專利名稱：一種銀杏保健食品的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本發(fā)明涉及食品技術(shù)領(lǐng)域，具體地說是一種銀杏保健食品。
背景技術(shù)：
以銀杏葉或銀杏葉提取物作為食品或藥品的產(chǎn)品并不少見，但大多以單一的形式或以不經(jīng)精加工的銀杏葉及銀杏葉粗提物為主要原料制作。銀杏葉中除了含有對人體有醫(yī)療保健價值的銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯等組分外，還存在一些對人體有毒副作用的組分如銀杏酚酸。因此，用未經(jīng)精制提煉的銀杏葉及其粗提物為原料制取的食品，存在許多不足之處。而以精制的銀杏葉提取物(經(jīng)萃取、分離、脫酸等許多工序而成)，再輔以其他相應(yīng)的的保健組分的復(fù)方產(chǎn)品則較為少見。
發(fā)明內(nèi)容
本發(fā)明的目的是提供一種以精制的銀杏葉提取物和現(xiàn)代生物技術(shù)產(chǎn)品CSME為主要原料，輔以多種其他保健品精加工而成的，具有良好保健作用的保健食品。
本發(fā)明是以銀杏葉提取物(GBE)及蟲草菌絲體提取物(CSME)為主要原料，經(jīng)科學(xué)組方精制而成。具體為原料組份以銀杏葉提取物和蟲草菌絲體提取物為主要有效成分，加入一些輔料配制而成，其重量百分比為銀杏葉提取物為0.25-25％，蟲草菌絲體提取物為10-30％，輔料為45-90％。
在上述主要成分中加入重量百分比為葡萄糖酸鋅0.25-0.50％、鎖陽提取液5-12％、瓊脂0.1-0.3％、蜂蜜1-5％、蛋白糖0.1-0.15％的輔料配制成口服液。
在上述主要成分中加入重量百分比為葡萄糖酸鋅1-5％、蟲草多糖40-60％、三七提取物2-6％的輔料配制成膠囊。
本發(fā)明是一種針對中老年人的新型保健食品。銀杏葉提取物含有銀杏黃酮、銀杏內(nèi)酯、多種氨基酸、銀杏多糖等多種活性成分，能促進(jìn)血液循環(huán)，改善心腦血管功能，調(diào)節(jié)血壓、血酯，預(yù)防和治療老年癡呆癥等，并能有效清除體內(nèi)自由基，被譽(yù)為心血管的清道夫。蟲草菌絲體提取物中含有蟲草酸、蟲草多糖、各種氨基酸等野生冬蟲夏草中所具有的活性成分。我國人民很早以前就對蟲草的醫(yī)療保健作用有了深刻認(rèn)識和較為深入的研究，早已成為一種非常名貴的中藥材。認(rèn)為具有“保肺益肝，補(bǔ)精填髓，止血化痰”等功效，“可治百虛百損”?，F(xiàn)代醫(yī)學(xué)研究也表明蟲草具有增強(qiáng)人體免疫力，提高腎功能，延緩衰老等。本發(fā)明綜合了上述兩者的醫(yī)療保健作用，GBE通過清除體內(nèi)垃圾，改善心腦血管功能達(dá)到強(qiáng)身健體，延緩衰老的作用。而CSME具有滋補(bǔ)作用，增強(qiáng)肌體免疫力，增強(qiáng)腎功能等也達(dá)到強(qiáng)身、延緩衰老的作用，二者作用路徑不同，兩者一排一補(bǔ)，目的一致，相得益彰，具有強(qiáng)烈的互補(bǔ)效應(yīng)。
本發(fā)明以精制的GBE和CSME為主要成分，輔以多種其他保健食品，科學(xué)組方、精制而成。是針對中老年人群的一種新型復(fù)方保健食品。具有預(yù)防和治療心腦血管疾病，增強(qiáng)肌體免疫力，提高腎功能，延緩衰老，增強(qiáng)性功能等多種功效。與目前所有的技術(shù)比較，配方更精細(xì)、科學(xué)、合理，思路更新穎。
具體實(shí)施方案1、原料制備(1)銀杏葉提取物(GBE)精制的主要工藝流程如下優(yōu)質(zhì)銀杏葉→粉碎→酒精萃取、分離→脫酸→濃縮→烘干→磨碎→銀杏葉提取物；(2)蟲草菌絲體提取液、提取物的主要工藝流程如下蟲草菌絲體培養(yǎng)物→溶劑浸提3次→分離→濃縮至2-3倍重→蟲草菌絲體提取液→濃縮至1倍重量→加入培養(yǎng)物質(zhì)1/2的賦性物→烘干→磨碎→蟲草菌絲體提取物；(3)蟲草多糖的主要工藝流程蟲草菌絲體培養(yǎng)物→5倍溶劑浸提3次→合并濾液→濃縮→沉淀→分離多糖→濾渣→低溫干燥→磨細(xì)→蟲草多糖；(4)三七提取物的制備工藝流程三七粉→溶劑萃取→過濾→分離→濾液濃縮回收溶劑→烘干→磨粉→三七提取物；(5)鎖陽提取液的制備工藝流程鎖陽→溶劑浸提→過濾→合并提取液→濃縮至鎖陽質(zhì)量的2倍→鎖陽提取液；2、實(shí)施例實(shí)例1銀杏口服液的配制配制100升(110.05千克)銀杏葉提取物0.40千克蟲草菌絲體提取液92.90千克(提取物含量10-12％)葡萄糖酸鋅 0.50千克鎖陽提取液 11.50千克(提取物含量10-12％)瓊脂0.20千克蜂蜜5千克蛋白糖 0.10千克制備方法按順序配料→煮沸混勻→均質(zhì)(20Mpa)→脫氣→裝瓶→滅菌→成品(每瓶10ml)實(shí)例2銀杏口服液的配制配制100升(119.90千克)銀杏葉提取物 0.30千克蟲草菌絲體提取液 102.70千克(提取物含量10-12％)葡萄糖酸鋅 0.10千克鎖陽提取液 5.50千克(提取物含量10-12％)瓊脂 0.25千克蜂蜜 1千克蛋白糖 0.12千克制備方法與實(shí)例1相同。
實(shí)例3配制1千克銀杏膠囊。
銀杏葉提取物 200克蟲草菌絲體提取物 250克蟲草多糖 500克三七提取物40克葡萄糖酸鋅10克制備方法按順序和比例配料→混勻→研磨至200目以上→裝膠囊(每粒200-300mg)→包裝→殺菌→成品。實(shí)例4配制1千克銀杏膠囊。
銀杏葉提取物 250克蟲草菌絲體提取物 200克蟲草多糖 450克三七提取物 40克葡萄糖酸鋅 10克制備方法與實(shí)例3相同。實(shí)例5配制1千克銀杏膠囊。
銀杏葉提取物 150克蟲草菌絲體提取物 300克蟲草多糖 450克三七提取物 60克葡萄糖酸鋅 40克制備方法與實(shí)例3相同。
權(quán)利要求
1.一種銀杏保健食品，其特征在于原料組份以銀杏葉提取物和蟲草菌絲體提取物為主要有效成份，加入一些輔料配制而成，其重量百分比為銀杏葉提取物的為0.25-25％，蟲草菌絲體提取物為10-30％，輔料為45-90％。
2.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品，其特征在于加入重量百分比為葡萄糖酸鋅0.25-0.50％、鎖陽提取液5-12％、瓊脂0.1-0.3％、蜂蜜1-5％、蛋白糖0.1-0.15％的輔料配制成口服液。
3.根據(jù)權(quán)利要求1所述的保健食品，其特征在于加入重量百分比為葡萄糖酸鋅1-5％、蟲草多糖40-60％、三七提取物2-6％的輔料配制成膠囊。
全文摘要
本發(fā)明是一種銀杏保健食品。其特征在于原料組份以銀杏葉提取物和蟲草菌絲體提取物為主要有效成份，加入一些輔料配制而成，其重量百分比為銀杏葉提取物的為0.25－25％，蟲草菌絲體提取物為10－30％，輔料為45－90％。本發(fā)明科學(xué)組方、精制而成。是針對中老年人群的一種新型復(fù)方保健食品。具有預(yù)防和治療心腦血管疾病，增強(qiáng)肌體免疫力，提高腎功能，延緩衰老，增強(qiáng)性功能等多種功效。與目前所有的技術(shù)比較，配方更精細(xì)、科學(xué)、合理，思路更新穎。
文檔編號A23L2/39GK1449689SQ0211360
公開日2003年10月22日 申請日期2002年4月10日 優(yōu)先權(quán)日2002年4月10日
發(fā)明者楊明摯, 張禮純 申請人:張禮純, 楊明摯, 周麗芬