專利名稱：平底電熱炒鍋的制作方法
技術領域：
本實用新型屬于食用油的加工設備，特別涉及一種用于食用油料籽在壓榨前的加熱烘炒設備。
目前，壓榨食用油料籽前，對油料籽進行預熱的方法和設備，主要是將油料籽置于平底炒鍋內，炒鍋設置在明火爐灶上加熱，烘炒油料籽的溫度達到100℃左右，然后送去壓榨，以提高出油率和保證油品質量。現有的平底炒鍋構造簡單，一般是在鍋圈上支承設置攪拌軸支架，支架中心豎向設置攪拌軸，攪拌軸上端連接動力及減速傳動機構，攪拌軸下端連接旋轉刮刀，刮刀緊貼鍋底表面旋轉，對油料籽進行翻炒。但是，由于這種設備不易控制溫度高低，油料籽受熱難以均勻，容易過火炒焦或欠火夾生，直接影響壓榨油品的質量。中國專利“ZL96233304.2臥式滾筒電炒鍋”在炒鍋內壁周邊設置均布、平行的斜推電熱板，可以改善炒鍋結構，無需外部爐灶，但只適用于臥式滾筒炒鍋，平底炒鍋無法采用。
本實用新型的目的在于，設計制作一種平底電熱炒鍋，在炒鍋的平底內預埋設置新型材料—絕緣基材表面改性的面電熱元件，對鍋底結構作些改進，以達到不用明火爐灶加熱，溫度便于控制，環境清潔，烘炒油料籽的質量得以提高和得到保證。
本實用新型的技術方案是如下實現的一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機及減速傳動機構、旋轉刮刀組成，鍋圈上支承設置支架，支架中心豎向設置攪拌軸，攪拌軸上端連接電機及減速傳動機構，攪拌軸下端連接旋轉刮刀，在金屬鍋底內設置保溫隔熱材料層，在保溫隔熱材料層上面鋪設規則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件，表面鋪設耐磨保護層；絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形，每條由5—7片電熱元件單元構成，多條電熱元件在鍋底呈放射狀設置，多條電熱元件之間電路并聯。
每片電熱元件的結構是，碳化硅絕緣材料板表面生成半導體電熱材料導電面層，在導電面層兩側邊沿涂刷銀層電極，透過絕緣材料板基層引出電極引線。
本實用新型的使用方法是鍋內放入油料籽，接通電源，啟動電機，攪拌軸旋轉，帶動旋轉刮刀沿鍋底表面翻攪油料籽。由于電路可設置溫控器，當溫度達到100℃左右，即可停止攪拌，取出炒熟的油料籽送去壓榨。
本實用新型的優點是，不用明火爐灶加熱，環境清潔衛生。溫度便于控制，可采用溫控元件控制交流接觸器控制電熱元件通斷，或采用雙金屬溫孔器分別控制電熱元件通斷，烘炒油料籽的質量得以提高和得到保證。可以利用現有明火平底炒鍋進行改裝，改裝方便，費用合理，采用電能加熱，比明火節省能源，適宜推廣應用。適用于烘炒油料籽的平底炒鍋。
以下結合附圖及實施例，對本實用新型作進一步描述。
圖1是本實用新型的平底電熱炒鍋的構造示意圖圖2是平底電熱炒鍋的鍋底上電熱元件構造示意圖圖3是單片電熱元件的構造示意圖由
圖1可見，本實用新型的一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機及減速傳動機構、旋轉刮刀組成，鍋圈1上支承設置支架2，支架中心豎向設置攪拌軸3，攪拌軸上端連接電機皮帶輪4及減速傳動機構5，攪拌軸下端連接旋轉刮刀6，在金屬鍋底7內設置保溫隔熱材料層8，在保溫隔熱材料層上面鋪設規則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件9，表面鋪設耐磨保護層10。
由圖2可見，金屬鍋底上設有9條絕緣基材表面改性面電熱元件條11，呈放射狀設置，每條絕緣基材表面改性面電熱元件由7片電熱元件單元12構成，多條電熱元件之間電路并聯，設電源插頭(圖上未示出)，外接電源。每片電熱元件單元功率密度做到150W，總功率可達9KW。
由圖3可見，每片電熱元件的結構是，碳化硅絕緣材料板13表面生成半導體電熱材料導電面層14，在導電面層兩側邊沿涂刷銀層電極15，透過絕緣材料板基層引出電極引線16。
權利要求1.一種平底電熱炒鍋，由鍋底、鍋圈、支架、攪拌軸、電機及減速傳動機構、旋轉刮刀組成，鍋圈上支承設置支架，支架中心豎向設置攪拌軸，攪拌軸上端連接電機及減速傳動機構，攪拌軸下端連接旋轉刮刀，其特征是，在金屬鍋底內設置保溫隔熱材料層，在保溫隔熱材料層上面鋪設規則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件，表面鋪設耐磨保護層。
2.如權利要求1所述的平底電熱炒鍋，其特征是，絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形，每條由5—7片電熱元件單元構成，多條電熱元件在鍋底呈放射狀設置，多條電熱元件之間電路并聯。
3.如權利要求1所述的平底電熱炒鍋，其特征是，每片電熱元件的結構是，碳化硅絕緣材料板表面生成半導體電熱材料導電面層，在導電面層兩側邊沿涂刷銀層電極，透過絕緣材料板基層引出電極引線。
專利摘要一種平底電熱炒鍋,鍋圈上支承設置支架,支架中心豎向設置攪拌軸,攪拌軸上端連接電機及減速傳動機構,攪拌軸下端連接刮刀,其特征是,在金屬鍋底內設置保溫隔熱材料層,在保溫隔熱材料層上面鋪設規則排列的絕緣基材表面改性面電熱元件,表面鋪設耐磨保護層。絕緣基材表面改性面電熱元件為多條形,呈放射狀設置。優點是,不用明火爐灶加熱,環境清潔衛生。溫度便于控制,烘炒油料籽的質量得到保證。適用于烘炒油料籽的平底炒鍋。
文檔編號A23L1/36GK2464083SQ01200680
公開日2001年12月12日 申請日期2001年1月3日 優先權日2001年1月3日
發明者李群, 趙仁玉, 唐志偉 申請人:李群