一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法
【專利摘要】本發明公開了一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌和長菇步驟，長菇過程中，在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為：將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡10?12小時。本發明能有效防止蟲害并顯著提高出菇率。
【專利說明】
一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法
技術領域
[0001]本發明涉及食用菌生產技術領域，特別涉及一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法。
【背景技術】
[0002]秀珍菇，學名環柄香菇，屬于平菇的一種，在分類學上屬于真菌門、擔子菌綱、傘菌目、側耳科、側耳屬。秀珍菇這個名稱來源于中國臺灣，是商業味比較濃厚的的一種鳳尾菇。它不同于普通的鳳尾菇，其菇體姣小，柄長5-6厘米，蓋直徑小于3厘米，所以稱秀珍。
[0003]秀珍菇是一種營養豐富、味道鮮美的天然食用菌，蛋白質含量高，質地細嫩，纖維含量少；據測定，鮮菇中含蛋白質3.65?3.88%、粗脂肪1.13?1.18%、還原糖0.87?1.80%、糖分23.94?34.87%、木質素2.64%、纖維素12.85%、果膠0.14%，還含有礦物質素等。它的蛋白質含量接近肉類，比一般蔬菜高3?6倍。此外，秀珍菇還含有17中以上的氨基酸，更為可貴的是，它含有人體自身不能制造，而食物中通常又缺乏的蘇氨酸、賴氨酸、亮氨酸等。可見，秀珍菇是一種高蛋白、低脂肪的營養食品，它鮮美可口，具有獨特的風味，美其名曰“味精燕”。
[0004]現有秀珍菇培養時，出菇后，直接是對菌袋噴水進行保濕處理，這樣短時間加濕效果好，在兩次出菇之間存在較長時間，隨著時間推移，水分很容易散失，導致到了再次出菇時水分不足，保濕效果差，出菇率低，同時，這樣的處理出菇端仍然是暴露的，害蟲很容易進入，并吃掉菌絲體，這樣大大影響了出菇率。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在于提供一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，能有效防止蟲害并顯著提高出菇率。
[0006]本發明解決其技術問題所采用的技術方案是:
一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌和長菇步驟，長菇過程中，在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為:將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡10-12小時。一次出菇指的是菌絲體長成成熟的秀珍菇菌體并收割完成。本發明的防蟲活化處理是在一次出菇完成后再次出菇前的這段時期進行，這段時期菌絲體容易受到蟲害侵襲。
[0007]本發明通過將菌袋頂部的出菇端垂直向下(即菌袋倒置)浸沒入至防蟲活化液中浸泡10-12小時，菌袋只有出菇端為開放環境，現將出菇端封閉入防蟲活化液中，形成了液封環境，外面的害蟲無法進入，培養基的水分也鎖住不會散失，且長時間的處理形成缺氧環境，能有效殺死菌袋內培養基中的害蟲。同時，出菇端浸沒入至防蟲活化液中在防蟲、殺蟲作用的同時，能有效汲取水分、營養成分，保濕效果好，大大提高了出菇率。
[0008]作為優選，菌袋總共出菇7-8次。
[0009]作為優選，所述防蟲活化液按重量份計各組分的配比如下:水1000份，硫酸鉀2-4份，磷酸銨3-6份，竹醋液10-20份，腐殖酸20-30份，誘導劑1_3份，促進劑1_3份，維生素C 3-5份，銅藻提取物15-25份。
[0010]硫酸鉀、磷酸銨提供無機的鉀肥、氮肥和磷肥;竹醋液、腐殖酸提供營養豐富的有機肥，防蟲活化液中有機無機復合，營養豐富，能彌補出菇產生的營養的損失，提高出菇段的肥力，從而有效提高出菇率。
[0011]本發明在防蟲活化液中添加促進劑，能提高出菇率，在促進劑的作用下，能促進秀珍菇對菌袋中營養成分木質纖維素的分解利用，從而提高產量和出菇率。本發明在防蟲活化液中添加誘導劑，與促進劑協同作用，提高出菇率。
[0012]本發明在防蟲活化液中添加竹醋液，具有很好地滲透性，能促進其他組分滲透入出菇端的培養基中發揮作用，同時，竹醋液具有很好的除臭效果，能消除培養過程中培養基產生的臭味、異味。同時，竹醋液還可以起到植物激素的作用，能提高出菇率，改善秀珍菇口感。
[0013]本發明防蟲活化液中添加了銅藻提取物，其成分主要為褐藻多酚，具有很強的抗氧化功能，能殺菌消毒，同時銅藻提取物具有非常好的保濕功效，浸沒處理后能夠使得出菇端的保濕效果維持非常好的狀態，從而提高出菇率，促進秀珍菇的生產。維生素C具有很強的抗氧化功能，還能提供營養。本發明采用高濃度的銅藻提取物與維生素C配合使用，在總抗氧化方面具有很好的協同效應，殺菌消毒效果好，保濕效果好，能有效提高出菇率。
[0014]作為優選，所述銅藻提取物的制備方法如下:將銅藻干燥后粉碎，將粉碎物與85%乙醇按照Ig: 15-20mL的料液比，在40-45°(:攪拌混合3_5小時，離心，收集上清液，真空減壓濃縮至原體積的10-15%得濃縮液，濃縮液乙酸乙酯萃取3-5次，最后減壓蒸干除去乙酸乙酯得銅藻提取物。
[0015]作為優選，所述誘導劑為苯并噻二唑。
[0016]作為優選，所述促進劑為油酸。
[0017]作為優選，菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在2-3cm。菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在2-3cm即菌袋頂部2-3cm浸沒在防蟲活化液中。
[0018]本發明的有益效果是:能有效防止蟲害并顯著提高出菇率。
【具體實施方式】
[0019]下面通過具體實施例，對本發明的技術方案作進一步的具體說明。
[0020]本發明中，若非特指，所采用的原料和設備等均可從市場購得或是本領域常用的。下述實施例中的方法，如無特別說明，均為本領域的常規方法。
[0021]實施例1:
一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌(23-25Γ下養菌，使得菌絲長滿菌袋)和長菇(大棚中25-28 0C下，濕度85%-90%下培養)步驟，長菇過程中:在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為:將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡10小時，菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在3cm;出菇-防蟲活化處理-出菇這樣循環進行，菌袋總共出菇7次，防蟲活化處理共6次。
[0022]所述防蟲活化液按重量份計各組分的配比如下:水1000份，硫酸鉀2份，磷酸銨3份，竹醋液20份，腐殖酸20份，苯并噻二唑I份，油酸3份，維生素C 5份，銅藻提取物25份。所述銅藻提取物的制備方法如下:將銅藻干燥后粉碎，將粉碎物與85%乙醇按照lg: 15mL的料液比，在40°(:攪拌混合5小時，離心，收集上清液，真空減壓濃縮至原體積的10%得濃縮液，濃縮液乙酸乙酯萃取3次，最后減壓蒸干除去乙酸乙酯得銅藻提取物。
[0023]實施例2:
一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌(23-25Γ下養菌，使得菌絲長滿菌袋)和長菇(大棚中25-28 0C下，濕度85%-90%下培養)步驟，長菇過程中:在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為:將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡12小時，菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在2cm;菌袋總共出菇8次，防蟲活化處理共7次。
[0024]所述防蟲活化液按重量份計各組分的配比如下:水1000份，硫酸鉀4份，磷酸銨6份，竹醋液10份，腐殖酸30份，苯并噻二唑3份，油酸I份，維生素C 3份，銅藻提取物15份。所述銅藻提取物的制備方法如下:將銅藻干燥后粉碎，將粉碎物與85%乙醇按照lg: 20mL的料液比，在45°C攪拌混合3小時，離心，收集上清液，真空減壓濃縮至原體積的15%得濃縮液，濃縮液乙酸乙酯萃取5次，最后減壓蒸干除去乙酸乙酯得銅藻提取物。
[0025]實施例3:
一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌(23-25Γ下養菌，使得菌絲長滿菌袋)和長菇(大棚中25-28 0C下，濕度85%-90%下培養)步驟，長菇過程中:在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為:將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡11小時，菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在2.5cm;菌袋總共出菇7次，防蟲活化處理共6次。
[0026]所述防蟲活化液按重量份計各組分的配比如下:水1000份，硫酸鉀3份，磷酸銨4份，竹醋液15份，腐殖酸25份，苯并噻二唑2份，油酸2份，維生素C 4份，銅藻提取物20份。所述銅藻提取物的制備方法如下:將銅藻干燥后粉碎，將粉碎物與85%乙醇按照lg: 15mL的料液比，在42°C攪拌混合4小時，離心，收集上清液，真空減壓濃縮至原體積的15%得濃縮液，濃縮液乙酸乙酯萃取4次，最后減壓蒸干除去乙酸乙酯得銅藻提取物。
[0027]本發明的方法能有效防止蟲害并顯著提高出菇率，與常規的噴淋水保濕處理相比較，本發明的方法能將出菇率提高20-30%，秀珍菇產率大大提高。
[0028]以上所述的實施例只是本發明的一種較佳的方案，并非對本發明作任何形式上的限制，在不超出權利要求所記載的技術方案的前提下還有其它的變體及改型。
【主權項】
1.一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，包括菌袋上接種、養菌和長菇步驟，其特征在于:長菇過程中，在菌袋一次出菇后再次出菇前對菌袋進行防蟲活化處理，防蟲活化處理為:將菌袋頂部的出菇端垂直向下浸沒入至防蟲活化液中浸泡10-12小時。2.根據權利要求1所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于:菌袋總共出菇7-8次。3.根據權利要求1或2所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于:所述防蟲活化液按重量份計各組分的配比如下:水1000份，硫酸鉀2-4份，磷酸銨3-6份，竹醋液10-20份，腐殖酸20-30份，誘導劑1-3份，促進劑1-3份，維生素C 3_5份，銅藻提取物15-25份。4.根據權利要求3所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于，所述銅藻提取物的制備方法如下:將銅藻干燥后粉碎，將粉碎物與85%乙醇按照Ig: 15-20mL的料液比，在40-45 °(:攪拌混合3-5小時，離心，收集上清液，真空減壓濃縮至原體積的10-15%得濃縮液，濃縮液乙酸乙酯萃取3-5次，最后減壓蒸干除去乙酸乙酯得銅藻提取物。5.根據權利要求3所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于:所述誘導劑為苯并噻二唑。6.根據權利要求3所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于:所述促進劑為油酸。7.根據權利要求1或2所述的一種防止蟲害并提高秀珍菇出菇率的方法，其特征在于:菌袋頂部的出菇端在防蟲活化液中的浸沒高度在2-3cm。
【文檔編號】A01G1/04GK105993598SQ201610358485
【公開日】2016年10月12日
【申請日】2016年5月26日
【發明人】祝章武, 洪麗, 王偉科, 閆靜
【申請人】杭州千島湖金溢農食用菌專業合作社