一種優選野長鱉的生產培育方法
【專利摘要】本發明涉及一種優選野長鱉的生產培育方法，所述方法包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育、成品生產等階段，所述生產培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式：(a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行獨立繁育和雜交培育；(b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從(a)中培育而來的親鱉作為優選野長鱉親本。該方法培育的鱉具有獨特的鮮美口感和品質，其肉質、口感及食補功效更為優異，是對野生鱉優良品種的延續和提高，而且還具有提高的食用安全性。
【專利說明】
一種優選野長鱉的生產培育方法
技術領域
[0001]本發明涉及商品鱉養殖培育方法領域，特別是涉及優選野長鱉的生產培育方法。 【背景技術】
[0002]鱉，俗稱甲魚、水魚、團魚和王八等，卵生爬行動物，水陸兩棲生活。鱉肉味鮮美、營養豐富，有清熱養陰，平肝熄風，軟堅散結的效果。不僅是餐桌上的美味佳肴，而且是一種用途很廣的滋補藥品和中藥材料。中國現存主要有中華鱉、山瑞鱉、斑鱉、黿，其中以中華鱉最為常見。
[0003]鱉是以動物性食物為主的雜食性動物，野生環境中喜食魚、蝦、蝌蚪、螺、蚌、貝、昆蟲等。在動物性食物缺乏時，也會將青草、瓜類和糧食以及植物的根莖等作為食物。鱉生性貪食，食物不足時，會自相殘食。鱉既貪食又耐餓，一次進食后可以很長時間甚至一年不吃東西，也不會死亡。當然，這是靠它自身積蓄的營養來維持生命活動的，在人工養殖時一定要供給它充足的食物，以加快它的生長。由于鱉是卵生動物，卵在無親體保護條件下孵化， 孵化期長。因此盡管鱉的繁殖力強，但是天然環境中，由于受到多種敵害、病菌侵襲以及不良氣候的影響，其孵化率、成活率較低。采用人工繁殖，可大大提高孵化率，縮短孵化期，為人工鱉提供充足的種苗。
[0004]但是，人工養殖時，為了追求經濟效益，多數企業使用全價飼料進行喂養，而其主要為溫室養殖和分段養殖，人為地縮短鱉生長周期，這樣養殖的鱉因周期短、活動量小，其肉質松軟，脂肪多，裙邊薄窄，口感差，且由于水體空間小，生長環境差，異味很重，不受市場歡迎。因此，許多新的生態養殖方法應運而生，但由于存在鱉品種不純、養殖環境不良等缺陷，仍然難以達到真正野生鱉的口感和品質。
【發明內容】
[0005]本發明的目的在于克服現有技術中的不足，提供一種優選野長鱉的生產培育方法。
[0006]本發明通過如下技術方案實現:
[0007]—種優選野長鱉的生產培育方法，所述方法包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育和成品生產等階段，其特征在于，所述生產培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式:
[0008](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行獨立繁育和雜交培育；
[0009](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優選野長鱉親本。
[0010]根據本發明，所述培育方法在幼鱉培育和成品生產階段采用相同或不同的培育方式，優選不同的培育方式。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育獲得四齡幼鱉。優選地，所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。更優選每年5月左右開始養殖所述活體水生動物。(2)成品生產階段，完全采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，并根據鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優選成品培育密度在 50-300只/畝范圍。
[0011]根據本發明，所述培育在微咸和弱堿性水中進行。其中，通過外源河水并及時調換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。除此之外，還全程進行水質監測，各項指標達到國家無公害養殖水質標準。
[0012]根據本發明，所述全部采用野外露天生長是指培育的全過程均在野外露天情況下。具體而言，稚鱉在野外幼鱉培育池中培育，在自然環境下實行優勝劣汰；二齡幼鱉之后在野長鱉大水面水體中培育，在自然環境條件下進一步進行淘汰。
[0013]根據本發明，所述培育水面選擇大水面培育。具體而言，單個水體在100畝左右， 水深在1_2米范圍。
[0014]根據本發明，所述生產培育方法中采用自然淘汰。具體而言，在培育的全過程中不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物，利用野生生長，自然環境淘汰原則，將不合格的鱉淘汰。
[0015]根據本發明，在二齡幼鱉以后，把幼鱉雌雄分開，放養到培養食料的大水面水體中，靠自行捕食活蝦為主。
[0016]本發明的有益效果是:
[0017] 1、通過對國內重要水域中華鱉品種的雜交選育獲得良種，大大提高了鱉的品質， 且一般親種五年就能繁育，而本發明的優選野長鱉要求選育八年以上的親種，營養高、口感好，生命力強、抗病力高，孵化率高、苗質健壯。
[0018]2、微咸和弱堿性水生長，使其體內谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量更高；而弱堿性水不僅減少了致病微生物的存在，還可以改善其新陳代謝，有益于品質提高，這造就了其獨特的鮮美口感和品質。
[0019]3、建立在良種選育和大水面基礎上，自行捕食活體水生動物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了野長鱉饑餓程度，讓其活動量增加，鍛煉了鱉的野性，其體質得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質堅。同時，生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，優選野長鱉年限更長，肉質、口感及食補功效更為優異，是對野生瞥優良品種的延續和提尚。
[0020]4、相對于普通鱉，優選野長鱉的生長過程不僅延續保持了原品種的諸多優點，還保持了野生鱉的野性和品質，而且全過程水質的保障還避免了農業污染、重金屬污染及寄生蟲等微生物的影響，確保了食用安全性。【具體實施方式】
[0021]本發明中，所述野生鱉是指在外源河水中生長，自生自滅的，不經任何人為因素條件下成長的鱉。
[0022]所述中華鱉俗稱鱉，在生物學中是一個屬名，百度可查。
[0023]所述稚鱉是指鱉蛋經31-33°C恒溫孵化約50天左右，破殼而出的重約3.5-5.0g/ 只的小鱉。
[0024]所述幼鱉是指精心培育的，所有五齡以下，一般重量不足500g，沒有達到完全性成熟的鱉。
[0025]所述獨立繁育是指相同品種之間進行繁育。
[0026]所述雜交培育是指不同品種之間進行繁育。
[0027]如上所述，本發明公開了一種優選野長鱉的生產培育方法，包括品種選育、卵的孵化、幼鱉培育和成品生產等階段，所述生產培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式:
[0028](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行獨立繁育和雜交培育；
[0029](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優選野長鱉親本。
[0030]本發明中，之所以選擇八年以上，是因為一般情況下，鱉生長時間越長其綜合品質越好，包括營養成分、口感、抗病力、孵化率等，考慮到成本、產蛋量、孵化率等多種因素，選擇八年以上的鱉作為親本效果好。
[0031]另外，本發明在品種選育中，以生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質優異作為第一選擇標準，而生長速度則為次要原則。現有工藝對商品鱉良種的選育一般以生長速度快為第一選擇標準，而本發明的方法中，并不將其作為第一選擇，具體而言，以優選野長鱉的親種選擇為例，是在自然淘汰的基礎上以生命力強，抗病力強，體質優異作為第一選擇標準， 生長速度為次要原則。另外，其特別選擇八年以上的優選野生鱉作為親本，具有裙邊寬厚、 營養高、口感好，生命力強、抗病力高，孵化率高、苗質健壯等諸多優勢。
[0032]本發明在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始的產蛋，選擇重量在 3.5-5.5之間、完整、透明、光亮，可以明顯分清動物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化材料采用干凈的沙子。優選地，所述孵化在孵化箱中進行，所述孵化箱優選規格為: 60cmX60cmX 18cm。本發明中，所述精選的鱉蛋經31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。
[0033]在本發明的幼鱉培育階段中。所述幼鱉培育階段包括如下過程:(1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等作為食料培育；優選野外露天狀態下培育。優選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內，水深優選在〇.4m-l.0m 之間。更優選每平米投放稚鱉30只。(2)經過近兩年(優選22個月左右)的培育，期間經過兩次，每次約幾個月(優選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約160-200g/只的二齡幼鱉；(3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體(優選在每年5月放入大水面水體)，采用自自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育。所述該大水面水體面積優選為100-120畝；水深優選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優選每畝投放二齡幼鱉300-500只。(4)經過近兩年(優選22個月左右)的放養培育，期間再經歷兩次，每次約幾個月(優選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約400-500g/只的四齡幼鱉。
[0034]優選地，所述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優選地，在整個幼鱉培育階段， 不投喂、投放任何抗病害藥物。
[0035]分為幼鱉培育和成品生產兩個階段。其中，(1)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育獲得四齡幼鱉；優選地，所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。這樣的優勢是:鰱魚、鳙魚生活在上層，捕食浮游動植物；草魚生活在中層，攝食各種水草；鯽魚生活在底層，主要攝食植物性食料；蝦生活在中下層，為鱉提供食物；浮游動物又攝食浮游植物，吃食魚、蝦、鱉的排泄物以及排遺物被微生物分解后又為浮游植物提供營養；不僅充分利用了水體，提高附加值，更為重要的是構建了一個平衡的生態系統，給鱉提供更接近原生態的自然環境和以活蝦作為鱉的食料來源。(2)成品生產階段，完全采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，并根據鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優選成品培育密度在50-300只/畝范圍。
[0036]現有商品鱉養殖主要是投喂鱉飼料以及非活物新鮮餌料，兼少量活物捕食。而本發明中，采用分階段的培育方式，這樣的方式不僅給予其營養全面的鮮活食料，而且增加了優選野長鱉饑餓程度及活動量，鍛煉了鱉的野性，其體質得以改良，脂肪少、肉質堅，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好。
[0037]現有商品鱉養殖基本以易于控制的小水面養殖為主，單個池塘水面一般在10畝以內。而本發明則采用大水面培育，單個水體在1〇〇畝左右。這樣的方式保證了優選野長鱉的一個較穩定的整體生態環境，重要的是大水面增加了鱉、蝦及其他水生動物的活動空間，增加了鱉捕食以活蝦為主的活體水生動物的空間和活動量，體質得到改良，而且非常有益于品質提尚。
[0038]本發明的二齡幼鱉之后的培育過程，自行捕食的食料通過活體鱉食培育階段培育。優選地，所述活體鱉食培育階段包括如下過程:在100-120畝的大水面水體中進行蝦的養殖，同時兼養鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。本發明中，優選在鱉(如稚鱉或幼鱉)度過冬眠期后(優選每年5月)進行鱉食的培育。更優選地，所述蝦食培育在每年5月之后進行培育。所述魚苗在每年的3月中下旬后進行培育。更優選地，所述蝦食選自南美白對蝦，優選二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間。所述魚食包括:300g 左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝。
[0039]本發明的成品生產階段中，包括如下過程:把四齡幼鱉分性別放養到培養食料的大水面水體中，該水體面積為100-120畝。優選放養密度為50-300只/每畝。所述培養食料選自上述通過活體鱉食培育階段培育。最優選地，所述成品生產全過程不投喂外源餌料， 靠自行捕食活蝦為主。經過優選至少一年的生長期，即至少經過1個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0040]—般商品鱉養殖以淡水養殖為主，而本發明的優選野長鱉采用微咸和弱堿性水養殖。其中，鹽度控制在2-4%。左右，使其體內谷氨酸、天冬氨酸、丙氨酸、甘氨酸等游離鮮味氨基酸含量更高；而弱堿性水(pH控制在7.4-8.7之間)不僅減少了致病微生物的存在，還可以改善其新陳代謝，有益于品質提高，這造就了其獨特的鮮美口感和品質。本發明的方法中對水質要求更高，達到國家健康養殖標準，大大提高了食用安全性。
[0041]根據本發明的優選方案，所述水質干凈無工業污染，透明度在25cm左右，溶氧 5mg/L，氨氮< 0? 02mg/L，亞硝酸鹽< 0? lmg/L。
[0042]—般商品鱉養殖會在發生病害時，進行藥物控制，或者只在幼苗期進行自然淘汰選擇，而本發明的優選野長鱉的培育，全程不施以任何抗病害藥物，同時減少人為對自然狀態的控制，讓其在接近野外的條件下生長，自然淘汰病弱個體，從幼苗到成品鱉期間不斷接受自然環境淘汰病弱個體，經過連續5年以上的自然淘汰所存活的鱉抗病能力高、體質健壯；并且沒有人為添加任何激素，沒有抗生素等藥物殘留，安全無害、綠色健康。
[0043]現有普通商品鱉養殖一般有兩種:一是溫室養殖，即全過程加溫控制，養成1年商品鱉(10個月)；另一種是分段養殖，即在幼苗培育階段進行溫室加溫控制，縮短幼苗生長時間，在接近成品后，投入露天池塘養殖，養成2年商品鱉(15-18個月)。而本發明的優選野長鱉所采用的是全程野外露天生長技術，孵化后的培育過程，不進行任何溫度控制，自然越冬，培育5年以上的商品鱉。這樣的方式使其生長速度得到有效延緩，且體質不健康的病弱甲魚會自然越冬淘汰；經過野外越冬還可以使肉質口感更好、營養價值提高。
[0044]如前所述，本發明的方法建立在良種選育和大水面基礎上，自行捕食活體水生動物(活蝦為主)的自然淘汰法保持了優選野長鱉饑餓程度，讓其活動量增加，鍛煉了鱉的野性，其體質得以改良，使得成品鱉兇猛敏捷，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質堅。同時，生長速度得到有效延緩，使得相對同重量普通鱉，優選野長鱉年限更長，肉質、口感及食補功效更為優異，是對野生鱉優良品種的延續和提高。
[0045] 下面結合具體實施例對本發明作進一步闡述，但本發明并不限于以下實施例。所述方法如無特別說明均為常規方法。所述原材料如無特別說明均能從公開商業途徑獲得。
[0046]實施例1
[0047]1、品種選育:
[0048](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，選擇當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行獨立繁育；
[0049](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優選野長鱉親本；具體而言，選擇生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質優異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。
[0050]2、卵的孵化:每年5月下旬親鱉開始產蛋，用于孵化的蛋重量要在3.5-5.5g左右， 完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動物極和植物極。孵化箱規格為:60cmX6〇CmX 18cm， 孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/只。
[0051]3、幼鱉培育:稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積在 900平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉30只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料， 在野外露天狀態下培育。到10月份時停止供食，進入近7個月的首個冬眠期，第二年5月份時恢復供食，11月份停止供食，進入6個月左右的第二個冬眠期，第三年5月份鱉重可達到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為100畝，水深在1.0-2.0m之間，每畝投放二齡幼鱉300-400只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養近兩年，期間再經歷兩個冬眠期后重可達約400-500g/只，此時的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0052]4、活體鱉食培育:每年5月在100畝的水體進行蝦的養殖，同時兼養鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。蝦主要放養的是南美白對蝦，選擇二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的 3月中下旬放苗
[0053]5、成品生產:把四齡幼鱉雌雄分開，放養到培養鱉食的大水面水體中，該水體面積為100畝，放養密度為50-150只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長兩年即經過2個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0054]6、收獲:每年9、10月份對奸進行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進入冬眠期時，蝦已逐漸捕完；每年11月份對各種魚進行捕撈收獲。當鱉至少生長5年后，可對鱉進行捕撈上市。
[0055]7、水質要求:采用獨特的微咸水培育，通過外源河水并及時調換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進行全過程的水質監測，各項指標達到國家無公害養殖水質標準，如，水質干凈無工業污染，透明度在25cm左右，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽彡0.lmg/L。水質調控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進行調節，安全無害。
[0056]8、自然淘汰法:生產培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當發現有病死鱉后立即進行掩埋處理。
[0057]這樣得到的優選野長鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質堅。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養、口感及食補功效更為優異。
[0058]實施例2
[0059]1、品種選育:
[0060](a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，選擇當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行雜交培育；
[0061](b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從 (a)中培育而來的親鱉作為優選野長鱉親本；具體而言，選擇生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質優異，生長速度適中的八年以上、無病傷外形完整的鱉作為親鱉。
[0062]2、卵的孵化:每年5月下旬親鱉開始產蛋，用于孵化的蛋重量要在3.5-5.5g之間， 完整、透明、光亮，可以明顯的分清楚動物極和植物極。孵化箱規格為:60cmX6〇CmX 18cm， 孵化材料采用干凈的沙子。精選的鱉蛋經31-33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，破殼的稚鱉重約3.5-5.0g/只。
[0063]3、幼鱉培育:選擇活力好、無損傷的稚鱉放入野外幼鱉培育池。野外幼鱉培育池的面積800平米，水深在0.4m-l.0m之間，每平米投放稚鱉25只，用深海白魚粉及淀粉為主的食料，在野外露天狀態下培育。到10月份時停止供食，進入近7個月的首個冬眠期，第二年 5月份時恢復供食，10月份時停止供食，進入近7個月的第二個冬眠期，第三年5月份，，鱉重可達到約160-200g/只，稱為二齡幼鱉，整個過程不投喂、投放抗病害藥物。將二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體，該大水面水體面積為120畝，水深在1.0-2.0m之間， 每畝投放幼鱉400-500只，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。放養近兩年，期間再經歷兩個冬眠期后重可達約400-500g/只，此時的幼鱉可稱為四齡幼鱉。整個過程不投喂、投放抗病害藥物。
[0064]4、活體鱉食培育:每年5月在120畝的大水面水體進行蝦的養殖，同時兼養鯽魚、 鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。蝦主要放養的是南美白對蝦，選擇二代苗，密度為5-6 萬尾/每畝，大小在〇.8-1.0cm之間，在每年5月份放苗；同時300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花190尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝，魚苗在每年的3月中下旬放苗。
[0065]5、成品養殖:把四齡幼鱉雌雄分開，放養到培養鱉食的大水面水體中，該水體面積為120畝，放養密度為50-300只/每畝，全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主，生長三年即經過3個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。
[0066]6、收獲:每年9、10月份對奸進行適量捕撈，但奸的剩余量要滿足鱉有充足的活奸食料，在鱉進入冬眠期時，蝦已剛好逐漸捕完；每年11月份對各種魚進行捕撈收獲。當鱉至少生長5年后，可對鱉進行捕撈上市。
[0067]7、水質要求:采用獨特的微咸水培育，通過外源河水并及時調換水將鹽度控制在 2-4%。;采用弱堿性水培育，pH在7.4-8.7之間；并且進行全過程的水質監測，各項指標達到國家無公害養殖水質標準，如，水質干凈無工業污染，透明度在25cm左右，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽彡0.lmg/L。水質調控主要是通過使用生石灰和EM菌等多種微生物制劑來進行調節，安全無害。
[0068]8、自然淘汰法:生產培育的全過程均在野外露天情況下，采用自然淘汰法，對于鱉傷殘、疾病不予以藥物控制處理，當發現有病死鱉后立即進行掩埋處理。
[0069]這樣得到的優選野長鱉活力好，色澤光亮，裙邊寬厚韌度好，脂肪少、肉質堅。相對于同重量普通鱉，野長鱉生長年限更長，營養、口感及食補功效更為優異。
[0070]需要說明的是，上述實施例只是用來說明本發明的技術特征，不是用來限定本發明所請求保護的范圍。本領域技術人員理解，任何在本發明基礎上做出的改進和變化，都在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.一種優選野長鱉的生產培育方法，所述方法包括品種選育、孵化幼苗、幼體培育和成品養殖等階段，其特征在于，所述生產培育方法全部采用野外露天生長，所述品種選育采用如下方式: (a)在長江、黃河、鄱陽湖等全國中華鱉適宜生長的流域，挑選當地優秀的中華鱉品種，將其分別進行獨立繁育和雜交培育； (b)以鱉的色澤好、活力高、生長適中、八年以上無病傷外形完整等條件挑選從(a)中培育而來的親鱉作為野長鱉親本。2.根據權利要求1所述的生產培育方法，其特征在于，所述培育方法在幼鱉培育和成品生產階段采用相同或不同的培育方式。其中，(I)幼鱉培育階段，采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育獲得二齡幼鱉，之后采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育獲得四齡幼鱉；優選地，所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。更優選每年5月左右開始養殖所述活體水生動物。(2)成品生產階段，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育，并根據鱉齡、大小、捕撈和存塘情況，優選成品培育密度在50-300只/畝范圍。3.根據權利要求1或2所述的生產培育方法，其特征在于，所述培育在微咸和弱堿性水中進行。其中，通過外源河水并及時調換水使鹽度控制在2-4%。，pH控制在7.4-8.7之間。除此之外，還全程進行水質監測，各項指標達到國家無公害養殖水質標準。 更優選地，所述水質干凈無工業污染，溶氧5mg/L，氨氮彡0.02mg/L，亞硝酸鹽 0.lmg/Lo4.根據權利要求1至3中任一項所述的生產培育方法，其特征在于，所述培育水面選擇大水面培育。具體而言，單個水體在100-120畝左右。5.根據權利要求1至4中任一項所述的生產培育方法，其特征在于，所述生產培育方法中采用自然淘汰。具體而言，在培育的全過程中不人為添加任何激素，不使用抗生素等藥物來控制病蟲害，自然淘汰病弱個體。6.根據權利要求1至5中任一項所述的生產培育方法，其特征在于， 在品種選育階段中，以生命力強，抗病力強，裙邊寬厚，體質優異作為第一選擇標準，而生長速度則為次要原則。 優選地，在卵的孵化階段中，針對每年5月下旬親鱉開始產的蛋，選擇重量在3.5-5.5g左右、完整、透明、光亮，可以明顯分清動物極和植物極的鱉蛋作為孵化的蛋，所述孵化材料采用干凈的沙子。優選地，所述孵化在孵化箱中進行，所述孵化箱優選規格為:60cmX60cmX 18cm。本發明中，所述精選的鱉蛋經31_33°C恒溫孵化約50天，小鱉破殼而出，獲得重約3.5-5.0g/只的稚鱉。 優選地，在幼鱉培育階段中，包括如下過程: (1)將上述稚鱉精心挑選后放入野外幼鱉培育池；采用深海白魚粉及淀粉等為食料培育；優選野外露天狀態下培育。優選地，所述野外幼鱉培育池的面積在1000平米以內，水深優選在0.4m-l.0m之間。更優選每平米投放稚鱉30只左右； (2)經過大約兩年(優選22個月左右)的培育，期間經過兩次，每次約幾個月(優選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約160-200g/只的二齡幼鱉； (3)將所述二齡幼鱉雌雄分開，投放到野長鱉大水面水體(優選在每年5月放入大水面水體)，采用自行捕食以活蝦為主的活體水生動物方式培育。所述該大水面水體面積優選為100-120畝；水深優選在1.0-2.0m之間。所述活體水生動物是在鱉的活動水體中養殖的蝦、鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等。優選每畝投放二齡幼鱉300-500只。 (4)經過近兩年(優選22個月左右)的放養培育，期間再經歷兩次，每次約幾個月(優選6-7個月)不進食的冬眠期，獲得鱉重可達到約400-500g/只的四齡幼鱉。最優選地，所述稚鱉的挑選原則為活力好、無損傷。最優選地，在整個幼鱉培育階段，不投喂、投放抗病害藥物。7.根據權利要求1至6中任一項所述的生產培育方法，其特征在于，在成品生產階段，包括如下過程:把四齡幼鱉分性別放養到培養鱉食的大水面水體中，優選該水體面積為100-120畝。優選放養密度為50-300只/每畝。最優選地，所述成品生產全過程不投喂外源餌料，靠自行捕食活蝦為主。 在成品養殖階段，優選至少經過一年的生長期，即至少經過I個冬眠期后上市，整個過程不加以藥物控制。 更優選地，所述培養餌料通過活體鱉食培育階段進行培育。還更優選地，所述活體鱉食培育階段包括如下過程:在100-120畝的大水面水體中進行蝦的養殖，同時兼養鯽魚、鰱魚、鳙魚和草魚等活體水生動物。優選在鱉(如稚鱉或幼鱉)度過冬眠期后(優選每年5月)進行鱉食的培育。更優選地，所述蝦食培育在每年5月之后進行培育。所述魚苗在每年的3月中下旬后進行培育。最優選地，所述蝦食選自南美白對蝦，優選二代苗，密度為5-6萬尾/每畝，大小在0.8-1.0cm之間。所述魚食包括:300g左右的鳙魚12尾/每畝，200g左右的白鰱8尾/每畝，鯽魚夏花200尾/每畝，300g左右的草魚3尾/每畝。8.一種優選野長鱉，其特征在于，所述優選野長鱉通過權利要求1-7任一項的方法繁殖獲得。
【文檔編號】A01K67/02GK105981684SQ201510078746
【公開日】2016年10月5日
【申請日】2015年2月13日
【發明人】沈岳明
【申請人】余姚市明鳳淡水養殖場