專利名稱：方便菜的制作方法
技術領域：
本發明是可以長期貯存、臨餐時簡單加熱即可食用的熟菜。
當前，眾多忙于事業的人對飯前現作菜感到煩惱；對飯前去飯店買熟菜，也往往因路遠或時間不當而感到不便。他們希望臨餐時身邊有貯存的現成熟菜，簡單加熱即可食用；或者臨餐時能在附近的小賣部中買到現成熟菜，簡單加熱即可食用。目前雖有多種方便食品，如方便面、冰凍水餃等，但象方便面、冰凍水餃那樣方便的熟菜尚未出現。
本發明的目的是為了提供一類方便熟菜，它可長期貯存，臨餐時簡單加熱即可食用，可作為商品出售。
本發明這樣實現上述目的將熟菜冰凍或真空包裝。
下面結合實施例作進一步說明。
實施例1按照各種作菜的配方作出多種熟菜，將其中各種熟菜冰凍后用耐高溫的食品塑料袋包裝密封，置于冰箱內貯存。可作為商品出售。用戶可將該品買回家置于冰箱內備用，也可在臨餐前到附近商店或小賣部購買該品。臨餐時可不去掉包裝用蒸或煮或燙等方法加熱，也可去掉包裝倒入鍋內加熱。加熱后即可食用。
實施例2按照各種作菜的配方作出多種熟菜，將其中各種熟菜分別真空包裝，作為商品出售。用戶可將該品買回家貯存備用，也可在臨餐前到附近商店或小賣部購買該品。臨餐時可去掉包裝倒入鍋內加熱，即可食用。
權利要求
1.按照各種作菜配方作出的多種熟菜，其特征是進行冰凍或真空包裝，作為商品出售。
2.如權利要求1所述的熟菜，其特征是冰凍后作為商品出售。
3.如權利要求1所述的熟菜，其特征是，真空包裝后作為商品出售。
全文摘要
本發明是按照各種作菜配方作出熟菜,進行冰凍或真空包裝,使之可以長期貯存,可以作為商品出售。臨餐時簡單加熱即可食用。
文檔編號A23L3/36GK1271547SQ0010515
公開日2000年11月1日 申請日期2000年4月11日 優先權日2000年4月11日
發明者孫吉祖 申請人:孫吉祖