一種金針菇的培育方法
【專利摘要】本發明提供了一種金針菇的培育方法，其培養基由以下重量份的原料制成：秸稈32?36份、蛭石18?20份、樟樹葉8?10份、大豆粉4?5份、木屑8?12份、菜籽粕11?13份、骨粉4?7份、七水硫酸鎂1.2?1.6份、磷酸二氫鉀3?4份、尿素2?3份、畜禽糞20?23份、酵母粉2?3份、麥芽粉3?4份。本發明的金針菇的培育方法，能夠提高金針菇產量和質量，大大縮短了金針菇的培育周期，方法簡單，易操作，易于規模化生產，培育出的金針菇營養豐富，口感細嫩、爽滑、鮮美。
【專利說明】
-種金針茹的培育方法
技術領域
[0001] 本發明設及食用菌培育領域，具體設及一種金針茹的培育方法。
【背景技術】
[0002] 金針茹是我國工廠化生產發展最快的食用菌種類，其肉質脆嫩、味道鮮美，營養豐 富，深受人們喜愛。在金針茹工廠化生產中，目前金針茹的育種手段主要有馴化育種、誘變 育種、單-單雜交、多抱自交和轉基因技術育種等方法，由于人為控制的各種生長因子與生 長環境，會加速品種某些性狀的變異，致使某些優良性狀慢慢消失，造成成茹率低、菌絲體 萌發率下降、生長速度減慢、長勢減弱、色澤變淡、出茹不整齊、產量下降等問題。
[0003] 本發明的目的在于針對現有技術的不足，提供一種新型的金針茹的培育方法，利 用本發明所提供的方法培育出來的金針茹不但產率高、品質好、營養成分豐富，特別香甜鮮 嫩，而且具有保健功能和藥用價值。
【發明內容】
[0004] 為了彌補已有技術的缺陷，本發明的目的是提供一種金針茹的培育方法。
[0005] -種金針茹的培育方法，其培養基由W下重量份的原料制成:賴桿32-36份、賠石 18-20份、精樹葉8-10份、大丑粉4-5份、木屑8-12份、菜巧巧11-13份、骨粉4-7份、屯水硫酸 儀1.2-1.6份、憐酸二氨鐘3-4份、尿素2-3份、畜禽糞20-23份、酵母粉8-12份、麥芽粉12-14 份。
[0006] 所述的精樹葉W鮮重重量計。
[0007] 所述的金針茹的培育方法，具體的包括W下步驟： (1) 培養基的制備:將賴桿、精樹葉、賠石粉碎，過20-30目篩，加入木屑、菜巧巧、骨粉、 屯水硫酸儀、憐酸二氨鐘，將所有原料混合均勻，再加入水，使混合物的含水量達到60-65%， 攬拌均勻，得培養基； (2) 培養基的發酵:將培養基中加入畜禽糞、酵母粉和麥芽粉，堆成半球狀，蓋上塑料 薄膜，發酵10-12天，進行翻料，加水，保持水分含量為60-64%，重新堆料，蓋上塑料薄膜，二 次發酵5-7天，用有機豆漿和有機蘋果汁調節培養基的pH值為6.2-6.8，置于82-86 °C中滅菌 18-20h，110-120 °C滅菌14-1化，得滅菌培養基； (3) 培育管理:將滅菌培養基移入暗室培養，待溫度降至20-22Γ時，接種金針茹菌絲， 保持培育溫度為18-20°C，濕度為60-64%，培育3-4天，之后控制培育溫度為15-18Γ，培育濕 度為63-67%，光線強度為200-24化UX，每天早、晚各通風1次，每次3-5min，培育5-6天;之后 控制培育溫度為12-15Γ，培育濕度為67-70%，光線強度為260-3(K)Lux，每天早、晚各通風1 次，每次6-lOmin，至金針茹生長至成熟，在金針茹采收前10天，用60ppm的酵母水溶液噴灑 金針茹表面，每天噴灑2次，每次噴灑酵母水溶液25-30g，得金針茹； (4) 采收：將采摘新鮮的金針茹的根部剪掉后，在質量分數為5-8%的鹽水中浸泡8- 1 Omin，漸干，得成品。
[0008] 本發明的有益效果:本發明的金針茹的培育方法，簡單易操作，易于規模化生產； 所制備的培養基營養豐富，使用該培養基培育金針茹產量均有大幅提高，增產幅度在21- 39%，提高了經濟效益，增加農戶的經濟收入;金針茹的培養基中加入畜禽糞、酵母粉和麥芽 粉，讓培養基充分的發酵，促進了金針茹的吸收利用率高，能夠顯著提高金針茹的生長速 度;與傳統的培育方法相比，本發明的方法能夠提高金針茹產量和質量，大大縮短了金針茹 的培育周期，培育出的金針茹營養豐富，口感細嫩、爽滑、鮮美。
【具體實施方式】
[0009] 下面用具體實施例說明本發明，但并不是對本發明的限制。
[0010] 實施例1 一種金針茹的培育方法，其培養基由W下重量份的原料制成:賴桿32份、賠石18份、精 樹葉8份、大豆粉4份、木屑8份、菜巧巧11份、骨粉4份、屯水硫酸儀1.2份、憐酸二氨鐘3份、尿 素2份、畜禽糞20份、酵母粉8份、麥芽粉12份。
[0011] 所述的精樹葉W鮮重重量計。
[0012] 所述的金針茹的培育方法，具體的包括W下步驟： (1) 培養基的制備:將賴桿、精樹葉、賠石粉碎，過20-30目篩，加入木屑、菜巧巧、骨粉、 屯水硫酸儀、憐酸二氨鐘，將所有原料混合均勻，再加入水，使混合物的含水量達到60-65%， 攬拌均勻，得培養基； (2) 培養基的發酵:將培養基中加入畜禽糞、酵母粉和麥芽粉，堆成半球狀，蓋上塑料 薄膜，發酵10-12天，進行翻料，加水，保持水分含量為60-64%，重新堆料，蓋上塑料薄膜，二 次發酵5-7天，用有機豆漿和有機蘋果汁調節培養基的pH值為6.2-6.8，置于82-86 °C中滅菌 18-20h，110-120 °C滅菌14-1化，得滅菌培養基； (3) 培育管理:將滅菌培養基移入暗室培養，待溫度降至20-22Γ時，接種金針茹菌絲， 保持培育溫度為18-20°C，濕度為60-64%，培育3-4天，之后控制培育溫度為15-18Γ，培育濕 度為63-67%，光線強度為200-24化UX，每天早、晚各通風1次，每次3-5min，培育5-6天;之后 控制培育溫度為12-15Γ，培育濕度為67-70%，光線強度為260-3(K)Lux，每天早、晚各通風1 次，每次6-lOmin，至金針茹生長至成熟，在金針茹采收前10天，用60ppm的酵母水溶液噴灑 金針茹表面，每天噴灑2次，每次噴灑酵母水溶液25-30g，得金針茹； (4) 采收：將采摘新鮮的金針茹的根部剪掉后，在質量分數為5-8%的鹽水中浸泡8- 1 Omin，漸干，得成品。
[001引實施例2 實施例2與實施例1不同之處在于培養基中原料的重量份數不同，其他條件均相同。
[0014] -種金針茹的培育方法，其培養基由W下重量份的原料制成:賴桿36份、賠石20 份、精樹葉9份、大豆粉5份、木屑12份、菜衍化3份、骨粉4份、屯水硫酸儀1.3份、憐酸二氨鐘 3份、尿素3份、畜禽糞23份、酵母粉12份、麥芽粉13份。
[001引實施例3 實施例3與實施例1不同之處在于培養基中原料的重量份數不同，其他條件均相同。
[0016] -種金針茹的培育方法，其培養基由W下重量份的原料制成:賴桿36份、賠石19 份、精樹葉8份、大豆粉4份、木屑11份、菜巧巧12份、骨粉6份、屯水硫酸儀1.4份、憐酸二氨鐘 3份、尿素2份、畜禽糞21份、酵母粉12份、麥芽粉13份。
[0017] 對比例 一種金針茹的培育方法，其培養基由W下重量份的原料制成:賴桿32份、賠石18份、大 豆粉4份、木屑8份、菜巧巧11份、骨粉4份、畜禽糞20份。
[0018]所述的金針茹的培育方法，具體包括W下步驟： (1) 培養基的制備:將賴桿、賠石粉碎，過20-30目篩，加入木屑、菜巧巧、骨粉，將所有 原料混合均勻，再加入水，使混合物的含水量達到60-65%，攬拌均勻，得培養基； (2) 培養基的發酵:將培養基中加入畜禽糞，堆成半球狀，蓋上塑料薄膜，發酵10-12 天，進行翻料，加水，保持水分含量為60-64%，用有機豆漿和有機蘋果汁調節培養基的pH值 為6.2-6.8，置于82-86°C中滅菌18-20h，110-120°C滅菌14-1化，得滅菌培養基； (3) 培育管理:將滅菌培養基移入暗室培養，待溫度降至20-22Γ時，接種金針茹菌絲， 保持培育溫度為18-20°C，濕度為60-64%，培育3-4天，之后控制培育溫度為12-15°C，培育濕 度為67-70%，光線強度為260-300LUX，每天早、晚各通風1次，每次6-lOmin，至金針茹生長至 成熟，得金針茹； (4) 采收：將采摘新鮮的金針茹的根部剪掉后，在質量分數為5-8%的鹽水中浸泡8- 1 Omin，漸干，得成品。
[0019]實施例和對比例金針茹的培育方法對金針茹的影響： 按照實施例和對比例的金針茹培育方法，在相同的地區，培育相同的金針茹，實施例和 對比例金針茹的培育方法對金針茹的影響結果見表1。
[0020]表1:實施例和對比例金針茹的培育方法對金針茹的影響
' 從表1的結果可W看出，實施例金針茹的培育方法生產的金針茹，其產量和含成茹率明I 顯較對比例高，具有很好的實施性。
【主權項】
1. 一種金針菇的培育方法，其特征在于，其培養基由以下重量份的原料制成:秸桿32-36份、蛭石18-20份、樟樹葉8-10份、大豆粉4-5份、木肩8-12份、菜籽柏11-13份、骨粉4-7份、 七水硫酸鎂1.2-1.6份、磷酸二氫鉀3-4份、尿素2-3份、畜禽糞20-23份、酵母粉2-3份、麥芽 粉3-4份。2. 根據權利要求1所述的金針菇的培育方法，其特征在于，所述的樟樹葉以鮮重重量 計。3. 根據權利要求1所述的金針菇的培育方法，其特征在于，具體的包括以下步驟： (1) 培養基的制備:將秸桿、樟樹葉、蛭石粉碎，過20-30目篩，加入木肩、菜籽柏、骨粉、 七水硫酸鎂、磷酸二氫鉀，將所有原料混合均勻，再加入水，使混合物的含水量達到60-65%， 攪拌均勻，得培養基； (2) 培養基的發酵:將培養基中加入畜禽糞、酵母粉和麥芽粉，堆成半球狀，蓋上塑料 薄膜，發酵10-12天，進行翻料，加水，保持水分含量為60-64%，重新堆料，蓋上塑料薄膜，二 次發酵5-7天，用有機豆漿和有機蘋果汁調節培養基的pH值為6.2-6.8，置于82-86°C中滅菌 18 _20h，110_120°C滅菌14_16h，得滅菌培養基； (3) 培育管理:將滅菌培養基移入暗室培養，待溫度降至20-22°C時，接種金針菇菌絲， 保持培育溫度為18-20°C，濕度為60-64%，培育3-4天，之后控制培育溫度為15-18°C，培育濕 度為63-67%，光線強度為200-240LUX，每天早、晚各通風1次，每次3-5min，培育5-6天;之后 控制培育溫度為12_15°C，培育濕度為67-70%，光線強度為260-300LUX，每天早、晚各通風1 次，每次6-10min，至金針燕生長至成熟，在金針燕采收前10天，用60ppm的酵母水溶液噴灑 金針菇表面，每天噴灑2次，每次噴灑酵母水溶液25-30g，得金針菇； (4) 采收：將采摘新鮮的金針菇的根部剪掉后，在質量分數為5-8%的鹽水中浸泡8-1 Omin，瀝干，得成品。
【文檔編號】C05G1/00GK105917964SQ201610336655
【公開日】2016年9月7日
【申請日】2016年5月20日
【發明人】劉剛
【申請人】安徽省天瑞園生態農業科技有限公司