專利名稱：一種特制綠色花生芽菜的制作方法
技術領域：
本發明涉及一種綠色花生芽菜的培植方法，更具體地說，涉及一種綠色花生豆芽的培植方式和工藝過程。
隨著經濟發展，廣大消費者對綠色環保食品，特別是豆類，含較高蛋白質的蔬菜的需求量日趨增大，對各類蔬菜的質量要求也越來越高，尤其是對具有較高營養價值，含有較高維生素、蛋白質，且能有益于廣大消費者身心健康的豆類蔬菜——花生芽菜情有獨鐘，而按傳統的花生芽菜制作方法所制作的豆芽瘦短，制作相對周期長，營養欠佳，遠遠不能滿足廣大消費者的需求。
本發明的目的在于提供一種培育出的豆芽肥嫩、芽莖清爽、豆瓣香滑、營養豐富的花生豆芽菜的培植方法。
本發明的一種花生豆芽菜的培植方法，其特征在于，采用單粒密植法，其步驟如下準備好培植器具及培殖料，在所述的培殖器具上填上一層所述的培殖料；將普通花生米有序的、均勻的分散在所述的培殖料上，然后在所述的花生米上再鋪一層培殖料；根據花生豆芽的溫度狀態以及生長情況，對所述的花生米每天進行澆水，同時對所述的花生保持溫度，持續一個周期。
實施本發明的一種花生豆芽菜的培植方法，具有以下優點操作簡單，生長周期短，培育出的豆芽肥嫩、味道芳香、清甜爽口、芽莖清爽、豆瓣香滑、營養豐富。
下面結合附圖及實施例進一步說明本發明的一種花生豆芽菜的培植方法的特點。
附圖中
圖1是說明本發明的一種花生豆芽菜的培植方法的結構示意圖；如
圖1所示，本發明的一種花生豆芽的制作方法，步驟如下準備好一種按花生大小排列均勻的小凹溝培植器具3及培殖料2為泡沫及木糠。在培殖器具3上填上一層所述的培殖料2；豆芽菜生長到15cm長時，上部頂到限高板4適應層。
將普通花生米1有序的、均勻的分散在培殖料2上，然后在花生米1上再鋪一層培殖料2，采用溫室培殖方式。
根據花生豆芽的溫度狀態以及生長情況，對花生米1每天進行澆水，水溫為16—20度，同時對花生米1保持溫度，溫度15—28度，持續一個周期，一個周期為五天左右，生長到統一15cm長。
本發明生產的豆芽，含有豐富維生素和膳食纖維，促進吸收與消化，含有苤芽有利于降血脂、膽固醇，消費者不必擔心肥胖，和血糖升高，心血管病人和糖尿病病人更為適合，含有的蛋白質、胺基酸、卵磷子等維生素有熱氣養血，的作用，含有的礦潤肺溫脾物質更容易被人體迅速吸收，強健骨質，不但促進青少年骨骼生長和牙齒堅固，而且有助預防中老年骨質疏松，為消費者帶來健康的體魄及提供動力。
權利要求
1.一種綠色花生芽菜的培植方法，其特征在于，采用單粒密植法，其步驟如下1)、準備好一種按花生米大小排列均勻的小凹溝的培植器具及培殖料，在所述的培殖器具上填上一層所述的培殖料。2)、將普通花生米有序的、均勻的分散在所述的培殖料上，然后在所述的花生米上再鋪一層培殖料，采用溫室培殖方式。3)、根據花生芽菜的溫度狀態以及生長情況，對所述的花生米每天進行澆水，水溫為16—20度，同時對花生米1保持溫度，溫度15—28度，持續一個周期。
2.根據權利要求1所述的一種綠色花生芽菜的制作方法，其特征在于，所述培殖料為泡沫及木糠。
3.根據權利要求1所述的一種綠色花生芽菜的培植方法，其特征在于，所述一個周期為五天，生長到15cm時，由于適應限高板的作用，使其自動停止生長，不夠15cm高的還自動長到15cm，這樣，新型綠色名菜的長度統一為15cm。
全文摘要
本發明公開一種綠色花生芽菜的制作方法。步驟如下:準備好培植器具3及培植料2,培植料2為泡沫及木糠。在培植器具3上填上一層所述的培植料2;將普通花生米1有序的、均勻的分散在培植料2上,然后在花生米1上再鋪一層培植料2,采用溫室培植方式。根據花生豆芽的溫度狀態以及生長情況,對花生米1每天進行澆水,水溫為16－20度,同時對花生米1保持溫度,溫度15－28度,持續一個周期,一個周期為五天左右。培育出的豆芽肥嫩、芽莖清爽、長度統一為15cm。
文檔編號A23L1/202GK1327760SQ0011715
公開日2001年12月26日 申請日期2000年6月9日 優先權日2000年6月9日
發明者葉奇焱 申請人:葉奇焱