專利名稱：一種以糖蜜為原料生產酒精的方法
技術領域：
本發明涉及一種酒精的生產方法。
經檢索有關專利文獻，目前尚未檢索到與本發明相同的酒精的生產方法。國內酒精生產大多以瓜干、木薯、玉米、高梁等淀粉質原料和糖蜜、甘蔗等糖質原料為原料采用發酵法生產酒精。我國專利“酒精粗濾液全回流酒精生產工藝”申請號為“88101404”公開了一種采用淀粉質原料生產酒精所排糟液粗濾液全回流的工藝，將酒精廢糟液分離成濾渣和粗濾液，濾渣用作飼料，粗濾液再反復循環使用的一種生產工藝，雖然該專利在處理酒糟廢液方面有所進步，但此工藝卻無法處理以糖蜜為原料生產酒精所排放的糟液。
本發明的目的是要提供一種具有酒精出率高、無廢糟液排放、生產成本低的以糖蜜為原料發酵法生產酒精的方法。
本發明的目的是通過以下流程來實現的糖蜜原料、稀釋Ⅰ、酸化處理、稀釋Ⅱ、發酵、粗餾、精餾、酒精；所述的生產酒精的方法中粗餾工序產生的酒精糟液經氣浮分離、沉淀、冷卻后分別送至稀釋Ⅰ、稀釋Ⅱ進行重復使用；所述的酒精糟液經氣浮分離后產生的浮渣經干化后進入焚燒處理；所述的酒精糟液經氣浮分離、沉淀工序所得的污泥經干化后進入焚燒處理。
所述的氣浮分離工序是利用糟液在高壓下溶入大量氣體，在驟然降壓時釋放出微細氣泡，粘附在糟液中的雜質上使其上浮來分離的。
所述的冷卻工序采用熱交換設備將酒精糟液經氣浮分離、沉淀工序后冷卻至27℃-29℃的。
生產時，將糖蜜原料加水稀釋，加酸進行酸化，酸化后再進行稀釋，至發酵蜜濃度，進入發酵工序發酵，待發酵成熟后，將醪液送至粗塔蒸餾，得到粗酒精和酒精糟液。粗酒精經導流管送至精餾塔進行精餾加工，從而得到成品酒精。將粗餾中產生的酒精糟液送入氣浮池進行氣浮去浮渣，液體借助于壓力進入沉淀池，經沉淀去除污泥后，送至集水池，經冷卻器冷卻后再回送至稀釋Ⅰ、稀釋Ⅱ工序進行循環使用。酒精糟液經氣浮后得到的浮渣以及經氣浮分離、沉淀工序得到的污泥經干化后進入焚化爐進行焚燒處理。
本發明的優點是將粗餾工序中產生的酒精糟液經處理后回送到稀釋工序進行回用，從而在保證酒精出率、質量及設備生產能力的基礎上節省了生產用水，降低了生產成本，同時消除了糟液對環境的污染，減少了污水處理費用；由于該生產酒精的方法使用簡便、投資少、上馬快，所以有著很大的實用和推廣前景。
以下將結合
具體實施例方式附圖是本發明一種以糖蜜為原料生產酒精的方法的總體流程圖。
參照附圖，將糖蜜原料加水進行稀釋，經稀釋Ⅰ工序后按原糖蜜的0.2％-0.3％加入濃硫酸進行酸化處理，酸化時間為5小時，酸化后的酸化蜜按酸化蜜處理液為1∶0.7的重量比進行稀釋制取發酵蜜。按酸化蜜處理液為1∶1.5的重量比進行稀釋制得酒母蜜。再將酒母蜜、發酵蜜分別流加至酒母罐和發酵罐中進行培養、發酵，連續發酵28小時，待發酵成熟后，將發酵成熟醪送至粗塔蒸餾。經粗餾工序后，將酒精蒸汽導入精塔精餾，得到酒精。經粗餾后的酒精糟液由粗餾塔底排出，泵入氣浮池進行氣浮分離，去除浮渣，液體借助于壓力進入沉淀池進行沉淀。去除污泥后，進入集水池，通過輸送泵送至冷卻器中冷卻至27-28℃，得到處理液。經冷卻后的處理液，再按比例分別送至稀釋Ⅰ、稀釋Ⅱ工序進行重復使用。
權利要求
1.一種以糖蜜為原料生產酒精的方法，其特征在于該方法的總流程為糖蜜原料、稀釋Ⅰ、酸化處理、稀釋Ⅱ、發酵、粗餾、精餾、酒精，所述的生產酒精方法中粗餾工序產生的酒精糟液經氣浮分離、沉淀、冷卻后分別送至稀釋Ⅰ、稀釋Ⅱ進行重復使用；所述的酒精糟液經氣浮分離后產生的浮渣經干化后進入焚燒處理；所述的酒精糟液經氣浮分離、沉淀工序所得的污泥經干化后進入焚燒處理。
2.根據權利要求1所述的生產酒精的方法，其特征在于所述的氣浮分離工序是利用糟液在高壓下溶入大量氣體，在驟然降壓時釋放出微細氣泡，粘附在糟液中的雜質上使其上浮來分離的。
3.根據權利要求1所述的生產酒精的方法，其特征在于所述的冷卻工序采用熱交換設備將酒精糟液經氣浮分離、沉淀工序后冷卻至27℃-29℃的。
全文摘要
本發明涉及一種以糖蜜為原料生產酒精的方法,所述的生產酒精的方法是在保證酒精出率、質量及設備生產能力的基礎上,將粗餾工序中產生的酒精糟液,經氣浮分離、沉淀、冷卻后分別回送到稀釋Ⅰ、稀釋Ⅱ工序進行重復使用,從而節省了生產用水,降低了生產成本,消除了酒精糟液對環境的污染,減少了酒精糟液處理的費用,所以有著很大的實用和推廣前景。
文檔編號C12P7/06GK1326002SQ0011230
公開日2001年12月12日 申請日期2000年5月25日 優先權日2000年5月25日
發明者馬贊華, 周紅, 曹劍峰 申請人:馬贊華