一種煙葉采收方法以及一種卷煙制備方法
【技術領域】
[0001] 本發明屬于煙草領域，涉及一種煙葉采收方法以及一種卷煙制備方法。本發明還 涉及一種煙葉烘烤方法或者一種煙葉加工方法。
【背景技術】
[0002] 田間成熟度從煙草生理和卷煙工業需求看分為生理成熟和工藝成熟。通常所講的 煙葉成熟度指煙葉生長發育和干物質積累之后，從生理生化的轉化上適合于卷煙工業所需 原料的變化程度，其中包括化學成份的協調性和物理狀態的適宜性即工藝成熟。
[0003] 生理成熟是煙株處于生長發育的后期，煙葉內部干物質積累達到最高峰值并開始 出現衰老的狀態。一方面從外部形態觀察，此時煙葉細胞不斷充實，煙葉面積及厚度達到 最大值，葉內干物質積累最多；另一方面，煙葉作為營養器官的養分輸出能力也隨之達到高 峰，葉內代謝活動達到光合作用的同化率和呼吸作用異化率處于平衡，此后，葉綠素含量開 始下降，合成能力迅速減弱，而分解能力相對逐步提高，煙葉開始衰老，產量呈逐步下降趨 勢。
[0004] 從煙草生長發育的階段看，工藝成熟是生理成熟后繼續發生的變化，是生理上的 過熟狀態。此時，葉綠素含量已大幅度下降，葉色變黃，蛋白質、糖、淀粉等干物質出現一定 生理消耗，也隨之下降。隨著這種適度消耗，游離態氮減少，單葉重稍下降，葉片結構變疏 松。葉內各種成份趨于協調，向有利于煙葉香氣、吃味和調制特性變好方向轉變。此時采收 的煙葉最適合調制加工，且加工后的原煙最符合工業需求。因此，所謂成熟采收期就是指在 工藝成熟階段采收為最佳時期，提前或滯后都不利于調制。
[0005] 成熟指煙葉內干物質達到最高值（生理成熟）以后，在田間進一步完成生理生化 過程；此類煙葉的葉片正反面色澤基本相似，背面看支脈明顯，葉面較皺，葉片柔而不膩，韌 而不脆，色澤飽和；調制后組織結構疏松，顏色都屬基本色，工業使用價值高，產量也較高； 田間成熟采收一般是指這一階段，近似于國際上界定的工藝成熟。
[0006] 成熟采收是優質煙葉生產的關鍵技術之一。準確掌握田間鮮煙葉的成熟度對適時 采收和科學調制具有重要意義。在煙葉成熟采收方面國外曾進行了系統的研宄，如美國采 用提前1周采摘煙葉樣品進行化學成分分析來判斷煙葉是否成熟；津巴布韋采用煙葉成熟 彩色圖片顏色、烤房試驗和抽屜試驗的量化指標，日本采用比色卡比色的方法來判斷等。也 有人提出利用生理特性判別，如利用烤煙葉片電導率、蔗糖含量和組織結構診斷法判斷煙 葉成熟度等。國內也進行了煙葉成熟采收烘烤方面的研宄，仍以葉片顏色和主脈變白判斷 為主。
[0007] 傳統的成熟煙葉的采收方法獲得的煙葉：
[0008] 下部葉：葉面黃綠色，6-7成黃，主脈變白1/2以上；
[0009] 中部葉：葉面淺黃色，7-8成黃，主脈變白2/3以上；
[0010] 上部葉：葉面淺黃色，8 - 9成黃，主脈變白3/4以上。
[0011] 然而，傳統方法主要以煙葉和主脈顏色變化為主，沒有認識到煙葉的成熟是煙葉 內物質的生理生化變化的結果。本發明不但從葉色及葉脈變化情況來判斷，而且從葉片茸 毛脫落，煙油的產生，莖葉角度的增大，葉面的皺縮及成熟特征來判斷，更能從本質上揭示 煙葉內在物質的變化，更準確的來把握各部位煙葉的成熟特征。
【發明內容】
[0012] 本發明人進行了長期不懈的實驗探索，對與煙葉成熟密切相關的各項宏觀和微觀 指標進行了深入的實驗研宄，同時結合對吸食口感的影響，從而創造性地得到了一種煙葉 采收方法以及一種卷煙制備方法。本發明人驚奇地發現，相對于傳統方法得到的煙葉，根據 本發明的采收方法得到的煙葉的各項宏觀和微觀指標明顯優越，并且烘烤后的煙葉的香氣 質較好，量較足，余味純凈舒適。此外，還有效地避免了采青葉和采過熟葉。由此提供了下 述發明：
[0013] 本發明的一個方面涉及一種煙葉采收方法，其包含根據煙葉的葉色、葉脈、葉面以 及莖葉角度中的任意1個、2個、3個或4個的特征表現進行采收的步驟。
[0014] 本發明根據煙株生理生長特點，下部葉先開始成熟，依次中部葉成熟、上部葉成 熟。從煙葉葉色、葉脈、葉面、莖葉角度等的表現對成熟煙葉進行采收。
[0015] 本發明根據煙葉在田間生長的外觀表現，通過各部位煙葉顏色、主支脈發白程度、 茸毛脫落情況、莖葉角度大小等進行采收，以達到各部位煙葉的成熟采收，避免采青葉和采 過熟葉。
[0016] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其中，葉色由綠變黃；優選地，其特征在 于如下的（1) 一（3)項中的任意一項或者多項：
[0017] (1)下部葉以綠為主；
[0018] (2)中部葉黃綠各半；
[0019] (3)上部葉以黃為主。
[0020] 所述以綠為主是指由綠變黃的過程中，綠色占葉面面積的50%以上。所述以黃為 主是指由綠變黃的過程中，黃色占葉面面積的50 %以上。
[0021] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其中，葉脈由青變白。優選地，其特征在 于如下的（1) 一（3)項中的任意一項或者多項：
[0022] (1)下部葉2/3的主脈變白至全白；
[0023] (2)中部葉主脈全白，支脈開始變白；
[0024] (3)上部葉主脈、支脈全部變白。
[0025] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其中，中部葉和/或上部葉的葉面平或 皺褶，茸毛脫落，光澤增強，煙油增多，手摸有粘手感；優選地，上部葉煙葉表面黃白斑突起。
[0026] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其中，煙葉葉尖下卷，葉片下垂，莖葉角 度增大；優選地，莖葉角度為80 - 100度、85 - 95度、88 - 92度或90度。
[0027] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其特征在于如下的（1) 一（3)項中的任 意一項或者多項：
[0028] (1)下部葉莖葉角度為80 - 90度或85 - 90度；
[0029] (2)中部葉莖葉角度為85 - 95度、88 - 92度或90度；
[0030] (3)上部葉莖葉角度為90 - 100度或90 - 95度。
[0031] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其特征在于如下的（1) 一（3)項中的任 意一項或者多項：
[0032] (1)下部葉
[0033] 葉脈2/3主脈變白，由葉基起至第十支脈以上或65 %以上葉面積變黃或基本變 黃，支脈兩邊稍帶綠色；葉尖茸毛稍退，莖葉夾角接近90° ;
[0034] (2)中部葉
[0035] 葉片綠色減退，葉面淺黃，葉尖葉緣變黃、發白、主脈全白，支脈1/3至2/3變白， 葉基部微黃，葉基至第六支脈以上或80%的葉面積變黃或基本變黃，支細脈兩側稍帶綠色； 葉片下垂，葉緣下卷，成熟的葉片1/2至2/3處明顯下垂呈弓形，與莖桿角度增大（之前明 顯呈銳角），有時莖葉角達90度左右；茸毛脫落，煙油增多，葉面有光澤；手摸煙葉有明顯的 粘手感，葉面發皺，出現黃色泡斑；
[0036] (3)上部葉
[0037] 整片葉明顯落黃葉面呈淺黃色至淡黃色，并帶有少量白色斑點，葉耳變黃變白， 主、支脈全白發亮，葉基至第五支脈以上葉面積100%變黃，僅支、細脈稍帶綠色，葉面有黃、 白成熟斑塊突起；葉片下垂，葉緣下卷，葉邊緣和葉尖部明顯向下彎曲，莖葉角度在90度以 上；茸毛脫落，煙油增多，葉面有光澤；葉面發皺，有成熟斑；可選地，甚至有赤星病斑，葉尖 葉緣開始發生枯焦。
[0038] 根據本發明任一項所述的煙葉采收方法，其特征在于如下的（1) 一（3)項中的任 意一項或者多項：
[0039] (1)下部葉
[0040] 下部葉煙葉2/3主脈變白，由葉基起至第十支脈以上或65%以上葉面積變黃或基 本變黃，支脈兩邊稍帶綠色；葉尖茸毛稍退，莖葉夾角接近90度，
[0041] 略見成熟特征，七成熟就可采收，即成熟。
[0042] (2)中部葉
[0043] 葉片綠色減退，葉面淺黃，葉尖葉緣變黃、發白、主脈全白，支脈1/3至2/3變白，葉 基部微黃，葉基至第六支脈以上或80%的葉面積變黃或基本變黃，支細脈兩側稍帶綠色； [0044] 葉片下垂，葉緣下卷，成熟的葉片1/2至2/3處明顯下垂呈弓形，與莖桿角度增大， 有時莖葉角達90度；茸毛脫落，煙油增多，葉面有光澤。手摸煙葉有明顯的粘手感，葉面發 皺，出現黃色泡斑。
[0045] 九成熟就可采收，即成熟。
[0046] (3)上部葉
[0047] 整片葉明顯落黃，葉面呈淺黃色至淡黃色，并帶有少量白色斑點，葉耳變黃變白， 主、支脈全白發亮，葉基至第五支脈以上葉面積100%變黃，僅支、細脈稍帶綠色，葉面有黃、 白成熟斑塊突起；葉片下垂，葉緣下卷，葉邊緣和葉尖部明顯向下彎曲，莖葉角度在90度以 上；
[0048] 茸毛脫落，煙油增多，葉面有光澤；葉面發皺，有成熟斑，甚至有赤星病斑，葉尖葉 緣開始發生枯焦。
[0049] 充分顯現成熟特征，十成熟后方能采收，即成熟。
[0050] 在本發明的一個實施方案中，所述煙葉采收方法為上部葉的采收方法。
[0051] 在本發明的一個實施方案中，所述煙葉采收方法為中部葉的采收方法。
[0052] 在本發明的一個實施方案中，所述煙葉采收方法為下部葉的采收方法。
[0053] 本發明的另一方面一種煙葉，其由本發明中任一項所述的煙葉采收方法得到。
[0054] 本發明的再一方面涉及一種制備卷煙的方法或者一種煙葉烘烤方法或者一種煙 葉加工方法，包括使用本發明的煙葉的步驟。本