專利名稱：一種滋補方便快餐食品的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種方便食品，具體地說是涉及一種滋補方便快餐食品。
古人曰“民以食為天”，保持良好的飲食是保證人體健康的關鍵。人類為了維持其生命的延續和健康的生長發育及正常的生活工作，就要不斷地從日常的飲食中獲得營養和能量，人們一般認為食品營養成分的大小是指食品中所含的蛋白質、脂肪及維生素的多少而定，蛋白質、脂肪及維生素含量多的自然是“營養食品”，但是，自然界給人類所提供的各種食物，它們是按一定規律地整齊排列和相互補充和相互交換，但在相互補充交換的同時相生相克不斷轉換才能形成某種被人們身體所吸收的營養素。所謂食品有無營養或營養的大小就是指食物轉換成營養素的效率的大小。如雞鴨魚肉、大米、白面及其他山珍海味等“營養保健食品”是按其含營養素的大小排列成序，然后有針對性地加入人體所需要補充的食物成分或藥物成分，如大補食品，即在按營養素排列的食物中增加藥料如人參、鹿茸、阿膠等。大補食品多用于身體虛弱、大病初愈的營養補充。平補食品與現有的營養保健或功效食品有所不同，就中醫的理論，大補補陽、平補補陰，大補對有些病患者是不適宜的，如糖尿病、肥胖病、高血壓等，大補的成本都比較高，在進補過程中往往會產生一些副作用，而且不是所有正常人需要大補，反過來合理地搭配飲食才是正常的人體養生之道，也就是將具有不同營養素的食物按其營養素的大小有續地排列搭配組合的平補食品。
本發明的目的是提供一種就餐方便、營養豐富且具有營養保健功能的將具有不同營養素的食物按其營養素的大小有續地排列搭配組合的滋補方便快餐食品。
本發明的滋補方便快餐食品，其組成按重量份計為大棗3-6份 枸杞子2-6份百合2-6份 龍眼1-2份玉樹1-2份 沙仁1-2份山楂1-8份 杏仁1-2份蓮子1-3份 小米1-35份香米1-8份 黃豆1-10份面粉30-60份 黑豆1-5份綠豆1-5份 紅小豆1-5份味精0.3-0.5份 食鹽0.5-1份孜然粉0.2-0.5份 咖喱粉0.2-0.5份胡椒粉0.2-0.6份 蔥1-2份姜1-2份。
各組份的典型配比為大棗4份 枸杞子2份百合2份 龍眼1.5份玉樹1份 沙仁1.5份山楂4份 杏仁1.5份蓮子2份 小米18份香米6份 黃豆5份面粉60份 黑豆3份綠豆3份 紅小豆3份味精0.4份 食鹽0.8份孜然粉0.4份 咖喱粉0.3份胡椒粉0.4份 蔥1.5份姜1.5份。
將上述各成份混合后粉碎成面粉，而后加工成方便面或其它形式的方便食品。
所述的方便面由粗糧面板與細糧面板配制組合成兩層結構和兩種顏色。
本發明的滋補方便快餐食品，是將具有不同營養素的食物按其營養素的大小有續地排列搭配組合的適應現代人類工作生活需要的快餐食品，具有就餐方便、營養豐富，且具有很好的保健功能。
實施例配方取大棗3.5份、枸杞子1份、百合1份、玉樹0.5份、沙仁0.5份、龍眼0.5份、小米33份、黃豆5份、黑豆2份、綠豆2份、紅小豆2份、面粉30份、味精1份、食鹽1.5份、孜然粉0.5份、咖喱粉0.5份、胡椒粉0.5份、蔥1份、姜1份分別混合粉碎后，包裝為成品。
權利要求
1.一種滋補方便快餐食品，其特征在于其組成按重量份計為大棗3-6份 枸杞子2-6份百合2-6份 龍眼1-2份玉樹1-2份 沙仁1-2份山楂1-8份 杏仁1-2份蓮子1-3份 小米1-35份香米1-8份 黃豆1-10份面粉30-60份黑豆1-5份綠豆1-5份 紅小豆1-5份味精0.3-0.5份 食鹽0.5-1份孜然粉0.2-0.5份咖喱粉0.2-0.5份胡椒粉0.2-0.6份蔥1-2份姜1-2份。
2.根據權利要求1所述的滋補方便快餐食品，其特征在于各組份的典型配比為大棗4份 枸杞子2份百合2份 龍眼1.5份玉樹1份 沙仁1.5份山楂4份 杏仁1.5份蓮子2份 小米18份香米6份 黃豆5份面粉60份 黑豆3份綠豆3份 紅小豆3份味精0.4份 食鹽0.8份孜然粉0.4份 咖喱粉0.3份胡椒粉0.4份 蔥1.5份姜1.5份。
3.根據權利要求1所述的滋補方便快餐食品，其特征在于該滋補食品可制成方便面或其他形式的方便食品。
4.根據權利要求3所述的滋補方便快餐食品，其特征在于所述的方便面由粗糧面板與細糧面板配制組合成兩層結構和兩種顏色。
全文摘要
本發明提供一種滋補方便快餐食品,大棗、枸杞子、百合、龍眼、玉樹、沙仁、山楂、杏仁、蓮子、小米、香米、黃豆、面粉、黑豆、綠豆、紅小豆、味精、食鹽、孜然粉、咖喱粉、胡椒粉、蔥、姜。具有就餐方便、營養豐富且具有營養保健功能等特點,有很好的推廣價值。
文檔編號A23L1/162GK1296767SQ00133668
公開日2001年5月30日 申請日期2000年12月1日 優先權日2000年12月1日
發明者王斌 申請人:王斌