專利名稱：板栗剝殼去衣機(jī)的制作方法
技術(shù)領(lǐng)域：
本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域，特別涉及板栗剝殼去衣機(jī)領(lǐng)域。
目前現(xiàn)有的板栗剝殼機(jī)械，其工作方法只有兩種一種是CN85103396A公開的采用蒸汽加溫加壓后突然減壓的爆破方法進(jìn)行剝殼，這種方法剝出的栗仁已經(jīng)變熟。另一種是以CN1127614A公開的為代表類型，這類機(jī)械均是采用揉搓方法，對板栗進(jìn)行擠、碾、壓、揉搓等，使用這類機(jī)械剝殼之前，首先必須把板栗按其大小篩選分為4～5級，然后分別剝殼，勢必增加篩選分級設(shè)備和加重工作量。由于采用揉搓方法，出現(xiàn)果仁破碎，麻子點(diǎn)現(xiàn)象是不可避免的，對剝殼率、果仁完好率也是很難作到精確控制的。
本實(shí)用新型的目的是提供一種方法先進(jìn)、性能好、生產(chǎn)率高、結(jié)構(gòu)簡單的新型板栗剝殼去衣機(jī)。
本實(shí)用新型的解決方法是采用高速滾動(dòng)刮碰和擦碰方法。給板栗同時(shí)施加幾種力，迫使板栗在作高速自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，還要作高速螺旋型圓周旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，頻繁發(fā)生高速滾動(dòng)刮碰和滾動(dòng)擦碰，一次性完成剝殼去衣，即同時(shí)剝?nèi)ネ夥N皮硬殼和內(nèi)種皮紅衣。
以下結(jié)合附圖
對本實(shí)用新型作進(jìn)一步詳細(xì)描述。本實(shí)用新型主要工作部件包括旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒(1)，固定的外筒(2)和螺旋推進(jìn)器(3)。外筒由兩個(gè)完全相同的半圓筒構(gòu)成，一邊通過折頁聯(lián)接，另一邊通過螺栓固定，可自由打開。轉(zhuǎn)筒水平的和同心的安裝于外筒里邊，通過轉(zhuǎn)筒端蓋(4)和(5)，轉(zhuǎn)筒軸(6)，外筒端蓋(7)和(8)，和固定于外筒端蓋上的轉(zhuǎn)筒軸承座(9)和(10)固定為一體，通過軸承座和機(jī)座聯(lián)接固定起來。轉(zhuǎn)筒外周面與外筒內(nèi)周面構(gòu)成兩個(gè)工作面，表面都裝有帶凹凸花紋或球形突起的一定硬度10mm厚的無毒橡膠板(12)和(13)。兩個(gè)工作面之間留有環(huán)形工作間隙(14)。轉(zhuǎn)筒在靠近進(jìn)料口(15)的一端，其部分長度的圓周面上裝有螺旋翼(16)，構(gòu)成螺旋推進(jìn)器，螺旋翼牙高應(yīng)與外筒內(nèi)周面留有3mm間隙，既可保證轉(zhuǎn)動(dòng)自如，又不漏過板栗。出料口(17)位于外筒同進(jìn)料口相對的另一端下邊，電動(dòng)機(jī)(18)通過皮帶輪(19)和(20)帶動(dòng)轉(zhuǎn)筒旋轉(zhuǎn)。螺旋翼走向，轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)向應(yīng)保證使板栗向著出料口方向運(yùn)動(dòng)。
開機(jī)后，經(jīng)過低溫(40℃)預(yù)熱處理的鮮板栗從進(jìn)料口被旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒快速帶入機(jī)內(nèi)后，同時(shí)受到轉(zhuǎn)筒產(chǎn)生的離心力，螺旋推進(jìn)器產(chǎn)生的向前推力，并從轉(zhuǎn)筒獲得自轉(zhuǎn)的動(dòng)能，結(jié)果在作高自轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)的同時(shí)，還圍繞轉(zhuǎn)筒圓周，在環(huán)形工作間隙中作高速螺旋型圓周旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，向著出料口方向奔去。其間板栗被轉(zhuǎn)筒產(chǎn)生的離心力沿切線方向拋向外筒內(nèi)周面，與之發(fā)生高速滾動(dòng)刮碰和擦碰，由于慣性，瞬間又被折彈到轉(zhuǎn)筒表面，與之發(fā)生高速滾動(dòng)刮碰和擦碰，隨即又被沿切線方向拋向外筒內(nèi)周面，如此不斷過程，板栗在環(huán)形工作間隙中作高速螺旋型圓周旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)，頻繁與工作面的橡膠板發(fā)生高速滾動(dòng)刮碰和擦碰，栗殼開始破裂，裂痕加大，最后殼仁完全分離，從出料口高速?zèng)_出去。所謂高速滾動(dòng)刮碰和擦碰，即是刮擦?xí)r入射角度很小(同垂直碰撞時(shí)的入射角90°比較而言)，板栗高速跳躍滾動(dòng)相擦而過，任一瞬間，板栗只同一個(gè)工作面刮碰，絕不可能同兩個(gè)工作面同時(shí)接觸，不會(huì)受到擠、壓、碾，刮擦?xí)r，只是栗殼受力，栗仁受到緩沖保護(hù)，因此剝出的栗仁完好無損，絕無麻子點(diǎn)現(xiàn)象。通過正確控制板栗在機(jī)內(nèi)的運(yùn)行時(shí)間，運(yùn)動(dòng)時(shí)的速度，動(dòng)能，能容易作到有很高的剝殼率和果仁完好無損率。關(guān)于這一點(diǎn)，通過確定轉(zhuǎn)筒的長度、直徑、轉(zhuǎn)速、螺旋翼螺距的大小等參數(shù)值是容易作到精確控制的。工作間隙的大小既要保證板栗運(yùn)行時(shí)，不會(huì)同時(shí)和兩個(gè)工作面接觸，又要求發(fā)生刮碰和擦碰時(shí)的入射角度盡量小，因此工作間隙要比最大板栗的長徑還要大些，本實(shí)用新型為40mm。
本實(shí)用新型的特點(diǎn)
(1)剝殼去衣過程是在板栗高速自轉(zhuǎn)和螺旋型圓周旋轉(zhuǎn)運(yùn)動(dòng)中完成的，板栗自進(jìn)入機(jī)內(nèi)開始，即一刻不停地奔向出料口并沖出機(jī)外，完成剝殼去衣過程，全過程平均僅需5秒鐘。
(2)生產(chǎn)率高，每小時(shí)處理鮮板栗500公斤以上，剝殼率果仁完好無損率均達(dá)95％以上。
(3)不同大小板栗可同時(shí)在一起剝殼，無須分級。并同時(shí)剝?nèi)ネ鈿ず图t衣。剝出的為鮮栗仁。
(4)體積小，使用方便。
實(shí)施例本實(shí)用新型轉(zhuǎn)筒φ270，長度600，外筒φ396，長度788，轉(zhuǎn)筒長度的1/2部分裝有M364的螺旋翼，螺距150，環(huán)形工作間隙寬40，轉(zhuǎn)筒轉(zhuǎn)速280轉(zhuǎn)/分。
權(quán)利要求1．一種板栗剝殼去衣機(jī)，其特征在于包括旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒(1)，固定的外筒(2)和螺旋推進(jìn)器(3)等主要工作部件，在轉(zhuǎn)筒一端的一定長度上，裝有螺旋翼(16)，構(gòu)成螺旋推進(jìn)器，轉(zhuǎn)筒水平的同心的安裝于外筒里邊，轉(zhuǎn)筒外周面與外筒內(nèi)周面構(gòu)成兩個(gè)工作面，表面都裝有帶凹凸花紋或球形突起的一定硬度10mm厚的無毒橡膠板(12)和(13)，兩個(gè)工作面之間留有環(huán)形工作間隙(14)，進(jìn)料口(15)和出料口(17)分別位于外筒兩端的上面和下面。
2．根據(jù)權(quán)利要求1所述板栗剝殼去衣機(jī)，其特征在于在轉(zhuǎn)筒靠近進(jìn)料口的一端，其1/2長度的圓周面上裝有螺旋翼，螺牙的高度與外筒內(nèi)周面留有3mm的間隙，螺距150。
3．根據(jù)權(quán)利要求1所述板栗剝殼去衣機(jī)，其特征在于轉(zhuǎn)筒外徑φ270，長度600，轉(zhuǎn)速280轉(zhuǎn)/分。
4．根據(jù)權(quán)利要求1所述板栗剝殼去衣機(jī)，其特征在于外筒φ396，長度788，由相同的兩個(gè)半圓筒組成，一邊通過折頁另一邊通過螺栓固定。
5．根據(jù)權(quán)利要求1所述板栗剝殼去衣機(jī)，其特征在于環(huán)形工作間隙為40mm寬。
專利摘要本實(shí)用新型涉及食品加工機(jī)械領(lǐng)域,特別涉及板栗剝殼去衣機(jī)領(lǐng)域。板栗剝殼去衣機(jī)主要工作部件包括旋轉(zhuǎn)的轉(zhuǎn)筒,固定的外筒和螺旋推進(jìn)器,轉(zhuǎn)筒水平的同心的安裝于外筒里邊,兩筒之間留有環(huán)形工作間隙。板栗一次性完成剝?nèi)ネ夥N皮硬殼和內(nèi)種皮紅衣。本機(jī)的特點(diǎn)是不同大小板栗可同時(shí)在一起剝殼,無須分級。生產(chǎn)率高,每小時(shí)處理板栗500公斤以上,剝殼率和果仁完好率均達(dá)95%以上,剝出的為鮮栗仁。本實(shí)用新型結(jié)構(gòu)簡單。
文檔編號A23N5/00GK2341413SQ982139
公開日1999年10月6日 申請日期1998年5月15日 優(yōu)先權(quán)日1998年5月15日
發(fā)明者王德祥 申請人:北京林業(yè)大學(xué)