平菇立式覆土栽培方法
【技術領域】
[0001]本發明屬于園藝；蔬菜的栽培的技術領域，具體是涉及一種平菇立式覆土栽培方法。
【背景技術】
[0002]平菇，隸屬于真菌門擔子菌綱傘菌目白蘑科側耳屬，別名側耳、糙皮側耳、蠔菇、黑牡丹菇，是一種常見的灰色食用菇，栽培范圍廣泛，平菇含豐富的營養物質，每百克干品含蛋白質20-23克，而且氨基酸成分種類齊全，礦物質含量也極為豐富，平菇中的蛋白多糖體對癌細胞有很強的抑制作用，能增強機體免疫功能，常食用平菇不僅能起到改善人體的新陳代謝、調節植物神經的作用，而且對減少人體血清膽固醇、降低血壓和防治肝炎、胃潰瘍、十二指腸潰瘍、高血壓等有明顯的效果，另外，常食用平菇還對預防癌癥、調節婦女更年期綜合征等有一定好處
[0003]現有技術對食用菌平菇的栽培方法是將培養基裝袋后再進行接種(菌)，而后將袋子放入到食用菌栽培室的框架上，在控溫條件下進行栽培的(其出菇主要局限在袋子的端頭)O然而，現有技術雖然充分利用了空間進行大量的栽培，對于平菇用這種方法栽培，不僅難以管理，而且產量極低。
【發明內容】
[0004]有鑒于此，本發明的目的在于提供一種平菇立式覆土栽培方法，該平菇立式覆土栽培方法通過利用胡豆殼和/或核桃殼抗菌生物活性，可以促進平菇生長，平菇產量可增加0.5?I倍，單株產量可增加I?2kg，營養價值高。
[0005]為了達到上述目的，本發明一種平菇立式覆土栽培方法，包括以下步驟:
[0006]I)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米桿40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆殼400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油餅40?60kg、鮮石灰30?50kg和水600 ?800kg ；
[0007]2)發酵:環境溫度18?20度，把原料按上述比例兌好，干拌均勻，拌料后進行疊堆，堆為長10?30米，寬I米，高0.9?1.5米，上寬20?30厘米，疊堆時自然倒放，不要拍緊，然后兩面用3?4厘米直徑的木棍扎孔，兩行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支溫度計插入孔邊，堆外用厚草席圍上，草席外噴水；翻堆I次/每日，要求上下料放中間，中間料放上下，在翻堆時每天觀察溫度計，發酵溫度整堆達到65度，即可裝袋接種，6?8天發酵完畢；
[0008]3)裝袋、接種:原料發酵完成后，直接進行裝袋，料與菌種按重量比為4: I?
3: I，預先將塑料袋上部打3?5排孔，袋直徑20cm?24cm，袋高40?50cm，先裝一層菌，厚度I?1.5厘米，再裝發酵料，厚10?12厘米，共4層菌3層發酵料，人工裝袋或裝袋機裝袋都可，上部壓實，束袋口 ；
[0009]4)發菌:控制棚內溫度20?25 °C，進行發菌，裝袋接種20?25天，菌絲長出；
[0010]5)立式擺放:菌絲滿袋后出菇前，將菌袋去掉五分之三，兩袋對放排列，兩袋間隔0.1?0.2米，高放5?6層，此時檢查是否有雜菌感染，若有立即消毒處理；
[0011]6)覆土處理:對放的兩袋間隔用半沙泥土拌0.5%比例鮮石灰，水分60%比例填滿即可；
[0012]7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清潔水源，從兩袋中間覆土處澆灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同時施用肥料；
[0013]8)出菇:控制棚內溫度20?25°C，環境濕度70?85%，出菇6茬，出菇率達到投料的300?350% ；
[0014]進一步，在步驟I)中，其包括稻草200Kg、玉米桿50Kg、玉米芯50kg，胡豆殼500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油餅50kg、鮮石灰40kg和水650kg。
[0015]進一步，在步驟I)中，其還包括核桃殼50kg。
[0016]本發明的有益效果在于:
[0017]本發明平菇立式覆土栽培方法通過利用胡豆殼和/或核桃殼抗菌生物活性，可以促進平菇生長，平菇產量可增加0.5?I倍，單株產量可增加I?2kg，營養價值高。
【具體實施方式】
[0018]本發明一種平菇立式覆土栽培方法，包括以下步驟:
[0019]I)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米桿40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆殼400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油餅40?60kg、鮮石灰30?50kg和水600?800kg，優選的在步驟I)中，其包括稻草200Kg、玉米桿50Kg、玉米芯50kg，胡豆殼500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油餅50kg、鮮石灰40kg和水650kg，其還包括核桃殼50kg，本實施例通過利用胡豆殼和/或核桃殼抗菌生物活性，可以促進平菇生長，平菇產量可增加0.5?I倍，單株產量可增加I?2kg，營養價值高。
[0020]2)發酵:環境溫度18?20度，把原料按上述比例兌好，干拌均勻，拌料后進行疊堆，堆為長10?30米，寬I米，高0.9?1.5米，上寬20?30厘米，疊堆時自然倒放，不要拍緊，然后兩面用3?4厘米直徑的木棍扎孔，兩行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支溫度計插入孔邊，堆外用厚草席圍上，草席外噴水；翻堆I次/每日，要求上下料放中間，中間料放上下，在翻堆時每天觀察溫度計，發酵溫度整堆達到65度，即可裝袋接種，6?8天發酵完畢，本實施例常壓高溫滅菌為發酵滅菌，減少燃料消耗，省工，減少雜菌感染，降低成本。3)裝袋、接種:原料發酵完成后，直接進行裝袋，料與菌種按重量比為4: I?3:1，預先將塑料袋上部打3?5排孔，袋直徑20cm?24cm，袋高40?50cm，先裝一層菌，厚度I?1.5厘米，再裝發酵料，厚10?12厘米，共4層菌3層發酵料，人工裝袋或裝袋機裝袋都可，上部壓實，束袋口。
[0021]4)發菌:控制棚內溫度20?25°C，進行發菌，裝袋接種20?25天，菌絲長出。
[0022]5)立式擺放:菌絲滿袋后出菇前，將菌袋去掉五分之三，兩袋對放排列，兩袋間隔0.1?0.2米，高放5?6層，此時檢查是否有雜菌感染，若有立即消毒處理，立體式覆土栽培便于使整個菌絲生長一體化，采完每一茬平菇后能夠及時返潮，更有利于夏季出菇，菇型肥厚整齊。
[0023]6)覆土處理:對放的兩袋間隔用半沙泥土拌0.5%比例鮮石灰，水分60%比例填滿即可。
[0024]7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清潔水源，從兩袋中間覆土處澆灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同時施用肥料，通過及時補充水分和施入適當的營養元素，可均衡平穩出菇。
[0025]8)出菇:控制棚內溫度20?25°C，環境濕度70?85%，出菇6茬，出菇率達到投料的300?350%。
[0026]最后說明的是，以上優選實施例僅用以說明本發明的技術方案而非限制，盡管通過上述優選實施例已經對本發明進行了詳細的描述，但本領域技術人員應當理解，可以在形式上和細節上對其作出各種各樣的改變，而不偏離本發明權利要求書所限定的范圍。
【主權項】
1.一種平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:包括以下步驟: 1)配料:其包括稻草180?220Kg、玉米桿40?80Kg、玉米芯40?80kg、胡豆殼400?600kg、稻谷?12080kg、玉米粉40?60kg、油餅40?60kg、鮮石灰30?50kg和水600?800kg ； 2)發酵:環境溫度18?20度，把原料按上述比例兌好，干拌均勻，拌料后進行疊堆，堆為長10?30米，寬I米，高0.9?1.5米，上寬20?30厘米，疊堆時自然倒放，不要拍緊，然后兩面用3?4厘米直徑的木棍扎孔，兩行斜扎到地面，孔距30?40厘米，每堆放I?2支溫度計插入孔邊，堆外用厚草席圍上，草席外噴水；翻堆I次/每日，要求上下料放中間，中間料放上下，在翻堆時每天觀察溫度計，發酵溫度整堆達到65度，即可裝袋接種，6?8天發酵完畢； 3)裝袋、接種:原料發酵完成后，直接進行裝袋，料與菌種按重量比為4:1?3: 1，預先將塑料袋上部打3?5排孔，袋直徑20cm?24cm，袋高40?50cm，先裝一層菌，厚度I?1.5厘米，再裝發酵料，厚10?12厘米，共4層菌3層發酵料，人工裝袋或裝袋機裝袋都可，上部壓實，束袋口 ； 4)發菌:控制棚內溫度20?25°C，進行發菌，裝袋接種20?25天，菌絲長出； 5)立式擺放:菌絲滿袋后出菇前，將菌袋去掉五分之三，兩袋對放排列，兩袋間隔0.1?0.2米，高放5?6層，此時檢查是否有雜菌感染，若有立即消毒處理； 6)覆土處理:對放的兩袋間隔用半沙泥土拌0.5%比例鮮石灰，水分60%比例填滿即可； 7)灌水，半月左右出菇一次，出菇6茬；每次采菇后I?2天灌一次水，用清潔水源，從兩袋中間覆土處澆灌，第3茬采菇后，在每次灌水的同時施用肥料； 8)出菇:控制棚內溫度20?25°C，環境濕度70?85%，出菇6茬，出菇率達到投料的300 ?350%。
2.如權利要求1所述的平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:在步驟I)中，其包括稻草200Kg、玉米桿50Kg、玉米芯50kg，胡豆殼500kg、稻谷100kg、玉米粉50kg、油餅50kg、鮮石灰40kg和水650kg。
3.如權利要求1所述的平菇立式覆土栽培方法，其特征在于:在步驟I)中，其還包括核桃殼50kg。
【專利摘要】本發明公開了一種平菇立式覆土栽培方法，由如下步驟構成：配料→發酵→裝袋、接種→發菌→立式擺放→覆土處理→灌水→出菇；本發明平菇立式覆土栽培方法通過利用胡豆殼和/或核桃殼抗菌生物活性以及立式覆土栽培方法，可以促進平菇生長，平菇產量可增加0.5～1倍，單株產量可增加1～2kg，營養價值高。
【IPC分類】A01G1-04
【公開號】CN104756764
【申請號】CN201510184762
【發明人】劉坤樹
【申請人】劉坤樹
【公開日】2015年7月8日
【申請日】2015年4月20日