專利名稱：魚蝦片熟化成型機的制作方法
技術領域：
本實用新型涉及到魚蝦片等的干食品片生產設備。
魚片、蝦片都是以淀粉為主要原料，配以魚、蝦肉汁和輔料制作而成的油炸膨化食品，現有的生產工藝為配料—打芡—合粉—成型—冷卻定型—蒸汽糊化—冷卻—冷凍—切片—干燥—成品，按照此工藝所需的設備為蒸汽鍋爐、打芡設備、合粉機、成型機、蒸汽糊化鍋、冷卻室、冷凍庫、切片機，所需設備多，投資大，而且產品質量難于控制。
本實用新型的目的旨在克服現有技術的不足，提供一種集成型和糊化為一體的多功能魚蝦片熟化成型機。
本實用新型所述的魚蝦片熟化成型機主要由電機(7)、傳動輪(5)、熟化筒(1)、熟化推進器(2)、成型筒(12)、成型推進器(8)和機殼(14)組成，電機(7)、傳動輪(5)置于機殼(14)中，熟化推進器(2)置于熟化筒(1)的中心軸上，一端上方有進料斗(10)，另一端周圍有熟化圈(11)，成型推進器(8)置于成型筒(12)的中心軸上，一端上方有進料斗(13)，另一端有成型頭(15)，成型筒(12)和熟化筒(1)均與機殼(14)固定連接。
本實用新型所述的魚蝦片熟化成型機一臺機器就完成了魚蝦片的糊化和成型工藝，代替了原有的蒸汽鍋爐、糊化鍋和成型機，由于本機為熟化后成型，可容易地控制淀粉老化需要的水分條件，所以本機的使用又可省去冷凍設備和冷凍庫，大大降低了魚蝦片的生產設備投資，所生產出的產品可達到國家GB/T11772-89優級標準。
圖1為本實用新型主視圖。
圖2為本實用新型俯視圖。
以下結合附圖對本實用新型做進一步的描述。
附圖可為本實用新型的一個具體實施例。
圖中1-熟化筒，2-熟化推進器，3，4-軸承，5，6-傳動輪，7-電機，8-成型推進器，9-齒輪變速箱，10-進料口，11-熟化圈，12-成型筒，13-成型進料口，14-機殼，15-成型頭。
在本實施例中，電機7帶動三角槽皮帶輪6，繼而帶動齒輪5轉動，齒輪5為一組直徑不同的齒輪，使得所帶動的熟化筒1、成型筒12的轉速也不同，一般熟化筒1的轉速較快，生料經合粉機合好后，由進料口10進入熟化筒1，經熟化推進器2推進，生料經熟化圈11加熱后熟化，熟化圈11的寬窄視生料情況而定，經熟化筒1出來的熟料可稍加冷卻，再通過成型進料口13進入成型筒12，經成型推進器8推進至成型頭15擠出成型再入切片機切片，即可得到成品。
權利要求1.一種魚蝦片熟化成型機，其特征在于主要由電機(7)、傳動輪(5)、熟化筒(1)、熟化推進器(2)、成型筒(12)、成型推進器(8)和機殼(14)組成，電機(7)、傳動輪(5)置于機殼(14)中，熟化推進器(2)置于熟化筒(1)的中心軸上，一端上方有進料斗(10)，另一端周圍有熟化圈(11)，成型推進器(8)置于成型筒(12)的中心軸上，一端上方有進料斗(13)，另一端有成型頭(15)，成型筒(12)和熟化筒(1)均與機殼(14)固定連接。
專利摘要本實用新型涉及到魚蝦片等干食品片生產設備。本實用新型所述的魚蝦片熟化成型機主要由電機7、傳動輪5、熟化筒1、熟化推進器2、成型筒12、成型推進器8和機殼14組成,電機7、傳動輪5置于機殼14中,熟化推進器2置于熟化筒1的中心軸上,一端上方有進料斗10,另一端周圍有熟化圈11,成型推進器8置于成型筒12的中心軸上,一端上方有進料斗13,另一端有成型頭15,成型筒12和熟化筒1均與機殼14固定連接。
文檔編號A23P1/10GK2271819SQ962031
公開日1998年1月7日 申請日期1996年1月26日 優先權日1996年1月26日
發明者徐祖堂 申請人:徐祖堂