水果、淀粉釀造的酒類或混合物。
6.一種如權利要求1所述的深海遠古生物基因免疫調控酒的生產方法，其特征在于首先生產母液，再以母液比例稀釋，進行1-6小時二次勢能激活，再經24-72小時的味素酵合定型，檢驗包裝得到產品。
7.根據權利要求5所述的深海遠古生物基因免疫調控酒的生產方法，其特征在于母液的生產是在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下，在封閉式光生物反應器，色溫2200K-5200K中，將已選定的酒精濃度、口感及香醇的成品酒，與微藻類物質或微藻類提取物質經1-6小時的勢能激活條件進行均衡混合，并再經1-6小時的脅迫培養，成為產品母液。
8.根據權利要求5所述的深海遠古生物基因免疫調控酒的生產方法，其特征在于勢能激活的方式包括在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下，將已選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質一起裝在10-100升的封閉的容器中，以20HZ-60HZ的頻率進行每次時間為1-5分鐘，50次以上的勢能振蕩。
9.根據權利要求5所述的深海遠古生物基因免疫調控酒的生產方法，其特征在于勢能激活的方式包括在5℃-45℃的溫度、常壓環境條件下將已選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質一起迅速攪拌1-4小時，速度為3-500轉/秒。
10.根據權利要求5所述的深海遠古生物基因免疫調控酒的生產方法，其特征在于勢能激活的方式包括將經選定的酒精濃度和口感及香醇的成品酒與微藻類物質或微藻類提取物質一起用壓泵封閉攪拌混合后打至高處，然后注流到一定勢能差的容器中，勢能差1-8米/秒，循環注流時間為1-6小時。
全文摘要
本發明涉及一種具有利用海洋生物基因做成的免疫調控酒類，它包括成品酒與微藻類物質和微藻提取物，其生產方法是將成品酒與微藻類物質或提取物按質量比例，在5℃－45℃的溫度和常壓下經勢能激活進行均衡混合，實現膳食性酒精與微藻類物質或微藻提取物結合的生物轉化，再經脅迫培養，然后進行二次勢能激活，使其自身再進行味素酵合定型，最后檢驗包裝，得到產品。該深海遠古生物基因免疫調控酒可促進強化增加機能組織血漿和肝臟中的谷胱甘肽過氧化酶，提高血小板的GSH－PX的活性，增強血紅細胞抗氧化能力，清除氨自由基和脂類自由基，保護其細胞膜功能及預防細胞的壞死和癌變，促使機體細胞進行自身DNA修復，強化DNA的生長健全和復制糾錯能力，維護其活力健康。
文檔編號C12G3/00GK1405294SQ0213924
公開日2003年3月26日 申請日期2002年11月3日 優先權日2002年11月3日
發明者陳克拉, 易乾東 申請人:陳克拉, 易乾東