雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于食用菌栽培技術，涉及一種雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法。
【背景技術】
[0002]雙孢菇的菌肉肥嫩、味道鮮美、營養豐富，享有"植物肉"和“素中之葷”之美稱。雙孢菇具有很高的醫療保健作用，其所含的蘑菇多糖和異蛋白具有一定的抗癌活性，能抑制腫瘤的發生、發展；所含的酪氨酸酶能溶解膽固醇，降低血壓；所含的不飽和脂肪酸，能降低血脂；所含的胰蛋白酶、麥芽糖酶、解朊酶有助于食物的消化；另外，雙孢菇中還含有多種抗病毒成分，對由病毒引起的的疾病有一定的療效。
[0003]我國雙孢菇產業在蓬勃發展的同時，也存在著一些困難因素，制約著雙孢菇產業的發展。與雙孢菇產業發達國家相比，我國的雙孢菇優良品種較少、目前市場所使用的一些菌株表現出對溫度敏感、對輪枝病侵染敏感，子實體叢生等現象，導致產、質量下降等退化表現。此外，在我國，占總產量90%以上的雙孢燕由小規模農戶生產，雙孢燕一般生長在簡易的塑料大棚或磚砌菇房內，生產絕大多數處于原始生產狀態。而目前國外基本是采用全機械化模式進行。對比國外生產模式，我國雙孢菇生產很大部分落后，單產不高、成本優勢不明顯。這在很大程度上制約了雙孢菇產業競爭力的提升和農民收入的增加。
【發明內容】
[0004]為了解決上述問題，本發明提供雙孢菇栽培方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合雙孢菇培養要求，降低雙孢菇生產成本、減少環境污染和有助發展食用菌產業的優點。
[0005]本發明技術方案:一種雙孢菇栽培料的制作方法，包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，按照以下步驟進行
(1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發酵箱中發酵5~7h ;
(2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ；
(3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。
[0006]—種雙孢菇栽培方法采用上述栽培料按照以下步驟進行:
(1)裝袋制棒料:將栽培料裝進栽培袋中制作成棒料，每袋分裝I?2kg;
(2)滅菌:將棒料置于滅菌箱中滅菌13~14h，滅菌箱中的溫度為100~120°C;
(3)接種:在室溫25?28°C、栽培料的溫度27?28°C、無菌環境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每個點接種3?4g栽培種； (4)菌絲:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長出菌絲；
(5)出菇:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長出雙孢菇。
[0007]所述栽培袋采用黑色塑料制成，更有利于雙孢菇處于黑暗潮濕的環境中。
[0008]本發明具有的有益效果:提供的栽培料中添加了人體必須的微量元素及維生素，提高雙孢菇的營養成分，很利于雙孢菇的成長；裝袋采用黑色栽培袋，更適合創造出黑暗潮濕的環境并且產出的雙孢菇還比用白色的塑料膜要白得多并且成色更好，并將棒料放置在更適合雙孢燕的生產環境，提高了雙孢燕的產量。
【具體實施方式】
[0009]本發明提供雙孢菇栽培方法，栽培料配方合理，理化性能可靠，完全符合雙孢菇培養要求，降低雙孢菇生產成本、減少環境污染和有助發展食用菌產業的優點，它按照以下步驟進行:
第一步:栽培料的制作，配方包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，按照下面步驟制作:
(1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發酵箱中發酵5~7h ;
(2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ；
(3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。
[0010]第二步:將配制的栽培料裝入黑色栽培袋中制作成棒料，每一袋的重量為1.5斤； 第三步:將棒料放置在殺菌箱中，殺菌箱內的溫度為100°c，殺菌時間為14小時； 第四步:在室溫27?28°C下的無菌環境中播種，采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每個點接種3?4g雙孢菇栽培種；
第五步:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長出菌絲；
第劉步:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長出雙孢菇。
[0011]本發明所舉實施方式或者實施例對本發明的目的、技術方案和優點進行了進一步詳細說明，所應理解的是，以上所舉實施方式或者實施例僅為本發明的優選實施方式而已，并不用以限制本發明，凡在本發明的精神和原則之內對本發明所作的任何修改、等同替換、改進等，均應包含在本發明的保護范圍之內。
【主權項】
1.雙孢菇栽培料的制作方法，包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，其特征在于:按照以下步驟進行 (1)將谷糠70%、麥麩10%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%按照比例混合攪拌，裝入發酵箱中發酵5~7h ; (2)將生石灰2.5%、石膏粉1%按照比例加入(I)中發酵后的栽培料中，再裝入滅菌箱中滅困2~3h ； (3)將硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%按照比例加入(2 )中發酵后的栽培料中混合攪拌，制成栽培料成品。2.根據權利要求1所述的雙孢菇栽培料的制作方法，其特征在于:雙孢菇栽培方法采用栽培料按照以下步驟進行: (1)裝袋制棒料:將栽培料裝進栽培袋中制作成棒料，每袋分裝I?2kg; (2)滅菌:將棒料置于滅菌箱中滅菌13~14h，滅菌箱中的溫度為100~120°C; (3)接種:在室溫25?28°C、栽培料的溫度27?28°C、無菌環境中采用點種方式接種，點種行距和株距均為2寸，每個點接種3?4g栽培種； (4)菌絲:棒料置于溫度22~24°C、空氣濕度為75%~85%、光強照射<3001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，8~12天長出菌絲； (5)出菇:棒料置于溫度22?25°C、空氣濕度為85%~90%、光強照射<5001x的條件下，并控制棒料的含水率為60?65%，18~22天長出雙孢菇。3.根據權利要求2所述的雙孢菇栽培方法，其特征在于:所述栽培袋采用黑色塑料制成，更有利于雙孢菇處于黑暗潮濕的環境中。
【專利摘要】本發明提供雙孢菇栽培料的制作方法及雙孢菇栽培方法，包括栽培料的配制、裝袋得到棒料、滅菌、接種、出菌和出菇步驟，栽培料的配方包括谷糠70%、麥麩10%、生石灰2.5%、石膏粉1%、玉米面8%、胡豆粉6%、薯粉2%、硫酸鐵0.03%、硫酸鋅0.04%、過磷酸鈣0.08%、葡萄糖0.2%、維生素D0.15%，提供的栽培料中添加了人體必須的微量元素及維生素，提高雙孢菇的營養成分，很利于雙孢菇的成長；裝袋采用黑色栽培袋，更適合創造出黑暗潮濕的環境并且產出的雙孢菇還比用白色的塑料膜要白得多并且成色更好，并將棒料放置在更適合雙孢菇的生產環境，提高了雙孢菇的產量。
【IPC分類】C05G1/00, A01G1/04
【公開號】CN105210672
【申請號】CN201510625044
【發明人】簡兆萱, 李志文
【申請人】成都鑫萬福農業開發有限公司
【公開日】2016年1月6日
【申請日】2015年9月28日